食鹽是所有動(dòng)物體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)之一。但如采食過量(或突然采食含有食鹽成分且濃度較高的咸肉湯、咸魚、咸菜、咸鹵等)，即可引起中毒。

據(jù)筆者調(diào)查，成年豬一次誤食食鹽50 g以上，又缺少飲水時(shí)，即可引起中毒癥狀，一次誤食食鹽100 g以上，則可引起致死危害。

1 發(fā)病經(jīng)過

2012年10月，舟山市定海區(qū)城東街道甬東村養(yǎng)豬戶夏某養(yǎng)豬數(shù)頭。據(jù)畜主反映，頭天晚上有人誤將鹽蟹鹵直接倒入了料桶中。第2 d早上飼養(yǎng)員未經(jīng)處理即用于喂豬。喂飼后約2 h左右，發(fā)現(xiàn)有一欄豬表現(xiàn)起臥不安，沿墻行走、嘶叫、口渴等癥狀。除上述癥狀外，還發(fā)現(xiàn)患豬眨眼快(多眨眼癥)，初步判定為食鹽中毒初期。

據(jù)現(xiàn)場檢查，該欄共有肉豬5頭，體重約70～80 kg，其中3頭癥狀明顯，另2頭癥狀較輕。經(jīng)過積極搶救，輕癥的2頭，3 d后逐步康復(fù)。重癥的3頭經(jīng)及時(shí)搶救，5 d后病情開始穩(wěn)定，7 d后逐步康復(fù)。

2 臨床癥狀

經(jīng)臨床檢查，患豬出現(xiàn)起臥不安，沿墻行走、嘶叫等神經(jīng)癥狀、瞳孔散大和意識(shí)障礙。

病初患豬表現(xiàn)煩躁不安、口渴、廢食、步行不穩(wěn)、拱墻、眨眼增快(俗稱多眨眼癥，也是判別病情早期的重要特點(diǎn)之一)；其次為單向轉(zhuǎn)圈、盲目直沖或后退、全身肌肉痙攣、瞳孔擴(kuò)大、鼻盤、眼瞼震顫、抽搐倒地后游泳狀癲癇樣發(fā)作，陣發(fā)性，時(shí)間約10～20 min不等。

后期患豬則不能起立，體質(zhì)虛弱，進(jìn)入昏迷狀態(tài)，痙攣、抽搐。病豬體溫38～40℃，部分痙攣后升高至40℃以上。

病程一般1～7 d，也有7 d以上者。由于病豬消化道粘膜遭受到劇烈刺激，并在食鹽的作用下，中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生興奮與麻痹，嚴(yán)重者有腦水腫及脫水現(xiàn)象。

3 治療方法

3.1病初處理 無論病情輕重，首先采取靜脈放血，立即內(nèi)服硫酸銅0.5～1.0 g催吐或以0.5～1.0 g單寧酸洗胃(后期不宜)。為保護(hù)胃腸粘膜可同時(shí)內(nèi)服植物油。

3.2靜脈注射 10%葡萄糖酸鈣40～100 mL，氯化鈣溶液和溴化鈣10～30 mL，10%安鈉咖5～10 mL。為防止引起腦水腫，病初可用20%甘露醇5 mL/kg體重，靜脈注射。

3.3及時(shí)補(bǔ)液 當(dāng)病豬有嚴(yán)重虛脫時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充體液，可用5%葡萄糖液500～1000 mL，維生素C 10～30 mL，加入生理鹽水10～40 mL，靜脈注射(用生理鹽水作辯證施治時(shí)應(yīng)視患豬病情而定)。

3.4鎮(zhèn)靜安神 患豬一旦發(fā)生痙攣和癲癇時(shí)，可用鎮(zhèn)靜劑(苯巴比妥0.1～0.5 g)。

3.5防止繼發(fā)感染 可用阿莫西林1～2 g，肌注，連用2～3 d，每日1次。

3.6控制食鹽用量 養(yǎng)豬場(戶)在配制生豬日糧時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽用量，并充分拌勻。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，一般每日食鹽用量，大豬控制在15 g,架子豬控制在8～10 g，小豬控制在5～6 g。利用醬渣或鹽腌物等副產(chǎn)品喂豬時(shí)，應(yīng)視食鹽量多少，適當(dāng)與其他飼料充分混合后飼喂，供給充足飲水，以免引起中毒危害。

李寶定

(舟山市定海區(qū)城東街道農(nóng)漁業(yè)公共服務(wù)中心 316000)