菊花茶為什么會變綠?
問:夏天我特愛喝菊花茶??晌野l(fā)現(xiàn),泡一壺菊花茶,喝著喝著,菊花茶的顏色就由淺黃慢慢變成了淺綠色。這是怎么回事呢?這種變綠了的菊花茶還能喝嗎?
答:其實(shí),這是正常的現(xiàn)象,并不是變質(zhì),大可不用擔(dān)心。平常,菊花茶之所以泡出來是淡黃色,主要是因?yàn)槠渲械狞S酮類等物質(zhì)。黃酮類具有很好的抗氧化性能,能幫助人體清除體內(nèi)自由基,有抗氧化、抗癌、降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但是,黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定,很容易被空氣中的氧氣氧化,失去本來的黃色色澤,而變成綠色。所以,菊花茶放一段時(shí)間一般就會變色。
除了氧氣會有影響之外,泡茶用水的酸堿性和水中的金屬離子也會對菊花茶的顏色產(chǎn)生影響。如果泡茶用水偏堿性,菊花茶會偏黃色,如果水偏酸性,泡出來的茶就會偏紅橙色;如果水中的鐵離子、鋁離子比較多,也會造成菊花茶顏色不一樣。所以,用自來水泡的菊花茶會偏黃橙色,而用蒸餾水泡的茶顏色淡一些。
什么樣的尖椒最辣?
問:我很喜歡吃青尖椒,但每次去菜場上買青尖椒都不知道到底辣不辣,該如何判斷呢?
答:通常情況下,身寬體胖、個頭偏大,顏色相對淺的尖椒沒什么辣味。而細(xì)長、窄小、皮薄,顏色相對深的尖椒比較辣。此外,挑尖椒時(shí),新鮮度也很重要,表面色澤光亮、硬挺、沒有裂口的才新鮮。不新鮮的尖椒常是皺縮或疲軟的,顏色晦暗。最主要的是,要捏一下尖椒蒂部,若很蔫兒,就說明放置較久,不新鮮了。
放大鏡能不能代替老花鏡?
問:老伴喜歡讀書看報(bào),年紀(jì)大了眼睛就開始花了。為了方便,他現(xiàn)在常常拿著放大鏡看報(bào),說這樣比戴老花鏡還看得清楚。請問這樣做可以嗎?
答:用放大鏡代替老花鏡是不對的。如果常用放大鏡,其實(shí)是在“放縱”自己的視力,時(shí)間長了會傷害眼睛。雖然放大鏡和老花鏡一樣都是凸透鏡,對物體有放大作用,但老花鏡是依照各人眼睛的具體情況定做的,這與放大鏡有很大的區(qū)別。
老人使用老花鏡,一是為了能看清楚字,二是起到維持視力、保護(hù)眼睛的作用。而放大鏡不僅起不到保護(hù)眼睛的作用,使用時(shí)間長了,反而會導(dǎo)致眼睛酸脹、疲勞不適,并可伴發(fā)頭痛。所以,放大鏡只適合在一些特殊場合或情況下臨時(shí)使用。
另外,專家指出,一般放大鏡折合成老花鏡相當(dāng)于1000~2000度,如果長時(shí)間這樣“縱容”視力,以后等到再配老花鏡時(shí),就很難找到合適的度數(shù)了。
如何挑選合格床墊?
問:我想買個新床墊,不知道到底怎樣挑選合格的床墊?
答:1.查。查看床墊的檢測報(bào)告,看其是否有關(guān)于填充材料中甲醛等污染物含量的檢測數(shù)據(jù);查看說明書,對于床墊的材質(zhì)等介紹應(yīng)清晰明確。2.聞。甲醛的刺激性氣味比較容易察覺,挑選床墊或送貨到家后,可以打開床墊的包裝,仔細(xì)聞聞是否有刺激性或者霉變的氣味,在室內(nèi)放置一段時(shí)間,家人是否感覺不適。3.看。最好選購帶拉鏈的床墊,拉開查看床墊的填充物到底是何材質(zhì),尤其棕床墊中是否夾雜了稻草、編織物或砂石等。4.擦。用白紙或白布用力擦拭床墊表面帶顏色處,看是否掉色。5.壓。用手用力壓一壓床墊,或坐上去感受一下,其彈簧彈力是否性能良好,是否有異響等。另外,買了新家具,包括床墊、沙發(fā)等軟體家具,一定要多開窗通風(fēng)。
房產(chǎn)沒過戶就得不到補(bǔ)償嗎?
問:我父親是離休干部,1983年入住單位安排的一套房子,后來在房改時(shí)按政策以較低的價(jià)錢買下來,房產(chǎn)證上是我父親的名字。2005年,我父母先后去世,我成為該房產(chǎn)的合法繼承人,一直在此居住,但房產(chǎn)并未過戶。近期有傳言,如果不過戶,拆遷時(shí)將很難獲得補(bǔ)償,這種說法有根據(jù)嗎?
答:這種“傳言”是沒有根據(jù)的。如果你是該房產(chǎn)的合法繼承人,拆遷時(shí)也可以獲得補(bǔ)償。不過,你父母去世多年了,你還是及早辦理房產(chǎn)過戶手續(xù)為好。你可持父母的死亡證、房產(chǎn)證、身份證等有關(guān)資料,到公證處辦理繼承權(quán)公證書,然后到房管部門辦理過戶手續(xù)。
想發(fā)財(cái),不能走正道嗎?
問:不知讀者們還記得嗎,之前出現(xiàn)過問題雞、毒蘋果,現(xiàn)在又有毒姜……想發(fā)財(cái)走正道,就一定要害別人嗎?
答:食品安全不容忽視,盼監(jiān)管部門負(fù)起責(zé)任來。
整治交通為何不效仿國外?
問:都說中國的交通難管,為何不學(xué)學(xué)國外?過馬路不走人行道,出交通事故責(zé)任自負(fù)!
答:中國與國外不同,人口眾多,素質(zhì)參差不齊,管理上不能完全效仿國外。希望大家自覺遵守交通秩序,對屢教不改的要加大處罰力度。
這樣做不是害人嗎?
問:據(jù)悉,安徽省某些縣為了完成上級下達(dá)的造林指標(biāo),將還有一個多月就要收獲的小麥、油菜拔掉改種小樹苗,這是很荒唐的事,是1958年大躍進(jìn)的死灰復(fù)燃。上級下達(dá)一些不切實(shí)際的指標(biāo)是要害死人的!
答:機(jī)械地理解政策,機(jī)械地執(zhí)行政策,對這樣素質(zhì)的地方官應(yīng)追責(zé)。