施剛鋼，柳靖

學(xué)徒制是指在職業(yè)活動(dòng)中，學(xué)徒在師傅的引導(dǎo)下習(xí)得知識(shí)和技能的形式。有學(xué)者認(rèn)為，學(xué)徒制是職業(yè)教育的最早形態(tài)，一直到今天，它依然是職業(yè)教育的重要形式。[1]外國(guó)學(xué)徒制的相關(guān)研究和應(yīng)用成果都較為豐富，而中國(guó)則相對(duì)較弱，只在介紹中國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展中有所提及。介于學(xué)徒制對(duì)某些專(zhuān)業(yè)工作人員培訓(xùn)的特殊優(yōu)勢(shì)，引起了很多學(xué)者對(duì)其的深入思考。近年來(lái)，也開(kāi)始有研究重視對(duì)中國(guó)學(xué)徒制發(fā)展的探索總結(jié)。擁有悠久歷史的中國(guó)，在形成之初就有了學(xué)徒制的身影，歷史的演變也記述了學(xué)徒制的產(chǎn)生、變革和發(fā)展。通過(guò)歷史的視角，來(lái)探尋“師徒制”這種技術(shù)訓(xùn)練形式中師徒之間關(guān)系的變化。

一、“前學(xué)徒制”下單純親密的“父子”形式

（一）原始社會(huì)學(xué)徒制雛形時(shí)期的父子形式

教育是伴隨人類(lèi)社會(huì)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的一種社會(huì)現(xiàn)象，如果說(shuō)，自有人類(lèi)社會(huì)之時(shí)就存在教育活動(dòng)的話，那么，這種教育活動(dòng)首先是職業(yè)性的教育活動(dòng)。[2]氏族公社時(shí)期，人類(lèi)經(jīng)歷了歷史上第一次社會(huì)大分工——畜牧業(yè)從農(nóng)業(yè)中分離出來(lái)，古籍記載了伏羲氏教人漁獵畜牧的傳說(shuō)。以從事耕種為主的勞動(dòng)重心的轉(zhuǎn)變，擴(kuò)大和加深了這一分工?！兑住は缔o下》中記載：“包羲氏沒(méi)，神農(nóng)氏作。撕木為耜，揉木為耒，來(lái)褥之利，以教天下?！薄睹献印る墓稀防镉涊d：“后稷教民稼穡，樹(shù)藝五谷，五谷熟而民人育?！贝送狻锻ㄨb外紀(jì)》中也記載：“西陵氏之女嫘祖為帝之妃，始教民育蠶，治絲繭以供衣服?！背霈F(xiàn)了育蠶制絲、石器、制陶等原始手工藝。據(jù)學(xué)者考究，此等制作工藝十分講究，需要對(duì)制作者進(jìn)行嚴(yán)格訓(xùn)練，這無(wú)不體現(xiàn)著師徒傳授的雛形。

原始社會(huì)的生產(chǎn)力水平低下，此時(shí)師徒關(guān)系只反映在單一地傳授狩獵、采集、耕種或者制作過(guò)程中的某些直接經(jīng)驗(yàn)之中，首先是在社會(huì)范圍內(nèi)推廣技術(shù)，運(yùn)用動(dòng)作示范和口頭傳授，在實(shí)際操作中或在一些氏族公共活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行傳授指導(dǎo)，以長(zhǎng)者、智者、能者教之。由于生產(chǎn)運(yùn)作流程較短，技術(shù)較為簡(jiǎn)單，無(wú)論農(nóng)業(yè)還是手工業(yè)在人們獲得經(jīng)驗(yàn)之后都發(fā)展為以家庭為基本生產(chǎn)單位。擁有勞動(dòng)組織和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的家中長(zhǎng)者，在養(yǎng)育、教導(dǎo)子女的同時(shí)，傳授職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，逐漸形成父子身份、職業(yè)世代傳習(xí)的傳統(tǒng)。此時(shí)，在這學(xué)徒制雛形中，師徒關(guān)系主要體現(xiàn)在家族父子之間，父母教自己孩子模仿學(xué)習(xí)基本生活技能。[3]

（二）奴隸社會(huì)及轉(zhuǎn)型期的“養(yǎng)父子”形式

隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，個(gè)人私有財(cái)產(chǎn)的積累，階級(jí)分化日漸凸顯，歷史進(jìn)入大約1 300 年的奴隸制社會(huì)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)一步提高，手工業(yè)和商業(yè)日益發(fā)展、繁榮。為獲取大量勞動(dòng)力，奴隸主四處捕獲奴隸，如羌人擅長(zhǎng)田獵牧放，商人捕其為之。另有大批奴隸從事體力勞動(dòng)，如冶煉技術(shù)，僅“司母戊大方鼎”的冶煉工序就需幾百人，這都強(qiáng)烈要求對(duì)奴隸進(jìn)行技術(shù)訓(xùn)練。另有設(shè)官使部分人成為掌管某行業(yè)的官吏。這其中不論是奴隸還是官吏，都各守其業(yè)。在官吏中實(shí)行子習(xí)父學(xué)的職官教育。在奴隸中實(shí)行強(qiáng)制性職業(yè)訓(xùn)練，于是，在生產(chǎn)勞動(dòng)中涌現(xiàn)出大量能工巧匠，他們作為師傅傳授技藝，出現(xiàn)了早期的藝徒訓(xùn)練活動(dòng)。在官工業(yè)之中大批能工巧匠被聚集相互切磋、觀摩、傳授技藝，使技術(shù)在交流中得到了發(fā)展。[4]

“自東周以來(lái)，天子失宮，諸侯自政”，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期許多奴隸獲得了自由，“井田制”的廢除，確立了個(gè)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，克紹箕裘的學(xué)徒制得到進(jìn)一步發(fā)展。如齊桓公就倡導(dǎo)“士之子恒為士、農(nóng)之子恒為農(nóng)、工之子恒為工、商之子恒為商”，“子就父學(xué)、弟就兄學(xué)”。如此，士、農(nóng)、工、商的個(gè)體家庭就成為當(dāng)時(shí)教育文化知識(shí)以及相應(yīng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基本單位。

傳授某種專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能的私學(xué)也在此時(shí)顯浮于世，招收學(xué)徒，徒弟隨行于師傅，在實(shí)際環(huán)境中傳授知識(shí)技能。墨子以傳授力學(xué)、幾何學(xué)、光學(xué)和機(jī)械制造創(chuàng)辦私學(xué)；魯班成名后，也將其一身本領(lǐng)傳授給徒弟。也有原來(lái)的職官流于民間著書(shū)立說(shuō)，設(shè)學(xué)收徒，《漢書(shū)·藝文志》中曰：“農(nóng)家者流，蓋出于農(nóng)稷之官。播百谷，勸農(nóng)桑……”此外，還有個(gè)別授徒的事例，《史記·扁鵲倉(cāng)公列傳》中記載：醫(yī)術(shù)高明的長(zhǎng)桑君經(jīng)十余年指導(dǎo)、觀察，并以“勿泄禁方”為條件才收扁鵲為徒。[5]

這一時(shí)期的職業(yè)教育采取學(xué)徒制的形式，以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主，重言傳身教，師徒關(guān)系在家庭父子外有所擴(kuò)展，培養(yǎng)養(yǎng)子，但仍強(qiáng)調(diào)師徒的親密關(guān)系，師徒朝夕相伴，親密無(wú)間，內(nèi)容從單一的生活技藝擴(kuò)大到學(xué)識(shí)、道德等多方面。技藝傳授可概括為家業(yè)世傳、世襲職官、設(shè)學(xué)收徒以及以師帶徒，可稱(chēng)之為養(yǎng)父子關(guān)系的“前學(xué)徒制”。[1]此外，以“疇人之學(xué)”的職官教育形式也衍生出了一絲階級(jí)的色彩。

二、封建社會(huì)各種“關(guān)系”影響下的師徒關(guān)系

（一）秦漢至隋唐時(shí)期社會(huì)關(guān)系影響下的師徒關(guān)系

秦漢繼承發(fā)展了前朝的優(yōu)良傳統(tǒng)，總結(jié)了家業(yè)父?jìng)?、以師帶徒等傳承技術(shù)的歷史經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)設(shè)官教民等形式加以集中推廣，使各業(yè)的科技水平、經(jīng)濟(jì)效益均有了顯著提高。秦朝就有“以吏為師，以法為教”的職官教育形式。漢武帝曾下詔命全國(guó)各郡守遣人到京學(xué)習(xí)新耕作法，學(xué)成后再負(fù)責(zé)傳授給廣大農(nóng)民。這是我國(guó)漢代采取設(shè)官教民，普及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)與技能的一個(gè)范例。

在私學(xué)的基礎(chǔ)上誕生了專(zhuān)門(mén)學(xué)校，漢靈帝末年建立的鴻都門(mén)學(xué)是一所專(zhuān)習(xí)尺牘字畫(huà)的藝術(shù)專(zhuān)科學(xué)校，培養(yǎng)擁護(hù)宦官派的知識(shí)分子與士族勢(shì)力所占據(jù)的太學(xué)相抗衡。學(xué)生在有技藝并得到推薦下，經(jīng)考試合格入學(xué)。南朝宋文帝又在京師設(shè)立四學(xué)：玄學(xué)、史學(xué)、文學(xué)和儒學(xué)。

唐代學(xué)徒制的主要形式為官營(yíng)手工業(yè)的藝徒制教育，設(shè)立“掌百工技藝之政”的少府監(jiān)和“掌土木工匠之政”的將作監(jiān)，從全國(guó)各地挑選高技藝的傳技師傅、優(yōu)秀工匠，藝徒從官奴婢和官戶(hù)中挑選一部分加以培養(yǎng)和訓(xùn)練。在皇權(quán)嚴(yán)令和豐厚獎(jiǎng)勵(lì)下，師傅們拿出祖?zhèn)鹘^技，名師加上較為嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)出了大批優(yōu)秀的工匠。

專(zhuān)門(mén)學(xué)校在唐代獲得了進(jìn)一步發(fā)展，以醫(yī)學(xué)為例，分設(shè)中央和地方兩級(jí)，學(xué)完基礎(chǔ)課后再分科學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課，有修業(yè)年限和考試的規(guī)定。

職業(yè)教育形式主要有設(shè)官教民、專(zhuān)門(mén)學(xué)校和藝徒制，多樣的教育形式體現(xiàn)出不同階級(jí)對(duì)興辦教育重要性的認(rèn)識(shí)。學(xué)徒制由于受此時(shí)儒學(xué)的推崇和權(quán)力因素的影響，要求尊師重道，師徒之間注重師道尊嚴(yán)，使師徒關(guān)系在親密的私人關(guān)系之外，又具有了社會(huì)關(guān)系的性質(zhì)。這些“培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”都隸屬于政府部門(mén)，其目的性和功利性可見(jiàn)一斑。

（二）宋元明清時(shí)期宗法性的師徒關(guān)系

學(xué)徒制在宋代獲得進(jìn)一步的發(fā)展和完善，手工作坊規(guī)模擴(kuò)大，為提升學(xué)徒訓(xùn)練效率，徒工在實(shí)踐中隨師學(xué)藝，“因其能而分其任”，推行“法式”學(xué)徒培訓(xùn)法，以《營(yíng)造法式》、《弓式》和《熙寧法式》等為標(biāo)準(zhǔn)傳授并進(jìn)行考核。此時(shí)，已出現(xiàn)類(lèi)似于歐洲的行會(huì)組織，據(jù)《夢(mèng)華錄》記載，宋代手工業(yè)都設(shè)置了“團(tuán)行”，其中有“行老”。行會(huì)學(xué)徒制要求凡是作坊雇傭工匠和學(xué)徒都要經(jīng)“行老”首肯，沒(méi)有學(xué)徒經(jīng)歷的人無(wú)法在該行業(yè)立足。其實(shí)，早在春秋時(shí)期我國(guó)就已催生出行會(huì)組織的萌芽，《論語(yǔ)》中有曰：“百工居肆，以成其事?！边@里的“肆”就是最早的行會(huì)組織。漢代史籍中謂之“行列”、“市列”，而明確記載“行”之稱(chēng)呼始于隋朝，在明清時(shí)行會(huì)制度達(dá)到了巔峰。

元朝專(zhuān)門(mén)設(shè)置了掌管農(nóng)桑、水利的機(jī)構(gòu)“司農(nóng)司”，并任命勸農(nóng)官，勸助農(nóng)耕、發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，編印一些總結(jié)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的書(shū)籍以教民，推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

明清時(shí)期資本主義萌芽日漸滋長(zhǎng)，各行業(yè)的知識(shí)技能在民間廣泛普及，商品經(jīng)濟(jì)空前活躍，出現(xiàn)總結(jié)工藝技術(shù)的趨向，《算盤(pán)珠法》、《園治》等著作也相繼問(wèn)世。同時(shí)，行會(huì)制度的興盛也揭開(kāi)了學(xué)徒制新的一頁(yè)，因?yàn)椋皩W(xué)徒制職業(yè)教育的產(chǎn)生需要城市的興起、手工業(yè)的發(fā)達(dá)和手工業(yè)行會(huì)的出現(xiàn)”。[6]

行會(huì)以收徒訓(xùn)練培養(yǎng)可用之人，其系統(tǒng)體系一般分為錄用、培養(yǎng)、出徒以及學(xué)徒錄用禁忌四部分。行會(huì)一般以保舉制度嚴(yán)格限制招收學(xué)徒的條件和數(shù)量，全面考量，對(duì)招收的學(xué)徒知根知底。一經(jīng)錄用，就對(duì)該行業(yè)的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行教導(dǎo)、培訓(xùn)。一般以三年為學(xué)習(xí)期，期滿(mǎn)合格后出徒，方可獨(dú)立執(zhí)掌業(yè)務(wù)，但工作自由仍在東家和掌柜的掌控之下。而能否出徒，主要取決于學(xué)徒在學(xué)徒期限內(nèi)的表現(xiàn)。學(xué)徒第一年是考察其忠誠(chéng)和耐心，主要是伺候師傅（掌柜）；第二年，開(kāi)始接受一些本行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能的教導(dǎo)，并且，允許做一些簡(jiǎn)單的日常事務(wù)諸如打聽(tīng)行情，抄寫(xiě)文書(shū)以及幫帳等；第三年，前半段在師傅的指導(dǎo)下開(kāi)始學(xué)做正經(jīng)事物，之后經(jīng)人推薦，可以被派往各分號(hào)經(jīng)受業(yè)務(wù)鍛煉?？疾旌细窈螅瑢W(xué)徒要行磕頭禮拜謝恩師，從此結(jié)束學(xué)徒生涯。此外，行會(huì)一般還有自身獨(dú)特的學(xué)徒錄用禁忌制度，如招聘員工需知根知底以同鄉(xiāng)為先；跳槽者和被其他商號(hào)開(kāi)除的人不用等。[7]

因注重招收的學(xué)徒的生活背景，這種學(xué)徒制的師徒關(guān)系主要表現(xiàn)為宗法性。學(xué)徒投入師門(mén)之后，生活在師傅的家族之內(nèi)，吃、穿、住、行皆由師傅安排，同時(shí)，學(xué)習(xí)職業(yè)技巧，可以說(shuō)師傅代替了父親的角色。因此，學(xué)徒在師傅家里必須絕對(duì)服從師傅的管教，完全寄人籬下，無(wú)法支配人身的自由，如同師傅或業(yè)主的家奴。而且，學(xué)徒在學(xué)習(xí)期間，沒(méi)有工資收入，但在每月或年終時(shí)能得到一些“月規(guī)”或“壓歲錢(qián)”。在票號(hào)、典當(dāng)業(yè)，以師傅的意志決定在學(xué)徒期限內(nèi)給予一定量的紅利。“月規(guī)”、紅利的存在，反映了師徒之間不是一種勞資雇傭關(guān)系，而是顯示了師傅待學(xué)徒如親子般的恩寵，而學(xué)徒為報(bào)答這種“恩賜”，應(yīng)毫無(wú)“怨”言地服從師傅的驅(qū)使。[8]馬克思在《資本主義生產(chǎn)以前各形態(tài)》中說(shuō)，學(xué)徒以及由學(xué)徒轉(zhuǎn)化而來(lái)的幫工，“絕對(duì)不是真正的、獨(dú)立的勞動(dòng)者，而是照家長(zhǎng)制寄食于師傅處的”。其間的師徒關(guān)系產(chǎn)生契約化，帶有雇傭勞動(dòng)的色彩，徒弟在出師之前，絕對(duì)屈從于師傅的聲威之下，形于父子，嚴(yán)于君臣，苛于主雇，實(shí)際上，是一種不等價(jià)的交換關(guān)系。

三、近代學(xué)徒制契約與勞工制度影響下的師徒關(guān)系

近代中國(guó)處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向現(xiàn)代工商業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型過(guò)程之中，外國(guó)資本主義經(jīng)濟(jì)的入侵使自然經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)工商業(yè)部門(mén)逐步解體，新興工商行業(yè)逐步形成。清朝末年，地方政府中出現(xiàn)了設(shè)局收徒的官局學(xué)徒制。洋務(wù)企業(yè)聘請(qǐng)洋師傅或?qū)W(xué)徒送往國(guó)外學(xué)習(xí)。隨著西方工業(yè)化浪潮的沖擊，民族工商業(yè)迅速發(fā)展，迫于內(nèi)外壓力，統(tǒng)治者提出“振興實(shí)業(yè)”。

1902 年，清政府在各地創(chuàng)辦了大批工藝局，既是生產(chǎn)單位，也是培訓(xùn)學(xué)徒的場(chǎng)所，秉承“傳習(xí)工藝，振興實(shí)業(yè)”的培訓(xùn)宗旨。工藝局?jǐn)U大了師源和生源，學(xué)制靈活化，綜合化設(shè)置工種，教學(xué)內(nèi)容在堅(jiān)持技能為主的前提下，授以普通教育。此外，確立激勵(lì)機(jī)制，以技術(shù)和學(xué)徒成績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)工師，提高了師徒待遇，也采取了紀(jì)律、考核措施規(guī)范師傅和徒弟，并對(duì)公費(fèi)學(xué)徒予以分配。[9]設(shè)局收徒在民國(guó)成立后依然受到高度重視，開(kāi)辦模范工廠，“聘請(qǐng)中外高明藝師，就本省所產(chǎn)之材料，編成講習(xí)”，在各縣招收有一定文化基礎(chǔ)的青年入廠學(xué)習(xí)，畢業(yè)后可自行設(shè)廠或由政府派回本縣充當(dāng)藝師，將各縣原有的勸工局或習(xí)藝所改為貧民工廠，招收藝徒。[8]北京政府時(shí)期，倡導(dǎo)推行在普通學(xué)校推廣習(xí)藝教育。在動(dòng)蕩的社會(huì)背景下，公辦培訓(xùn)使得師徒間關(guān)系表現(xiàn)出一般化的特性，師傅只停留于單純意義上的教。

在民族工商業(yè)中行會(huì)內(nèi)部破壞和維護(hù)行會(huì)制度的激烈斗爭(zhēng)，促成了晚清學(xué)徒制的重建。重建的學(xué)徒制規(guī)定：限定學(xué)徒年齡，非本地本幫弟子不收。確認(rèn)師徒授受關(guān)系需簽署投師字據(jù)，嚴(yán)格限制學(xué)徒人身自由，并規(guī)定師徒人身依附關(guān)系，主要內(nèi)容包括學(xué)徒年限、雙方的責(zé)任和義務(wù)、師俸，等等。學(xué)徒的學(xué)費(fèi)包括押柜錢(qián)和出入師門(mén)錢(qián)。但學(xué)徒培養(yǎng)開(kāi)始注重因材施教，學(xué)習(xí)技藝循序漸進(jìn)，學(xué)習(xí)之初還是逃脫不了奴役的命運(yùn)，隨時(shí)聽(tīng)候老板、師傅調(diào)遣。[8]另外，還制定了師徒處罰條例，以契約的形式進(jìn)一步了明確師徒間的義務(wù)關(guān)系，雇傭色彩更為鮮明。

舊式手工業(yè)學(xué)徒制依然故我，而傳統(tǒng)行會(huì)則向同業(yè)公會(huì)和工會(huì)方向發(fā)展，開(kāi)始具備資產(chǎn)階級(jí)法人團(tuán)體的特征。在民國(guó)成立后，繼續(xù)加強(qiáng)工商業(yè)組織的法規(guī)建設(shè)，使學(xué)徒制更加符合早期資本主義的發(fā)展：為獲得大量任意驅(qū)使的勞動(dòng)力，不再?lài)?yán)格限制學(xué)徒數(shù)量；工場(chǎng)手工業(yè)的成型，使原先復(fù)雜的工藝被分解為一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)單的工序，學(xué)徒的訓(xùn)練機(jī)制日漸淡化不需再熟悉每個(gè)環(huán)節(jié)；經(jīng)理和監(jiān)督的角色取代了業(yè)主兼師傅的地位，師徒間不再朝夕相處，親密指導(dǎo)；依然留有宗法特色，學(xué)徒仍需拜老板為師（這在工廠學(xué)徒制中表現(xiàn)弱化），然后與技藝精湛者學(xué)技，稱(chēng)之為“帶師”，資本家以師之名榨取學(xué)徒勞力。不同的是入門(mén)禮節(jié)簡(jiǎn)單化，學(xué)徒在學(xué)期間亦可獲得一定收入。商業(yè)在招收學(xué)徒方面保留了較為濃厚的封建性：進(jìn)門(mén)依舊要行拜師禮，出入師門(mén)要繳費(fèi)“謝師”，否則終身為學(xué)徒。學(xué)徒所執(zhí)投師貼是學(xué)徒單方面向師傅做出保證，習(xí)業(yè)期間人生權(quán)利被剝奪。[10]各行業(yè)的學(xué)徒基本仍處于最低等的奴仆地位，不平等契約化雇傭特色突出。

南京政府在1929 年通過(guò)了《工廠法》，其中，第十一章以11 條的內(nèi)容專(zhuān)門(mén)對(duì)學(xué)徒契約、工作、待遇等內(nèi)容做出規(guī)定。1936 年8 月，南京政府行政院核定通過(guò)的《上海市工人待遇通則》中規(guī)定，雇主招收學(xué)徒，“不得雇傭未滿(mǎn)14 歲之男女兒童”(第11 條)；“未滿(mǎn)16 歲之童工與學(xué)徒，每日工作不得超過(guò)八小時(shí)，在午后八時(shí)至翌晨六時(shí)之時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)工作”(第12 條)；對(duì)于學(xué)徒，“每日應(yīng)于工作時(shí)間外酌予受教育之機(jī)會(huì)”(第13 條)；雇主收用學(xué)徒，必須與其監(jiān)護(hù)人訂立契約，其內(nèi)容除基本規(guī)定如學(xué)徒姓名、年齡、籍貫、住址、職業(yè)種類(lèi)、締結(jié)日期及存續(xù)時(shí)間外，還必須載明“相互之義務(wù)，如約定學(xué)徒應(yīng)受報(bào)酬時(shí)，其報(bào)酬及其給付期”，并“不得有限制學(xué)徒于學(xué)習(xí)期滿(mǎn)后營(yíng)業(yè)自由之規(guī)定”(第26條)；當(dāng)“雇主所招學(xué)徒人數(shù)過(guò)多，對(duì)于學(xué)徒之傳授無(wú)充分之機(jī)會(huì)時(shí)，社會(huì)局得令其減少學(xué)徒之一部”(第27 條)；學(xué)徒習(xí)藝期限以所習(xí)技藝之難易為原則，“但最長(zhǎng)期限不得過(guò)三年”，等等。[8]

近代學(xué)徒有商、工業(yè)之分，工業(yè)中有手工業(yè)與工廠、官局與私營(yíng)作坊之別，略微的不同，只存在于資格、年限、待遇等細(xì)微之處，但卻仍舊避免不了被壓榨、剝削。因?yàn)檫M(jìn)場(chǎng)勞動(dòng)，被稱(chēng)為工徒的學(xué)徒，處在被雇主剝削、壓迫的地位。而他們的“學(xué)生”身份又表明他們與業(yè)主的關(guān)系不是雇傭與被雇傭，而是一種師徒契約關(guān)系，其勞動(dòng)力的價(jià)值不是體現(xiàn)為工資，而是生產(chǎn)技能。這不能不讓人感嘆學(xué)徒是行業(yè)中的弱者。由于學(xué)徒部分還是由業(yè)主的親戚、同鄉(xiāng)等介紹而來(lái)的，業(yè)主與學(xué)徒之間依然帶有宗法性的師徒關(guān)系。相對(duì)而言，在官局學(xué)徒制中，師徒關(guān)系比較大眾化。同時(shí)，在近代手工業(yè)中，學(xué)徒制也已不僅僅是職業(yè)技術(shù)傳授制度，更是一種勞動(dòng)用工管理制度。學(xué)徒習(xí)藝的重要性下降了（除一些傳統(tǒng)手工業(yè)外），技藝傳授主要依靠舊學(xué)徒、技術(shù)工人和匠師等，業(yè)主徒占師名奪取學(xué)徒勞動(dòng)價(jià)值，學(xué)徒由學(xué)習(xí)者變成了重要的勞動(dòng)力，盡管業(yè)主與學(xué)徒之間形式上體現(xiàn)為師徒關(guān)系，實(shí)質(zhì)上是利益尖銳對(duì)立的勞資關(guān)系。另一方面，隨著勞工制度的頒布，對(duì)學(xué)徒技藝的要求和勞動(dòng)力價(jià)值的一定認(rèn)可，為削弱師徒間固有的宗法關(guān)系和不平等契約關(guān)系提供了可能，為學(xué)徒與業(yè)主間建立現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)契約關(guān)系邁出了可喜的一步。學(xué)徒也在學(xué)習(xí)中斗爭(zhēng)，以進(jìn)步的思想努力沖破這樣的關(guān)系枷鎖和惡劣環(huán)境。

四、現(xiàn)代社會(huì)邁向理想化學(xué)徒制下的師徒關(guān)系

（一）建國(guó)初期至“文革”時(shí)期教學(xué)制度化下的師徒關(guān)系

新中國(guó)成立后，全國(guó)有大批的失業(yè)人員，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的建設(shè)也對(duì)技術(shù)工人提出了迫切需求。此時(shí)，學(xué)徒制依然被作為培養(yǎng)熟練工人的重要方式而得以保留并完善，取締了其中的各種陳規(guī)陋習(xí)，制定新辦法對(duì)學(xué)徒權(quán)利進(jìn)行維護(hù)。師徒關(guān)系體現(xiàn)平等性，以教學(xué)契約為紐帶，均享有生活費(fèi)、工傷醫(yī)療等方面的合法權(quán)益。1950 年6 月1 日，國(guó)家頒布《關(guān)于開(kāi)展職工業(yè)余教育的指示》，其中第4 條規(guī)定對(duì)工廠進(jìn)行技術(shù)教育，建立學(xué)徒制，簽訂師徒培訓(xùn)合同；建立激勵(lì)機(jī)制，給師傅一定的獎(jiǎng)金報(bào)酬；加強(qiáng)技術(shù)考核，調(diào)動(dòng)學(xué)徒學(xué)習(xí)培訓(xùn)的積極性等。[11]

三大改造的完成更是加速了對(duì)學(xué)徒的培養(yǎng)，學(xué)徒學(xué)習(xí)期限縮短，出師后待遇提升較快。僅對(duì)南京公私合營(yíng)機(jī)械廠1956 年學(xué)徒考核情況進(jìn)行分析，就可發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題：此時(shí)，主要表現(xiàn)為學(xué)徒學(xué)習(xí)期限太短，期間生活待遇過(guò)高，轉(zhuǎn)正后技術(shù)水平較低，經(jīng)驗(yàn)缺乏，卻又飛速升級(jí)，嚴(yán)重影響了新老工人的團(tuán)結(jié)和師徒間的合作。學(xué)徒的培養(yǎng)成本較高，易與師傅及其他工人形成競(jìng)爭(zhēng)，也導(dǎo)致師傅不愿招收徒弟。[12]1958 年2 月，國(guó)務(wù)院頒布《關(guān)于國(guó)營(yíng)、公私合營(yíng)、合作社營(yíng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和事業(yè)單位的學(xué)徒學(xué)習(xí)期限和生活補(bǔ)貼的暫行規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》），明確了學(xué)徒期限一般為三年，技術(shù)較簡(jiǎn)單的工種也不得少于兩年；在此期間，學(xué)徒按月領(lǐng)取生活補(bǔ)貼；并明確了出徒考核轉(zhuǎn)正的辦法以及工資待遇問(wèn)題。在同一時(shí)期，國(guó)家提出兩種教育制度和兩種勞動(dòng)制度，中等職業(yè)學(xué)校實(shí)行半工半讀制度，學(xué)校與工廠一體化，既培養(yǎng)學(xué)生，也生產(chǎn)產(chǎn)品，學(xué)生既學(xué)習(xí)理論，也參加勞動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了工學(xué)一體。

《規(guī)定》的出臺(tái)，確立了我國(guó)統(tǒng)一的學(xué)徒制度，師徒間簽訂師徒合同，以教學(xué)契約為紐帶，形成了新型的師徒關(guān)系，即學(xué)徒以學(xué)為主，不再是舊社會(huì)師徒間的從屬關(guān)系，而是平等的，是教學(xué)關(guān)系，但師傅仍可分配學(xué)徒擔(dān)負(fù)一部分技術(shù)、業(yè)務(wù)以外的雜務(wù)工作或者其他體力勞動(dòng)，學(xué)徒不得拒絕。師徒享有同樣的政治和勞動(dòng)權(quán)利，同時(shí)，積極提倡尊師愛(ài)徒。[13]沒(méi)有了依附的限制，服務(wù)于教學(xué)制度，師徒間的責(zé)權(quán)利更加明確，但由于當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)條件的約束，使得師徒之間出現(xiàn)了利益相爭(zhēng)的關(guān)系。

“文化大革命”時(shí)期，由于對(duì)“技術(shù)掛帥”的批判，技術(shù)領(lǐng)域的教育被迫停頓，師徒合同自行解除，是我國(guó)學(xué)徒培訓(xùn)和職業(yè)教育的灰暗時(shí)期。

（二）改革開(kāi)放以后趨向合理化的師徒關(guān)系

文革時(shí)期職業(yè)教育受到影響，在后期逐漸得到正確認(rèn)識(shí)而逐步恢復(fù)。1979 年9 月，國(guó)家經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、國(guó)家勞動(dòng)總局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步搞好技工培訓(xùn)工作的通知》。為使學(xué)徒制更好地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，1981 年5 月，勞動(dòng)局下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)徒培訓(xùn)工作的意見(jiàn)》，認(rèn)為在一定時(shí)期內(nèi)，學(xué)徒培訓(xùn)仍是培訓(xùn)技術(shù)工人的一種重要方式，招收學(xué)徒要堅(jiān)持德、智、體全面考核，擇優(yōu)錄用，企、事業(yè)單位要與學(xué)徒簽訂培訓(xùn)合同，明確雙方權(quán)利與義務(wù)。1987 年，國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于全國(guó)職業(yè)技術(shù)教育工作會(huì)議情況的報(bào)告》，正式提出學(xué)徒培訓(xùn)要按照“先培訓(xùn)后上崗”的原則加以改革?！敦瀼?國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展技術(shù)教育的決定>通知》中指出：“對(duì)傳統(tǒng)和少數(shù)特殊工種應(yīng)按有關(guān)規(guī)定繼續(xù)實(shí)行學(xué)徒培訓(xùn)，其他工種應(yīng)將招學(xué)徒工逐步改為招定向培訓(xùn)生，做到在企業(yè)進(jìn)行操作訓(xùn)練，在職業(yè)技術(shù)學(xué)校、就業(yè)訓(xùn)練中心等培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)理論學(xué)習(xí)和基本功訓(xùn)練，以提高培訓(xùn)能力和培訓(xùn)效益”。[13]同時(shí)，西方先進(jìn)教育模式的引進(jìn)，也促進(jìn)了我國(guó)學(xué)徒制的發(fā)展。此時(shí)的學(xué)徒制，更確切地說(shuō)是學(xué)徒培訓(xùn)，引入了資格認(rèn)證制度，擁有了一套不斷發(fā)展、完善的體系，注重培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的技術(shù)技能型人才。學(xué)習(xí)在學(xué)校和企業(yè)間不斷轉(zhuǎn)換，實(shí)行工學(xué)交替，企業(yè)與學(xué)徒培訓(xùn)生簽訂合同，規(guī)定雙方的權(quán)力與義務(wù)，培訓(xùn)生學(xué)習(xí)期滿(mǎn)，經(jīng)考核合格后，由企業(yè)正式錄用，不合格的不予錄用。[11]在眾多企業(yè)中學(xué)徒制的實(shí)踐實(shí)行規(guī)范化，對(duì)師傅的選擇具有一定的標(biāo)準(zhǔn)，一般要求要愛(ài)崗敬業(yè)，有良好的職業(yè)道德和操守，有責(zé)任心和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。師徒關(guān)系一旦確立，權(quán)責(zé)明確，師傅以身作則對(duì)徒弟進(jìn)行安全操作和實(shí)踐操作培養(yǎng)，輔之其他教育影響；徒弟虛心學(xué)習(xí)，盡快掌握所教知識(shí)、技能、態(tài)度。同時(shí)，又輔之以評(píng)價(jià)激勵(lì)政策，督促師傅好好地教、徒弟認(rèn)真地學(xué)?，F(xiàn)代學(xué)徒制雙向選擇、導(dǎo)師制、名師帶徒等制度的出現(xiàn)，幫助師生以及師徒之間可以充分相互了解。[14]教師及師傅猶如引導(dǎo)者、長(zhǎng)輩、領(lǐng)導(dǎo)、朋友般對(duì)學(xué)生的能力、傾向、素質(zhì)等各方面進(jìn)行有針對(duì)性地教育和培養(yǎng)。師生和師徒處在同一教學(xué)情境下，可以相互促進(jìn)、相互啟發(fā)，達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)，消除了傳統(tǒng)學(xué)徒制度的一些弊端，師徒關(guān)系更加融洽，趨于自然?！皫熗街频膬?yōu)越性，是感性與實(shí)踐性的結(jié)合，是德性與人性的相加。它源于人與企業(yè)的需求，反映了部分人心中一種比較理想化的教育形式，或者說(shuō)，是職業(yè)準(zhǔn)備、就業(yè)過(guò)渡或者謀生準(zhǔn)備的一種較佳的選擇?！盵15]徒弟在學(xué)到技術(shù)的同時(shí)，也學(xué)會(huì)了做人，德技雙馨。

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)民間學(xué)徒制就一直處于一種自發(fā)、漸進(jìn)的調(diào)整與反饋的狀態(tài)，以?xún)?nèi)在制度的運(yùn)行方式對(duì)人們與社會(huì)產(chǎn)生影響?！帮@然，學(xué)徒制是由禁令引導(dǎo)的、受規(guī)則約束的一種典型的自發(fā)性秩序。”[16]從外部條件看，社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的變化推動(dòng)了學(xué)徒制中師徒關(guān)系的演變。古代社會(huì)自給自足的自然經(jīng)濟(jì)體制，大都以家庭為基本生產(chǎn)單位，子承父學(xué)，父母將用以養(yǎng)生之道和基本品行教育下一代。在財(cái)產(chǎn)私有化的影響下，階級(jí)概念引入學(xué)徒制，統(tǒng)治階級(jí)借此籠絡(luò)人才，培養(yǎng)勢(shì)力。行會(huì)制度經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促使宗法性日漸突出。資本主義經(jīng)濟(jì)的影響，師傅剝削徒弟的勞動(dòng)力，師徒間雇傭色彩凸顯。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)調(diào)控下，師徒間雖權(quán)責(zé)利明確，卻也存在利益相爭(zhēng)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)下，學(xué)徒制逐步向合理化推進(jìn)。

師徒間關(guān)系的確立都建立在自愿的基礎(chǔ)之上，交際范疇除正常的職業(yè)教導(dǎo)外，常表現(xiàn)有經(jīng)常性的私人交往關(guān)系。中國(guó)學(xué)徒制發(fā)展至今，其組織制度由簡(jiǎn)單的私人習(xí)慣發(fā)展到受相關(guān)職業(yè)領(lǐng)域約束的社會(huì)勞動(dòng)和培訓(xùn)制度，再發(fā)展到由國(guó)家法律和專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)管理。其組織形式也由單一的世襲家傳發(fā)展為設(shè)學(xué)收徒、設(shè)官教民、藝徒制再到了行會(huì)工會(huì)和職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。但在教學(xué)方式上，“做中學(xué)”仍是學(xué)徒制的主導(dǎo)核心。師徒間的關(guān)系從單純的家族父子之間，到親密的“養(yǎng)父子”關(guān)系，在統(tǒng)治階級(jí)辦學(xué)影響下親密的私人關(guān)系與社會(huì)關(guān)系兼而有之的性質(zhì)，到行會(huì)制度下具有較強(qiáng)的宗法性的依附關(guān)系，帶有雇傭色彩的契約化形式與近代勞動(dòng)用工與管理制度下的進(jìn)步式師徒關(guān)系，責(zé)權(quán)利更加明確的學(xué)徒制下的理性化師徒關(guān)系，促使師徒關(guān)系更加歸于自然，邁向理想化，使師徒制成為職業(yè)準(zhǔn)備、就業(yè)過(guò)渡或者謀生準(zhǔn)備的一種較佳的選擇。

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