陳廷珠 李樹軍 雷志虎 暢晉剛 張亞輝 蔚亞妮

（1山西省畜牧獸醫(yī)局，太原030001；2山西省果業(yè)工作總站，太原030001）

山西省蘋果蜜源植物分布特點及利用前景分析

陳廷珠1李樹軍1雷志虎1暢晉剛2張亞輝2蔚亞妮2

（1山西省畜牧獸醫(yī)局，太原030001；2山西省果業(yè)工作總站，太原030001）

蘋果為薔薇科落葉喬木，在山西晉南又俗稱頻果。蘋果雖然在我省栽培歷史悠久，但改革開放前栽培面積相對較小。隨著農(nóng)村改革的深入和農(nóng)作物結(jié)構(gòu)調(diào)整，其發(fā)展迅速，使山西成為全國最大的蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，栽培面積位居全國第三。同時，它作為一種重要的蜜源植物，也給山西的養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展帶來了重要的機(jī)遇。為了更好地發(fā)揮蘋果蜜源的作用，促進(jìn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展，山西省特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和山西省蜂業(yè)協(xié)會對其栽培面積、分布特點和利用前景進(jìn)行了初步調(diào)查分析，現(xiàn)將有關(guān)結(jié)果與大家分享。

一、各市蘋果蜜源栽培面積排名

據(jù)山西省特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和山西省蜂業(yè)協(xié)會調(diào)查，截2012年末，山西共有蘋果蜜源植物約458.73萬畝，其中掛果面積380.59萬畝，約占全省總面積的82.97%。調(diào)查結(jié)果顯示，在山西11個市域內(nèi)有均有蘋果蜜源植物分布，其中，掛果的蘋果面積約288.08萬畝，占全省掛果蘋果總面積的75.69%。按照各市蘋果蜜源分布面積從多到少依次為：運城市分布面積最大，為225.24萬畝，占全省總面積的49.10%；臨汾市面積次之，總面積為128.83萬畝，約占全省總面積的28.08%；晉中市面積位居全省第三，面積47.69萬畝，約占全省總面積的10.40%；呂梁市排名第四，面積17.91萬畝，約占全省總面積的3.90%；晉城市排名第五，面積11.50萬畝，約占全省總面積的2.51%；長治市排名第六，面積9.30萬畝，約占全省總面積的2.03%；太原市排名第七，面積8.55萬畝，約占全省總面積的1.86%；陽泉市排名第八，面積5.77萬畝，約占全省總面積的1.26%。其余三市蘋果蜜源面積依次為大同市1.84萬畝、忻州市1.40萬畝和朔州市0.70萬畝。

二、全省蘋果蜜源樹齡結(jié)構(gòu)分析

為了使大家更全面準(zhǔn)確地了解山西省蘋果蜜源的生長流蜜狀況，我們參照林業(yè)調(diào)查的分類方法，嘗試?yán)脴潺g結(jié)構(gòu)分析給大家提供一些放蜂參考依據(jù)。分析的方法是將山西省的蘋果蜜源按照樹齡分為未掛果的產(chǎn)前期和掛果以后的初產(chǎn)期、盛產(chǎn)期及衰產(chǎn)期四個階段。全省四個樹齡期的蘋果蜜源面積分別為產(chǎn)前期78.12萬畝，占全省總面積的17.03%；初產(chǎn)期62.80萬畝，約占全省總面積的13.69%；盛產(chǎn)期313.36萬畝，約占全省總面積的68.31%；衰產(chǎn)期4.45萬畝，約占全省總面積的0.97%。

如果將各市蘋果蜜源劃分為產(chǎn)前期、初產(chǎn)期、盛產(chǎn)期和衰產(chǎn)期四個樹齡階段，按照盛產(chǎn)期蘋果蜜源總面積的大小排隊，那么處于盛產(chǎn)期蘋果蜜源面積前三位是，運城市165.89萬畝，約占全省盛產(chǎn)期蘋果總面積的52.94%；臨汾市80.22萬畝，約占全省盛產(chǎn)期蘋果總面積的25.60%和晉中市36.35萬畝，約占全省盛產(chǎn)期蘋果總面積的11.60%。綜上所述，三市盛產(chǎn)期蘋果蜜源的總面積達(dá)到了282.46萬畝，約占全省盛產(chǎn)期蘋果蜜源面積的90.14%以上。

三、蘋果蜜源植物重點縣分布特點介紹

為便于大家了解山西蘋果蜜源重點縣的分布情況，現(xiàn)將相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)介紹如下：

據(jù)調(diào)查，在山西115個縣（區(qū)、市）中，蘋果蜜源分布面積超過0.01萬畝的共有101個。其中，蘋果蜜源分布面積在0.01～0.99萬畝的縣有51個縣；1.00～1.99萬畝的縣有14個縣；2.00萬畝以上的縣有36個縣。

山西蜜源分布相對集中，主要分布在運城、臨汾和晉中盆地（含太原市），總面積約410.31萬畝，占全省總面積的89.44%。在蘋果蜜源面積2萬畝以上的縣域中，共涉及到8個市36個縣，按照市域?qū)俚貜拇蟮叫∫来闻琶缦拢?/p>

運城市13個縣（區(qū)），共計225.24萬畝。即臨猗縣75.00萬畝、芮城縣38.90萬畝、萬榮縣36.03萬畝、平陸縣25.84萬畝、鹽湖區(qū)17.29萬畝、夏縣8.35萬畝、永濟(jì)市6.20萬畝、聞喜縣5.32萬畝、稷山縣4.82萬畝、河津市4.16萬畝、新絳縣1.20萬畝、垣曲縣1.13萬畝和絳縣1.00萬畝。

臨汾市14個縣，127.09萬畝。即吉縣30.24萬畝、翼城縣18.62萬畝、襄汾縣16.00萬畝、隰縣15.00萬畝、堯都區(qū)9.18萬畝、曲沃縣7.10萬畝、大寧縣6.00萬畝、鄉(xiāng)寧縣5.61萬畝、蒲縣4.40萬畝、霍州市4.30萬畝、永和縣3.74萬畝、洪洞縣3.17萬畝、汾西縣2.16萬畝和浮山縣1.57萬畝。

晉中市6個縣，16.77萬畝。即平遙縣4.30萬畝、榆次區(qū)3.60萬畝、祁縣2.50萬畝、昔陽縣2.35萬畝、榆社縣2.16萬畝和太谷縣1.86萬畝。

呂梁市4個縣，12.95萬畝。即興縣4.45萬畝、臨縣4.18萬畝、汾陽市3.20萬畝和石樓縣1.12萬畝。

晉城市5個縣，11.20萬畝。即高平市3.17萬畝、沁水縣2.68萬畝、陵川縣2.38萬畝、陽城縣1.87萬畝和澤州縣1.11萬畝

太原市1個縣，即陽曲縣5.34萬畝。

陽泉市3個縣，5.77萬畝。即盂縣2.35萬畝、平定縣1.74萬畝和郊區(qū)1.68萬畝。

長治市3個縣，3.57萬畝。即潞城市1.23萬畝、長治縣1.21萬畝和黎城縣1.13萬畝。

四、蘋果蜜源的開花泌蜜習(xí)性

據(jù)調(diào)查，蘋果蜜源的開花特性與品種、樹齡、樹勢、果枝類型和花朵位置以及土壤和天氣狀況等諸多因素密切相關(guān)。總體來說，花期早晚與果樹成熟期早晚相一致。成年樹的花期比初產(chǎn)期果樹早一些，長勢弱的比長勢強(qiáng)的花期早一些，短果枝開花比中、長果枝的開花早一些。始花期運城在3月底4月初，全株花期9～11天，若逢天旱花期常縮短為1周左右。據(jù)觀察，蘋果開花有大小年現(xiàn)象。大年花多蜜多，小年花疏蜜少。泌蜜所需氣溫為17℃以上。

五、蘋果蜜源的利用建議

山西蘋果蜜源豐富，分布相對集中，面積很大，總面積在全國排名第三。特別是蘋果蜂蜜蜜質(zhì)優(yōu)良，市場前景看好。

過去，許多蜂農(nóng)對蘋果蜜源的認(rèn)識不足，在一定程度上造成了蘋果蜜源的浪費。為了更好地開發(fā)和利用好我省的蘋果蜜源，首先希望大家能夠轉(zhuǎn)變觀念，不僅要把蘋果蜜源作為定地養(yǎng)蜂蜂群復(fù)壯的繁殖蜜源，更要把蘋果蜜源作為商品蜜源加以利用。據(jù)調(diào)查，蘋果花期如果氣候正常，8～9框足蜂的群勢可以采集到10～15千克商品蜜。為了確保蘋果蜜源能夠取得良好收成，建議蜂農(nóng)朋友在生產(chǎn)方式上采取主副群生產(chǎn)模式，利用主群強(qiáng)群取蜜，副群搞好繁殖，爭取做到采蜜繁殖兩不誤。