“科技動態(tài)·技術(shù)”欄目責(zé)任編輯：王新娟、董朝菊

據(jù)《果樹學(xué)報》2013年第4期《棗果實(shí)組織結(jié)構(gòu)及果皮中礦質(zhì)元素含量對裂果的影響》（作者曹一博等）報道，為了研究棗果實(shí)解剖結(jié)構(gòu)及果皮中礦質(zhì)元素的含量與棗裂果的關(guān)系。以抗裂棗品種“圓鈴棗”及易裂品種“駿棗”為試材，從花后20天起，每10天采樣一次。對花后80天的果實(shí)進(jìn)行浸果誘裂試驗(yàn)，統(tǒng)計裂果率。制作石蠟切片觀察各時期樣品的解剖結(jié)構(gòu)，測定各時期樣品果皮中的 N、P、K、Ca、Mg 及各化學(xué)形態(tài)的Ca含量。

結(jié)果表明，浸果誘裂試驗(yàn)顯示，駿棗裂果率顯著高于圓鈴棗，且在浸水72小時時達(dá)到最高。果實(shí)結(jié)構(gòu)觀察發(fā)現(xiàn)，圓鈴棗角質(zhì)膜厚度在花后80天及90天時顯著高于駿棗，各時期表皮厚度均顯著高于駿棗；圓鈴棗表皮細(xì)胞在花后70～90天時顯著小于駿棗，兩品種果肉細(xì)胞無顯著差異。兩品種各時期果皮中N、P、Mg的含量差異不顯著，花后90天及100天時圓鈴棗果皮中的Ca含量明顯高于駿棗，且NaCl-Ca含量差異顯著。由此可見，棗果實(shí)表皮厚度及果皮中Ca含量與裂果密切相關(guān)，且NaCl-Ca為果皮中Ca的主要存在形態(tài)。相對于果肉細(xì)胞大小，果皮細(xì)胞排列緊密程度與裂果更相關(guān)。