每當問題出現(xiàn)，吳恒的第一反應都是“我該做些什么”。他說：“我希望有段不易被復制的經歷，這些經歷才是我的ID，才是我之所以是我，而不是其他人的理由?！?br/>　　
　　采訪吳恒時，他剛剛結束與上海食品安全辦公室的工作人員的交流。由于是對方主動找上門來，他調侃自己是“約談政府的學生”。
　　4月29日，《蠻子文摘》的微博收錄了復旦大學歷史地理學研究生吳恒撰寫的《中國食品安全問題新聞資料庫》，隨后吳恒和他的網站“擲出窗外”的關注度急劇上升。“擲出窗外”網站是吳恒和另外34名志愿者耗時31天創(chuàng)建的一個有毒有害食品警告網站，該站收錄了自2004年至今全國各地的有毒有害食品報道并繪制了中國食品安全形勢圖。
　　在接下來的半個月里，吳恒的角色發(fā)生了巨大轉換，開始受到媒體、網民爭相熱捧，進而引起了官方對他的所作所為的高度重視，并得到了“食品安全衛(wèi)士”這樣的稱號。
　　面對這些，吳恒表現(xiàn)出了與他年齡不相符的淡定。從容地接受各類采訪，熟練地與政府食品安全部門溝通。
　　
　　“我該做些什么”
　　吳恒有著令人羨慕的學歷背景，本科就讀于武漢大學的空間信息科學專業(yè)，研究生則就讀于復旦大學的歷史地理學專業(yè)。然而，外人眼中品學兼優(yōu)的吳恒，今年卻已經是“研五”在讀，但這并非因為留級。
　　2009年9月，正在讀研二的吳恒提出休學申請，跟隨支教團去到寧夏回族自治區(qū)固原市西吉縣三合村支教?！斑@樣的選擇很大程度上與我自己的成長經歷相關，我是一個在農村出生、小城里長大的普通青年，大學以后都是在城市里生活。我深刻地感覺到教育資源分配的不平衡，特別是東西部。作為一個接受過高等教育的青年，我覺得自己應該為這種資源配置不均做些什么事情。那個時候自己也沒有什么資源，唯一能做的就是去支教?！?br/>　　懷著這樣的想法，吳恒開啟了他的支教之旅。到了支教點，吳恒發(fā)現(xiàn)，那時的三合中學只有兩棟三層的樓房，四周都是黃色的土坡。然而，匱乏的不只是生活條件，更嚴重的是教育資源。
　　有一天上課，吳恒給學生教“本末倒置”這個成語，剛剛把這四個字寫到黑板上，就有學生說：“老師，‘末’字寫錯了，下面一橫應該比上面一橫長?！?br/>　　“那是‘未來’的‘未’字吧？”吳恒很奇怪。
　　“老師，真的寫錯了，字典上就是這么寫的。”學生堅持地說。
　　吳恒拿過字典看，還真是這么寫的。他翻了幾頁后便發(fā)現(xiàn)這名學生用的字典是盜版的，不僅有錯別字，印刷錯誤也隨處可見?！拔医y(tǒng)計了一下，當時大概七八成的學生用的是盜版字典?！眳呛阌X得難以置信，覺得這種情況非?？杀?。西部的教育資源已經差了一大截，居然連字典這種工具書都沒有辦法得到保障。
　　“要徹底改變他們的命運，我們能做的其實很有限，但如果因此什么都不做，他們的未來會更加渺茫?！?010年3月，吳恒在人人網上發(fā)起了“一本正經活動”，希望募捐到資金為學生們購買正版字典。
　　讓吳恒意想不到的是，他的這個倡議得到了很多人的支持，四天之內就有500多人響應，并且募捐了四萬多元?！拔耶敃r人還在三合村，而且我也不是什么名人，居然會有這么大的反響?！眳呛惴浅Ｅd奮，他說這一次的公益經驗讓他明白虛擬的網絡也可以改變世界。
　　
　　羅斯福扔香腸的啟示
　　2011年吳恒在學校撰寫自己的學業(yè)論文，便總叫外賣來吃，他特別喜歡吃牛肉蓋澆飯。當時已經有媒體報道部分黑心商家利用牛肉膏來制作假牛肉，室友提醒他小心“中槍”。但吳恒始終不以為意，直到讀了名為《多地曝用牛肉膏制作假牛肉，多吃致癌》的新聞。
　　“當時就覺得惡心，估計跟羅斯福扔香腸時的感覺一模一樣?！笔虑橐呀涍^去一年多，但吳恒仍然心有余悸。
　　羅斯福扔香腸是美國食品安全領域一個廣為流傳的典故。上世紀五十年代，美國食品衛(wèi)生管理相當混亂。一天早晨，時任美國總統(tǒng)的羅斯福正在一邊用早餐，一邊讀報紙，突然發(fā)現(xiàn)一篇揭露芝加哥市屠宰場和肉食加工企業(yè)內幕的報道。其中描寫道，“一個工人不慎落入煉豬油的大鍋里，幾天后人們發(fā)現(xiàn)了只撈出一副白骨，油卻拿到市場上賣了?！?“為了加工結核病牛肉，賄賂錢每周要支付兩千美元。在加工廠把毒鼠藥和死老鼠一起掃進投料口加工香腸。” 讀到這里，羅斯?？偨y(tǒng)突然跳了起來，一下子扔把盤子里的香腸從窗戶扔了出去。
　　由于他的責問，很快《聯(lián)邦肉食檢查法》就誕生了。
　　“后來我又搜索了近幾年食品安全問題的報道，結果觸目驚心?！痹僖淮危瑓呛阌X得自己應該做些什么。“我自己已經是受害者了，應該避免更多的人受害。我希望能把這樣的信息更快地傳播出去，讓大家有所警覺。”
　　吳恒就是這樣一個人，每當問題出現(xiàn)，他的第一反應都是“我該做些什么”。他說：“我希望有段不易被復制的經歷，這些經歷才是我的ID，才是我之所以是我而不是其他人的理由。”
　　
　　80后給力團隊
　　吳恒顯然是個行動派，他很快就開始著手將現(xiàn)有的網絡資料整合，制作一份食品安全的“維基百科”?！捌鋵嵶铋_始我只是想做一個調查報告的，但是后來覺得還是做一個網站好一些，這樣可以方便大家查詢。”
　　于是吳恒再一次在人人網上發(fā)出招募啟事，尋求志同道合者。在帖子中，他說：“食品危機下，沒有人是一座孤島?！辈坏揭惶斓臅r間，就有34名志愿者加入進來。簡單地分工之后，35名年輕人便投入到了緊張的工作之中。
　　31天的時間里，志愿者們查閱了近17268篇報道，并從中篩選出2107篇報道，制作了2849條記錄，為每篇報道提取了包括事發(fā)地、涉及食品的種類等關鍵詞以方便查詢，并撰寫了一份名為《易糞相食：中國食品安全調查（2004-2011）》的調查報告。
　　本科學習空間信息技術專業(yè)出身的吳恒也利用專業(yè)優(yōu)勢，將所搜集并分類整理后的資料進行數(shù)據分析，繪制了食品安全形勢圖，近十年的食品安全形勢一覽無余。
　　在查閱、整合資料的同時，網站的上線工作也在緊鑼密鼓的籌備之中，吳恒將該網站命名為“擲出窗外”。網站分為調查報告、寫調查報告的感想及在線數(shù)據庫三個部分。后來吳恒又增加了“我要補充”一欄，希望更多的網友參與進來，當他們讀到相關新聞時可以將標題和鏈接添加到資料庫，不斷豐富和壯大資料庫。
　　吳恒的團隊清一色全是80后，并且這群年輕人工作起來都相當給力。談到自己的隊友，他說其實這之中只有五個人是見過面的，其他人都素未謀面，大家對公益事業(yè)的熱心讓自己非常感動，特別是其中有一個同學當時在讀高三，還有兩個同學本身并不在國內。
　　“我記得當時我分配給一個朋友的工作是要在那天晚上的十二點交，但是他們學校是十一點熄燈，他特意跑到網吧把剩下的工作做完。”大家強烈的責任感也讓吳恒感慨萬分。
　　
　　“擲出窗外”擲地有聲
　　網站上線初期也曾經在媒體上掀起一波小高潮，網站上列出的《擲出窗外：面對食品安全危機，你應有的態(tài)度》、《易糞相食：中國食品安全狀況調查》和《中國食品安全問題新聞資料庫》三篇文章也都于一年前寫作完成并公開。
　　 “今年4月，《三聯(lián)生活周刊》就毒膠囊事件采訪了我，那時我發(fā)現(xiàn)，我在去年就食品安全問題所作的分析和描述即使是現(xiàn)在拿出來都不過時。我非常震驚，怎么一年時間過去了情況沒有得到任何改善？”
　　于是吳恒將其一年前撰寫的稿件投遞給《蠻子文摘》，希望其“擲出窗外”網站能夠獲得廣泛關注，成為“民意的傳聲筒”。
　　效果出人意料的好?！缎U子文摘》微博收錄了吳恒的《中國食品安全新聞資料庫》后，許多地方政府新聞辦官方微博都紛紛予以轉載，隨后“擲出窗外”網站關注度驟然上升。5月3日由于訪問量過高網站一度陷入癱瘓狀態(tài)，5月4日訪問量達到65萬。
　　
　　吳恒自己都覺得不可思議，“擲出窗外網的全部開銷僅為購買域名和租用服務器的600元，沒有花一分錢在推廣上。然而，該網站有近200萬的瀏覽量，網站排名為中國區(qū)第2144名，這是中國互聯(lián)網史上的一個奇跡?！?br/>　　吳恒告訴《方圓》記者，他做“擲出窗外”時沒有想過網站有一天會這么紅，當時只是想做一個有毒有害食品警告網，在朋友之間互相傳著看看，慢慢擴散。然而吳恒和他的網站的迅速躥紅卻是意料之外、情理之中的，它反映了當下人們對食品安全問題的焦慮。
　　網友“終結者”留言說：“蜜餞以前我最愛吃了，不知道我中毒了沒，以后再也不敢吃蜜餞了?！痹S多網友都像“終結者”一樣，“擲出窗外”為他們提供了查閱安全食品的便捷途徑，但也讓他們異常錯愕，不知道還有什么可以食用。還有部分熱心的網友留言希望可以加入吳恒的隊伍，繼續(xù)為捍衛(wèi)食品安全做些什么。
　　極少數(shù)的網友留言質疑“擲出窗外”的科學性、客觀性，面對質疑，吳恒倒是很坦然：“他們所說的科學性、客觀性我在網站制作初期也考慮過，但是我沒有想到好的解決辦法，目前所做的是我能想到的最好的方式?！?br/>　　當記者問吳恒害不害怕這個階段過去網站又沉寂下來、食品安全問題又死灰復燃時，這個二十多歲的小伙子恬淡地說：“羅馬不是一天建起來的，要推動食品安全問題的改善，不是一個人、一個組織、一個網站就能改變得了的，只要越來越多的人開始關注、開始感興趣，開始心平氣和地探討解決問題的辦法，問題才有可能解決。”
　　
　　“做民意的傳聲筒”
　　在網友與媒體爭相追捧吳恒的同時，上海市食品安全委員會辦公室也悄悄關注了他。5月4日食安辦工作人員致電吳恒，希望他能去辦公室聊聊，他們想了解一下情況。這不免讓吳恒有些許緊張，不知道要聊些什么、怎么聊。
　　然而在約談的前一天，吳恒又接到了食安辦的電話，大致意思是不用吳恒過去了，領導考慮到吳恒現(xiàn)在是研究生在讀，為了不影響他學習，決定親自到復旦找他交流。
　　“聽到政府工作人員說要親自到復旦找我交流，心里還是有些受寵若驚的感覺的?！彼f，政府部門愿意傾聽民眾的聲音，而且是以一種“禮賢下士”的姿態(tài)來聆聽公民的心聲，這就是進步。
　　5月15日下午，上海市食品安全委員會辦公室主任閻祖強等一行9人來到復旦大學，與吳恒一起交流當前的食品安全工作。而吳恒也為這次交流精心制作了PPT《從擲出窗外到放到籃里》，在PPT里吳恒詳細介紹了制作“擲出窗外”網站的緣由、獲得的反響以及自己的建議，他希望能借這次交流機會讓政府部門了解到“洶涌的民意”。
　　《方圓》記者也在雙方交流結束后第一時間采訪了吳恒，“食安辦的工作人員非常友好，他們主要是來和我探討食品安全工作問題的。”吳恒興奮地說，他依然沉lyTXZyGwFRnC+pBp2wu50A==浸在政府部門會以一種低姿態(tài)來傾聽一個普通民眾意見的興奮之中。
　　“他們對我和其他志愿者的行為表示認可和感謝，也提出可以對我的網站進行技術和資金支持。”吳恒婉拒了他們的美意，他希望“擲出窗外”始終能走一條公益的道路，保持自己的獨立性。
　　與官方的談話結束之后，吳恒就把用于會談的PPT上傳到了互聯(lián)網上，隨即下載又陷入癱瘓，可見吳恒現(xiàn)在的影響力之大、關注度之高。
　　吳恒制作“擲出窗外”網站的初衷即在于使其成為“民意的傳聲筒”，與食品安全辦公室的這次友好交流使這一想法變?yōu)楝F(xiàn)實。他說，“有時候大家要耐心一些，要站在政府的立場上為他們考慮一下，即使政府部門有心改革也不是它一個部門、一個機構可以作出來的。‘擲出窗外’網站給我最大的經驗就是，我們與政府應該相互包容、相互理解，在它可以接受的范圍內去表達自己的意見，這樣才能有好的效果。”
　　網友“我心素已閑Hou”也在交流結束后留言說：“上海食安辦和民間‘擲出窗外’的這次談話提供了一個非常好的范例，希望將來既能保持民間監(jiān)督的客觀性，又充分利用官方掌握的資料增強其數(shù)據的權威性。借助有效加強的互動在推動‘食安’這一現(xiàn)實問題解決同時摸索出一個‘民間—官方’有效互動的模式?！?br/>　　
　　關于未來
　　“網上有很多朋友留言說要加入我們，繼續(xù)做些事情。但是我還沒有考慮好，沒有一個明確的方向，耽誤了大家的熱情不好。哪天自己的目標確定了，一定會與大家一路同行的?！彪m然吳恒還沒有考慮好將來還會發(fā)起怎樣的活動，但是他非常確定，“公益事業(yè)一定會堅持做到底”。
　　吳恒告訴記者，研究生畢業(yè)以后他可能會出國讀博，將來可能會從事傳媒行業(yè)，但都不一定。他不想用條條框框來約束自己，人生只要過得充實、過得有意義就好了。
　　
　　中國食品達爾文獎
　　統(tǒng)計資料時，看到奸商們的離奇行徑，吳恒總是會不時感嘆：這樣也行？漸漸地就有了個想法：“我要給他們評一個獎，來告訴世人，在利益面前，創(chuàng)意是沒有道德底線的。”
　　吳恒的靈感來源于溫迪·若斯科特，這位獲得美國加州大學伯克利分校分子生物學學位的紐約時報暢銷書作者，他致力于搜集“搬起石頭砸自己的腳”此類故事，并最后創(chuàng)建了達爾文獎網站。其評選的“達爾文獎”，“旨在紀念這樣一些人：他們通過愚蠢的方式毀滅了自我，大義凜然地把自己從人類的基因庫中永遠抹去，從而保證了人類長久的繁衍。”
　　查爾斯·達爾文的《物種起源》把生物進化的機制稱做自然選擇，選擇的結果是適者生存。人類進化至今，已是經過選擇了，但時至今日，仍有那么一些人，他們缺乏常識， “以一種愚蠢非常、白癡至極的方式將自己殺死”?！斑_爾文獎”認為這些人的自取滅亡“明顯改善人類基因庫質量”，他們犧牲了自己，把自己從人類基因庫中抹去，確保了人類物種的長期生存；既然他們“以單純實誠的行為目的以及自我犧牲的偉大精神毀滅了自我，也因此有資格享受達爾文獎的光環(huán)與榮耀”。
　　在吳恒看來，“達爾文獎就是授予那些笨死的人。那些人因笨而死，被剔除出人類基因庫，使得活著的人越來越聰明，從長遠來，有利于人類這一物種的延續(xù)。舉個例子，一個恐怖分子“寄出了一封炸彈郵件，卻沒有貼上足夠的郵票，于是郵件被送還，而打開信件的正是他自己”。
　　在這種啟發(fā)下，吳恒決定設立“中國食品達爾文獎”，用以評選那些旨在消滅中國人的中國食品。
　　 “中國食品達爾文獎”的獎金是人民幣一塊四（諧音一塊死）?？紤]到實際情況，“中國食品達爾文獎”的獎金及獎狀將頒發(fā)給首家曝光該類食品的新聞媒體。如果難以確定，獎金累計到下一輪。
　　2011年度的“中國食品達爾文獎”的獲獎食品是“地溝油”，獲獎文章是：《重慶掏糞工掏扒生活殘渣提煉地溝油》。
　　
　　擲出窗外：面對食品安全危機，你應有的態(tài)度
　　沒有人是一座孤島，可以自全。每個人都是大陸的一片，整體的一部分。
　　如果海水沖掉一塊，歐洲就減小，如同一個海岬失掉一角，如同你的朋友或者你自己的領地失掉一塊。任何人的死亡都是我的損失，因為我是人類的一員，因此 不要問喪鐘為誰而鳴，它就為你而鳴。——約翰·多恩
　　
　　易糞相食：中國食品安全狀況調查（2004-2011）
　　?新聞數(shù)量逐年分布呈現(xiàn)趨勢與常識不符——并不是遞增的，不宜通過新聞數(shù)量推出每年的食品安全危機程度。
　　?新聞發(fā)表月份分布顯示，食品安全事件曝光13%發(fā)生在3月份。
　　?新聞來源分布排名前三的是新華網、京華時報和北京晚報。
　　?食品安全事件曝光率排名前三的地區(qū)為：北京、廣東、山東。
　　
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