生長季里充沛的降雨量使美國佐治亞州的山核桃產(chǎn)量超出預(yù)計。種植戶希望，未來幾年該州山核桃能夠順利銷往國外。

佐治亞州山核桃委員會主席說，預(yù)計中2012年本是山核桃的小年，結(jié)果產(chǎn)量卻很高，主要是由于充足的降雨量減少了必要的灌溉，解決了水源的限制條件，這意味著種植戶越多，總產(chǎn)量就越高。部分小型種植戶不進(jìn)行人工灌溉，雨水不足的時候，他們就會適當(dāng)減少種植面積，但2012年降雨量充沛，早期估計的產(chǎn)量為3.2萬～3.6萬t，但后期的預(yù)計可達(dá)到4.5萬t，甚至能趕上2011年的5.4萬t。

雨水充足不僅能夠提高山核桃的產(chǎn)量，還能夠提高果品質(zhì)量。質(zhì)量好，價格就高。在山核桃果品質(zhì)量方面，雨水起到了決定性的作用。山核桃越重，收益就越高。目前，山核桃在美國國內(nèi)的需求量很高，國際市場對山核桃的需求量也在增長。

其他堅果類目前在亞洲市場熱銷，相信山核桃也將有好的國際市場。目前中國是山核桃的主要消費國，但目前在中國只有不到5%的人知道美國山核桃，因此，美國山核桃在中國市場還有很大的開拓空間。