王成徽
(遼寧省鳳城市畜牧技術(shù)推廣中心,鳳城 118100)
發(fā)酵床好不好用,與豬舍建設(shè)密切相關(guān)。一般要求豬舍呈東西走向,座北朝南,這樣的圈舍采光好,利于發(fā)酵;而且南北可以敞開,適合通風(fēng)良好,不易發(fā)臭,也易消滅蚊蠅。豬舍建設(shè)成溫室大棚養(yǎng)殖模式,則投資少、造價低、見效快、轉(zhuǎn)產(chǎn)快,是既省事、又省錢。大棚造價低,小氣候容易調(diào)節(jié),冬季采光好、保暖,豬可以安全越冬;夏季頂棚放上遮陽板,把四周裙膜搖起,可以通風(fēng)、降溫。一般散養(yǎng)戶可因陋就簡,一般可以向地面以下深挖50~90 cm,填滿有機(jī)墊料后將豬只放入。
豬舍一般寬4~6 m、長8~20 m、立柱高1.8~2 m、頂高3 m左右,坐北朝南,屋頂要做好保溫隔熱設(shè)計,以利冬季保溫及夏季隔熱,房頂設(shè)有可自由開閉的窗子,陽光可照射整個豬床面積1/3,南北墻可設(shè)大窗或使用卷簾,并且從太陽升起至太陽落下,可照射整個豬床的每個角落,這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物可適宜地生長繁殖。
如果用溫室大棚模式,養(yǎng)豬大棚跨度一般為4~5 m、長度為20~25 m、四周圍欄高1.0~1.2 m,支撐大棚可用空心磚等材料砌成,棚高一般在2.7~3.0 m;材料可選用鋼筋、水泥等材料,頂部覆蓋塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設(shè)圍墻,夏季等于是個涼棚,冬季放下塑料薄膜就成為一個暖圈,冬暖夏涼,為豬提供了一個良好的生長環(huán)境。
通常每間豬圈凈面積約25 m2,可飼養(yǎng)肉豬15~20頭。一般每頭豬占地1.2~1.5 m2。向地面以下深挖50~90 cm。
每個豬欄都要開窗,一般來說,要相對而開,便于空氣流通,夏季打開,冬季太冷需要用東西蓋起來。一般情況下,還是需要定期打開。
屋頂需要設(shè)置透明亮瓦,要讓陽光照進(jìn)來,這個對發(fā)酵床菌種糞便發(fā)酵劑非常重要,亮瓦的多少以陽光自東向西移動時可照到豬圈全部為最佳,盡量做到陽光普照。
主要是用竹子,是因為考慮到價格比較便宜,亦可就地取材。但是竹子太松,豬沒有事情可做的時候會咬它們,導(dǎo)致豬圈圍欄參差不齊;如果經(jīng)濟(jì)條件允許,可以用鋼管,鋼管耐用且美觀。
根據(jù)豬只大小確定飼養(yǎng)密度,一般40 m2養(yǎng)15頭豬。如果飼養(yǎng)密度太小,微生物營養(yǎng)不夠,發(fā)酵不好,效果不好;密度過大,會對圈地造成很大的影響,豬的活動空間也不夠,微生物吸收不了豬糞,會導(dǎo)致圈底潮濕。
發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)重要環(huán)節(jié)是墊料的制作。墊料一般選擇:秸稈、樹葉雜草、稻谷殼粉、鋸末屑、糞便,發(fā)酵床菌種之一糞便發(fā)酵劑等,有條件可加入少量的米糠、酒糟等糟渣飼料發(fā)酵效果更好。
注意事項:①秸稈、樹葉雜草需事先切成5~8 cm長小段;②鋸末經(jīng)防腐劑處理過的不得使用,如三合板等高密板材鋸下的鋸末。
墊料配比:鋸末屑50%,稻谷殼粉40%(若無,可用鋸末屑全部代替),糞便10%,發(fā)酵床菌種糞便發(fā)酵劑0.2%,水60%~70%。如添加5%~10%米糠、酒糟等糟渣飼料發(fā)酵效果更好,可代替等量稻谷殼粉。
墊料發(fā)酵根據(jù)制作場所不同一般可分為:集中統(tǒng)一制作和豬舍內(nèi)直接制作2種。
集中統(tǒng)一發(fā)酵墊料是在舍外場地統(tǒng)一攪拌、發(fā)酵制作墊料。這種方法可用較大的機(jī)械操作,效率較高,適用于規(guī)模較大的豬場,要新制作墊料的情況下通常采用該方法。
在豬舍內(nèi)直接制作是十分常用的一種方法,即是在豬舍內(nèi)逐欄把秸稈、樹葉雜草鋪上,然后把稻谷殼粉、鋸末屑、糞便、米糠、酒糟等糟渣飼料混合均勻后使用。這種方法效率低些,適用于規(guī)模不大的豬場。
3.4.1 將發(fā)酵墊料、糞便發(fā)酵劑及水按配比準(zhǔn)備待用;
3.4.2 先將發(fā)酵床菌種之一糞便發(fā)酵劑倒入準(zhǔn)備使用的水中稀釋攪拌均勻浸泡2~12 h活化菌種,增強(qiáng)菌種活性,稀釋用水最好為井水或河水,若為自來水請放置24 h后再用;
3.4.3 攪拌發(fā)酵:①如有攪拌機(jī):可以先將發(fā)酵原料混合2 min后,再倒入菌種稀釋液攪拌4 min;②沒有攪拌機(jī):在地面上鋪上發(fā)酵墊料翻倒2次混合均勻,再澆發(fā)酵床菌種糞便發(fā)酵劑稀釋液翻倒2次混合均勻;堆成高約0.6 m、寬2 m的長方形物料堆,并在堆頂打孔通氣;最后用長方形塑料布將肥堆覆蓋保溫、保濕、保肥,塑料布與地面相接,隔1 m壓1個重物,使膜內(nèi)既通風(fēng)又避免被大風(fēng)鼓起。發(fā)酵過程中應(yīng)特別注意翻堆通風(fēng)換氣,夏、秋季節(jié)早晚要揭膜通風(fēng)翻堆1次(1~2 h),天氣晴朗時可在頭天傍晚揭膜,次日早上覆蓋。堆漚4~6 d后,堆溫可升至60℃~70℃。
注意:如發(fā)酵失敗,查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑,水分是否過高或不足造成的。視發(fā)酵混合物水分多少增減配比,發(fā)酵混合物的總水分應(yīng)控制在60%~70%;過高過低均不利于發(fā)酵,水過少,發(fā)酵慢,水過多會導(dǎo)致通氣差、升溫慢并產(chǎn)生臭味。水分合適與否判斷辦法:手緊抓一把物料,指縫見水印但不滴水,落地即散。
豬舍中的鋸屑變少時,適當(dāng)補充缺少部分。為利于豬拱翻地面,豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的90%,平時發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時,把它向空地撒一撒,便于充分分解。另外,地面不能太干燥,就是既要保持很松散,但是又不能有揚灰,否則豬容易得呼吸道病。飼養(yǎng)密度:單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多,床的發(fā)酵狀態(tài)就會降低,不能迅速降解、消化豬的糞尿,一般每頭豬占地1.2~1.5 m2。
發(fā)酵床養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理,與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式?jīng)]特殊的地方。
4.2.1 與傳統(tǒng)養(yǎng)豬一樣,首先要打好疫苗,控制疾病的發(fā)生。
4.2.2 進(jìn)入發(fā)酵舍前必須做好驅(qū)蟲工作。
4.2.3 進(jìn)入發(fā)酵舍豬大小必須較為均衡,健康。
4.2.4 保持適當(dāng)?shù)拿芏龋吼B(yǎng)豬的頭數(shù)過多,發(fā)酵床的發(fā)酵效果就會降低。一般7~30 kg的豬0.8~1.2 m2/頭,30~100 kg的豬1.2~1.5 m2/頭。
4.2.5 注意通風(fēng)管理,尤其在天氣悶熱時,開啟風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng),以達(dá)到防暑降溫目的。