立草為業(yè)是生命線

阮清華

從牧草品種的試驗(yàn)到大面積飛機(jī)播種，從劃區(qū)輪牧圍欄的修砌到標(biāo)準(zhǔn)化畜牧小區(qū)建設(shè)，從草山退化的治理到奶業(yè)經(jīng)濟(jì)的逐步輝煌，無(wú)不印證了南山牧場(chǎng)“立草為業(yè)”的發(fā)展生命線。

1.全面推進(jìn)草山改良 1970年代，漫山遍野的野草，導(dǎo)致牛羊出現(xiàn)“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”現(xiàn)象。草山是制約南山畜牧業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。1974～1980年，牧場(chǎng)開(kāi)展人工種植牧草試驗(yàn)，篩選出白三葉、紅三葉、絳三葉、地三葉、雜三葉、雞腳草、黑麥草7個(gè)適宜于南山種植的當(dāng)家品種。1980～1984年，國(guó)家農(nóng)委、農(nóng)牧漁業(yè)部畜牧總局決定率先在南山牧場(chǎng)實(shí)施建國(guó)以來(lái)的第一批飛播牧草項(xiàng)目，同時(shí)實(shí)施“中國(guó)·澳大利亞人工種草技術(shù)合作項(xiàng)目”。這兩個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，幫助南山牧場(chǎng)建成優(yōu)質(zhì)人工草場(chǎng)4670公頃，改良后的人工草場(chǎng)無(wú)枯草期，草產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，極大地提高了載畜量和鮮奶產(chǎn)量。1995年南山牧場(chǎng)成為國(guó)家計(jì)劃單列農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目區(qū)，幫助南山開(kāi)發(fā)改良草山4000公頃，修筑草山圍欄15公里。2011年以來(lái)，南山牧場(chǎng)成功爭(zhēng)取了國(guó)家新一輪飛播牧草項(xiàng)目，購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)草種5萬(wàn)公斤，肥料2800噸，完成2670公頃草山開(kāi)發(fā)改良任務(wù)；2012年完成牧草播種680公頃，修筑石砌圍欄2500米。

2.注重保持草畜平衡 1979～2009年，南山牧場(chǎng)共建造鋼筋水泥樁鐵絲圍欄8萬(wàn)余米，石砌圍欄4.5萬(wàn)余米，木樁鋼絲小區(qū)圍欄7.6萬(wàn)余米，為牧場(chǎng)推行劃區(qū)輪牧創(chuàng)造了前提條件。1981年南山牧場(chǎng)設(shè)立獸醫(yī)站，定期對(duì)奶牛和其他牲口進(jìn)行檢疫，及時(shí)注射防疫針和治療相關(guān)疫病。1981年至今，牧場(chǎng)共檢疫奶牛和其他牲畜3萬(wàn)余頭次，淘汰低產(chǎn)、病殘奶牛7000余頭，促進(jìn)了草山乳業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。2009年牧場(chǎng)投資近100萬(wàn)元建立起了雙井優(yōu)質(zhì)牧草種植基地，目前，第一期皇竹草已全部碾碎裝袋，總產(chǎn)量約25萬(wàn)公斤，投入市場(chǎng)后，有效地緩解了南山部分奶牛冬天草料嚴(yán)重不足問(wèn)題，為草山的休養(yǎng)生息和綜合治理開(kāi)辟了嶄新的途徑。在草山整治的基礎(chǔ)上，牧場(chǎng)啟動(dòng)了奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)工程，目前，國(guó)家投資190萬(wàn)元的板栗坪種奶牛場(chǎng)改擴(kuò)建項(xiàng)目已開(kāi)工建設(shè)，其他5個(gè)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)已進(jìn)行了規(guī)劃選址，近期可望動(dòng)工興建，必將帶動(dòng)南山乳業(yè)朝著現(xiàn)代化、規(guī)?；⒓s化方向發(fā)展。

3.致力發(fā)展草業(yè)經(jīng)濟(jì) 南山牧場(chǎng)始終圍繞草業(yè)謀發(fā)展。1973年從北京引進(jìn)了第一批奶牛，1974年開(kāi)始了平鍋煉乳，1979年建起了第一座乳品加工廠，投產(chǎn)當(dāng)年加工鮮奶525噸，產(chǎn)全脂甜奶粉80噸，創(chuàng)產(chǎn)值38.8萬(wàn)元。1981年，牧場(chǎng)通過(guò)狠抓奶牛配種和人工草場(chǎng)建設(shè)，鮮奶產(chǎn)量迅速上升，奶粉產(chǎn)量增至155噸，產(chǎn)值升到84.4萬(wàn)元，創(chuàng)利潤(rùn)10萬(wàn)元。自此，南山牧場(chǎng)走上了連續(xù)30年盈利的康莊大道。1988年牧場(chǎng)增加1條奶粉生產(chǎn)線，日處理鮮奶增加至40噸，1999年又從黑龍江引進(jìn)500型全自動(dòng)奶粉生產(chǎn)線，日處理鮮奶增加到140噸，2001年在縣城成功建成萬(wàn)噸奶粉生產(chǎn)線。南山牧場(chǎng)奶牛迅速發(fā)展到1萬(wàn)余頭，并帶動(dòng)周邊8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)奶牛8000余頭，“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的草業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式日臻完善。進(jìn)入21世紀(jì)，南山奶粉逐步覆蓋了全國(guó)30個(gè)省(區(qū))，年產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸，年產(chǎn)值突破10億元大關(guān)，每年為當(dāng)?shù)卣畡?chuàng)稅5000萬(wàn)元以上。