霍書英， 武現(xiàn)軍， 李玉榮

（河北農(nóng)業(yè)大學 動物科技學院，河北 保定 071001）

動物生理學是動物醫(yī)學、動物科學專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，也是生命科學以及藥學專業(yè)學生選修的一門重要課程，它包括理論教學和實驗教學兩部分［1］。隨著國家擴大招生、自主招生政策的推行，學生基本上都有了進入大學學習的機會，但也使高校招生的學生能力、素質(zhì)各方面層次不齊，給教學工作提出了前所未有的難題。有些老師抱怨學生素質(zhì)差，和前些年的學生沒法比；有的老師說“我教了二十多年書了，突然發(fā)現(xiàn)自己不會教了，學生是怎么也教不會”；還有的老師說“只好降低考試的難度，縮小考試的范圍”。這種情況的出現(xiàn)有學生的問題，但更主要的是教與學的嚴重脫節(jié)，盡管老師還是一如既往盡心盡力地教，但學生學不會或根本不學。這一方面是因為課時數(shù)減少了，課容量加大了；另一方面是教學方式落后了，不能激發(fā)學生的學習興趣和求知欲，亟待構(gòu)建新的教學模式。就此，筆者結(jié)合自己十多年的動物生理學教學體會，提出了“立體”教學模式，以期達到教與學的有機結(jié)合，老師與學生的完美配合。

一、“立體”教學的前提是老師自身知識和技能的全面化

新的時代、新的形勢對高校老師的教學提出了更高的要求。第一，有扎實的專業(yè)知識和技能。作為講授動物生理學的老師，筆者不只是針對一本動物生理學教材給學生講授，而是把相關(guān)的教材，比如醫(yī)學生理學、人體及動物生理學、生理學以及動物生理學前沿等相關(guān)知識也滲透到了動物生理學課堂。此外，還要有扎實的專業(yè)實驗技能。生理學是一門實驗性科學，動物生理學實驗是生理學教學的一個重要組成部分。筆者對自己的要求是每次實驗講解到位，親自動手演示實驗過程，動作要干凈利索，不允許失手。比如兔子心臟采血要做到一針見血，動脈插管要一次成功等。因為老師是學生的榜樣，老師的一言一行會對學生產(chǎn)生深遠的影響，如果老師自己做不到最好怎么要求學生做好呢？第二，有寬廣的知識面。新時代的老師一定是知識和技能各方面全能的老師。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，學生獲取知識渠道的多元化，在課堂上學生會提出各式各樣的相關(guān)問題，比如在講到關(guān)于血型的知識時，學生會問“熊貓血是怎么回事”；在講到尿生成的機理時，學生會問“尿毒癥是怎么形成的”等。所以，作為生理學老師要有寬廣的知識面，既要知道傳統(tǒng)的ABO血型系統(tǒng)，還要知道Rh血型系統(tǒng)；既要懂得尿生成的發(fā)生機理，還要知道尿毒癥形成的病理過程；既要有解剖、生物化學的基礎(chǔ)知識，還要有病理、傳染病、內(nèi)科、外科、產(chǎn)科的臨床知識。第三，有深厚的知識積累。教師隊伍要追求更高的學位、學歷，這是對新形勢下教師隊伍的更高要求。如今的教師。面臨著一大批具有高素質(zhì)、高追求、想要考研考博的學生，因此，教師除了教給他們書本上的知識外，還要進一步拓寬知識面，滲透生理學的一些前沿知識以及生理學的未知領(lǐng)域和已知領(lǐng)域的關(guān)系，啟發(fā)他們探索未知領(lǐng)域的興趣、鍛煉他們獨立的科學思維能力，告訴他們現(xiàn)在學習的動物生理學只是已知的“磚”，廣闊的未知領(lǐng)域才是他們將來要探索的“玉”。經(jīng)歷過攻讀碩士學位、攻讀博士學位，體驗過探索“玉”的過程的老師，可以更好地在教學過程中采用啟發(fā)式教學，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維和探索未知領(lǐng)域的欲望。

二、“立體”教學在理論教學中的應(yīng)用

隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的飛速發(fā)展，多元化的教學方法已取代了一根粉筆，一張黑板的單一灌入式教學模式。因為目前的學生是聽著MP3、玩著電腦游戲、看著動漫長大的一代，一根粉筆、一張黑板的單調(diào)教學模式提不起他們的學習興趣，他們不是不學，而是沒有興趣學，所以多元化的“立體”教學模式勢在必行。

（一）知識傳輸?shù)妮d體——多媒體課件制作的立體化

多媒體教學具有綜合處理文字、圖象、圖形、聲音、動畫的功能，其間大有學問。如何把聲音和動漫巧妙地引入課堂，既提高學生的學習興趣又增強學生對知識的理解，是教師們在課下制作多媒體課件，提高課件質(zhì)量時要努力做到的。多媒體課件的質(zhì)量直接關(guān)系到教學的效果。動物生理學理論內(nèi)容較為抽象，對教師來說傳統(tǒng)的課堂講授方法很難將其中涵蓋的內(nèi)容用語言完全講授清楚，借助多媒體教學可以把抽象的知識具體化，復(fù)雜的過程簡單化，加深學生的理解。比如在講到細胞膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運方式的主動轉(zhuǎn)運時涉及到“鈉泵”的工作原理，單純用語言描述這個具體過程很抽象，學生不容易理解，此時可以引入形象的動畫圖片，生動地演示“鈉泵”的工作過程以及細胞膜內(nèi)和膜外發(fā)生的生理生化反應(yīng)。還有骨骼肌的收縮機理、動作電位的傳播過程、尿生成的生理過程等都可巧妙地引入動畫，把抽象復(fù)雜的生理過程具體形象化，這樣既提高了學生的學習興趣，又便于形象理解記憶，效果非常好。

（二）知識傳授的形象化

有了好的教學課件和多媒體手段，不等于就能講好課，關(guān)鍵還要有好的教學方法。課件是“死”的，人是“活”的，要把死的知識講活。第一，在講授過程中，盡量多用比喻將知識形象化［2］。比如在講到血漿滲透壓時，為了幫助學生理解滲透的概念，可以聯(lián)系腌咸菜的例子，把新鮮的蘿卜放到濃鹽水一段時間后會皺縮、變咸，發(fā)蔫的蘿卜放入清水會變得水靈，這都是水的擴散滲透現(xiàn)象。第二，為了激發(fā)學生的學習興趣，可適當聯(lián)系病理和臨床的知識。比如在講到血漿膠體滲透壓時可以聯(lián)系組織水腫的發(fā)生，即當血漿膠體滲透壓這個生理指標低于正常時就會使血漿中的水分滲出造成組織水腫的發(fā)生；在講到尿生成的生理過程時可聯(lián)系臨床上的蛋白尿和血尿以及少尿和無尿的發(fā)生機理。通過聯(lián)系實際，可讓學生體會到生理學的學習對于診斷疾病、分析病因、對癥施治具有非常重要的意義。第三，將抽象的知識具體化，將復(fù)雜的過程線條化。比如在講到電生理的動作電位時，學生就會一頭霧水。其實，細胞膜電位的變化就是帶電離子跨膜移動的結(jié)果。帶電離子跨膜移動形成電流，電流通過體液傳導到體表由儀器記錄就是我們所謂的心電圖、腦電圖或肌電圖。再比如講到甲狀腺激素、性激素、生長激素分泌的調(diào)節(jié)這一復(fù)雜的生理過程時，教師可通過下丘腦－垂體－外周靶腺軸這一簡單的線條把這一復(fù)雜過程勾畫地一目了然。通過形象化教學，使學生在理解的基礎(chǔ)上記憶應(yīng)掌握的生理學知識，會達到事半功倍的效果。

（三）知識體系的延伸化

課堂上講授的知識是有限的。教學過程中，并不是所有的內(nèi)容都要詳細講授，課堂上講授的只是這門課程的骨架和精髓，還有一部分內(nèi)容需要學生自學，還有好多領(lǐng)域需要學生自己去探索。生理學研究必將導致新理論的發(fā)現(xiàn)和新技術(shù)的建立及應(yīng)用。比如生長激素促進生長和泌乳、胚胎工程及動物克隆、功能基因組研究等都是以生理學的知識為基礎(chǔ)的。另外，生理學對于推動臨床醫(yī)學的發(fā)展也具有非常重要的作用，如對新的疾病的診斷、治療等。所以，應(yīng)在學生掌握動物生理學的基本知識的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學生探索知識的能力。如在講到植物性神經(jīng)對心臟的調(diào)節(jié)作用時，可以告知學生植物性神經(jīng)的神經(jīng)遞質(zhì)去甲腎上腺素和乙酰膽堿與心肌細胞膜上的不同受體結(jié)合發(fā)揮不同的生理功能，目前發(fā)現(xiàn)的腎上腺素能受體和膽堿能受體有好多種，但它們在不同器官的分布如何以及發(fā)揮怎樣的生理功能還不是很清楚，這個未知領(lǐng)域有待感興趣的同學進一步去探索，從而啟發(fā)學生對知識的探索欲。知識是無窮的，老師的責任是把學生領(lǐng)進門，讓他們在浩瀚的知識海洋中遨游、探索。

三、“立體”教學在實踐教學中的應(yīng)用

動物生理學是一門實驗性學科，動物生理學實驗是生理學教學中的一個重要組成部分，是研究動物生理機能的基本方法和途徑，也是鍛煉學生動手操作能力，養(yǎng)成良好科研習慣和嚴謹治學態(tài)度的重要環(huán)節(jié)［3］。

目前，許多學生都是家里的獨生子女，沒干過臟活、累活，沒接觸過實驗動物，更別提解剖實驗動物了。所以，動物生理學實驗教學的第一步就是讓學生克服怕臟怕累、膽小不敢動手的心理障礙。筆者采取的做法是讓學生分組飼喂實驗動物，給動物清理糞尿、輪流做值日，親自照顧實驗動物；讓學生參與實驗的準備工作，如動物生理學實驗所需要的試劑的配制、實驗器材的準備、換能器的安裝、生物采集信號系統(tǒng)的調(diào)試等，讓學生明白一個科學實驗的成功離不開前期細心、完善的準備工作，前期準備工作的一點疏忽有可能導致整個實驗的失敗。

“立體”實踐教學還體現(xiàn)在實驗內(nèi)容上的革新。在傳統(tǒng)的實驗內(nèi)容的基礎(chǔ)上，教師增加了綜合實驗和創(chuàng)新實驗［4，5］，并把傳統(tǒng)的實驗加以綜合，形成了10個生理大實驗，基本上涵蓋了各個章節(jié)的重要內(nèi)容。如第一個綜合技能訓練實驗，教師除了介紹生理實驗課上必不可少的生物信號采集系統(tǒng)怎樣操作，常用到的實驗器械如何使用外，還讓大家親自動手用兔子練習生理實驗三大手術(shù)的操作過程，最后由老師給學生演示兔子去大腦僵直的經(jīng)典實驗，這既是生理實驗的入門課，也為后邊的生理實驗打下了良好的基礎(chǔ)。再如血液實驗，該實驗采取靈活的方式，學生可以采自己的血做紅細胞計數(shù)和血紅蛋白的測定或者進行血型的測定，這就大大提高了學生的積極性和做生理實驗的濃厚興趣。

動物生理學實驗教學由教師親自演示和指導［6，7］，保證每個學生操作過關(guān)。動物生理學實驗必然會遇到解剖、殺死小動物或手術(shù)、出血等情況，有的學生膽小害怕不敢動手，有的同學感覺惡心不愿動手。因此，實驗教師在同學面前親自演示，這樣既能夠幫助學生克服害怕的心理，又可以在演示的過程中使學生掌握一些基本的操作細節(jié)，老師演示完畢后，再要求同學獨立完成實驗。如蛙的坐骨神經(jīng)－腓腸肌標本的制備，每一個同學都有機會完成一個標本的制作，然后用自己制作的標本與張力換能器相連，用生物信號采集系統(tǒng)分析骨骼肌的收縮情況與刺激強度和刺激頻率的關(guān)系，標本做得成功與否會直接影響到實驗結(jié)果，實驗結(jié)果可以用與電腦相連的打印機直接打印出，作為同學此次實驗課考核的重要依據(jù)。

生理學實驗室還配備了多媒體教學設(shè)備，采用先進的多媒體實驗教學，利用多媒體系統(tǒng)的圖形、聲音、動畫、視頻等演示每個實驗的操作過程，演示每個實驗預(yù)期的實驗結(jié)果，使學生在有限的時間內(nèi)獲得更多的實驗內(nèi)容信息，具有效率高、直觀形象的特點，從而大大提高了教學質(zhì)量。

動物生理學“立體”教學模式還體現(xiàn)在課下教師通過網(wǎng)絡(luò)或手機與學生之間的交流。為此，老師建立了學習動物生理學的學習群，學生之間可以交流學習體會，學生有什么問題可以及時向老師提問，老師會及時給予解答。學生作業(yè)或論文可以通過網(wǎng)絡(luò)傳輸給老師，老師可以進行快速及時的批改回復(fù)。另外，老師在傳授給學生專業(yè)知識的同時，還肩負著關(guān)注學生思想動態(tài)，引導學生積極向上、奮力拼搏，樹立正確的人生觀和價值觀的重要責任，這也是“立體”教學的重要任務(wù)之一。學習群的建立，不僅加強了師生間的學習交流，也便于教師隨時把握學生思想動態(tài)，給予及時疏導和幫助。

［1］趙翠燕，閆文龍，許欽坤．動物生理學教學模式的改革初探［J］．黑龍江畜牧獸醫(yī)，2010（11）：158－159．

［2］崔亞利，胡 滿，李占雷，等．動物組織胚胎學的教學實踐探索與思考［J］．河北農(nóng)業(yè)大學學報：農(nóng)林教育版，2007，9（3）：95－98．

［3］伍莉，帥學宏，黃慶洲，等．陳吉軒“動物生理學實驗”課程改革與新體系構(gòu)建初探［J］．西南農(nóng)業(yè)大學學報：社會科學版，2011，9（10）：205－207．

［4］徐平．“人體及動物生理學實驗”教學改革的探索與實踐［J］．湖北師范學院學報：自然科學版，2011，31（4）：111－115．

［5］呂瓊霞，劉玉梅，鄧雯．動物生理學實驗教學改革探析［J］．畜牧與飼料科學，2010，31（10）：69－70．

［6］東彥新，胡宗福，李景峰．動物生理學實驗課程改革探析［J］．內(nèi)蒙古民族大學學報，2010，16（3）：175－176．

［7］黃偉革，劉寶裕，陳瑩樺，等．生理學實驗教學改革的初步嘗試［J］．中國高等醫(yī)學教育，2010（7）：146－147．