臺(tái)北人氣小吃之城中市場(chǎng)（下）

城中市場(chǎng)是一個(gè)可以享受傳統(tǒng)美食兼采買(mǎi)日用百貨的勝地。這里有一間香火鼎盛的臺(tái)灣省城隍廟，我常帶著我的老媽來(lái)這里拜拜、逛街兼吃好料。

當(dāng)不成奧運(yùn)冠軍就當(dāng)西點(diǎn)界冠軍吧

說(shuō)到臺(tái)灣西點(diǎn)界的老大哥，創(chuàng)店迄今已五十六年的世運(yùn)面包店必然當(dāng)之無(wú)愧。創(chuàng)始人吳定標(biāo)出身于桃園望族，年少時(shí)期曾懷抱著雄心壯志，希望能代表臺(tái)灣進(jìn)軍奧運(yùn)，揚(yáng)名國(guó)際。后來(lái)他的奧運(yùn)夢(mèng)沒(méi)能實(shí)現(xiàn)，倒是在西門(mén)町開(kāi)了一家時(shí)髦的面包店。當(dāng)不成奧運(yùn)選手，總能當(dāng)個(gè)西點(diǎn)界的冠軍選手吧，于是吳定標(biāo)把這間店命名為“世運(yùn)”，也算一償心中的夙愿。

為能做出最有特色的西點(diǎn)面包，吳定標(biāo)曾親赴澀谷習(xí)藝，將日本烘焙技術(shù)引進(jìn)臺(tái)灣，推出了壽司、泡芙、鮮奶油布丁等精美小點(diǎn)，一時(shí)蔚為大觀，每天早上店門(mén)一開(kāi)，蜂擁而至的顧客立刻把架上西點(diǎn)全數(shù)掃光，師傅只好拉下鐵門(mén)，等下批面包出爐時(shí)才重新開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。除了可口的西點(diǎn)外，店內(nèi)熱騰騰的廣式點(diǎn)心和臺(tái)式鹵味吧也很經(jīng)典，遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄出來(lái)陣陣香氣，把正在逛大街的我勾引到店里，狠狠吃上一輪。

半夜偷偷爬起來(lái)煮的魷魚(yú)羮

在城中市場(chǎng)附近上班的朋友告訴我，她發(fā)現(xiàn)一處很詭異的魷魚(yú)羮店，店家總選在月黑風(fēng)高的武昌街上行動(dòng)：幾名男子抬出大鍋大灶大鏟，以熊熊大火賣(mài)力滾煮、翻攪著鍋內(nèi)的不知何物，就像在進(jìn)行什么宗教儀式。我的好奇心馬上被挑起，隔天就依址尋去，被我直搗黃龍的陳氏兄弟無(wú)辜地表示，他們不是特意選在半夜偷煮，也不是在進(jìn)行秘密儀式，只是白天生意太好，只好把工作留到打烊后。不過(guò)他們翻攪中的鍋中物就不便告人，只透露這是讓羮湯變美味的靈魂香料。我吃過(guò)好幾次他們的食物，只知道這里的魷魚(yú)是阿根廷進(jìn)口的，花枝也很肥厚，卻不知在美味背后，還有店家犧牲睡眠為食客熬制香料的心意，無(wú)怪乎吃起來(lái)就是不同，是碗以誠(chéng)意讓人一試上癮的魷魚(yú)羮。