趙煒

站在小區(qū)的院子里，抬頭望望眼前的鋼筋水泥森林，一抹若隱若現(xiàn)的綠色是否會(huì)消除你視覺的疲憊？打開家門，一股自然的清香撲鼻而來(lái)，是否會(huì)一掃你整天的勞累？想想就令人心神向往。陶淵明筆下“結(jié)廬在人境，而無(wú)車馬喧”的意境，如今不出家門也可以通過(guò)自家陽(yáng)臺(tái)上的菜園體會(huì)到。

田園的呼喚

致力于推廣“有機(jī)、好吃、不減產(chǎn)”理念的朱安妮從1989年就開始嘗試陽(yáng)臺(tái)種植。家住頂層的優(yōu)勢(shì)讓她大展身手，甚至種了許多大型植物，比如向日葵、玉米等。“很多人最初是出于愛好而開始在陽(yáng)臺(tái)上種菜，如今，在某種程度上，陽(yáng)臺(tái)種植變成了食品安全問(wèn)題頻發(fā)的當(dāng)下保護(hù)自我的一個(gè)屏障。”朱安妮告訴記者。

而越來(lái)越多的都市人懷揣著做“新農(nóng)夫”的想法蠢蠢欲動(dòng)。百度指數(shù)上的數(shù)據(jù)顯示，在2013年上半年，網(wǎng)民對(duì)“陽(yáng)臺(tái)種菜”的搜索熱度與 “特色小吃”的搜索熱度不相上下，甚至在春夏兩季，前者會(huì)大幅超過(guò)后者。

隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，人們開始向往田園生活，陽(yáng)臺(tái)種菜不僅具有裝飾性，還會(huì)有收獲，足不出戶就能吃上“特供”菜。在這樣的需求刺激下，與陽(yáng)臺(tái)種植相關(guān)的一系列配套服務(wù)也悄然興起，陽(yáng)臺(tái)種植產(chǎn)業(yè)鏈初見端倪。

在淘寶網(wǎng)上，跟陽(yáng)臺(tái)種植相關(guān)的產(chǎn)品達(dá)134191件之多，除了各類蔬果種子、營(yíng)養(yǎng)土、有機(jī)肥，還有玲瑯滿目的容器和工具，以及相關(guān)的書籍雜志。許多企業(yè)瞄準(zhǔn)了大城市的白領(lǐng)消費(fèi)者，紛紛推出盆栽半成品，或是集以上所有必需品于一體的“集裝箱”產(chǎn)品。

然而，拿到這些“硬件”以后，如何種出令人饞涎欲滴的蔬果，才是讓諸多實(shí)踐者頭疼的事。

北京的米先生是個(gè)陽(yáng)臺(tái)種植的新手，雖然提前翻閱了很多理論知識(shí)，但毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的他實(shí)際操作起來(lái)還是覺得困難重重。后來(lái)，他在微博上跟有經(jīng)驗(yàn)的人進(jìn)行交流，慢慢摸索著學(xué)習(xí)如何移植、如何驅(qū)蟲、如何利用家里兩只貓的糞便做安全肥料等?！叭绻幸粋€(gè)定期的培訓(xùn)班，我肯定去，因?yàn)橛龅降膯?wèn)題實(shí)在太多了?！泵紫壬f(shuō)。

“好多人種不下去要么是因?yàn)闆]有精力，要么是因?yàn)槭斋@不大，其實(shí)這里邊有很多技巧可以用?！敝彀材萁榻B說(shuō)，“比如出差了可以在可樂(lè)瓶子里裝上水后扎個(gè)小眼，用輸液管連到土里，給蔬菜‘打吊針。還可以用虹吸的原理，將一根小布條搭在水盆和菜盆中間，它就可以不斷吸水?！痹谒磥?lái)，陽(yáng)臺(tái)種植不僅可以提供安全的蔬菜，還可以帶來(lái)不少生活的樂(lè)趣，對(duì)家里的孩子來(lái)說(shuō)更是一個(gè)不可多得的教育機(jī)會(huì)。

教你三板斧

朱安妮希望可以將自己的經(jīng)驗(yàn)推廣開來(lái)，讓更多的人體驗(yàn)陽(yáng)臺(tái)種植?？戳讼旅嬖敿?xì)的入門指導(dǎo)，擁有一個(gè)私家菜園，應(yīng)該不是難事。

場(chǎng)所：陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)、天臺(tái)、庭院均可，可以根據(jù)場(chǎng)地大小、朝向和溫度的不同選擇種植適合的蔬果。比如在光照不足的環(huán)境下就不適宜種光合作用強(qiáng)的瓜果類。

溫度：大部分蔬果喜歡20-30℃的溫度。有些蔬菜耐熱，比如莧菜、空心菜等；有些喜冷涼，如小白菜、菜心、芹菜、香菜等。如果室內(nèi)有加溫設(shè)施，也可以在冬季種植喜溫果菜類。

容器：木箱、瓦盆、沙盆、磚盆、套盆、塑料盆等。

工具：可以將生活中觸手可得的各類物品回收再利用，比如棉簽、酸奶盒、可樂(lè)瓶等。

種子：建議購(gòu)買非轉(zhuǎn)基因而且抗病的種子。沒有經(jīng)驗(yàn)的人可以從種葉類菜開始學(xué)習(xí)，因?yàn)榘l(fā)芽率高，而且生長(zhǎng)周期短，收獲速度快。此外，辣椒、茄子、西紅柿、土豆等也很容易種植，前三者的籽或是發(fā)了芽的土豆可以直接拿來(lái)種。

土壤：可以去花店買配好的主要成分為草炭土的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。由于草炭土本身不鎖水，不斷澆水會(huì)導(dǎo)致肥料不斷流失，因此可將草炭土和普通的黏土、生土等按1：2或1：3的比例混合。

肥料：建議使用主要成分為秸稈、麥麩、草炭土的生物肥料，可以用來(lái)拌種、噴施，或是混在土壤里使用。由于肥料中的微生物可以固定空氣中的氮，這樣不僅干凈衛(wèi)生、操作簡(jiǎn)易，還可以節(jié)能增效。切忌使用未腐熟好的糞肥，不僅不健康，還容易遭蟲子。

水源：可把自來(lái)水裝在礦泉水瓶里擱太陽(yáng)底下曬幾天，曬過(guò)后要放至常溫，不然會(huì)傷根傷苗。也可以自己做一個(gè)水車，因?yàn)榱鲃?dòng)的水含氧量高，還可以將洗完手的清水放盆里晾幾天再拿來(lái)澆菜。

種植方法：直播、扦插、水培等。