文 /王田利

特約編輯：艾 華

1986年是甘肅省靜寧縣蘋果產業(yè)進入規(guī)?；l(fā)展的一年。而到2012年，靜寧蘋果產業(yè)遭遇前所未有的冷清，蘋果銷售相當艱難，直到2013年7月份，全縣還有蘋果壓庫待銷。因此，回顧和疏理2012年靜寧蘋果銷售情況，對搞好2013年銷售工作極為必要。

一、2012年銷售回顧

價格高開低走，一路下滑。2012年9月底至10月初，靜寧蘋果以12.80元/kg的高價拉開了銷售的序幕。高價位引發(fā)了果農惜售情緒，果農與客商長期相持，大量客商紛紛離開外流，出現了有價無市現象，使靜寧蘋果錯過了最佳銷售時機。大量蘋果特別是川區(qū)的蘋果一直堆放到了12月，出現了黃化現象，價格狂降至3元/kg左右。其間，有相當一部分果農加大了自貯量，以期來年價格有所回升。但2013年元旦過后，價格仍沒有回暖跡象。一直到3月底4月初，價格才出現了小幅反彈，果徑80 mm的紅富士蘋果最高出庫價在7.60元/kg左右。即便如此，客商也僅僅保本，果農略有盈余。但好景不長，“五一”過后，價格再度下滑，到6月中下旬出庫價僅6元/kg。

品牌保護難度加大。幾年前，靜寧蘋果已獲得國家農產品地理標志產品保護認證。隨著種植面積持續(xù)擴大，靜寧蘋果貯藏業(yè)也進入了快速發(fā)展階段。以冷庫、氣調庫為主的現代貯藏業(yè)快速發(fā)展，貯藏能力已遠遠超過靜寧蘋果的總產量。據統計，2012年靜寧縣貯藏能力已超過40萬t，而2012年靜寧蘋果總產量僅40萬t，部分貯藏企業(yè)不得不面對等米下鍋、無果可貯的現實。因此，在蘋果收購季節(jié)，有相當多的陜西及本省慶陽等地的果品進入靜寧貯藏企業(yè)。出庫時，這些外來蘋果與靜寧蘋果混裝，出現了魚目混珠現象，導致“靜寧蘋果”地理標志保護難度加大。

“靜寧蘋果”商標濫用。靜寧縣成為我國西北地區(qū)重要的果品集散地，在繁榮當地經濟、促進靜寧蘋果銷售的同時，也導致“靜寧蘋果”商標管理難度加大。靜寧蘋果產自高海拔地區(qū)，耐貯藏、品質優(yōu)良，多年來在我國蘋果銷售市場呈現一枝獨秀的態(tài)勢，連續(xù)多年保持了產地銷售價格全國第一的優(yōu)勢。隨之而來的是，蘋果銷售市場冒用“靜寧蘋果”品牌的現象越來越多，品牌保護刻不容緩。經過不懈的努力，2012年“靜寧蘋果”商標通過了國家工商局注冊，成為著名商標。然而，大量進入靜寧貯藏企業(yè)的外地蘋果，在銷售時任意使用“靜寧蘋果”商標，勢必影響靜寧蘋果產業(yè)的健康發(fā)展。

比較優(yōu)勢日漸消退。靜寧蘋果最主要的優(yōu)勢表現在兩個方面：首先是果品耐貯性相當好，多年來靜寧蘋果一直以供應翌年“五一”前后市場為主；其次是果實含糖量高，品質超群。隨著社會的進步，科技的發(fā)展，各蘋果產區(qū)揚長避短，對生產難題進行了攻關，生產條件大大改善，果實品質大幅提高，使得靜寧蘋果的比較優(yōu)勢呈現消退之勢。如陜西洛川、白水等蘋果產區(qū)，大力推行“畜—果”配套措施，通過大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，增加果園農家肥施用量等方法，有效地促進了果實品質的提高。許多蘋果基地縣，把扶持龍頭企業(yè)作為加快產業(yè)發(fā)展的主要措施來抓，果品貯藏企業(yè)成為主要扶持對象?，F代貯藏企業(yè)的快速發(fā)展，有效地克服了蘋果貯藏期短的不足。因而，靜寧蘋果生產中的比較優(yōu)勢已呈現消退之勢。

二、2013年銷售展望

2012年靜寧蘋果銷售相當艱難，2013年銷售形勢也不容樂觀。主要原因：

一是自然災害頻繁發(fā)生，果實品質下降。2013年對靜寧蘋果而言，可謂開局不順。春季凍害范圍之大，持續(xù)時間之長，損失之重，都是極為罕見的。據靜寧產區(qū)調查，凍害給蘋果產業(yè)造成的直接損失在10億元以上。經過凍害，優(yōu)質花芽基本凍死，所結的果大多是腋花芽所著果，這直接限制了果實品質的提高。加之幼果受害，霜環(huán)病發(fā)生較普遍，今年果實品質大打折扣，效益提升難度較大。

二是經濟形勢總體下行，蘋果銷售難有大的起色。今年雖然由于全國范圍內發(fā)生了凍害，蘋果小年現象明顯，產量會有所下降，蘋果銷售形勢應該有所好轉，但國家經濟大形勢呈下行趨勢，社會總體消費能力受到限制，估計蘋果銷售不可能會有大的起色。尤其是靜寧蘋果主銷區(qū)的四川，今年再次發(fā)生了地震等自然災害，給群眾造成了很大的財產損失，導致社會購買力下降，因而2012年的“賣難”現象將會持續(xù)。三是資金緊缺，蘋果收貯將更加困難。2013年6月我國部分商業(yè)銀行相繼發(fā)生了“錢荒”現象，銀行利率放開后，客商融資難度加大。社會上能用于蘋果收購的資金相對減少，蘋果收購難度加大。因此，鑒于2012年的經驗教訓和今年的蘋果生產與經濟運行形勢，筆者建議廣大果農要把握銷售機遇，注意適價銷售，以取得好的收益。果實質量有差別，售價有高低，只要賣得值，就該出手，患得患失最終可能又要面對無利可圖甚至虧本的失望局面。