茅臺(tái)，醒酒

任蕙蘭

茅臺(tái)真摔

在掛著“國(guó)酒茅臺(tái)”招牌的專賣(mài)店里，53°飛天茅臺(tái)的標(biāo)價(jià)是1519元，但內(nèi)行心照不宣，“這是應(yīng)付茅臺(tái)酒廠檢查的價(jià)格”，茅臺(tái)的身價(jià)早已經(jīng)跌破這個(gè)數(shù)字了。

“1519”這個(gè)價(jià)位是去年茅臺(tái)酒廠給專賣(mài)店的指導(dǎo)零售價(jià)，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)的價(jià)格史無(wú)前例地飆上了2000元大關(guān)，茅臺(tái)酒廠成為輿論的靶心。為了穩(wěn)定市場(chǎng)，茅臺(tái)酒廠在去年上半年短短兩月間全國(guó)布局了31家專賣(mài)店，制定了價(jià)格標(biāo)桿，并迫使其他經(jīng)銷商跟進(jìn)1519元。

當(dāng)時(shí)為了“應(yīng)付檢查”，很多煙酒店同樣是拿一瓶標(biāo)著“1519元”的53°飛天裝門(mén)面，但顧客想以這個(gè)價(jià)格拿貨，必然會(huì)被告知“售罄”。在2011年年底至2012年年初，茅臺(tái)集團(tuán)曾對(duì)恣意漲價(jià)的經(jīng)銷商進(jìn)行處罰。

沒(méi)想到，“誰(shuí)漲價(jià)，處罰誰(shuí)”，在一年以后就變成了“誰(shuí)降價(jià)，處罰誰(shuí)”。

2013年1月，數(shù)家茅臺(tái)經(jīng)銷商被茅臺(tái)處罰，個(gè)別大型經(jīng)銷商甚至被永久性削減三成配額，扣減20%的保證金，處以黃牌警告。但這次廠方祭出罰款、減配額等行政手段，不是為了壓價(jià)，而是要托住茅臺(tái)身價(jià)。

雖然上海南京路上“國(guó)酒茅臺(tái)”的專賣(mài)店里，53°飛天還堅(jiān)挺地標(biāo)著1800多元的高價(jià)，但在酒仙網(wǎng)等電商平臺(tái)已經(jīng)降到 1300多元，京東上更是跌破1000元，平均價(jià)格在900元左右。而在街口巷尾的小煙酒店，一瓶53°飛天茅臺(tái)身價(jià)只有800多元，從最高峰2000多元跌去了六成。和酒價(jià)遙相呼應(yīng)，貴州茅臺(tái)的股價(jià)也從去年底240多元一路下跌，如今在170元左右徘徊。

茅臺(tái)酒廠的行政調(diào)控并不能阻止茅臺(tái)暴跌?！翱h一級(jí)的小經(jīng)銷商配貨兩三噸，減配額對(duì)它們影響比較大，大經(jīng)銷商配貨幾十噸，配貨量越大的經(jīng)銷商對(duì)茅臺(tái)零售價(jià)格的決定權(quán)也越大?！泵┡_(tái)酒收藏家趙晨告訴記者。

但他表示茅臺(tái)并沒(méi)有跌到外界傳言的地步?！?00多元這個(gè)價(jià)格是真的，但這是茅臺(tái)經(jīng)銷商之間互相串貨的價(jià)格，一般人買(mǎi)不到?！?/p>

去年中秋前，茅臺(tái)酒廠將53°飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)從619元提到819元，一手批發(fā)價(jià)在830-870元?！敖?jīng)銷商之間五噸十噸倒貨時(shí)可以按這個(gè)價(jià)格，但零售價(jià)跌到這個(gè)地步，經(jīng)銷商就沒(méi)什么利潤(rùn)了。”

熱錢(qián)消退

對(duì)于這次茅臺(tái)“真摔”，很多做了幾十年茅臺(tái)生意的經(jīng)銷商表示“看不懂”。

去年茅臺(tái)從高位下滑，在很多人的預(yù)計(jì)之內(nèi)。但12月塑化劑風(fēng)波發(fā)生前，經(jīng)銷商拿貨的價(jià)格已然維持在1500元以上，隨著茅臺(tái)牽扯進(jìn)去，批發(fā)價(jià)跌到1300-1500元。

“春節(jié)前批發(fā)價(jià)在1200元左右，很多經(jīng)銷商感覺(jué)茅臺(tái)在價(jià)格低谷，趕緊囤貨，因?yàn)榘凑諔T例白酒在春節(jié)期間會(huì)上漲。但今年出臺(tái)了抑制三公消費(fèi)的政策，春節(jié)后批發(fā)價(jià)跌破了1000元，現(xiàn)在800元左右。”趙晨表示。

早在去年11月，國(guó)務(wù)院法制辦公布了《機(jī)關(guān)事務(wù)管理?xiàng)l例（征求意見(jiàn)稿）》，其中明確規(guī)定，機(jī)關(guān)事務(wù)工作應(yīng)當(dāng)遵循保障公務(wù)、厲行節(jié)約、務(wù)實(shí)高效、公開(kāi)透明的原則。而被國(guó)人看做是奢侈品的茅臺(tái)酒，在新政面前確實(shí)遇到不少阻力。進(jìn)一步加速茅臺(tái)下跌的是，今年的兩會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)扶貧開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)林嘉騋提交了《關(guān)于禁止使用公款消費(fèi)茅臺(tái)酒的提案》，提出了禁止公款消費(fèi)茅臺(tái)酒的4點(diǎn)建議。

茅臺(tái)特供的酒占總量19%-20%?！斑^(guò)去軍隊(duì)禁酒只是禁工作時(shí)間飲酒，說(shuō)白了就是中午不喝酒，晚上宴請(qǐng)可以喝。今年3月1日開(kāi)始，軍隊(duì)全面禁酒，晚上也不能喝，有煙酒的發(fā)票不能報(bào)銷，對(duì)茅臺(tái)酒的打擊很大?！币晃幻┡_(tái)酒業(yè)人士表示。與此同時(shí)中華煙的價(jià)格也在下跌。

“大經(jīng)銷商普遍感覺(jué)抑制三公消費(fèi)的政策會(huì)形成制度，長(zhǎng)期執(zhí)行下去。對(duì)前景并不樂(lè)觀，這還不是茅臺(tái)酒價(jià)格的谷底，未來(lái)還會(huì)有100元左右的下跌空間。”

趙晨認(rèn)識(shí)的經(jīng)銷商之中，積貨最多的現(xiàn)在手上已經(jīng)壓了10噸貨。當(dāng)然和茅臺(tái)酒廠相比，經(jīng)銷商的存貨只是小兒科。從2012年茅臺(tái)股份年報(bào)顯示，茅臺(tái)酒2012年存貨達(dá)到96.66億元，同比增加了34.49%。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，茅臺(tái)2012年?duì)I業(yè)總收入同比增長(zhǎng)43.76%，增幅比去年減少了14個(gè)百分點(diǎn)。

隨著茅臺(tái)暴跌，茅臺(tái)旗下的其他系列酒也難以獨(dú)善其身，針對(duì)中端市場(chǎng)發(fā)行的漢醬酒和王子酒也一路俯沖。“43°飛天茅臺(tái)出廠價(jià)650元，但市場(chǎng)上有些地方500元都難賣(mài)?！?/p>

不過(guò)在很多人看來(lái)，這是個(gè)擠泡沫的好機(jī)會(huì)，有媒體根據(jù)茅臺(tái)年報(bào)中庫(kù)存白酒的價(jià)值與庫(kù)存量，計(jì)算出每斤茅臺(tái)酒的成本僅僅49元。

除了“三公消費(fèi)”和“塑化劑”，茅臺(tái)酒下跌更重要的原因是經(jīng)濟(jì)環(huán)境——炒熱茅臺(tái)的那把柴沒(méi)了。

茅臺(tái)酒在歷史上跌過(guò)三次，第一次在1989年到1990年之間，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌期間，茅臺(tái)從180-190元跌到100元左右，下跌了55%；第二次在1997年亞洲金融危機(jī)時(shí)，下跌45%。而這次茅臺(tái)下跌的時(shí)機(jī)，和藝術(shù)品、大宗商品等投資市場(chǎng)下跌時(shí)機(jī)相當(dāng)吻合，這些被上一輪熱錢(qián)炒上去的商品，隨著熱錢(qián)消退而被打回原形。

老茅臺(tái)閃了腰

早于茅臺(tái)下跌，曾拍出天價(jià)的茅臺(tái)陳酒在收藏市場(chǎng)從2011年開(kāi)始就下跌。“茅臺(tái)陳酒不是隨著白酒市場(chǎng)走，而是隨著藝術(shù)品市場(chǎng)在走。”

曾經(jīng)一瓶酒拍出890萬(wàn)天價(jià)的收藏市場(chǎng)，正在經(jīng)歷高峰之后的低谷。80年代的茅臺(tái)陳酒原先在拍賣(mài)市場(chǎng)達(dá)到3萬(wàn)元，現(xiàn)在只有1.5萬(wàn)元左右。過(guò)去能拍到上百萬(wàn)的大葉葵花，現(xiàn)在只有50多萬(wàn)。茅臺(tái)陳酒價(jià)格已經(jīng)從2011年高峰跌去一半。

與此同時(shí)，先前茅臺(tái)一枝獨(dú)秀的局面被打破了，五糧液等其他高端品牌的陳酒在收藏市場(chǎng)升溫，80年代的五糧液漲到4000-5000元，80年代的劍南春漲到7000元，這些高端酒縮短了和茅臺(tái)陳酒的距離。

茅臺(tái)拍賣(mài)專場(chǎng)也比過(guò)去少得多。2011年在全國(guó)范圍一周平均有三場(chǎng)茅臺(tái)拍賣(mài)，在上海地區(qū)，上海國(guó)拍、上海拍賣(mài)行一月就有兩三場(chǎng)專賣(mài)，加上馳翰、榮寶齋等組織的專拍，最高峰一個(gè)月有10場(chǎng)。但現(xiàn)在只有一年兩次的春秋大拍，還給茅臺(tái)專拍留了一席之地。

被送上拍賣(mài)臺(tái)的老茅臺(tái)，品質(zhì)也大不如前?！笆袌?chǎng)不好，好東西都不見(jiàn)了?！笔詹卣卟辉冈谑赖赖兔缘臅r(shí)候?qū)⒑脰|西拿出來(lái)賣(mài)，因此孤品茅臺(tái)也跟宋元書(shū)畫(huà)珍品一起在拍賣(mài)場(chǎng)上銷聲匿跡。

在趙晨的感覺(jué)中，酒販子也比以前少了。從90年代開(kāi)始收藏各種茅臺(tái)，趙晨看著這個(gè)市場(chǎng)逐漸興起，最初打交道的對(duì)象就是民間藏友和酒販子。過(guò)去北京專職和業(yè)余的酒販子至少有5000人。在茅臺(tái)陳酒最火的時(shí)候，酒販子被稱為 “專業(yè)搜酒人士”，從業(yè)人員的身價(jià)跟著茅臺(tái)水漲船高，但現(xiàn)在很多人都散了。

“經(jīng)濟(jì)不好，瞎花錢(qián)的人少了?！狈N種經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)表明，熱錢(qián)泛濫的日子過(guò)去了。

但雖然世道不景氣，仍有一些人保持著對(duì)茅臺(tái)陳酒的投資興趣?！睹┡_(tái)酒收藏投資指南》在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上的熱度超過(guò)了馬未都的收藏書(shū)籍。

投資白酒的花樣也比以前多了。酒交所成為2012年白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞，中國(guó)已經(jīng)有13家酒交所，和白酒有關(guān)的有三家，包括上海國(guó)際酒業(yè)交易中心，以及四川、貴州兩家。除了上海酒交所是公私合營(yíng)，其他兩家都是國(guó)營(yíng)。上海酒交所有11個(gè)品牌，大部分是古井、西鳳、詩(shī)仙太白、杜康等二線品牌，最大品牌是瀘州老窖。品牌限量發(fā)行特殊版紀(jì)念酒，不在其他渠道銷售，規(guī)模一般在一兩億左右。投資者申購(gòu)股份之后，能以拋售的形式退出，也可以提現(xiàn)酒。

但這更像是機(jī)構(gòu)投資者的游戲，個(gè)人投資者申購(gòu)率目前不足8%。虛擬市場(chǎng)的漲跌和現(xiàn)實(shí)中的酒價(jià)起伏無(wú)關(guān)，隨著認(rèn)識(shí)到白酒“金融屬性”的人越來(lái)越多，這個(gè)話題離白酒本身也越來(lái)越遠(yuǎn)。