周玉階

摘 要：珠寶首飾行業(yè)相對(duì)于其他行業(yè)比較特殊，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校珠寶首飾專(zhuān)業(yè)在實(shí)施人才培養(yǎng)的過(guò)程中存在著許多亟待探討的課題。本文通過(guò)在學(xué)校創(chuàng)辦珠寶首飾專(zhuān)業(yè)實(shí)踐中多年積累的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，探索出一種“雙元三段式”人才培養(yǎng)模式，以解決珠寶首飾行業(yè)人才培養(yǎng)的有效途徑與方法問(wèn)題，力求實(shí)現(xiàn)企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生“三贏”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校 珠寶首飾專(zhuān)業(yè) 人才培養(yǎng)模式 雙元三段式

中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校珠寶專(zhuān)業(yè)主要為珠寶首飾企業(yè)或相關(guān)行業(yè)培養(yǎng)加工、營(yíng)銷(xiāo)、設(shè)計(jì)和檢測(cè)方面的中高級(jí)實(shí)用型人才。就目前而言，大多數(shù)畢業(yè)生主要從事珠寶首飾的加工和營(yíng)銷(xiāo)工作，即使有少數(shù)畢業(yè)生從事珠寶首飾設(shè)計(jì)（大多數(shù)從事電繪）或檢測(cè)，首飾加工工藝課程也是必修內(nèi)容之一。因?yàn)閷W(xué)生要能設(shè)計(jì)出好的作品，必須對(duì)首飾加工工藝流程有一個(gè)全面的了解，否則，盡管你設(shè)計(jì)的作品精妙絕倫，沒(méi)有人能夠幫你做出成品，那也只是紙上談兵。俗話(huà)所說(shuō)的“一個(gè)優(yōu)秀的首飾設(shè)計(jì)師首先必須是一名合格的起版師”，就印證了上述觀點(diǎn)。

一、珠寶首飾專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中存在的問(wèn)題

由于首飾加工工藝課程的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目必須用到金、銀和鉑等貴重金屬和寶玉石材料，所以無(wú)論是材料成本還是安全管理，都不可能讓所有的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都在學(xué)校內(nèi)完成。珠寶行業(yè)的這種特殊性，直接導(dǎo)致了中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校珠寶專(zhuān)業(yè)的課程模式（或人才培養(yǎng)模式）與普通專(zhuān)業(yè)大相徑庭。例如，對(duì)于一般的機(jī)械、電子和化工等普通專(zhuān)業(yè)可靈活采取“2.5+0.5”或“2+1”的課程模式，即學(xué)生用兩年或兩年半的時(shí)間在校內(nèi)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)基本知識(shí)和技能，一年或半年的時(shí)間通過(guò)在企業(yè)實(shí)踐（頂崗實(shí)習(xí)）鞏固和強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能，并且在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間可分散到三年的各個(gè)學(xué)期，并不一定集中在一起。如果珠寶專(zhuān)業(yè)的學(xué)生也采取與其相同的課程模式，在實(shí)際中卻很難操作。首先，因?yàn)閷W(xué)生要成為一個(gè)珠寶企業(yè)合格的生產(chǎn)工人，至少要通過(guò)師傅帶徒弟的方式進(jìn)行三到六個(gè)月的培訓(xùn)，這就很難找到能接收學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)幾個(gè)月的珠寶首飾企業(yè)；其次，如果學(xué)生在兩年的時(shí)間內(nèi)沒(méi)有使用真金實(shí)銀的練兵，沒(méi)有經(jīng)各種珠寶玉石材料接觸的實(shí)踐，紙上談兵的理論教學(xué)就只會(huì)降低學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最終導(dǎo)致學(xué)生流失。在頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)時(shí)，學(xué)生肯定不能在短時(shí)間內(nèi)勝任相關(guān)的工作崗位，這就給珠寶首飾企業(yè)增加了用人成本（培訓(xùn)時(shí)間延長(zhǎng)），也加重了學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)（學(xué)徒或?qū)嵱闷谘娱L(zhǎng)），另外，還會(huì)對(duì)學(xué)校招生帶來(lái)后續(xù)不良影響。那么如何才能解決上述難題呢？

二、“雙元三段式”模式的探索和實(shí)踐

學(xué)校珠寶專(zhuān)業(yè)通過(guò)近幾年的反復(fù)探索和實(shí)踐，逐步形成了相對(duì)成熟的課程模式，即“雙元三段式”模式?！半p元三段式”模式就是把學(xué)生中職三年的學(xué)習(xí)時(shí)間分為三段：第一段為第一學(xué)期至第三期，學(xué)生主要在學(xué)校學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)理論與專(zhuān)業(yè)技能（包括公共基礎(chǔ)課程），承擔(dān)教學(xué)任務(wù)的主體為學(xué)校專(zhuān)業(yè)老師（包括外聘老師）。第二段為第四學(xué)期，即在頂崗實(shí)習(xí)前，根據(jù)學(xué)生的興趣愛(ài)好與個(gè)人特點(diǎn)以及企業(yè)的需求，由企業(yè)派遣技術(shù)骨干到校內(nèi)對(duì)學(xué)生進(jìn)行某一專(zhuān)項(xiàng)技能的強(qiáng)化訓(xùn)練，使學(xué)生學(xué)會(huì)一門(mén)受益終生的謀生手藝。教學(xué)任務(wù)的主體是珠寶企業(yè)的技術(shù)骨干和能工巧匠，專(zhuān)業(yè)教師協(xié)助企業(yè)完成強(qiáng)化訓(xùn)練目標(biāo)。第三階段為第五學(xué)期至第六學(xué)期，學(xué)生直接去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位一般與強(qiáng)化訓(xùn)練的工作內(nèi)容一致。由于三段時(shí)間分別為一年半、半年和一年，三段時(shí)間長(zhǎng)度之比為3：1：2，教學(xué)主體分別由學(xué)校和企業(yè)承擔(dān)，所以該人才培養(yǎng)模式又稱(chēng)為“雙元三一二分段”模式。

在第一階段，學(xué)生在校內(nèi)加工工藝專(zhuān)業(yè)技能課程的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容主要是利用銅材進(jìn)行鋸功、銼功、焊功、敲功、倒模和首飾表面拋光工藝的基礎(chǔ)練習(xí)與綜合訓(xùn)練，同時(shí)也通過(guò)其他專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)，了解和掌握珠寶首飾設(shè)計(jì)、加工、鑒定與營(yíng)銷(xiāo)方面的基本知識(shí)與技能，但僅僅局限于表面，沒(méi)有與珠寶行業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合起來(lái)。一位企業(yè)的老總曾說(shuō)過(guò)一句話(huà)：“如果一個(gè)人什么都會(huì)，實(shí)際上他將什么都不會(huì)！”因?yàn)槠髽I(yè)更需要的是具有某一專(zhuān)長(zhǎng)的技能型人才，而不是什么都知道一點(diǎn)“皮毛”的管理型“全才”。為此，學(xué)校通過(guò)珠寶首飾商會(huì)這個(gè)平臺(tái)與企業(yè)合作，根據(jù)企業(yè)的需求和學(xué)生的實(shí)際，對(duì)頂崗實(shí)習(xí)前的學(xué)生進(jìn)行為期半年的專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)化訓(xùn)練。訓(xùn)練內(nèi)容主要是珠寶首飾行業(yè)常見(jiàn)的工種，如批花、做鐲、執(zhí)模、扣珠、扣鏈和珠寶營(yíng)銷(xiāo)等。在強(qiáng)化訓(xùn)練過(guò)程中，企業(yè)除提供專(zhuān)用工具和耗材外，每個(gè)項(xiàng)目都有一至兩位師傅負(fù)責(zé)跟蹤培訓(xùn)指導(dǎo)，培訓(xùn)場(chǎng)地和主要設(shè)備由學(xué)校提供。對(duì)于加工類(lèi)項(xiàng)目，學(xué)生使用的材料首先還是以銅為主，然后逐步過(guò)渡到銀。培訓(xùn)過(guò)程完全按照企業(yè)的“6S”管理過(guò)程進(jìn)行，如每天訓(xùn)練開(kāi)始對(duì)學(xué)生領(lǐng)取的工具和耗材進(jìn)行詳細(xì)登記，工具的擺放應(yīng)整齊規(guī)范；結(jié)束時(shí)要對(duì)每個(gè)學(xué)生金屬耗損率進(jìn)行錄入和評(píng)比，培養(yǎng)學(xué)生的成本意識(shí)，打造濃厚的企業(yè)氛圍。如果是營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目，如珠寶營(yíng)業(yè)員培訓(xùn)，企業(yè)會(huì)向?qū)W生提供統(tǒng)一的工作裝，然后由企業(yè)的主管和營(yíng)銷(xiāo)方面的業(yè)務(wù)骨干對(duì)學(xué)生進(jìn)行企業(yè)文化、珠寶首飾知識(shí)、銷(xiāo)售技藝和典型案例分析等系統(tǒng)培訓(xùn)。為了增強(qiáng)學(xué)生對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，我們除了強(qiáng)調(diào)手藝和技能（包括行業(yè)的消防技能等）的培訓(xùn)外，還請(qǐng)企業(yè)人事部對(duì)學(xué)生進(jìn)行企業(yè)規(guī)章制度和文化品牌的專(zhuān)題講座。經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的強(qiáng)化訓(xùn)練，學(xué)生已初步具備一個(gè)珠寶首飾行業(yè)從業(yè)人員的基本素質(zhì)并具有某一專(zhuān)項(xiàng)技能的珠寶人。在之后的頂崗實(shí)習(xí)證明，到企業(yè)后，這批學(xué)生能很快適應(yīng)企業(yè)崗位并分別成為各類(lèi)工種的技術(shù)能手。

學(xué)校通過(guò)依托當(dāng)?shù)刂閷毷罪椛虝?huì)平臺(tái)，先后多次和佛山市裕順福首飾鉆石有限公司、萬(wàn)輝珠寶首飾有限公司等珠寶企業(yè)合作，通過(guò)強(qiáng)化訓(xùn)練訂單班為這些珠寶企業(yè)培養(yǎng)了一大批加工和營(yíng)銷(xiāo)方面的實(shí)用性人才，深受企業(yè)歡迎。

三、“雙元三段式”人才培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題

當(dāng)然，“雙元三一二分段”人才培養(yǎng)模式也不是沒(méi)有任何問(wèn)題。例如，當(dāng)前合作企業(yè)大多數(shù)是外資企業(yè)，許多還是國(guó)際知名品牌企業(yè)，如“周大?！薄爸苌焙汀叭f(wàn)輝珠寶”，由于我國(guó)勞動(dòng)法對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的年齡都有嚴(yán)格的限制（不小于18周歲），所以許多學(xué)生在第二階段結(jié)束（強(qiáng)化訓(xùn)練）后，盡管各方面考核優(yōu)秀，但因年齡問(wèn)題不得不暫時(shí)留下來(lái)等待“長(zhǎng)大”再正式錄用。目前解決這個(gè)問(wèn)題的辦法只能是先將這部分學(xué)生“留級(jí)”插班在下一年級(jí)繼續(xù)在校學(xué)習(xí)，直到年滿(mǎn)18周歲。當(dāng)然這也是一種無(wú)奈的選擇，我們希望通過(guò)和企業(yè)的共同探索和實(shí)踐，找到一種能使學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方都能接受的、更完善的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校珠寶專(zhuān)業(yè)課程模式，為珠寶首飾企業(yè)提供更多更好的實(shí)用型人才。