褚旭紅

摘 要：生物學(xué)科是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，實(shí)驗(yàn)貫穿于高中生物課堂的全過程，在高考中也特別注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力的形成與提高。但實(shí)驗(yàn)課要上好，卻不容易。在實(shí)驗(yàn)課上很多教師會出現(xiàn)兩個極端。一種是為了維護(hù)課堂紀(jì)律，只準(zhǔn)學(xué)生依葫蘆畫瓢，跟著教師一步步做，完全束縛住學(xué)生的思維和手腳，這樣的實(shí)驗(yàn)課自然與培養(yǎng)能力完全背道而馳，學(xué)生會對實(shí)驗(yàn)課失去興趣，更別說發(fā)展探究能力了。另一個極端是不給學(xué)生明確的實(shí)驗(yàn)任務(wù)和實(shí)驗(yàn)要求，放任學(xué)生，學(xué)生把實(shí)驗(yàn)課當(dāng)成活動課，不好好完成實(shí)驗(yàn)，更沒有形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度和正確的實(shí)驗(yàn)操作。

關(guān)鍵詞：生物學(xué)科；實(shí)驗(yàn)課；實(shí)驗(yàn)操作

新課標(biāo)要求教師把時間還給學(xué)生，學(xué)生作為課堂活動的主體，教師和學(xué)生共同參與教學(xué)過程。貫徹落實(shí)新課程理念，必須切實(shí)做到教師是學(xué)生的引導(dǎo)者、參與者和合作者，教學(xué)過程是師生相互交往、共同發(fā)展的過程，師生互動形成“學(xué)習(xí)的共同體”，既包括教師與學(xué)生之間平等民主的交流，也包括學(xué)生與學(xué)生之間相互促進(jìn)的正向交流。筆者以“影響酶活性的因素”這節(jié)實(shí)驗(yàn)課為例，探討一下在生物實(shí)驗(yàn)課上如何實(shí)現(xiàn)師生之間、生生之間的互動課堂，較好地完成實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，并培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力。

一、分組模式實(shí)現(xiàn)學(xué)生自助管理，體現(xiàn)生生互動課堂

小組合作學(xué)習(xí)是“生生互動”的重要形式之一，它不僅有利于所有學(xué)生的參與，充分展示各自的個性，而且也有助于培養(yǎng)相互合作的精神，在互探、互學(xué)、互幫、互促的過程中，將個人的發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化為共同的知識，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的共同提高。實(shí)驗(yàn)課一般是以同桌的2個學(xué)生作為一個實(shí)驗(yàn)對進(jìn)行的，以一個班50個學(xué)生計(jì)算，實(shí)驗(yàn)課上至少有25個實(shí)驗(yàn)在同時進(jìn)行，只靠教師一人去維持和考查是完全不可能的、因此，分組實(shí)驗(yàn)始終是實(shí)驗(yàn)課最好的教學(xué)模式。我在開學(xué)初就給學(xué)生分組，先找出6個在生物學(xué)習(xí)上有一定優(yōu)勢，并有一定管理能力的學(xué)生擔(dān)任組長，讓學(xué)生自行組隊(duì)，形成6個大組，每組8人左右。組員的實(shí)驗(yàn)程序疑難問題等都直接由組長負(fù)責(zé)和分配。教師主要負(fù)責(zé)對每組學(xué)生整體進(jìn)行考核和評價，評價內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的撰寫、實(shí)驗(yàn)時的秩序、組內(nèi)學(xué)生的交流情況、實(shí)驗(yàn)成果的展示等。

二、課前預(yù)習(xí)，集體討論并撰寫實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，體現(xiàn)教師引導(dǎo)作用

實(shí)驗(yàn)課不是活動課，教師的引導(dǎo)作用是至關(guān)重要的。教師的引導(dǎo)不是教給學(xué)生細(xì)節(jié)，而是教給學(xué)生方法，讓學(xué)生在他們可伸手夠到的正確的范圍內(nèi)拓展自己的思維，實(shí)驗(yàn)課如果沒有預(yù)習(xí)，學(xué)生就不知道課上要做什么，思維就會跟不上，動手時間緩慢，反應(yīng)能力低，所以我在前一節(jié)課后就召集組長開會，布置了探究題目：①探究溫度淀粉酶活性的影響；②探究pH對H2O2酶活性的影響，對實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路及要點(diǎn)做詳細(xì)的介紹，并把要點(diǎn)歸納成學(xué)案，發(fā)給組長。組長召集組員，按照學(xué)案討論，形成自己組內(nèi)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，組員再獨(dú)立寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，交由組長審核通過。

三、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的組間匯報，智慧產(chǎn)生于實(shí)踐，真理出于爭論

實(shí)驗(yàn)課上學(xué)生真正接觸到燒杯、試管、酒精燈時，才能真正體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)的精髓。學(xué)生在動手過程中將理想的實(shí)驗(yàn)步驟轉(zhuǎn)化成實(shí)踐，遇到問題，才能產(chǎn)生思維火花。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中會遇到各種各樣的問題，如自變量的控制（如pH的配制、溫度的控制等），無關(guān)變量的控制（如酶與底物的接觸時間等），實(shí)驗(yàn)結(jié)果的檢驗(yàn)（如斐林試劑的使用要求，O2的排氣法收集），學(xué)生通過自查或求助組長解決問題，最終得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，每組學(xué)生將實(shí)驗(yàn)結(jié)果如實(shí)記錄，組長將組內(nèi)結(jié)果匯總，各組長簡要向其他組匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在教師的引導(dǎo)下，得出正確的酶活性受溫度和pH影響的結(jié)論。

四、進(jìn)一步摸索后繼實(shí)驗(yàn)，提升探究能力的軟實(shí)力

能力的提升往往就在于教師的一個提問，教師要把握住時機(jī)，適時地引導(dǎo)，將時間交給學(xué)生，讓學(xué)生感覺到自己是實(shí)驗(yàn)課堂的主體。實(shí)驗(yàn)到這個階段，應(yīng)該說書本實(shí)驗(yàn)基本完成，我和學(xué)生一起分析少數(shù)實(shí)驗(yàn)組出現(xiàn)偏差的原因。這時我進(jìn)一步提出疑問：“高溫或低溫（強(qiáng)酸或強(qiáng)堿）下酶的催化效率為0，如果將其恢復(fù)到適宜溫度，酶催化效率能不能恢復(fù)？”有了前面的實(shí)驗(yàn)作鋪墊，學(xué)生立即找到了探究方案，并進(jìn)行組內(nèi)分工，有的組將不同pH下的H2O2酶恢復(fù)到適宜的pH，有的組做不同溫度下的淀粉酶恢復(fù)適宜溫度，最后得出強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和高溫使酶活性喪失，而低溫下酶活性會恢復(fù)的結(jié)論。

總之，基礎(chǔ)教育課程改革呼喚創(chuàng)新，教師要由課程規(guī)范的復(fù)制者變?yōu)樾抡n程的創(chuàng)造者，而生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的創(chuàng)新重點(diǎn)就在教師如何設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)程序，讓學(xué)生在互動、平等、開放的課堂中提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力。教師要從“教實(shí)驗(yàn)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝脤?shí)驗(yàn)教”，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的教育功能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新精神，改變實(shí)驗(yàn)的評價機(jī)制，關(guān)注學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過程，將實(shí)驗(yàn)評價變?yōu)閷W(xué)生自主性學(xué)習(xí)的有力促進(jìn)者。

首先，師生互動的實(shí)驗(yàn)課堂模式突出了學(xué)生的主體地位，增強(qiáng)了學(xué)生的主體意識，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課中意識到自己智慧的力量，體驗(yàn)到創(chuàng)造的快樂，間接調(diào)動了學(xué)習(xí)生物的興趣和探究能力。其次，它不僅有利于所有學(xué)生的參與，充分展示個性，而且有助于培養(yǎng)合作精神。而且在這種模式下，教師與學(xué)生之間的關(guān)系也更融洽和平等，教師對學(xué)生出現(xiàn)的新思想、新方法、新舉措及時給予評價、指導(dǎo)和鼓勵，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)部動因，充分體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用。

參考文獻(xiàn)：

李歡顏.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維：新課改下高中生物實(shí)驗(yàn)探討.中學(xué)生物學(xué)，2006（10）.

（作者單位 江蘇省宜興第一中學(xué)）