李天德

[摘 要] 所謂的甜玉米又被人們稱為水果型菜玉米或水果玉米，甜玉米具有色澤鮮亮晶瑩，脆、香、甜等特點，熟食或者生食都可以，并且具有脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)以及十分豐富的營養(yǎng)價值?，F(xiàn)在甜玉米已經(jīng)成為了一種具有豐富營養(yǎng)的果菜兼用的新興食品，因為甜玉米自身風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、栽培技術(shù)簡單、生長期短、經(jīng)濟價值很高，已經(jīng)成為了我國"三高"農(nóng)作物之一，具有十分廣闊的市場前景。本文中，筆者就優(yōu)質(zhì)甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)進行了分析。

[關(guān)鍵詞] 甜玉米 高產(chǎn) 栽培 技術(shù) 措施

因為甜玉米自身籽粒在乳熟期具有很高的含糖量，并且很甜，因此得名為甜玉米，根據(jù)甜玉米使用方法以及主要的用途，人們又將其稱為蔬菜玉米。將甜玉米和普通玉米相比較，我們不難發(fā)現(xiàn)，甜玉米和普通玉米具有本質(zhì)上的不同，甜玉米自身攜帶著顯著提升籽粒含糖量相關(guān)隱性的突變基因，能夠有效控制糖分轉(zhuǎn)化成淀粉，淀粉含量低，則籽粒凹陷。在生產(chǎn)過程中，受到廣泛關(guān)注的有加強甜玉米、超甜玉米以及普通甜玉米這三種類型。下面，筆者就對優(yōu)質(zhì)甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)進行分析和探討。

一、優(yōu)質(zhì)甜玉米高產(chǎn)栽培要明確品種

起源于美洲的甜玉米，在世界上面得到廣泛種植僅僅有一百多年歷史，但是，甜玉米的種植發(fā)展得很快，在西方甜玉米已經(jīng)成為了大眾化的蔬菜，比如美國人均消費甜玉米三千克，甜玉米罐頭六千克、冷凍甜玉米一千克。我國于二十世紀(jì)五十年代開始研究甜玉米育種，并且先后育成了甜玉米六號、甜玉米四號、梅農(nóng)一號等很多個品種。其中，甜玉米四號是我國用于生產(chǎn)的首個半加強甜玉米品種，于1992年通過了相關(guān)部門審定，將甜玉米定位成為中熟品種，其植株生長十分一致和整齊，甜玉米品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、籽粒黃色、風(fēng)味好、果穗均勻、適合制作罐頭；同時也可以鮮食，可以速凍加工等等。相關(guān)實驗表明，甜玉米在保存五個月以后再食用，其風(fēng)味仍然能夠保持當(dāng)初采收時候的水平。甜玉米六號是全加強甜類型的玉米，屬于中熟品種，甜度高、口感好、糯性強、果皮薄嫩。適合鮮食或者速凍加工，同時可以加工成糊狀罐頭食品或者粒狀，品質(zhì)很高。

二、優(yōu)質(zhì)甜玉米高產(chǎn)栽培要適當(dāng)播種

甜玉米早造于二月的中旬到三月上旬之間，中造于五月上旬和五月中旬，晚造于八月上旬以及八月中旬為最佳，特殊的情況以及特殊地區(qū)中不能夠超過九月上旬實施甜玉米的播種。對其進行培育壯苗，要求育苗地必須要選擇在土壤疏松、向陽、不漬水以及地勢較高的田塊中，犁耙細(xì)碎，苗床寬為八十厘米到九十厘米之間，整平以后要施進口的復(fù)合肥每平方米一百五十克，用濕田泥攪拌，將其捏成直徑為五厘米的土團，緊靠著排放苗頭床，不能夠留有任何空隙，接著用食指在每一個泥團上面按照一厘米到一點五厘米深來做成播種穴。

甜玉米生產(chǎn)基地的面積、播種期以及品種等等都必須要根據(jù)市場需求以及加工企業(yè)加工能力來進行確定，有計劃地進行安排，保證訂單完好，防止盲目種植甜玉米。甜玉米適宜采收期比較短，品質(zhì)的轉(zhuǎn)化也很快，其存放的時間以短為最佳，所以，要求必須要對甜玉米實施分期采收、分期播種、及時加工，最終確保甜玉米自身的產(chǎn)品質(zhì)量。我國種植的三種甜玉米的類型屬于其割字機胚乳形狀隱性天基因突變體，三種甜玉米品種之間是一種非等位性的遺傳關(guān)系，在種植甜玉米的過程中，不能夠相互之間串粉，必須要實施隔離種植，要求隔離距離必須要大于四百米，播期也要錯開30d以上。

三、優(yōu)質(zhì)甜玉米高產(chǎn)栽培要防治病蟲害

甜玉米主要的病害包括銹病、小葉斑病、大葉斑病以及紋枯病等等。蟲害包括蚜蟲、花絲蟲、地老虎等等。甜玉米病蟲害的存在直接影響到了甜玉米商品的價值以及甜玉米產(chǎn)量的價值，要求種植人員及時做好除蟲滅病的工作，以保證豐收。想要對甜玉米實施防蟲和防鼠害，要求必須要在移植甜玉米以后做好地下害蟲的防治工作，可以使用敵百蟲零點五千克，水五千克，炒香米糠四十千克，切碎青菜葉，將其制成毒餌來實施誘殺，毒餌的用量為一百五十千克，如果出現(xiàn)缺苗情況要及時進行補種和補苗。拔節(jié)以后，要求種植人員必須要做好玉米螟的防治工作，種植人員可以采用金云一號十五包，殺蟲雙三千克，米樂爾等等，將其充分?jǐn)嚢杈鶆?，放在喇叭口?nèi)。吐絲期以及抽穗期要做好甜玉米蚜蟲、花絲蟲等等防治工作，種植人員可以使用金云一號、一遍凈、敵百蟲、巴丹等等農(nóng)藥除治。鼠害嚴(yán)重的甜玉米地區(qū)必須要在播種之前以及甜玉米的果穗灌漿期實施毒鼠工作，用敵鼠鈉制作成為毒谷，在全田范圍內(nèi)實施一次到兩次的毒鼠工作。對甜玉米病害進行防治，要求堅持以防為主原則以及防治結(jié)合等原則，前期要注重防治紋枯病，種植人員可以使用精岡素來實施噴霧，在中期和后期必須要注重防治甜玉米的小葉斑病、大葉斑病以及銹病，可以使用敵力脫、退菌特、多菌靈、消菌靈等等農(nóng)藥。

四、結(jié)語

本文中，筆者主要從優(yōu)質(zhì)甜玉米高產(chǎn)栽培要明確品種、優(yōu)質(zhì)甜玉米高產(chǎn)栽培要適當(dāng)播種以及優(yōu)質(zhì)甜玉米高產(chǎn)栽培要防治病蟲害這三個方面對優(yōu)質(zhì)甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)進行了分析和探討。

參考文獻

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