8月7日是立秋節(jié)氣，天氣開(kāi)始進(jìn)入秋季。秋令時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼，人的味覺(jué)增強(qiáng)，食欲大增，飲食會(huì)不知不覺(jué)過(guò)量，使熱量的攝入大大增加，所以秋補(bǔ)要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，控制熱量。秋天氣候干燥，秋燥常會(huì)使人的皮膚和口角干裂，皺縮增多，口干咽燥。故應(yīng)多食些滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。下面介紹一款養(yǎng)生潤(rùn)肺小吃——果香糯米梨。
　　主料：梨2個(gè)，糯米適量。
　　輔料：蜜棗適量，葡萄干適量，甜玉米粒適量。
　　配料：冰糖適量。
　　做法：
　　1.糯米提前浸泡一晚，充分瀝干水分。拌入冰糖粉（或冰糖、或白糖），上鍋蒸熟，大約20分鐘。
　　2.蒸熟的糯米飯中拌入蜜棗（切小塊）、葡萄干、玉米粒等。
　　3.梨洗凈，去不去皮都行，將梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周約2cm厚的果肉。
　　4.將拌好果干的糯米飯放入梨中，壓緊實(shí)。
　　5.蓋上切下的“蓋子”，上鍋蒸5～8分鐘（上汽后）。
　　烹飪技巧：
　　1.挖梨核的時(shí)候小心不要傷到手。
　　2.冷藏食用口感更佳。食用時(shí)還可以淋上一些蜂蜜。
　　3.糯米不宜多吃，因其不易消化。
　　營(yíng)養(yǎng)功效：
　　秋季是養(yǎng)肺的好時(shí)節(jié)，多吃白色食物，如蘿卜、蓮藕、梨等，有助潤(rùn)肺生津，清火去燥。糯米有養(yǎng)陰、滋補(bǔ)的作用。把糯米釀入梨中，拌入果干，蒸而食之，軟糯微甜，并伴隨著絲絲果香。輕輕松松就可以把人們的身體來(lái)滋養(yǎng)。