糖泡干菇味更鮮
2013-04-29 14:46:37
健康必讀 2013年8期
干香菇的浸泡時間若過長，便會影響口感。有這樣一個泡干菇的方法，就是在每次燒菜前，先將干蘑菇放入45攝氏度左右的溫水中浸泡，并在水中加一匙白糖，蘑菇就會很快泡開。并且，用這種方法浸泡出的蘑菇味道更加鮮美可口。（據(jù)《老年生活報》）
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