文/應(yīng)明再潘阿紅 高洪勤 徐春燕

受7—8月高溫干旱和臺風(fēng)“潭美”帶來的強降雨影響，今年臺州市柑桔出現(xiàn)發(fā)育遲緩、日灼病發(fā)生普遍、裂果嚴重等不良現(xiàn)象，產(chǎn)量受到一定的影響。據(jù)浙江省臺州市經(jīng)濟作物總站9月中下旬調(diào)查預(yù)測，全市2013年柑桔種植面積3.01萬 hm2，產(chǎn)量 44.09萬 t，分別比 2012年增加1.27%和減少7.08%。通過對今年柑桔銷售影響因子的分析，預(yù)計今年臺州市柑桔銷售形勢比較嚴峻，銷售價格將與2012年持平或略降。

一、生產(chǎn)情況及特點

面積略增，優(yōu)良品種比重加大據(jù)臺州市經(jīng)濟作物總站統(tǒng)計，去冬今春全市共發(fā)展柑桔560 hm2，其中早熟、特早熟溫州蜜柑206.67 hm2，柚206.67 hm2，溫嶺高橙126.67 hm2。全市柑桔種植面積3.01萬hm2，其中特早熟溫州蜜柑806.67 hm2，同比增1.58%；早熟溫州蜜柑1.10萬hm2，同比增1.65%；本地早桔1 386.67 hm2，同比增1.46%；柚2 053.33 hm2，同比增7.72%；溫嶺高橙1 080 hm2，同比增6.18%；中晚熟溫州蜜柑1.07萬 hm2，同比減 0.06%；槾桔 1 193.33 hm2，同比減少2.18%；椪柑853.33 hm2，變化不大。在品種結(jié)構(gòu)中，特早熟早熟溫州蜜柑、柚、本地早桔等優(yōu)質(zhì)早熟品種比例進一步提高，從占柑桔總面積的50.17%提高到50.84%，葡萄柚等一些優(yōu)新品種試種面積不斷擴大。

產(chǎn)量有所下降 2009年大減產(chǎn)以后，全市柑桔產(chǎn)量一直處于恢復(fù)性增長時期，但由于今年7—8月高溫干旱和臺風(fēng)“潭美”帶來的強降雨影響，今年我市柑桔出現(xiàn)發(fā)育遲緩、日灼病普遍發(fā)生、裂果嚴重等不良現(xiàn)象，產(chǎn)量受到一定的影響。預(yù)計全市2013年柑桔總產(chǎn)量44.09萬t，比2012年減少7.08%。其中特早熟溫州蜜柑1.18萬t，同比增1.12%；早熟溫州蜜柑16.54萬t，同比減9.23%；中晚熟溫州蜜柑15.79萬t，同比減4.59%；本地早桔2.03萬 t，同比減 13.47%；椪柑 1.19萬 t，同比減1.64%；柚類3.01萬t，同比減8.51%；溫嶺高橙1.48萬t，同比減1.14%；槾桔1.49萬t，同比減17.59%；臍橙0.11萬t，同比減4.88%。

果實品質(zhì)較好 盡管今年的高溫干旱造成果實發(fā)育遲緩、日灼病發(fā)生普遍，優(yōu)質(zhì)果總量受到一定影響；但今年病蟲害發(fā)生較輕、光照條件較好，加上山地桔園比例增大，精品園建設(shè)和產(chǎn)業(yè)提升項目實施的效應(yīng)，以及果農(nóng)應(yīng)用了病蟲害綜合防治、疏花疏果、柚果套袋等實用技術(shù)，果實外觀好，可溶性固形物含量提高。尤其是玉環(huán)柚，由于果農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的認識明顯提高，疏花疏果工作到位，病蟲害防治及時，果面病斑、風(fēng)癬少，特別是專用紙袋的推廣，果實外觀亮麗。

二、銷售形勢

據(jù)分析預(yù)測，2013年全市柑桔銷售形勢比較嚴峻，價格會有波動，總體將與2012年持平或略降，并可能出現(xiàn)階段性或個別品種滯銷現(xiàn)象。

早熟優(yōu)質(zhì)果將保持順暢銷售，但價格可能回落 臺州市臨海蜜桔、黃巖蜜桔、玉環(huán)文旦柚等柑桔品牌經(jīng)過多年建設(shè)，知名度不斷提高，已有較強的競爭力，市場占有率不斷擴大，預(yù)計今年優(yōu)質(zhì)精品柑桔將繼續(xù)順暢銷售的局面。但隨著中央“八項規(guī)定”“六項嚴禁”等規(guī)定的深入實施，政府訂單幾乎為零，集團消費受到一定限制，團體購買力出現(xiàn)嚴重下滑，高檔禮品裝市場嚴重萎縮，勢必會導(dǎo)致價格的合理回歸，價格下行勢在必行。近期，我市部分主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)早熟柑桔已經(jīng)開始收購，主產(chǎn)區(qū)臨海市涌泉鎮(zhèn)直徑7 cm以上早熟溫州蜜柑收購價4～4.40元/kg，臨海市桃渚鎮(zhèn)的收購價3元/kg左右；桃渚鎮(zhèn)出口加拿大的柑桔收購價2～2.10元/kg；整體收購價同比提高0.20～0.40元/kg，但因成熟度不夠，收購量不大。我市部分經(jīng)營禮品果為主的合作社，前期特早熟的銷量只有往年的一半左右，個別合作社放棄了特早熟禮品果的經(jīng)營；近期部分合作社開始經(jīng)營早熟溫州蜜柑禮品果，收購價和上年差不多（涌泉鎮(zhèn)9.0元/kg），但銷量大大減少，只達到往年的1/5～1/4。

中檔果市場競爭激烈，價格有所波動，可能出現(xiàn)階段性滯銷 我市是柑桔老區(qū)，生產(chǎn)規(guī)模大，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，品牌知名度高，市場競爭力強，柑桔營銷網(wǎng)絡(luò)健全，產(chǎn)地市場遍布，配送中心繁多，營銷隊伍龐大，這些都是我們的優(yōu)勢。加上今年前期楊梅、葡萄、枇杷、桃、梨等水果的銷售都比較順暢，桃、梨的銷售價格漲幅較大；前期云南、湖南等地的早熟、特早熟柑桔銷售形勢都不錯，因此今年我市的柑桔銷售也不會太差。據(jù)了解，臺州市椒江果品批發(fā)市場今年9月1—15日，柑桔價格明顯高于上年，優(yōu)質(zhì)果價格達8元/kg；黃巖區(qū)果品市場國慶前云南柑桔批發(fā)價高的達10元/kg，一般8元/kg（云南當?shù)厥召弮r 6.60元/kg），湖南早熟柑桔 6～8元/kg，本省象山縣的大分特早熟溫州蜜柑批發(fā)價3～3.20元/kg，價格同比提高了20%左右，銷量減少了10%左右。受今年全國柑桔產(chǎn)量增加、生產(chǎn)成本提高致使果農(nóng)惜售心理加重、經(jīng)濟形勢低迷、元旦到春節(jié)的黃金銷售期縮短等因素影響，今年臺州柑桔的銷售不會很順暢，尤其10—12月我國鮮食柑桔集中上市，市場將處于飽和期，市場競爭異常激烈，價格波動、銷售滯緩將在所難免。據(jù)了解，今年全國柑桔增產(chǎn)幅度6%左右，其中溫州蜜柑增產(chǎn)10%，雖屬正常產(chǎn)量年份，但柑桔市場供大于求的局面將愈演愈烈，尤其是和臺州沖突較大的湖北、江西、福建等省的柑桔今年增產(chǎn)幅度較大。據(jù)網(wǎng)上資料，今年湖北宜昌市柑桔產(chǎn)量預(yù)計將達到288萬t，比2012年增產(chǎn)9.5%；江西的臍橙、南豐蜜桔增產(chǎn)20%～30%；福建琯溪蜜柚增產(chǎn)25%。據(jù)調(diào)查，今年柑桔平均生產(chǎn)成本比2012年增加20%左右，價格增幅低于成本漲幅，許多桔園經(jīng)營處于微利，勢必加重果農(nóng)的惜售心理，對銷售帶來不利。市民生活成本的提高，又會削弱水果等非必需品的購買力。

低檔果銷售形勢嚴峻，個別品種仍會出現(xiàn)賣難現(xiàn)象 據(jù)了解，今年罐頭產(chǎn)銷形勢不佳。一是庫存量大。預(yù)計全國桔瓣罐頭庫存量達8萬～10萬t，進口商也有部分庫存。二是出口量減少。今年1—7月全國罐頭出口數(shù)量比上年同期減少8%，浙江減少了13%。三是罐頭成交價格下降。全國罐頭價格下降了19%，浙江下降了17%。四是加工時間短。今年罐頭生產(chǎn)加工期比上年減少了13天，生產(chǎn)量將比上年減少6.0萬～6.5萬t。綜上所述，今年桔瓣罐頭庫存多，訂單有限，加上日元貶值，人民幣升值，加工企業(yè)對銷售都沒有底，可能推遲開工，縮短加工期，減少生產(chǎn)總量，對罐頭原料桔的需求會降低，加大了低檔果的銷售壓力。此外，我市個別地方的槾桔、中晚熟溫州蜜柑等品種可能會延續(xù)前幾年的賣難現(xiàn)象。

三、對策與建議

進一步加強宣傳，做好促銷工作。要充分利用舉辦“柑桔節(jié)”“文旦節(jié)”、采摘觀光游、農(nóng)博會、展銷會、推介會等大型活動，以及網(wǎng)上農(nóng)博會等，宣傳推介我市的優(yōu)質(zhì)名品；加強農(nóng)超對接，鼓勵扶持營銷企業(yè)和柑桔專業(yè)合作社、運銷大戶等銷售主體在各大中城市設(shè)立直銷窗口；繼續(xù)開通“綠色通道”，積極營造良好的購銷環(huán)境。進一步完善網(wǎng)上農(nóng)博會和網(wǎng)上專場，推廣電子商務(wù)，廣招四方客商，擴大銷售渠道。進一步建立完善“危言”應(yīng)對機制，依法及時向社會公布準確信息，做好正面宣傳和引導(dǎo)，促進柑桔銷售。

加強技術(shù)指導(dǎo)，確保果品質(zhì)量安全。加強對柑桔采收前后生產(chǎn)管理的技術(shù)指導(dǎo)，提高產(chǎn)后商品化處理水平，增加果品附加值；要注意連續(xù)陰雨、低溫凍害等災(zāi)害性天氣對果實品質(zhì)的影響，及時做好必要的防護措施；指導(dǎo)桔農(nóng)科學(xué)地開展柑桔貯藏保鮮，延長柑桔鮮果供應(yīng)期；嚴禁使用違禁藥物，確保果品質(zhì)量安全。

加強信息服務(wù)，指導(dǎo)果農(nóng)適時適價銷售。各地要及時了解收集生產(chǎn)和市場等各方面信息，認真分析，并及時發(fā)布，引導(dǎo)果農(nóng)把握時機，適時銷售，防止因抬價惜售錯過加工適期，造成賣桔難。要指導(dǎo)經(jīng)營者及時轉(zhuǎn)變營銷策略，對銷售的產(chǎn)品、價格進行合適定位，從禮品果銷售理念轉(zhuǎn)向精品果銷售，以更實惠的價格面向大眾消費。尤其對槾桔等品質(zhì)不佳、往年容易發(fā)生滯銷的果品，以及一些偏遠、缺乏販銷能力的地區(qū)，一定要未雨綢繆，及時組織人員販運，努力開拓適銷市場，防止賣難問題出現(xiàn)。浙江省臺州市經(jīng)濟作物總站