伏平

說到下午茶，那些經典英國電影中的畫面便浮現(xiàn)眼前：陽光燦爛的下午，一群穿著考究、舉止優(yōu)雅的女人們，戴著白色蕾絲手套、手持印有漂亮花紋的骨瓷茶具，圍坐在鋪著細白的餐巾、擺放著清芬馥郁的鮮花與精巧美味的點心的桌邊，在悠揚典雅的音樂聲中笑靨如花……

據傳，英式下午茶是由貝德福特公爵夫人于19世紀初始創(chuàng)。傳統(tǒng)上，英國貴族和上流階層只吃早、晚兩餐，而晚飯更是在二十一點左右才開始，且禮節(jié)繁復。公爵夫人每到午后便饑腸轆轆，于是命侍女準備了面包、牛油、小蛋糕等一些小食物，偷偷拿到她的房間來充饑。沒想到，下午茶之風竟不脛而走，并迅速席卷整個皇室，經維多利亞時代的推波助瀾，遂上行下效，繼而演化成英倫文化的一道亮麗風景線，甚至成為英國國粹之一。

如今的下午茶時光早已取其精華、去其繁瑣。在溫暖的陽光斜斜地灑過窗的午后，偷得浮生半日閑地斜靠于松軟的沙發(fā)座椅上，享用香醇的紅茶或咖啡，搭配蛋糕與甜點，是何等的愜意！如果對面還坐著一位可以聊天、談心的知己或是愛人，那將構成最美、最幸福的下午茶畫面……