武立權(quán)　黃義德　黃正來(lái)　張文靜　李金才

以安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)近6年來(lái)《作物栽培學(xué)》課程教學(xué)改革為例，總結(jié)了通過(guò)教學(xué)思想的轉(zhuǎn)變、教學(xué)內(nèi)容的改革、考核方式的改變以及與教學(xué)質(zhì)量相關(guān)配套條件的改善，建立較為完整的教學(xué)管理和考核體系，闡述了農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)《作物栽培學(xué)》課程教學(xué)改革的成效。

農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè) 作物栽培學(xué) 改革與成效

一、教學(xué)改革的背景

作物栽培學(xué)是直接為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的一門(mén)重要的應(yīng)用科學(xué)，其綜合性和實(shí)踐性強(qiáng)，是種植類(lèi)專(zhuān)業(yè)（包括農(nóng)學(xué)、種子、植保、資環(huán)等）的主要專(zhuān)業(yè)課程之一。其任務(wù)主要是研究作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境條件的相互關(guān)系，并探討實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本、高效的栽培技術(shù)措施和理論依據(jù)，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，對(duì)保證國(guó)家糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品供需平衡具有重要意義。在安徽由農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變過(guò)程中，如何提高本課程的教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)學(xué)生的知識(shí)與技能、能力與素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生畢業(yè)后能更好地適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是農(nóng)業(yè)教育改革的一個(gè)重要研究?jī)?nèi)容。為了滿足培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)高級(jí)農(nóng)業(yè)科技人才的需要，本課程根據(jù)種植類(lèi)專(zhuān)業(yè)（尤其是農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)）學(xué)生特點(diǎn)和人才培養(yǎng)的要求，優(yōu)化培養(yǎng)方案，改革教學(xué)體系，改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的開(kāi)拓創(chuàng)新精神和實(shí)踐應(yīng)用能力，促進(jìn)了學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，全面提高了教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量。

二、教學(xué)改革的原則

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)思路

1.教育思想上實(shí)現(xiàn)3個(gè)轉(zhuǎn)變。即從注重知識(shí)的傳授向知識(shí)、能力、素質(zhì)的培養(yǎng)上轉(zhuǎn)變；從依賴課堂教學(xué)向理論實(shí)踐相結(jié)合，突出課外實(shí)踐上的轉(zhuǎn)變；從教育以教師為中心向以學(xué)生為中心轉(zhuǎn)變，在進(jìn)行大眾化教育的同時(shí)，特別重視學(xué)生個(gè)性、愛(ài)好、特長(zhǎng)發(fā)展的需要。

2.教學(xué)方法上實(shí)現(xiàn)3個(gè)結(jié)合。即“教學(xué)、科研、推廣”——產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合；田間、課堂、實(shí)驗(yàn)室相結(jié)合；理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。

3.實(shí)踐教學(xué)方式實(shí)現(xiàn)3次循環(huán)。即第1次循環(huán)為“感性實(shí)踐”，在“大一”“大二”期間結(jié)合農(nóng)事操作課和專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)課，進(jìn)行作物生產(chǎn)實(shí)踐的“啟蒙教育”；第2次循環(huán)為“理性實(shí)踐”，在“大三”專(zhuān)業(yè)課教學(xué)期間，結(jié)合課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)種試驗(yàn)田，使學(xué)生全面了解、基本掌握各種農(nóng)作物的基本栽培理論與技術(shù)；第3次循環(huán)為“應(yīng)用實(shí)踐”，在“大四”期間認(rèn)真組織生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，將學(xué)到的知識(shí)放回到生產(chǎn)實(shí)踐中去檢驗(yàn)、總結(jié)和提高。

4.教學(xué)手段上實(shí)現(xiàn)3次升級(jí)。一是在傳統(tǒng)的“黑板—粉筆”教學(xué)模式上增加了幻燈片、投影片等輔助教學(xué)手段；二是研究完成作物栽培學(xué)多媒體教學(xué)課件，可在安徽省教育廳網(wǎng)站的精品課程上瀏覽、學(xué)習(xí)，教學(xué)內(nèi)容豐富，圖、文、聲并茂；三是研究開(kāi)發(fā)作物栽培管理農(nóng)業(yè)專(zhuān)家系統(tǒng)單機(jī)版和網(wǎng)絡(luò)版，并在中國(guó)農(nóng)村致富網(wǎng)上網(wǎng)，學(xué)生可直接上網(wǎng)或拷貝使用單機(jī)版光盤(pán)。

（二）改革教學(xué)內(nèi)容

作物栽培學(xué)的課程內(nèi)容包括糧食作物（水稻、小麥、玉米、大豆、甘薯等）、經(jīng)濟(jì)作物（棉花、油菜、花生、麻類(lèi)作物、煙草等）、特用小作物（薄荷、席草、啤酒花等）及綠肥飼料作物等。其體系結(jié)構(gòu)主要分為兩大部分，即各作物栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（包括生長(zhǎng)發(fā)育特性、生育過(guò)程、器官建成、產(chǎn)量形成以及對(duì)環(huán)境條件的要求等）和栽培技術(shù)兩大部分。生物學(xué)基礎(chǔ)部分主要為基本理論，栽培技術(shù)則實(shí)踐性強(qiáng)，且新技術(shù)不斷發(fā)展。

為了讓學(xué)生更全面地掌握農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)，在教學(xué)內(nèi)容的組織上，以精選課堂教學(xué)內(nèi)容、增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)為核心，改變以前總論與各論分離，各作物強(qiáng)調(diào)自身的完整性，教學(xué)內(nèi)容上存在分離與重復(fù)的現(xiàn)象。一是將總論和各論形成一體，把總論中與耕作學(xué)內(nèi)容重復(fù)的部分刪除，重新組織總論內(nèi)容，把總論和各論中共性內(nèi)容貫通一體；二是將各論中生物學(xué)基礎(chǔ)部分中與先修課程植物學(xué)、植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)重復(fù)或相近的部分內(nèi)容進(jìn)行提煉，使之與上述課程更好融合；三是以作物種類(lèi)為專(zhuān)題講授各論，突出不同作物的特點(diǎn)；四是主要農(nóng)作物（稻、麥、棉、油等）適當(dāng)增加教學(xué)時(shí)數(shù)和實(shí)驗(yàn)課時(shí)數(shù)，使課堂教學(xué)與實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)教學(xué)形成有機(jī)整體。課堂教學(xué)本著少而精的原則，凡是實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)中設(shè)計(jì)的內(nèi)容，課堂教學(xué)中避免重復(fù)。教學(xué)方法上注重理論聯(lián)系實(shí)際，將理論課教學(xué)盡量與作物的生長(zhǎng)季節(jié)同步，充分利用教學(xué)實(shí)習(xí)周和實(shí)驗(yàn)課，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力。

（三）改變考核方式

為了全面、客觀地反映學(xué)生成績(jī)的高低，促進(jìn)學(xué)生實(shí)習(xí)的主動(dòng)性、自覺(jué)性，將學(xué)生成績(jī)分為3個(gè)部分：一是實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)實(shí)踐技能考核，占20%，如擬定《千畝中稻畝產(chǎn)600千克栽培技術(shù)規(guī)程》這一大作業(yè)，是對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)理論、基本實(shí)踐技能的綜合考核，改變了這類(lèi)課程過(guò)去從不安排作業(yè)的局面，提高了學(xué)生的綜合分析問(wèn)題的能力和寫(xiě)作能力。二是平時(shí)成績(jī)，占10%，考核學(xué)生上課出勤率、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)到位率等。三是筆試成績(jī)，占70%，筆試的命題是在上述考核基礎(chǔ)上提高了要求，避免一問(wèn)一答的死板內(nèi)容，著重體現(xiàn)其整體性，理論與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，既測(cè)試基礎(chǔ)知識(shí)和理論，又要應(yīng)用這些知識(shí)和原理進(jìn)行分析對(duì)比，以考核其解決實(shí)際問(wèn)題的能力?？己朔椒ǜ母锖?，注重了學(xué)生的綜合能力的培養(yǎng)和提高，打破了過(guò)去那種課堂教學(xué)學(xué)生死記硬背、知識(shí)面窄、實(shí)踐能力差的現(xiàn)象。

三、教學(xué)改革的主要過(guò)程

1.注重教材建設(shè)

20世紀(jì)90年代后期，本課程使用的教材為1994年出版的《作物栽培學(xué)各論》，該教材基本反映當(dāng)時(shí)作物生產(chǎn)現(xiàn)狀及80年代作物科學(xué)先進(jìn)水平，有一定的科學(xué)性、系統(tǒng)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，但至90年代后期，內(nèi)容已顯陳舊，且因作物栽培的地域性強(qiáng)，該教材對(duì)安徽省的地域生態(tài)特點(diǎn)和相應(yīng)技術(shù)反映不夠，課程組負(fù)責(zé)人積極組織力量，主編出版了具有安徽特色的《作物栽培學(xué)》，同時(shí)參加并擔(dān)任副主編編寫(xiě)出版了21世紀(jì)教材《作物栽培學(xué)各論》（南方本）、《農(nóng)學(xué)實(shí)踐》《農(nóng)學(xué)概論》和《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》等5本本科教材，主編和參編了《安徽水稻科學(xué)》《安徽油菜》《安徽棉花》《安徽花生》《花生新品種與栽培新技術(shù)》《農(nóng)業(yè)推廣學(xué)》《農(nóng)業(yè)發(fā)展研究方法》《發(fā)展項(xiàng)目管理》等專(zhuān)著，可作學(xué)生課外參考書(shū)。

2.加大實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

本課程組在校大楊店農(nóng)場(chǎng)建立校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，擁有教學(xué)實(shí)驗(yàn)田40畝，實(shí)驗(yàn)樓擁有實(shí)驗(yàn)室3個(gè)（每個(gè)4間），可滿足學(xué)生實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)需要；在合肥經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)省級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范園建立校外實(shí)踐教學(xué)基地1個(gè)，與省種子公司試驗(yàn)站、豐樂(lè)種業(yè)、安徽省農(nóng)科院、白湖農(nóng)場(chǎng)、龍亢農(nóng)場(chǎng)等單位建有長(zhǎng)期合作關(guān)系，可為學(xué)生提供實(shí)習(xí)場(chǎng)所。

3.提高教學(xué)質(zhì)量配套措施

改革教學(xué)課時(shí)安排（如課堂理論教學(xué)與田間生產(chǎn)季節(jié)同步，組織學(xué)生去田間考察、診斷等）和成績(jī)考核方法（筆試、口試和實(shí)踐技能考核相結(jié)合），改善教學(xué)手段（充實(shí)標(biāo)本實(shí)物，制作投影、幻燈和錄像片，開(kāi)發(fā)多媒體教學(xué)軟件和作物栽培管理專(zhuān)家系統(tǒng)等）。鼓勵(lì)教師開(kāi)展教學(xué)教育研究，積極組織申報(bào)各級(jí)教學(xué)改革項(xiàng)目，加強(qiáng)教學(xué)方法和手段的改革，開(kāi)展青年教師的教學(xué)競(jìng)賽活動(dòng)，提高教學(xué)質(zhì)量和水平。

4.加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)

在學(xué)校編制范圍內(nèi)，建立了一支人員精干、素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)和科研相結(jié)合的相對(duì)穩(wěn)定的教學(xué)梯隊(duì)，目前，本課程組50歲以上4人，40～50歲6人，30～40歲13人，30歲以下3人；其中教授6人，副教授14人，講師3人，助教3人，實(shí)驗(yàn)師2人；具有博士學(xué)位15人，碩士學(xué)位6人，在職攻讀博士學(xué)位2人。

四、教學(xué)改革的主要成效

1.精選課堂教學(xué)內(nèi)容，改革課程教學(xué)體系是提高教學(xué)質(zhì)量的前提

農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)作物栽培學(xué)分為兩部分，即作物栽培學(xué)總論和作物栽培學(xué)各論，學(xué)時(shí)分別為30學(xué)時(shí)和80學(xué)時(shí)，在第五、六學(xué)期講授。根據(jù)新的改革形勢(shì)的要求，為了讓學(xué)生更全面的掌握農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，必須精選課堂教學(xué)內(nèi)容，增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，改變以往總論與各論分離，各作物強(qiáng)調(diào)自身完整性，教學(xué)內(nèi)容上存在分離、重復(fù)的現(xiàn)象。課堂教學(xué)本著少而精的原則?？傉摬糠謧?cè)重于基本概念、基本理論、基本規(guī)律及基本方法的講授；各論部分則偏重于不同作物的特征特性及相關(guān)的栽培技術(shù)。凡是實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)中涉及的內(nèi)容，課堂教學(xué)中不再重復(fù)。

2.改進(jìn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生一專(zhuān)多能是教學(xué)改革的目的

在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，在作物栽培教學(xué)過(guò)程中，要全面培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力及創(chuàng)新、開(kāi)拓能力。要培養(yǎng)學(xué)生由“專(zhuān)業(yè)型”人才向“企業(yè)型”人才發(fā)展，“單一型”人才向“復(fù)合型”“開(kāi)拓型”人才方向發(fā)展。因此，課堂教學(xué)上要特別注重不斷充實(shí)新內(nèi)容，多講新概念、新理論、新觀點(diǎn)、新方法，增加新知識(shí)、新技術(shù)的介紹，把作物生產(chǎn)上存在的主要問(wèn)題及本學(xué)科的前沿理論和最新科研成果簡(jiǎn)明扼要地引入教學(xué)內(nèi)容中。尤其是不同作物在生產(chǎn)實(shí)際過(guò)程中存在的問(wèn)題要重點(diǎn)介紹，以便開(kāi)闊學(xué)生的思路和視野，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)、為農(nóng)的熱情。由于課堂內(nèi)容的精簡(jiǎn)，勢(shì)必要求學(xué)生自學(xué)一些內(nèi)容，為此，我們合理確定一些自學(xué)內(nèi)容，指定參考書(shū)，要求學(xué)生到校圖書(shū)館和系資料室查閱有關(guān)資料，寫(xiě)出專(zhuān)題讀書(shū)報(bào)告，并組織課堂和課外討論。不僅鍛煉了學(xué)生自學(xué)能力、寫(xiě)作能力和演講能力，而且起到了檢查學(xué)生學(xué)習(xí)效果的目的。其成績(jī)作為學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)成績(jī)。

3.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)和強(qiáng)化實(shí)踐技能是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有效手段

作物栽培學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則，是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。為此，教學(xué)過(guò)程中必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在按質(zhì)按量完成實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)教學(xué)外，采取按季節(jié)安排作物教學(xué)內(nèi)容，以利于現(xiàn)場(chǎng)、實(shí)物觀摩教學(xué)和學(xué)生利用課余時(shí)間到田間實(shí)際觀察調(diào)查。充分利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，自己種植“種子田”“豐產(chǎn)田”和“試驗(yàn)田”，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作技能，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐和生產(chǎn)意識(shí)。同時(shí)，在考試內(nèi)容中增加實(shí)踐及教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容的題量，以引起學(xué)生對(duì)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的重視。

4.提高教師自身素質(zhì)是保證教學(xué)質(zhì)量提高的關(guān)鍵

教學(xué)質(zhì)量的提高，學(xué)生能力的培養(yǎng)，主要取決于教師素質(zhì)的提高。只有教師的學(xué)術(shù)水平和教學(xué)水平不斷提高，才能保證教學(xué)、科研水平的持續(xù)提高。教師通過(guò)參加科研課題、科研學(xué)術(shù)會(huì)議、指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐等了解學(xué)科前沿理論、發(fā)展動(dòng)態(tài)及生產(chǎn)上存在問(wèn)題，同時(shí)加強(qiáng)國(guó)際間和學(xué)科間的交流與合作，促進(jìn)了作物栽培學(xué)的發(fā)展和教學(xué)質(zhì)量的提高。

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