王 波 何 靜 劉六軍 趙永虎

（北京林業(yè)大學(xué)材料科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，北京 100083）

2002年，北京林業(yè)大學(xué)材料科學(xué)與技術(shù)學(xué)院為林產(chǎn)化工專業(yè)的研究生“高等有機(jī)合成”專業(yè)課開設(shè)了配套實(shí)驗(yàn)課。“高等有機(jī)合成”是國家2級(jí)學(xué)科“林產(chǎn)化學(xué)加工工程”的研究生必修課，其核心內(nèi)容是介紹有機(jī)合成的基本反應(yīng)規(guī)律、方法、機(jī)理、產(chǎn)物特征等，具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，是林產(chǎn)化工研究生進(jìn)入工作崗位從事林產(chǎn)品化學(xué)深加工生產(chǎn)的預(yù)習(xí)和基本保障，也是對(duì)高層次人才進(jìn)行技能培養(yǎng)和素質(zhì)提高的重要途徑。

一、研究生“高等有機(jī)合成”實(shí)驗(yàn)課存在的問題

“高等有機(jī)合成”實(shí)驗(yàn)課是以林產(chǎn)化工專業(yè)的相關(guān)專業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，利用高等有機(jī)合成技術(shù)，實(shí)現(xiàn)林產(chǎn)化學(xué)品的轉(zhuǎn)化與產(chǎn)品深加工，目的在于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度及良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，提高學(xué)生動(dòng)手能力，鞏固專業(yè)知識(shí)，加深對(duì)專業(yè)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，不但能開拓學(xué)生的智能，對(duì)研究生未來的就業(yè)和人生規(guī)劃都具有現(xiàn)實(shí)意義［1］。由于當(dāng)前實(shí)驗(yàn)教學(xué)受諸多因素的影響，導(dǎo)致“高等有機(jī)合成”實(shí)驗(yàn)課在教學(xué)過程中存在一些弊端。

（一）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊

一般來講，利用森林的產(chǎn)物為原料，通過化學(xué)或生物化學(xué)加工過程，制取人類生活和生產(chǎn)所需要產(chǎn)品的工業(yè)稱為林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)［2］。松香產(chǎn)業(yè)是林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)的重要支撐產(chǎn)業(yè)，也是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分［3］。然而，在國際形勢(shì)變幻、地球資源短缺、生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞的情況下，科學(xué)技術(shù)和工業(yè)發(fā)展方向發(fā)生了巨大改變，國家科學(xué)和技術(shù)發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃和“十二五”規(guī)劃中已經(jīng)明確指出要把林業(yè)生物質(zhì)能源的研究開發(fā)作為新時(shí)期林業(yè)工作的重點(diǎn)和方向［4］，林產(chǎn)化工專業(yè)的研究重點(diǎn)已經(jīng)從原來的直接提取林木資源進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)開始向綜合利用農(nóng)林廢棄物、開發(fā)生物質(zhì)資源進(jìn)行轉(zhuǎn)變，這也是林產(chǎn)化工專業(yè)一直從事和有待進(jìn)一步發(fā)展的研究方向［5］。根據(jù)教學(xué)大綱的要求，當(dāng)前“高等有機(jī)合成”實(shí)驗(yàn)課的授課內(nèi)容為松節(jié)油環(huán)氧化制備氧化松節(jié)油的實(shí)驗(yàn)，選題和采取的實(shí)驗(yàn)方法都已經(jīng)使用了幾十年，只有及時(shí)更新，與時(shí)俱進(jìn)，緊跟國際科技發(fā)展前沿，才能提高學(xué)生從事實(shí)驗(yàn)研究的自信心和興趣，才能適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)、科技發(fā)展對(duì)人才的需求。

（二）教學(xué)觀念落后

有機(jī)合成本身就是一門以實(shí)驗(yàn)為主的基礎(chǔ)自然學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是其重要組成部分，對(duì)教學(xué)的整體質(zhì)量起著舉足輕重的作用，與理論課相輔相成，密不可分，它不僅可以加深學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解，而且可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思考和實(shí)踐動(dòng)手能力，為今后的繼續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由于受傳統(tǒng)教學(xué)思想的束縛，目前在教學(xué)中普遍存在重理論輕實(shí)踐的現(xiàn)象［6］。一般理論教學(xué)有較完善的教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置和比較成熟的管理和評(píng)估制度。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)大多依附理論教學(xué)，學(xué)時(shí)設(shè)置一直較少，得不到重視，而學(xué)生需要掌握的內(nèi)容又較多，這極大地制約了學(xué)生動(dòng)手和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。例如，研究生的“高等有機(jī)合成”實(shí)驗(yàn)課還沒有獨(dú)立的研究實(shí)驗(yàn)室，授課以及實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定沒有規(guī)范化，從而導(dǎo)致了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程應(yīng)付了事，影響了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和動(dòng)手能力的培養(yǎng)，以及對(duì)科學(xué)研究的正確認(rèn)識(shí)。

（三）實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備老化

雖然目前學(xué)校對(duì)科技創(chuàng)新加大了投入，但研究生與本科生仍共用一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，且實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備陳舊落后、數(shù)量有限，采用的測(cè)試分析手段落后，難以保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。例如，松節(jié)油環(huán)氧化的實(shí)驗(yàn)中的減壓蒸餾，目前只能使用真空水泵，不但真空度不夠，且不能量化，同時(shí)設(shè)備老化，性能不穩(wěn)，幾個(gè)小組共用一個(gè)水泵，且沒有控壓裝置，導(dǎo)致在做減壓共沸蒸餾過氧乙酸的過程中，多數(shù)實(shí)驗(yàn)發(fā)生爆沸，學(xué)生不得不多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，浪費(fèi)了時(shí)間，還容易使學(xué)生產(chǎn)生厭煩情緒，對(duì)實(shí)驗(yàn)失去興趣。另外，實(shí)驗(yàn)缺少大型精密儀器，實(shí)驗(yàn)結(jié)果缺少精準(zhǔn)度。例如當(dāng)學(xué)生完成松節(jié)油環(huán)氧化反應(yīng)，得到的產(chǎn)物需要進(jìn)行結(jié)構(gòu)和純度鑒定，目前的方法是使用阿貝折光儀，通過折光率測(cè)定來驗(yàn)證是否存在產(chǎn)物。此方法既不能確定產(chǎn)物結(jié)構(gòu)，也不能給出純度，且由于學(xué)生實(shí)驗(yàn)各異，所得產(chǎn)物成分復(fù)雜，很難通過折光率來判斷產(chǎn)率高低，因此也無法判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

二、研究生“高等有機(jī)合成”實(shí)驗(yàn)課改革的措施

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，要使實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)人才創(chuàng)新能力中起到應(yīng)有的作用，就必須深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，培養(yǎng)和提高研究生的基本操作技能、創(chuàng)新意識(shí)及綜合實(shí)踐能力，造就高水平的應(yīng)用型人才［7］。所以，“高等有機(jī)合成”實(shí)驗(yàn)課程應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，與國際發(fā)展接軌，不但應(yīng)強(qiáng)化其理論知識(shí)在實(shí)際生產(chǎn)中的作用，更應(yīng)引入國際科研發(fā)展動(dòng)態(tài)、新信息和現(xiàn)代新技術(shù)，從課程內(nèi)容、硬件設(shè)施、授課方法等方面進(jìn)行變革，為培養(yǎng)學(xué)生成為國際化優(yōu)秀人才提供保障。

（一）科學(xué)選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

隨著林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)的飛速發(fā)展，特別是生物質(zhì)資源的開發(fā)利用、林產(chǎn)化學(xué)品深加工制造等，使林產(chǎn)化工新產(chǎn)品和新能源不斷推陳出新，給林產(chǎn)化工專業(yè)人才培養(yǎng)帶來巨大挑戰(zhàn)。由于實(shí)驗(yàn)教學(xué)受諸多因素的影響，尤其是農(nóng)林院校，開展什么樣的實(shí)驗(yàn)，在某種意義上來說，不僅關(guān)系到實(shí)驗(yàn)教學(xué)能否順利展開，而且將大大影響今后很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)該校實(shí)驗(yàn)教學(xué)的走勢(shì)［8］。

1.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)具有代表性

對(duì)有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容的選擇，一般要求既能夠驗(yàn)證理論、鞏固知識(shí)，又能培養(yǎng)學(xué)生的操作技能，為專業(yè)課程服務(wù)［9］。因此，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，首先要考慮實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)性，鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的基本功；其次實(shí)驗(yàn)內(nèi)容要精煉，能夠舉一反三，既要避免過于繁瑣耗時(shí)的實(shí)驗(yàn)，又能融合多種實(shí)驗(yàn)操作，使學(xué)生做到理論知識(shí)和實(shí)際實(shí)驗(yàn)的融會(huì)貫通，培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新能力。

2.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)具有新穎性

主講教師在與學(xué)生的交流中，發(fā)現(xiàn)研究生不愿意在實(shí)驗(yàn)中充當(dāng)操作工的角色，不喜歡按部就班的完成設(shè)計(jì)好的實(shí)驗(yàn)步驟。他們對(duì)于實(shí)驗(yàn)的目的性更加敏感，想知道自己做這件事情的意義所在，對(duì)專業(yè)技能提升、對(duì)未來從事實(shí)際生產(chǎn)有何作用；同時(shí)，他們對(duì)所學(xué)知識(shí)在科研領(lǐng)域中的重要性、在國際學(xué)術(shù)發(fā)展過程中具有的地位也表現(xiàn)出強(qiáng)烈的求知欲。因此，研究生的實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容要以專業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合，應(yīng)該優(yōu)先選擇源于科研項(xiàng)目，并與教學(xué)密切相關(guān)的學(xué)術(shù)、工程技術(shù)問題，要有創(chuàng)造性的因素，能解決一些較為復(fù)雜的問題，以便使學(xué)生得到較全面的訓(xùn)練，從而達(dá)到鞏固、加深、擴(kuò)大研究生的專業(yè)知識(shí)面、培養(yǎng)學(xué)生工作技能以及創(chuàng)造力的目的。例如，用林產(chǎn)化工工業(yè)原料和副產(chǎn)品來代替購買的化學(xué)試劑，開設(shè)循環(huán)式實(shí)驗(yàn)，以簡(jiǎn)單的林產(chǎn)化工產(chǎn)品合成一系列高附加值衍生物，是有效利用農(nóng)林廢棄物、緩解能源壓力、遏止環(huán)境惡化、達(dá)到減排溫室氣體、保護(hù)環(huán)境和實(shí)現(xiàn)人類可持續(xù)發(fā)展的重要手段。這樣的題目既新穎，又符合當(dāng)前能源發(fā)展需求，也是當(dāng)前科學(xué)研究的前沿領(lǐng)域，因此容易得到研究生的認(rèn)可，能激發(fā)他們學(xué)習(xí)和科學(xué)探索的興趣，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

3.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)具有可操作性

如果實(shí)驗(yàn)安排過難過繁，在現(xiàn)有條件下很可能無法完成，也會(huì)大大打擊學(xué)生從事實(shí)驗(yàn)的自信心和興趣；反之，實(shí)驗(yàn)過易過簡(jiǎn)，又不能激發(fā)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的動(dòng)力，難以達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的真正目的。所以在實(shí)驗(yàn)的選擇上一定要科學(xué)，安排合理，所選實(shí)驗(yàn)本身既要有針對(duì)性，又要有一定的理論深度，要緊密結(jié)合實(shí)際，使學(xué)生能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。

（二）提高對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的重視程度

實(shí)驗(yàn)儀器是研究生順利完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)、對(duì)實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行科學(xué)合理評(píng)定的基本條件。為保證學(xué)生接觸到新儀器、新技術(shù)，掌握先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技能，學(xué)校應(yīng)該在有限財(cái)力的基礎(chǔ)上對(duì)購買實(shí)驗(yàn)設(shè)備加大傾斜度，增添一些新的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。同時(shí)，對(duì)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行必要的整合和調(diào)整，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室結(jié)構(gòu)。例如將分散孤立的實(shí)驗(yàn)儀器合并在統(tǒng)一的實(shí)驗(yàn)室。此外，還可以通過改革管理制度，合理地調(diào)動(dòng)其他實(shí)驗(yàn)室的資源，實(shí)現(xiàn)科學(xué)儀器的共享［10］。例如，學(xué)院的很多課題組都自行購置了很多先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和分析儀器，如大型核磁共振儀、拉曼光譜儀、X-Ray衍射儀等，學(xué)院可以對(duì)研究生的實(shí)驗(yàn)課程給予一定的方便與優(yōu)惠，使學(xué)生接觸更多的先進(jìn)設(shè)備，開拓視野，學(xué)習(xí)更先進(jìn)的科學(xué)技能，為學(xué)生開展科研活動(dòng)和綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)提供更多保證。

（三）引入英文專業(yè)教材

通過引入原版英文專業(yè)教材，選擇和設(shè)計(jì)特點(diǎn)鮮明的實(shí)驗(yàn)案例，可以使實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容能緊跟國際科學(xué)前沿、體現(xiàn)林產(chǎn)化工產(chǎn)品多樣性、加強(qiáng)理論知識(shí)的應(yīng)用性、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在實(shí)驗(yàn)過程中涉及到的所有反應(yīng)名稱、名詞、化學(xué)試劑和儀器設(shè)備等全部引用原始英文名詞，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中鍛練了外語能力，強(qiáng)化了科技文獻(xiàn)查閱能力，培養(yǎng)了學(xué)習(xí)的自覺性和專業(yè)性，提高了國際學(xué)術(shù)交流的能力。

（四）調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性

1.課前預(yù)習(xí)要做好

首先應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行課前實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的良好習(xí)慣，針對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行文獻(xiàn)調(diào)研，深刻理解實(shí)驗(yàn)的目的、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)原理，以及體會(huì)實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置的意義，提前預(yù)見將要遇到的問題。

2.進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)

在實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)讓學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，但又要進(jìn)行人員分組，以組為單位共用大型儀器設(shè)備，共同探討問題和學(xué)術(shù)交流，既能鍛煉學(xué)生的獨(dú)立工作能力，又能培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和交流能力，進(jìn)一步提高學(xué)生的人格修養(yǎng)和個(gè)人綜合素質(zhì)。

3.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)中的引導(dǎo)

教師應(yīng)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)中的引導(dǎo)工作，堅(jiān)決杜絕按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書規(guī)定的測(cè)試方法、實(shí)驗(yàn)步驟機(jī)械化操作?！罢辗阶ニ帯本涂梢酝瓿蓪?shí)驗(yàn)任務(wù)的教學(xué)模式，導(dǎo)致了學(xué)生分析能力差，依賴性強(qiáng)，難以發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性，不適應(yīng)新形勢(shì)下創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求［11］。因此，在實(shí)驗(yàn)過程中教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生自己觀察實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析解釋，對(duì)所獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行小結(jié)，培養(yǎng)其獨(dú)立的分析問題和解決問題的能力。

（五）提高教師的講解與示范能力

教師應(yīng)盡量增加實(shí)驗(yàn)機(jī)理、實(shí)驗(yàn)操作過程的講解時(shí)間，可以針對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行提問，與學(xué)生互動(dòng)，甚至可以將問題引申到實(shí)驗(yàn)外的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，不僅可以督促學(xué)生要仔細(xì)的預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，而且使學(xué)生學(xué)會(huì)如何預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)。例如，在“高等有機(jī)合成”實(shí)驗(yàn)中，其中一個(gè)步驟是采用共沸技術(shù)蒸餾過氧乙酸，教師可以制作和搜集與理論知識(shí)相關(guān)的反應(yīng)機(jī)理模擬視頻和三維動(dòng)畫圖，采用多媒體演示的方法，將二元共沸體系的共沸原理以及相圖變化，通過動(dòng)畫的方式表現(xiàn)出來，使深?yuàn)W的機(jī)理講解生動(dòng)化，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。教師可以適當(dāng)提供一些實(shí)際生產(chǎn)工藝流程錄像，讓學(xué)生能夠直觀地體會(huì)到“原理—實(shí)驗(yàn)—生產(chǎn)”這一過程的演變。同時(shí)，為了加深學(xué)生對(duì)共沸原理的認(rèn)識(shí)，可以舉出多種相似的共沸體系示例，例如乙醇-水共沸體系，這在白酒釀造中就有應(yīng)用。這樣，不但讓學(xué)生理解了本實(shí)驗(yàn)中某一操作的機(jī)理，同時(shí)還能加深對(duì)機(jī)理的認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生對(duì)所涉及的實(shí)驗(yàn)有新鮮感，并能夠充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生濃厚的興趣。

（六）成績(jī)考核靈活化

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生的成績(jī)?cè)u(píng)定要遵循科學(xué)、客觀、公正、嚴(yán)格、全面的原則，切忌只根據(jù)實(shí)驗(yàn)考試、實(shí)驗(yàn)結(jié)果確定實(shí)驗(yàn)成績(jī)，這樣不能真實(shí)地反映學(xué)生的實(shí)際水平［12］。失敗的實(shí)驗(yàn)往往能給學(xué)生帶來更多的信息、理解和收獲。另外，學(xué)生報(bào)告中對(duì)本次實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的總結(jié)非常重要，能夠集中體現(xiàn)學(xué)生獨(dú)立思考能力、觀察能力以及科研能力。因此完善的實(shí)驗(yàn)考核辦法應(yīng)包括平時(shí)成績(jī)及實(shí)驗(yàn)報(bào)告2部分［13］。平時(shí)成績(jī)的考核應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：①學(xué)生實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告情況；②學(xué)生實(shí)驗(yàn)具體操作情況；③學(xué)生實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)回答問題情況；④學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)常識(shí)性問題的理解與掌握情況；⑤學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過程突發(fā)情況的處理情況。平時(shí)成績(jī)應(yīng)占總成績(jī)的60%。實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成情況，包括：①報(bào)告書寫的規(guī)范性情況；②實(shí)驗(yàn)完成的量化評(píng)定情況；③對(duì)實(shí)驗(yàn)完成后的思考總結(jié)情況。這些應(yīng)占總成績(jī)的40%。教師應(yīng)從以上2方面綜合考慮進(jìn)行考核，給出科學(xué)、合理的學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)。

通過對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、思想觀念和考核制度的改革探索，使研究生的“高等有機(jī)合成”實(shí)驗(yàn)教學(xué)能夠充分激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣，發(fā)揮學(xué)生的個(gè)性和潛力，提高學(xué)生的觀察、思考和動(dòng)手實(shí)踐能力，使學(xué)生養(yǎng)成既重視理論又重視實(shí)驗(yàn)的科學(xué)作風(fēng)，使整體教學(xué)符合我國現(xiàn)有林產(chǎn)化工的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的實(shí)驗(yàn)素質(zhì)起到了至關(guān)重要的作用。

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