生產實踐證明，巧喂添加劑能顯著加快肉牛的快速育肥增重，實現(xiàn)經濟收入的提高。

那么怎樣巧喂添加劑呢？這就要按照以下方法：

一、飼喂甲酸：甲酸是很好的有機酸保護劑，可抑制芽孢桿菌及革蘭氏陽菌的活動，減少飼料營養(yǎng)損失。試驗證明：甲酸能使青貯飼料中70%左右的糖分保存下來，使粗蛋白質損失率減少0.3%～0.5%。添加1%～2%的甲酸制成的青飼料，顏色鮮綠且香味甚濃，用來飼喂肉牛、日增重提高10%以上。

二、飼喂溴化鈉：育肥期間，每日用0.5克溴化鈉溶于水中后拌精料喂牛，并適當限制肉?；顒?，這樣可減少牛的能量消耗，增加養(yǎng)分積累，一般增重可提高16.4%～17.7%，同時牛胴體重、肉重分別提高8.6%和10.5%。

三、飼喂碳酸氫鈉（小蘇打）：用66.7克碳酸氫鈉與35.3克磷酸二氫鉀混合均勻組成緩沖劑備用。在肉牛育肥的第一期或前期，緩沖劑每日添加量為肉牛日糧的1%；育肥第二期或后期，緩沖劑稍有減少，為肉牛日糧的0.8%。采用這種方法育肥，肉牛每日增重提高15.4%，飼料消耗量減少13%，且肉牛的消化系統(tǒng)疾病也大為減少。效果所以如此良好，是因為飼喂碳酸氫鈉后，能使牛瘤胃的pH即酸堿度保持在6.2～6.8的范圍內，而這個pH值范圍（或狀態(tài)）最適宜牛瘤胃里的微生物活動。大家知道，牛瘤胃里的飼料，其營養(yǎng)的分解與轉化都是由微生物來完成的；牛瘤胃里的微生物活動旺盛，就意味著牛的消化能力大大增強，從而促使飼料的營養(yǎng)分解與轉化都能達到最高水平，因此就達到了肉牛體重增長迅速、飼料減少、牛的消化系統(tǒng)疾病減少的良好效果。

四、飼喂益生素：益生素是乳酸桿菌劑、雙歧桿菌劑、枯草桿菌劑等微生物菌劑的統(tǒng)稱。它是一種具有取代或平衡胃腸道內微生態(tài)系統(tǒng)的有益微生物菌劑，能激發(fā)自身菌種的繁殖，抑制有害菌種的生長，產生酶合成B族維生素，提高機體免疫功能，促進食欲，減少胃腸道疾病，因而具有顯著的催肥作用，每日增重提高10%以上。飼喂量為肉牛日糧的0.02%～0.2%。

（廣西 盧建平）