周慶民 馮萬宇 侯美如 徐 馨 黃 健 秦 博

（黑龍江省獸醫(yī)科學(xué)研究所，黑龍江齊齊哈爾 161006）

應(yīng)用復(fù)合低聚糖飼喂豬的效果試驗

周慶民 馮萬宇 侯美如 徐 馨 黃 健 秦 博

（黑龍江省獸醫(yī)科學(xué)研究所，黑龍江齊齊哈爾 161006）

本試驗選用日齡、體重相近，健康無病的杜洛克與當(dāng)?shù)刎i雜交的斷奶仔豬120頭，隨機分成4組，每組30頭。第1組為對照組，飼喂普通日糧；第2組、第3組、第4組為試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組，在日糧中分別添加0.1%、0.2%、0.3%的復(fù)合低聚糖 （異麥芽低聚糖和低聚果糖的混合物）。通過日增重、日采食量以及腹瀉率的測定，研究復(fù)合低聚糖對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果表明，與對照組相比，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組在日增重和增重率方面均有提升，且差異顯著 （＜0.05），腹瀉率均顯著降低 （＜0.05）。綜合考慮對生長性能的影響和經(jīng)濟效益，在基礎(chǔ)日糧中添加Ⅱ組所用比例的復(fù)合低聚糖，效果最佳。

復(fù)合低聚糖；仔豬；生產(chǎn)性能；經(jīng)濟效益；腹瀉率

低聚糖具有促進動物生長，止瀉通便，改善免疫功能，提高抗病力，增強營養(yǎng)物質(zhì)吸收，減少糞便中氨氣排放等作用。研究顯示，進入動物胃腸道的某些低聚糖具有與大腸桿菌和沙門氏菌等有害細菌的細胞受體結(jié)合的能力，從而阻止細菌與腸道上皮細胞的結(jié)合，最后細菌被沖洗出胃腸道，使動物胃腸道形成正常的微生物區(qū)系。有研究表明，日糧中添加適量低聚糖可提高仔豬或肥育豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，有利于腸道健康，對其生長發(fā)育和生產(chǎn)性能改善均有明顯的促進作用。但也有研究顯示，日糧中添加低聚糖對仔豬平均日增重及飼料轉(zhuǎn)化率無明顯作用。可見低聚糖在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用效果還存在爭論。為驗證低聚糖對豬生長與健康的影響，本研究以斷奶仔豬為對象，研究異麥芽低聚糖、低聚果糖替代抗生素對試驗動物生長與健康的影響，旨在尋求復(fù)合低聚糖應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)的理想模式，為實施豬的健康養(yǎng)殖進行有益探索。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

異麥芽低聚糖、低聚果糖等低聚糖購自廣東溢多利生物科技股份有限公司。將異麥芽低聚糖和低聚果糖按1∶1.5的比例混合均勻，制備成為復(fù)合低聚糖。

1.2 試驗豬的選擇與分組

選擇日齡、體重相近，健康無病的杜洛克與當(dāng)?shù)刎i雜交的斷奶仔豬120頭，隨機分成4組，每組30頭。第1組為對照組，飼喂普通日糧；第2組、第3組、第4組為試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組，在日糧中分別添加0.1%、0.2%、0.3%的復(fù)合低聚糖。豬基礎(chǔ)日糧組成為：玉米61%、豆粕18%、麥麩16%、魚粉2%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%、預(yù)混料1%。營養(yǎng)水平：消化能12.87 MJ/kg、粗蛋白16.32%、鈣0.58%、磷0.72%。

1.3 試驗地點和時間

黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣甘南鎮(zhèn)郊區(qū)一大型養(yǎng)豬場，預(yù)試期10天，使試驗豬適應(yīng)基礎(chǔ)日糧，并掌握采食量，試驗期為100天，時間從2013年3月12日～6月30日。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗豬進欄前，對豬舍進行全面消毒，之后每天常規(guī)清潔和每周消毒，驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，按常規(guī)飼養(yǎng)操作規(guī)程和免疫規(guī)程進行飼養(yǎng)和免疫。每個重復(fù)采用單圈飼養(yǎng)，試驗豬只自由采食和飲水，同一飼養(yǎng)員統(tǒng)一管理，日喂3次并記錄投料量。

1.5 檢測指標(biāo)

試驗期間，每天觀察試驗豬的精神狀況和糞便情況，并記錄每天腹瀉豬頭數(shù)和飼料消耗量。在試驗開始時和結(jié)束次日的早上對試驗豬進行空腹稱重。以每個重復(fù)為單位，記錄各組的采食量，觀察糞便及機體健康狀況，試驗前后稱重，計算日增重。

準確稱量每個重復(fù)每日的投料量和剩料量，以計算日采食量。

準確稱量各試驗組每頭豬試驗第1天的空腹始重及試驗結(jié)束時第100天的空腹末重。

計算正試期內(nèi)豬消耗的飼料與增重之比。

每天觀察并記錄每組內(nèi)豬腹瀉情況，計算腹瀉率（按頭計算，只要發(fā)生腹瀉即算，不累計次數(shù)）。

2 結(jié)果與分析

2.1 增重情況分析

從表1可以看出，對照組日增重0.63±0.04 kg，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組日增重分別為0.66±0.02 kg、0.68±0.03 kg、0.68±0.06 kg，比對照組日增重分別提高0.03、0.05、0.05kg，日增重率分別提高（4.76±0.02）%、（7.94±0.05）%、（7.94±0.06）%，差異顯著（＜0.05）；試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組與試驗Ⅰ組相比，日增重及日增重率差異顯著（＜0.05）；試驗Ⅱ組與試驗Ⅲ組相比，日增重及日增重率相同，差異不顯著（＞0.05）。

2.2 經(jīng)濟效益分析

從表2可以看出，對照組耗料為215±10 kg，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組耗料分別為222±12 kg、224± 17 kg、229±18 kg，耗料量有所上升，但各組之間差異不顯著（＞0.05）；其飼料費用以試驗III組最大，與對照組相比差異顯著（＜0.05），對照組與試驗 I組和試驗II組之間差異不顯著（ ＞0.05）。平均每頭豬毛收入以試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組較多；料肉比以對照組和試驗Ⅰ組最大；每千克增重飼料成本試驗Ⅱ組最小。

表1 試驗組豬增重情況

表2 經(jīng)濟效益分析情況比較

2.3 腹瀉情況分析

由表3可以看出，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組的腹瀉率都低于對照組，腹瀉率分別降低 13.34%、23.34%和23.34%，表明隨著復(fù)合低聚糖量的增加，豬腹瀉發(fā)病率降低，但達到一定程度后效果相同。

3 結(jié)論

3.1 對日增重的影響

本試驗結(jié)果表明，與對照組相比，在試驗豬飼料中添加不同比例的復(fù)合低聚糖可降低料肉比，提高日增重，其中試驗Ⅱ組與試驗Ⅲ組增重效果同樣理想，日均增重為0.68kg。由于試驗Ⅲ組飼料總成本大于試驗Ⅱ組總成本，從經(jīng)濟效益角度考慮，以試驗Ⅱ組最為理想。

3.2 對腹瀉率的影響

本試驗結(jié)果表明，與對照組相比，添加不同比例的復(fù)合低聚糖均能降低豬腹瀉率，這可能是因為復(fù)合低聚糖有助于營造豬胃腸道健康的微生態(tài)環(huán)境，提高了對養(yǎng)分的消化率，減少了斷奶仔豬的應(yīng)激，提高了豬的免疫機能，從而維持了機體的健康。

3.3 小結(jié)

本研究通過比較不同比例的復(fù)合低聚糖對斷奶后仔豬生產(chǎn)性能的影響表明，試驗Ⅱ組效果最好，與對照組相比，豬日增重增加0.05 kg、日增重率提高7.94%，腹瀉率降低23.34%。

表3 復(fù)合低聚糖對試驗豬腹瀉率的影響

S828.9+1

B

1673-4645(2013)11-0063-02

2013-08-23