燒菜
- 夸出來的“大廚”父親
“媽，您說我爸會燒菜，我不信?！薄罢娴模惆帜贻p時燒菜可好吃了?！薄安豢赡埽覐膩頉]見爸下過廚房……”果然，我話音未落，電視機前的父親就坐不住了，在客廳那頭喊道：“你媽說對了，可別小瞧你爸。”“您要是真能燒菜，我怎么都不信。”我這么一說，父親頓時來了興致，把手中的電視遙控器往桌上一放，說：“今天我就露一手，看我跟你媽誰做得好吃?！蔽液湍赣H相視一笑。我悄悄和母親說道：“一會不管爸做的菜味道咋樣，咱都說好吃?！蹦赣H點點頭，但又忍不住往廚房里瞧了又瞧，嘴里嘟囔著
保健與生活 2023年23期2023-12-25
- 廚中之樂
文/陸明華說起燒菜煮飯，以前的我完全是個外行。前年退休了，原本想忙忙碌碌工作了幾十年，現(xiàn)在終于退休回家了，就要好好休息。誰知休息了一段時間，反而覺得無所事事、百無聊賴。有一次幫老伴擇菜，突然想：我何不也下廚，既能豐富自己的生活，增長自己的廚藝，也能減輕老伴的家務負擔，老伴也會很高興，豈不是一舉數(shù)得？于是，在吃晚飯時，我便將我的想法告訴了老伴，老伴聽后非常贊同。之后，我便接管廚房，正式開始“演奏”鍋碗瓢盆交響曲。進入廚房，方知這小小的方寸間，其實也是一個大世
保健醫(yī)苑 2022年11期2022-11-27
- 我的媽媽
媽媽等著爸爸回來燒菜，等著等著，我感覺很餓了，媽媽怕我餓得肚子痛，就自己開始燒菜。沒過多久，爸爸回來了，他看到菜燒好了，就坐下來品嘗了一下媽媽的手藝。爸爸說：“你燒得真難吃！”媽媽聽到這話，傷心地哭了。我覺得爸爸不該說這樣的話，媽媽這委屈難過的淚水是因為關心我而流下的。這就是我的媽媽，我最喜歡的媽媽。媽媽，等我長大了，學好廚藝，我來燒菜給您吃?。ㄖ笇Ы處熗跃庉?QQ糖）
第二課堂(課外活動版) 2022年5期2022-05-25
- 我給爸爸愛的“黃牌”
便偶然在家，母親燒菜時他也從不進廚房。其實中午水煮白菜豆腐，蝦仁蛋羹也挺好吃的……可是，肚子里的蛔蟲一直在呼叫，“我要吃魚！”媽去醫(yī)院陪護的一個月時間里，饞得我快自閉了。“咳！咳！”爸一咳臉色就變得漲紅，連樓板都跟著震動，他連忙鉆進衛(wèi)生間里去了。于是每到晚上我寫作業(yè)時，爸總要躲出去，即使是雨雪天也不例外。這幾乎是一種習慣，一種常態(tài)。我既心疼又拗不過爸的這一常態(tài)行為?？擅棵靠匆姲洲D身離去的背影，我就特別心酸。這天爸在廚房間來回巡梭，反復查看。只見案桌上亂堆著
少男少女·校園 2021年1期2021-05-17
- 小康村里的百叟宴
他當大廚給老人們燒菜。余建華也是里山村人，是五星級酒店的掌勺大廚，他回絕說：“陳主任，農村里燒的都是大鍋菜，我不拿手。再說了，我個人也沒燒菜的工具，這活還真沒法接?！边@下，陳平傻了！他要請余建華來燒菜是有原因的。里山村有個祖?zhèn)鞯膹N師叫阿茍，村里的紅白喜事都是他和老婆菊娣掌勺，一樣的菜一樣的味道，大家都吃厭了。前幾天，有幾個老人在曬太陽，陳平走過去和他們打招呼，說過幾天村里請他們吃年夜飯，有一個老人隨口說了句：“又不是建華來燒菜，也就是吃頓年年一樣的飯而已。
上海故事 2021年3期2021-05-10
- 算術題與現(xiàn)實
洗菜用去5分鐘，燒菜用去15分鐘，媽媽做好飯菜最少需要多少分鐘？咖同學答：“這是誰出的題啊，我媽洗菜一般要30分鐘，燒菜一小時都不夠，這道題目出錯了吧！不過爸爸說題目沒問題，是媽媽做飯動作太慢了！”算術題3：一個水池有甲乙兩根水管，甲為進水管，乙為排水管，單獨開放甲管60分鐘可將水池注滿，單獨開放乙管80分鐘可將全部池水放完。問：若同時開放甲乙兩根水管，需要多少時間才能把空水池注滿水？咖同學答：“一邊注水一邊放水，也太無聊了吧，這不是吃飽了撐的嗎！而且太浪
意林·少年版 2021年3期2021-04-13
- 父子做飯“AAAA制”
靜下心來學著做飯燒菜。一天下班回家，看到愛人留的紙條，說是讓我做紅燒牛肉?？晌倚闹幸稽c譜也沒有，怎么燒出濃香可口的美味牛肉呢。有了，上網(wǎng)去搜，現(xiàn)學現(xiàn)賣嘛。我在書房的電腦上找到紅燒牛肉的菜譜，匆匆看了一遍，就試著動手做了起來。兒子在一旁，見我一會兒從廚房跑進書房，一會兒又從書房跑進廚房，像沒頭蒼蠅似的“兩地奔波”，口中還一直念念有詞，莫名其妙地問：“老爸，在干什么呢？”兒子這么一問，我的靈感來了。我說：“你趕緊過來幫我做菜！”兒子一愣：“我怎么幫啊？”我說：
家長 2020年13期2020-07-15
- 砂鍋燒菜適合老人
江越用砂鍋燒菜的最大好處，就是燒出的菜便于消化吸收，適合老人食用。相比于其他鍋，砂鍋受熱、散熱更均勻，可長時間烹煮，適合需要用小火煨、燜、燉的食物，這樣的烹飪方式可以讓食物在100℃湯汁中逐漸變得松軟、嫩滑，將食物中的大分子營養(yǎng)物質分解成小分子，使之更容易被人體消化吸收。同時，在燉煮豆子等膳食纖維較高的食物時，砂鍋可讓食材吸收充足水分，更易咀嚼和消化，不會導致老人腸胃不適。選用砂鍋烹飪，可以更好地保護食材中的抗氧化物質。如果用鐵鍋、不銹鋼鍋等金屬材質的鍋進
百姓生活 2020年1期2020-01-14
- 老人適合用砂鍋燒菜
養(yǎng)外，選用什么鍋燒菜也十分重要。中國營養(yǎng)學會前任理事長程義勇認為，老人用砂鍋燒菜好處很多。砂鍋，是用黏土燒制而成的鍋。老人用砂鍋燒菜的最大好處就是便于消化吸收。相比其他鍋，砂鍋受熱、散熱更均勻，可長時間烹煮，適合需要用小火煨、燜、燉的食物。這樣的烹飪方式可以讓食物在100℃的湯汁中逐漸變得松軟、嫩滑，將食物中的大分子營養(yǎng)物質分解成小分子，使之更容易被人體消化吸收。同時，在燉煮豆子等膳食纖維較高的食物時，砂鍋可讓食材吸收充足水分，更易咀嚼和消化，不會導致老人
戀愛婚姻家庭 2019年30期2019-10-24
- 手下留鹽
得告訴媽媽，讓她燒菜時少放鹽。我立刻把媽媽拉到電腦前，指著視頻鄭重其事地說：“媽媽你看，這里說吃鹽多可能會引發(fā)高血壓。奶奶血壓高，要吃清淡的東西，你燒菜可要少放鹽啊！”媽媽摸著下巴，邊看邊點頭。果然，以后幾天，我們家的飯菜清淡了很多?？墒呛镁安婚L，沒過幾天，媽媽又忘了我的提醒，燒菜時鹽又放多了。唉，真是“健忘”的媽媽呀！不行，我得想個辦法治一治媽媽的“健忘癥”。究竟應該怎樣提醒媽媽呢？我在廚房里來回走動，死死地盯著那盒鹽，突然眉頭一皺，計上心來。我立刻拿來
作文小學高年級 2019年9期2019-10-11
- 用砂鍋燒菜易消化
勇說，老人用砂鍋燒菜好處很多，砂鍋是用黏土燒制而成的，老人用砂鍋燒菜的最大好處就是使食材便于被消化、吸收。相比于其他鍋，砂鍋受熱、散熱更均勻，可長時間烹煮，適合需要用小火煨、燜、燉的食物，這樣的烹飪方式可以讓食物在100攝氏度的湯汁中逐漸變得松軟、嫩滑，將食物中的大分子營養(yǎng)物質分解成小分子，使之更容易被人體消化、吸收。同時，在燉、煮豆子等膳食纖維含量較高的食物時，砂鍋可讓食材吸收充足的水分，更易咀嚼和消化，不會導致老人腸胃不適。 ?許多食物中含有豐富的
文萃報·周二版 2019年24期2019-09-10
- 眾籌排行榜：新型太陽能炊具，夜晚也能燒菜
極客君介紹的用來燒菜的太陽能管嗎？雖然用來燒菜不錯，但到了晚上沒太陽光怎么辦呢？為了延長使用時間，其團隊把第一代的Gosun 做了一些改良，加入了電加熱裝置，設計了一款名為GoSun Fusion的新太陽能炊具。跟第一代產品一樣，GoSun Fusion 的雙面弧形反射鏡用于吸收太陽，并折射進入中部的真空管道。因為是真空裝置，加上硅膠密封圈起到了很好的絕熱效果，能夠快速燒熟菜，并能保溫數(shù)小時。GoSun Fusion 利用太陽能真空管燒菜，完全無火無煙塵，
五金科技 2019年3期2019-07-16
- 美食滋潤家庭
說來，家庭主婦的燒菜技術如何，不是一件小事。我曾見識過這樣的家庭：丈夫的長相和氣質均很平庸，在單位既無職稱也無職權更不能掙來大錢；而妻子則美麗大方、精明能干，倆人怎么看都不般配。但那丈夫卻有一個絕活兒，就是燒得一手好菜。廚房里的事他全包了，燒的好菜讓妻子面色紅潤、神采奕奕。雖然外人感覺這對夫妻不般配，心里少不了替那妻子叫屈，實際上那是“仨鼻眼兒多出一口氣”，人家那妻子是很滿足的，悄悄話里，少不了感謝丈夫在廚房里的辛勤勞作。那種發(fā)自內心的甜言蜜語，使夫妻之間
長壽 2019年5期2019-07-13
- 燒菜也如讀書
文必須先讀書，欲燒菜必須先買菜。譬如魚鴨雞豬為“十三經(jīng)”，山珍海味為“廿二史”，蔥菜姜蒜酒醋油鹽一切香料為諸子百家，缺一不可。燒菜時，寧可不用，但必須備著。用之得當，不只是有味，更可以長久咀嚼；用之不當，不只是無味，只有嘔吐而已。同一菜，南北方人口味各有不同，濃厚、清淡都要適宜。飲食如方言，各處不同，只要對口味，口味不對，又如人之情性不合者，不可以一日居也。袁枚先生講：燒菜如作詩文，各有天分。天分高，則隨手煎炒，便是佳肴；天分不高，雖極意烹庖，不堪下箸。上
意林 2019年12期2019-06-30
- 能夠替自己愛的人做事，好過孤獨和寂寞
贊成分工合作，你燒菜，我洗碗，或者是倒過來。其實，互相有愛意，煮飯洗碗，同是一件事，多做一點有什么關系，何必分得那么清楚？就算你真的搶著來洗，對方也不讓你。燒東西吃，我是喜歡的，我能一進廚房，就做出印度、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、越南、緬甸的種種咖喱；雞、牛、蔬菜、蛋，順手得來的材料，燒一桌菜，每一樣都是咖喱，但是各品味道完全不同。煮完后，廚房一塌糊涂，我就少理了，又在客廳嘆（粵語里指慢慢品嘗）白蘭地。男人炒菜，一定比較好吃，簡單的幾個蛋，也能煎得比女
意林原創(chuàng)版 2019年5期2019-06-05
- 老人適合用砂鍋燒菜
養(yǎng)外，選用什么鍋燒菜也十分重要。中國營養(yǎng)學會前任理事長程義勇認為，老人用砂鍋燒菜好處很多。砂鍋，是用黏土燒制而成的鍋。老人用砂鍋燒菜的最大好處就是便于消化吸收。相比其他鍋，砂鍋受熱、散熱更均勻，可長時間烹煮，適合需要用小火煨、燜、燉的食物。這樣的烹飪方式可以讓食物在100℃的湯汁中逐漸變得松軟、嫩滑，將食物中的大分子營養(yǎng)物質分解成小分子，使之更容易被人體消化吸收。同時，在燉煮豆子等膳食纖維較高的食物時，砂鍋可讓食材吸收充足水分，更易咀嚼和消化，不會導致老人
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2019年10期2019-02-25
- 紅火苗藍火苗
個土臺，放上鐵鍋燒菜做飯，燒的都是生產隊分配的稻草。記得我家的堂屋里也有一只泥灶頭，每當母親點火做飯的時候，濃煙滾滾，嗆得母親連聲咳嗽，直流眼淚。我最怕燒火，遇到天氣晴好干燥，稻草曬得干，火會旺一些；一遇到陰雨天，稻草潮濕得點不著火，那就麻煩了。有一次是梅雨季節(jié)，連續(xù)陰雨，那時大人都要忙田里活，燒晚飯的任務落在我身上。我放學回家馬上淘米做飯，抱來柴草，一摸有些潮濕，我連劃10多根火柴都點不著，急得真想哭出來。后來好不容易點著了潮稻草，灶膛里的火一直不旺，濃
大江南北 2018年7期2018-11-21
- 為文章“理”一個清爽的好“發(fā)”
這篇作文：看媽媽燒菜今天放學回家，我看見媽媽在廚房忙開了，輕輕地走進廚房，看見媽媽正準備燒番茄炒蛋。只見媽媽把蛋磕碎，把蛋清和蛋黃倒入一個碗中，用筷子不停地攪拌了一會兒，雞蛋成了蛋糊，再把番茄切成塊，準備工作完成了。接著媽媽把油煙機打開，再將煤氣灶點好火，放上炒鍋，接著把油倒入鍋里，放進蔥姜。我看見媽媽在等，便好奇的問：“媽媽，你在等什么？為什么不直接把蛋和番茄塊放進去呢？”媽媽笑著回答：“要等油燒熱了才能把菜放進去?！编蓿≡瓉硎沁@樣！燒菜也有學問。油燒熱
作文世界(小學版) 2018年4期2018-10-16
- 廚神張淳
特別的本領—— 燒菜。瞧，星期天，張淳又在家里忙開了。一大早，他跟著爸爸去菜場買了新鮮的基圍蝦?；氐郊?，他又是洗，又是切，忙得不亦樂乎。一切準備就緒，他淡定地打開火，倒上油。看著一簇簇燃燒的火苗，他絲毫沒有害怕、退縮。他熟練地把基圍蝦倒進鍋里翻炒、加調料，不一會兒，一盤色澤誘人的茄汁大蝦就新鮮出爐了。嘗一嘗，酸甜可口，味道好極了！難怪伙伴們都說張淳是我們的小廚神。有機會的話，我們一起去品嘗他親手做的美味佳肴吧！214400 江蘇省江陰市城中實驗小學三（1）
作文大王·中高年級 2018年5期2018-06-20
- 值得一做的事，都值得做好
，最重要的是，是燒菜人的那顆心?！碑斈銘阎活w“不值得”的心去燒菜，你的菜里就被添加了苦味—你用出發(fā)時一句連自己都難以覺察的咒語，詛咒了終點的成績。“不值得”的心思隨時可能來劫持塵世中的人。那慣于在職場上消極怠工的人，就是帶著一顆“不值得”的心打發(fā)時光的。須知，職場向來不鐘情“工資的小偷”，一天到晚“磨洋工”的人，在怠慢工作的同時，也怠慢了本可能屬于自己的機會和成功。在一個朋友那里看到一本書，如獲至寶，遂向他討借?；丶铱茨菚?，驚訝地發(fā)現(xiàn)里面的連頁都還不曾割
哲思 2017年1期2017-12-06
- 梅干菜炒四季豆
，我決定自己動手燒菜。打開冰箱，里面有一袋四季豆。我把它們倒進水里洗干凈，然后撕掉老莖，掰成小段，撈出來備用。接著我打開火，鍋燒熱后倒油。油熱后，倒入四季豆翻炒。等四季豆表面微微開始泛黃，再放入準備好的梅干菜，大火翻炒。梅干菜本來就是咸的，所以我只加了一點點鹽。再往鍋里倒入適量的開水，然后蓋上蓋子燜燒三分鐘后，加入少許味精調味，梅干菜炒四季豆就做好了。我把炒好的菜盛在盤子里，這時媽媽回來了。她笑瞇瞇地嘗了一口，直夸我能干?。ㄖ笇Ю蠋煟簭堺惾兀?/div>
作文周刊·小學二年級版 2017年21期2017-07-12
- 撇開“不值得定律”
要，最重要的，是燒菜人的那顆心?！碑斈銘阎活w“不值得”的心去燒菜，你的菜里就被添加了苦味——你用出發(fā)時一句連自己都難以覺察的咒語，詛咒了終點的成績?！安恢档谩钡男乃茧S時可能來劫持塵世中的人。那慣于在職場上消極怠工的人，就是帶著一顆“不值得”的心打發(fā)時光的。須知，職場向來不鐘情“工資的小偷”，那一天到晚“磨洋工”的人，在怠慢工作的同時，也怠慢了本可能屬于自己的機會和成功。在一個朋友那里看到一本書，如獲至寶，遂向他討借，被慨允?；丶铱茨菚?，驚訝地發(fā)現(xiàn)里面的連讀書文摘·經(jīng)典 2017年6期2017-06-21
- 別讓“不值得定律”擊中你
要，最重要的，是燒菜人的那顆心?！碑斈銘阎活w“不值得”的心去燒菜，你的菜里就被添加了苦味。在一個朋友那里看到一本書，如獲至寶，遂向他討借，被慨允?；丶铱茨菚?，驚訝地發(fā)現(xiàn)里面的連頁都還不曾割開。便尋思，那仁兄定然還不曾讀過這本書。待我讀罷送還，卻見他如饑似渴地讀起來。其實，書是值得一讀的，而占有后的輕慢，使讀書變成了可緊可慢甚或可有可無的事情——“不值得”，還可以變臉為“被擱置”。據(jù)說有個修鞋匠，每次修鞋都不惜使出渾身解數(shù)，鞋修妥了，還要用蠟封好一顆巧克力幸?！傋x 2017年6期2017-06-20
- 為什么燒肉不加鹽就不鮮？
前卒我們都知道，燒菜的時候如果不放鹽，食物就會淡而無味。但是只要加入一點鹽，食物的味道就會變得十分鮮美。這是因為鹽起到了相當重要的調味作用。食物是否具有鮮美的口感，在很大程度上取決于食物中谷氨酸鈉的含量，能使菜肴味道變得更加鮮美的味精，其主要成分就是谷氨酸鈉。我們知道，鹽的化學成分是氯化鈉，其中鈉的含量為40%，而谷氨酸鈉實際上就是谷氨酸和鈉的化合物。大部分的肉類食品中都含有谷氨酸，如果我們在燒菜的時候加入鹽，氯化鈉就會和谷氨酸發(fā)生反應生成谷氨酸鈉，食物的閱讀（科學探秘） 2017年4期2017-05-30
- 虛驚一場
門？可能是他們在燒菜，聽不見我的聲音。于是，我開始“咚咚咚”地敲門，但里面仍然沒有反應。我想：一定是他們邊燒菜邊聊天，聊得太投入了，沒聽見吧！我又開始“啪啪啪”地拍門，但門仍然沒開。這就奇怪了，會不會是媽媽在一絲不茍地燒“糖三角”“螞蟻上樹”之類的美食，而油煙機聲音又太大，沒聽見？我有點急了，就用力地踢門，誰知門紋絲不動，而我的腳趾頭卻像被榔頭砸過似的，痛得我滿地打滾。這回我非常生氣，似乎有一股滾燙的巖漿要在我的心里爆發(fā)了。我雙手護在胸前，握成拳頭，用自己作文大王·中高年級 2017年5期2017-05-25
- 廚房里的故事
酸甜甜，主人每次燒菜都離不開我?！焙}卜聽完西紅柿的這番話，拉長了臉，不服氣地說：“哼！你這算什么！主人家的小兔子最愛我。你知道嗎？我還有一個響亮的綽號——‘小人參，營養(yǎng)豐富，還有清肝明目的作用?！彼麄兂持持?，便打起架來，誰也不肯認輸，把廚房里的鍋碗瓢盆撞得掉了一地。一旁熟睡的紅辣椒被吵醒了，他伸了伸懶腰，說道：“別吵了，別吵了！大家都各有各的優(yōu)點和用途，一道菜需要我們每種蔬菜的共同合作才能色香味俱全?！本驮谶@時，一只大老鼠躥出來，跳到桌子上，想偷吃桌上好孩子畫報 2017年2期2017-04-06
- 媽媽的愛
情，比如：洗碗、燒菜、洗衣服等等。每當我肚子痛的時候，她總是搓熱自己的雙手，放在我的肚子上，輕輕地撫摸著，直到我肚子不痛為止。但愛也有缺點，比如：媽媽經(jīng)常催我彈琴，我不想彈，最后，我們都生氣了。別人的媽媽不會提醒我彈琴、跳繩，但是媽媽卻一直很啰嗦，雖然這也是愛，但卻很煩惱，因為我沒有好好地體會、明白這份愛。我認為母愛是偉大的、無私的，雖然媽媽經(jīng)常生氣，但我相信媽媽還是愛著我的。愛我就抱抱我！不管我調皮、淘氣，惹媽媽生氣，媽媽總是會給我一個充滿愛的擁抱。作文與考試·小學低年級版 2017年1期2017-03-14
- 烹調趣談
一些自己的心得。燒菜時心情很重要，心情好時烹飪，菜必色香味俱佳，心情不好時燒菜，火候往往難以掌握，菜不是燒焦了就是燒糊了，味道不是淡了就是咸了。燒菜需要感覺。烹飪與藝術相似，感覺準了，咸淡生熟輕重都適宜。從客觀上講，女人燒菜有著很大的缺陷，女人太細膩，太專注，太保守，太死板，細膩有余而大局觀差，所以我們女人在燒菜時就要多一些自己獨特的味道和個性，從平淡中出新，讓家里每道菜品都有獨屬的媽媽的味道。燒菜也需要想象力。廚房是任何一個女人智慧、想象力、性情發(fā)揮的最雪蓮 2016年24期2017-03-01
- 看媽媽燒菜
班 賴笑宇看媽媽燒菜上海市長寧區(qū)綠苑小學四（1）班 賴笑宇中午，媽媽問我：“你今天最想吃什么？”聽了媽媽的話，我脫口而出：“我要吃牛排！”“好，我今天就給你露一手。”媽媽回答道。于是，媽媽打開冰箱，拿出要準備的干紅、牛排、葡萄酒——首先，她以2比1的比例把葡萄酒和干紅混合起來，再倒入一些白砂糖，調料弄好后，放在了一旁。第二步就是開小火，媽媽把黃油刮出來放進鍋里，等黃油融化后就把大蒜和牛排直接放進去，過了一小會兒，牛排發(fā)出“嗞——嗞——”的聲音。這時，媽媽熟小學生作文輔導 2017年28期2017-02-16
- 別讓“不值得定律”擊中你
要，最重要的，是燒菜人的那顆心?！碑斈銘阎活w“不值得”的心去燒菜，你的菜里就被添加了苦味。在一個朋友那里看到一本書，如獲至寶，遂向他討借，被慨允?；丶铱茨菚?，驚訝地發(fā)現(xiàn)里面的連頁都還不曾割開。便尋思，那仁兄定然還不曾讀過這本書。待我讀罷送還，卻見他如饑似渴地讀起來。其實，書是值得一讀的，而占有后的輕慢，使讀書變成了可緊可慢甚或可有可無的事情——“不值得”，還可以變臉為“被擱置”。據(jù)說有個修鞋匠，每次修鞋都不惜使出渾身解數(shù)，鞋修妥了，還要用蠟封好一顆巧克力幸福 2017年17期2017-01-30
- 我家的“千手觀音”
哦，這是媽媽的“燒菜手”在施展魔力，她正在煎我最愛吃的紅燒魚。只見桌上擺滿了碗碟，里面都是全家最愛吃的菜。廚房很熱，媽媽燒菜燒得一頭汗。要知道，她每天要做七個人的飯菜！傍晚回到家，吃完晚飯，我開始做作業(yè)了。不知不覺我的老毛病犯了，邊寫作業(yè)邊玩玩具，這時候媽媽走到了我旁邊。她朝我屁股上打了一巴掌，我趕緊一手捂著屁股一手抓筆做作業(yè)。哎，誰叫我忘了媽媽有一招“打人手”呢！那天，我生病了。晚上十二點多，我迷迷糊糊地聽見有人輕手輕腳地推開我的房門，在我額頭上摸了摸，小獼猴學習畫刊·下半月 2016年12期2016-05-30
- 父愛的味道
在廚房里忙碌做飯燒菜的樣子，盡管吃的時候嘴上犯些難，但心里卻是甜滋滋的。我和兄弟姐妹還有母親一起，在廚房中陪伴著父親，為他打下手。等到父親開始燒菜的時候，我們都目不轉睛地看著，此時的父親最為得意，火苗躥得老高，像飯店的大廚一樣。一切就緒后我們上桌吃飯，菜的味道依然如故。此時的我們方才醒悟，剛才大家都在看父親燒菜的架勢，誰也沒提醒父親需要掌握調料的分量，于是大家都笑了，然后狼吞虎咽地吃了起來。父親燒菜，喜歡用燉的方式，我們喜歡吃爆炒的菜，父親也常常做，但我們幸福家庭 2016年4期2016-04-08
- 莫讓“不值得”毀了生活
要，最重要的，是燒菜人的那顆心?！碑斈銘阎活w“不值得”的心去燒菜，你的菜里就被添加了苦味——你用出發(fā)時一句連自己都難以覺察的咒語，詛咒了終點的成績。“不值得”的思維隨時可能來劫持塵世中的人。那慣于在職場上消極怠工的人，就是帶著一顆“不值得”的心理打發(fā)時光的。須知，職場向來不鐘情“工資的小偷”，那一天到晚“磨洋工”的人，在怠慢工作的同時，也怠慢了本可能屬于自己的機會和成功。在一個朋友那里看到一本書，如獲至寶，遂向他討借，被慨允。回家看那書，驚訝地發(fā)現(xiàn)里面的莫愁·智慧女性 2015年5期2015-09-10
- 看媽媽燒菜
，原來是這樣！”燒菜也有這么多學問啊。最后，媽媽將魚盛入碗中，一道香噴噴的紅燒鯽魚就展現(xiàn)在我的面前啦。晚飯，一家人其樂融融地坐在桌邊，津津有味地吃著鮮美的鯽魚。我想，我以后一定要多看媽媽燒菜，自己也要學著燒出這么美味的佳肴！點評：小作者完整地把媽媽做紅燒鯽魚的過程寫了下來，抓住了人物的動作進行描述，寫得十分詳細、有條理，特別是比喻、擬人等修辭手法的運用，使得文章更加生動。（指導老師：湯麗萍）莫愁·家教與成才 2015年5期2015-05-30
- 悲情的小男人
。他說直到現(xiàn)在，燒菜都是用毛竹蒸籠，竹蒸架兒，鐵鍋，缽頭，煤爐。這樣燒出來的菜才更接近原味。湖蟹煲，湖蟹在咸水里養(yǎng)一個鐘頭，對切開，豬油生姜爆過，放日本豆腐、魚圓、貢丸、菜心。湖蟹煲是為姆媽燒的。阿爸早逝，姐姐出嫁，姆媽身體差，二十歲的小伙子就開始為姆媽燒菜，一直燒到她九十高齡，想吃啥就燒出來。姆媽最喜歡湖蟹，老了吃不動了，兒子才想出湖蟹煲。春筍步魚，兩寸半的土步兒（野生），春筍用筍尖尖。春筍步魚是為朋友燒的，朋友吃了說，鮮得眉毛都要掉下來了。他愛騎行，蔥意林原創(chuàng)版 2015年11期2015-04-09
- 別讓『不值得定律』擊中你
要，最重要的，是燒菜人的那顆心?！碑斈銘阎活w“不值得”的心去燒菜，你的菜里就被添加了苦味。在一個朋友那里看到一本書，如獲至寶，遂向他討借，被慨允。回家看那書，驚訝地發(fā)現(xiàn)里面的連頁都還不曾割開。便尋思，那仁兄定然還不曾讀過這本書。待我讀罷送還，卻見他如饑似渴地讀起來。其實，書是值得一讀的，而占有后的輕慢，使讀書變成了可緊可慢甚或可有可無的事情——“不值得”，還可以變臉為“被擱置”。據(jù)說有個修鞋匠，每次修鞋都不惜使出渾身解數(shù)，鞋修妥了，還要用蠟封好一顆巧克力政工學刊 2015年4期2015-03-10
- 看媽媽燒菜
做好了，媽媽開始燒菜了。她先把炒鍋放在煤氣灶上，小心地打開火，然后往鍋里倒一點油。不一會兒，鍋里冒出了一縷（lǚ）輕煙，媽媽趕緊把打勻的蛋液倒入鍋里?！斑昀病币宦?，蛋液一倒入鍋里就凝結成一個大蛋餅，還泛起一圈美麗的花邊。接著，媽媽用鍋鏟把大蛋餅切成一塊一塊的，翻炒了幾下，盛在碗里，放在一邊。鍋里還剩下一點油，媽媽把切好的番茄倒在鍋里，只聽見“啪”的一聲，媽媽叫了一句“閃開”，我連忙躲得遠遠的。媽媽告訴我：“生番茄放進熱油鍋里，熱油會濺出來，所以一定要小心啊紅領巾·萌芽 2014年1期2014-12-01
- 學校食堂潛規(guī)則
菜單“潛規(guī)則”（燒菜注意事項），大致可以總結成以下三條：學校食堂很少燒魚。要吃魚，只吃魚排、魚丸。學校食堂不燒魚，是擔心很多孩子不會剔魚刺?？紤]到孩子的營養(yǎng)，會選擇一些魚肉制品來替代。學校食堂禁用豆角。豆角加工不當，毒素沒完全破壞，進入人體易誘發(fā)食物中毒。所以食堂很少采購豇豆、四季豆等豆類。學校食堂很少做葉類蔬菜。學校燒菜大多是大鍋菜，一所學校一千多名學生，葉菜燒熟了，放到學生下課吃，會變黃，吃著不健康；如果燒生了，廚師們又擔心吃了拉肚子。在葉類蔬菜上，學特別健康·上半月 2014年12期2014-05-08
- 老式菜
看周師傅殺豬或者燒菜。周師傅殺豬的場面堪稱驚心動魄。在門前的空地上架起二張板凳,下面的搪瓷臉盆盛有淡鹽水,差幾個力氣大的人把豬從豬圈里扛出來按在板凳上,然后松開捆綁豬腳的繩子,據(jù)說這樣可以把豬血放盡,肉就顯得鮮嫩。一切準備就緒后,周師傅把尖刀含在嘴里,拔去喉嚨處的幾撮豬毛,大拇指、食指、中指三指并用搜尋豬的喉管,還沒等我們看清楚,一刀子捅進去,鮮紅的豬血就沿著尖刀柄直流而下。豬也真夠慘的,幾聲長嗥之后就咽了氣。豬有時也很頑強,血流得差不多了,還掙扎著從地上遼河 2009年12期2009-12-25
- 媽媽不會燒菜
不同了，媽媽不會燒菜，都是爸爸燒菜。爸爸出去辦事不能回來時，媽媽就帶著我去餐廳吃飯。這次我與爸爸從老家回來，媽媽為了犒(kao)勞我們，決定親自做一頓飯。只見媽媽右手拿著菜刀，慢慢地切著，剁(duo)一下，歇一歇，再剁一下，又歇一歇，之后，菜被碼得整整齊齊?！皨寢?，你切青菜還是蠻有潛(qian)力的呀，以后菜都由你來切?！眿寢寷]有回答。然后，媽媽開火加油，接著，菜就像瀑(pu))布一樣“飛”進了油鍋，油花四濺(jian)，媽媽嚇得往后退了幾步，但青菜們卻完新作文·小學高年級版 2009年2期2009-02-13
- 同樣是糖
可以代替蔗糖用來燒菜，正好解了老丈人的燃眉之急。周末，老丈人照例喊女兒女婿一家人回去吃飯，他老人家還親手燒了自己的拿手菜“紅燒魚”。這道菜全家人都愛吃，可這一次，大家剛一吃，臉色就都變了，這紅燒魚怎么吃出怪味來了？老丈人自己也納悶，百思不得其解。女婿討好地說：“爸，您今天燒的這魚啊味道真特別……好吃，是什么新燒法??？”老丈人笑瞇瞇地說：“好吃就好，好吃就好，你們不知道呀，我燒完這道菜后，洗鍋子都累了個半死呢……”女婿一驚：“怎么回事？”老丈人說：“上次你買故事會 2008年11期2008-01-08
- 撇開“不值得定律”