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      豬應(yīng)激綜合癥的診斷與防治

      2013-01-25 08:33:48王成明
      中國畜牧獸醫(yī)文摘 2013年10期
      關(guān)鍵詞:劣質(zhì)綜合癥屠宰

      王成明

      (河北省張家口市宣化縣農(nóng)牧局基層動物防疫監(jiān)督總站,河北張家口 075131)

      豬應(yīng)激綜合癥是豬在應(yīng)激因子的作用下產(chǎn)生的惡性高熱、突然死亡、肉質(zhì)變差等綜合征。應(yīng)激時,患豬體溫驟然升高、呼吸急促、心跳過速、肌肉僵硬、后肢強(qiáng)直、機(jī)體代謝紊亂、乳酸過量聚積造成代謝性酸中毒,嚴(yán)重時致死,出現(xiàn)蒼白柔軟、有滲出液或深色干硬的劣質(zhì)肉。以瘦肉型、生長快的品種多發(fā),在我國由于瘦肉型豬的大量引進(jìn)和廣泛使用,商品豬瘦肉率的大幅度提高,該病的發(fā)生率有上升趨勢,應(yīng)引起應(yīng)有的重視。

      1 病因

      1.1 遺傳因素

      遺傳因素是豬應(yīng)激綜合癥發(fā)生的內(nèi)因,部分豬對應(yīng)激有易感性,而且呈隱性遺傳。一般來說,生長快、產(chǎn)瘦肉率高的品種,如皮特蘭豬、波中豬及雜交瘦肉型豬的發(fā)生率高于地方品種。

      1.2 刺激因素

      注射疫苗、長途運(yùn)輸、捆綁、斗架、電擊、興奮、恐懼、公豬配種、母豬分娩、使用全身麻醉劑等,都可能成為觸發(fā)劑。

      1.3 誘發(fā)因素

      過度勞累、仔豬斷奶、夏秋季的溫度過高等等原因也都可能成為引發(fā)這種疾病的因素。

      2 臨床癥狀

      臨床以豬心性急死病和豬應(yīng)激性肌變?yōu)樘卣餍员憩F(xiàn)。

      豬心性急死病多發(fā)生于3~5月齡豬,表現(xiàn)為突然死亡,全身疲憊無力、運(yùn)動僵化、皮膚紫紅等等,在數(shù)分鐘內(nèi)就會斃命。

      輕度的應(yīng)激性肌變無明顯的癥狀,嚴(yán)重者伴有體溫升高,背部1側(cè)或者是2側(cè)出現(xiàn)紅腫,無疼痛感,皮膚紅白相間,呈犬臥或跛行。哺乳母豬染病后母乳減少或無乳,公豬性欲低下。

      應(yīng)激時,患豬表現(xiàn)肌肉和尾巴震顫;體溫明顯升高,呼吸困難,可視黏膜發(fā)鉗;繼之肌肉僵硬,臥地不起,眼球突出,心跳加快,達(dá)200次/min,口吐白沫,出現(xiàn)休克,臨死前,體溫可達(dá)45℃左右。如不及時治療,80%以上的病豬在1~1.5h內(nèi)死亡。死后幾分鐘內(nèi)就變?yōu)槭藭r病豬尸體的肌肉溫度仍然很高。急性死亡或急宰的病豬,全身呈現(xiàn)劣質(zhì)肉,反復(fù)發(fā)作病豬可在腿部和背腰部出現(xiàn)劣質(zhì)肉。

      3 診斷

      綜合癥狀及環(huán)境條件即可做出診斷。

      4 治療

      治療原則以鎮(zhèn)靜和補(bǔ)充皮質(zhì)激素為主。

      鎮(zhèn)靜劑要首選氯丙嗪,按1~2 mg/kg體重,肌肉注射,有預(yù)防作用。

      變態(tài)反應(yīng)性炎癥或過敏性休克,要選用皮質(zhì)激素,肌肉注射或靜脈注射。

      其他可應(yīng)用抗過敏藥,如水楊酸鈉、巴比里鈉、維生素C、抗生素等。為解除酸中毒可用濃度為5%的碳酸氫鈉溶液靜脈注射。

      5 預(yù)防

      第1,豬場位置與建設(shè)要合理,盡量遠(yuǎn)離鬧區(qū)、交通干道,保證豬養(yǎng)殖環(huán)境的安靜,能避免外界過多的干擾。第2,在日常飼養(yǎng)管理中,要改善飼養(yǎng)環(huán)境,減少或避免各種應(yīng)激原的刺激。飼養(yǎng)密度要合理,豬群不可過分擁擠,夏季做好降溫,冬季做好保暖,避免過冷或過熱。飼養(yǎng)要供給全價而平衡的日糧,及充足的飲水,可以提高機(jī)體的抵抗力。在收購、運(yùn)輸、貯存豬的過程中,一定要補(bǔ)充充足的水源,尤其是在夏季,并注意定期用冷水對運(yùn)輸車輛進(jìn)行降溫處理,為了避免驚嚇,可以考慮在運(yùn)輸之前注射一定量的氯丙嗪等藥物,能夠?qū)Υ祟惣膊〉念A(yù)防起到一定的遏制作用。第3,屠宰過程中,肥豬運(yùn)到屠宰場應(yīng)讓其充分休息散發(fā)體熱后屠宰。屠宰過程要快,最長不能超過45min,然后迅速冷凍,以防止產(chǎn)生劣質(zhì)肉。第4,依據(jù)該病的遺傳特性,應(yīng)注意選育抗應(yīng)激的品種。凡有應(yīng)激敏感病史或易驚恐,皮膚易起紅斑、體溫易升高的應(yīng)激敏感豬,一律不作種用。通過基因檢測可將應(yīng)激敏感基因攜帶者直接檢出,準(zhǔn)確率達(dá)100%。對應(yīng)激敏感的豬在可能發(fā)生應(yīng)激前給予鎮(zhèn)靜劑,有助于降低本病的死亡損失。

      [1] 于海峰.氟烷基因?qū)ωi應(yīng)激綜合征進(jìn)而對豬肉質(zhì)量與繁殖性能的影響[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2012,(5):245-246.

      [2] 高雅英,任鑫亮.豬應(yīng)激綜合征的危害、遺傳方式及預(yù)防措施[J].畜牧與飼料科學(xué),2012,(3):91-92.

      [3] 李根才.豬應(yīng)激綜合癥的發(fā)生機(jī)理及檢測方法研究進(jìn)展[J].畜禽業(yè),1999,(3):12-14.

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