李虹茹，范永旭

（沈陽師范大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，遼寧 沈陽 110034）

淺析食品企業(yè)的社會責(zé)任

李虹茹，范永旭

（沈陽師范大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，遼寧 沈陽 110034）

食品安全問題關(guān)系著國民的身體健康情況，關(guān)系著民生，關(guān)系著社會的和諧穩(wěn)定.隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人民的生活水平有了很大程度上的提高，人們不僅關(guān)心吃的好不好，而且也愈加關(guān)注吃的健不健康、安不安全，所以食品安全問題也日益成為人們關(guān)注的焦點.近年來食品安全事件頻繁發(fā)生，從之前的“三聚氰胺奶粉”、“蘇丹紅”、“地溝油”“瘦肉精”到最近的“肯德基雞肉來源”、“染色饅頭”、“白酒塑化劑”等等，食品安全問題一直沒有離開過大家的視線，大家似乎都談“食品”色變產(chǎn)生恐懼心理，這些食品安全問題的發(fā)生是一些個別事例還是普遍存在的？其實這些食品安全事件的頻發(fā)從一方面揭示了我國食品企業(yè)沒有履行社會責(zé)任，企業(yè)社會責(zé)任的缺失，從而導(dǎo)致了我國食品企業(yè)的發(fā)展受到一定影響.隨著我國的改革發(fā)展的不斷深入，企業(yè)社會責(zé)任成為社會各界研究和討論的焦點.

企業(yè)；社會責(zé)任；食品企業(yè)；食品安全

1 食品企業(yè)社會責(zé)任的重要意義

在黨的十六屆六中全會《中共中央關(guān)于構(gòu)建和諧社會主義社會若干重大問題的決定》中提出“廣泛開展和諧構(gòu)建活動，形成人人促進(jìn)和諧的局面.著眼于增強(qiáng)公民、企業(yè)、各種組織的社會責(zé)任”，這體現(xiàn)了企業(yè)在追逐經(jīng)濟(jì)效益的同時必須履行社會責(zé)任.食品安全問題關(guān)乎民生，民生關(guān)乎社會穩(wěn)定，所以從建設(shè)社會主義和諧社會角度看，企業(yè)社會責(zé)任的缺失是導(dǎo)致社會不和諧的因素，所以如何幫助企業(yè)、引導(dǎo)企業(yè)建立社會責(zé)任是建設(shè)社會主義和諧社會的重要方面.

企業(yè)社會責(zé)任對企業(yè)的發(fā)展也有著重要的意義.企業(yè)主動承擔(dān)起社會責(zé)任有助于，企業(yè)主動承擔(dān)起社會責(zé)任有助于建立一個良好的企業(yè)形象，使企業(yè)在競爭激烈的環(huán)境下有一席之地.企業(yè)形象可以被理解為企業(yè)外部社會各階層及企業(yè)內(nèi)部員工對企業(yè)的整體印象及評價，是企業(yè)行為及表現(xiàn)在公眾心目中的反應(yīng).

良好的企業(yè)形象是企業(yè)發(fā)展的重要的無形資產(chǎn)和寶貴財富，國際上一些知名企業(yè)，如福特、松下及西門子等都十分注意樹立相好的企業(yè)形象.企業(yè)主動承擔(dān)起社會責(zé)任有助于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，企業(yè)通過轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，減低企業(yè)的生產(chǎn)給社會帶來的負(fù)面影響等都是企業(yè)社會責(zé)任的重要組成部分.

在2008年中國企業(yè)社會責(zé)任重大問題研討會上，企業(yè)家們提出“履行社會責(zé)任并不是企業(yè)的額外負(fù)擔(dān)，而是企業(yè)存在的必要條件，是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求，是企業(yè)獲得社會承認(rèn)的有效途徑.”國務(wù)院國資委2008年發(fā)布了《關(guān)于中央企業(yè)履行社會責(zé)任的指導(dǎo)意見》，要求把履行社會責(zé)任納入公司治理，融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，落實到生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)，并要求有條件的企業(yè)定期發(fā)布社會責(zé)任報告或可持續(xù)發(fā)展報告.可見企業(yè)社會責(zé)任不僅對社會和諧產(chǎn)生影響，同意促進(jìn)企業(yè)自身的發(fā)展.

2 食品企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)涵分析

根據(jù)國內(nèi)外學(xué)者的研究，筆者認(rèn)為食品企業(yè)社會責(zé)任多包涵的內(nèi)容主要有：依法經(jīng)營、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、誠實守信、支持慈善事業(yè)四個主要方面.

2.1 依法經(jīng)營

根據(jù)《公司法》第5條指出：“公司從事經(jīng)營活動，必須遵守法律、行政法規(guī)，遵守社會公德、商業(yè)道德，誠實守信，接受政府和社會公眾的監(jiān)督，履行社會責(zé)任.”企業(yè)依法經(jīng)營是指企業(yè)必須在遵守法律法規(guī)的規(guī)定基礎(chǔ)之上，進(jìn)行安全生產(chǎn)，我國有關(guān)于企業(yè)的法律法規(guī)有：《公司法》、《發(fā)不正當(dāng)競爭法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等等，這一系列的法律法規(guī)，在規(guī)范食品企業(yè)的負(fù)責(zé)任的條件下，更加極大地保護(hù)了消費(fèi)者的利益，是確保食品企業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展的必要前提.更加是食品企業(yè)必須履行的社會責(zé)任.

2.2 保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第十八條明確指出：“經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求.對可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品和服務(wù)，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者作出真實的說明和明確的警示，并說明和標(biāo)明正確使用商品或者接受服務(wù)的方法以及防止危害發(fā)生的方法.”保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益不但是關(guān)切廣大群眾的切身利益，更加是企業(yè)長久發(fā)展的根本保障.食品企業(yè)與其他企業(yè)最大的不同在于，食品是每一個人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚纳唐?，食品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品如若出現(xiàn)問題，那么危害的是人們的身體健康，是性命攸關(guān)的大事情.市場經(jīng)濟(jì)，消費(fèi)者具有足夠的選擇權(quán)，這是一個用腳做選票的市場，所以當(dāng)今社會食品企業(yè)注重保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益更加應(yīng)該是作為重中之重的大事情.

2.3 誠實守信

誠實守信即誠信，是誠實沒有欺騙.食品企業(yè)要想在市場中占有一席之地，誠實守信必不可少.亞當(dāng)·斯密在《道德情操論》中就指出：經(jīng)濟(jì)活動如果離開社會習(xí)慣和道德，人們之間的交易活動就會動搖.從古至今，誠信一直是各行各業(yè)信奉的原則.食品企業(yè)更應(yīng)該如此，確保誠實守信保障食品企業(yè)的健康發(fā)展，對我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)的建設(shè)具有重要意義.在黨的十六屆六中全會《中共中央關(guān)于構(gòu)建和諧社會主義社會若干重大問題的決定》中提出“廣泛開展和諧構(gòu)建活動，形成人人促進(jìn)和諧的局面.著眼于增強(qiáng)公民、企業(yè)、各種組織的社會責(zé)任”，只有在堅持誠實守信的情況之下，食品企業(yè)才能生產(chǎn)出值得人信賴，放心食用的產(chǎn)品.

2.4 支持慈善事業(yè)

社會分配可以分成三個層次：第一層次是以競爭為動力的分配，即根據(jù)能力大小決定收入多寡；第二層次是以公平為原則的分配，即通過社會保障、社會福利進(jìn)行再分配；第三層次是以道德為動力的分配，即有錢人自愿把錢分給窮人，也就是慈善事業(yè)[6].支持社會慈善事業(yè)，理應(yīng)是作為每一個企業(yè)不可推卸的責(zé)任與義務(wù).慈善事業(yè)更加是促進(jìn)社會和諧，先富帶后富的有力體現(xiàn).

〔1〕陳英企業(yè)社會責(zé)任理論與實踐.經(jīng)濟(jì)管理出版社，2009.

〔2〕匡海波.企業(yè)社會責(zé)任.清華大學(xué)出版社，2010.

〔3〕盧嵐.中國企業(yè)社會責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)實施指南．化學(xué)工業(yè)出版社，2007.

〔4〕鄭石明.企業(yè)社會責(zé)任構(gòu)建.經(jīng)濟(jì)管理出版社，2009.

〔5〕陳佳貴.中國企業(yè)社會責(zé)任研究報告（2009）.社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2009.

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〔8〕田田.論利益相關(guān)者理論在企業(yè)社會責(zé)任研究中的作用.江淮論壇,2005(01).

〔9〕李艷華.世界企業(yè)社會責(zé)任研究與實踐概述.技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理研究,2006(01).

〔10〕李立清.企業(yè)社會責(zé)任評價理論與實證研究.南方經(jīng)濟(jì),2006(01).

〔11〕張忠.全球企業(yè)社會責(zé)任運(yùn)動和我國的對策.前沿,2005(06).

〔12〕仲大軍.當(dāng)前中國企業(yè)的社會責(zé)任.企業(yè)文化，2003(02).

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F270；F426.82

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1673-260X（2013）11-0070-02