馬躍，曹雪梅

（通化師范學(xué)院人事處，吉林通化134002）

歷史學(xué)研究

論英國(guó)在近代東北大豆輸出貿(mào)易中的作用

馬躍，曹雪梅

（通化師范學(xué)院人事處，吉林通化134002）

東北營(yíng)口開(kāi)埠后，東北特產(chǎn)的大豆及其制品成為對(duì)外貿(mào)易的重要商品。英國(guó)作為東北開(kāi)埠的始作俑者在東北的大豆貿(mào)易中發(fā)揮了獨(dú)特的作用，一是迫使清政府在東北開(kāi)放豆類(lèi)貿(mào)易，解除“豆禁”；二是鑒于豆類(lèi)貿(mào)易利潤(rùn)較高，英商資本積極介入東北大豆榨油業(yè)；三是英國(guó)航運(yùn)業(yè)在東北大豆的對(duì)外輸出過(guò)程中攫取了巨額的利潤(rùn)，也促使東北大豆的流向發(fā)生重大變化。

英國(guó)；東北大豆；輸出貿(mào)易

東北自營(yíng)口（牛莊）開(kāi)埠以后出口貿(mào)易得到快速發(fā)展，營(yíng)口港作為東北的貿(mào)易中心長(zhǎng)期在東北的對(duì)外貿(mào)易中占有重要的位置，開(kāi)埠之前東北的輸出貿(mào)易主要集中在國(guó)內(nèi)地區(qū)，以南方和山東為主，對(duì)外輸出的貨物中以東北主產(chǎn)的豆類(lèi)三品和其他土特產(chǎn)為主。大豆成為東北最重要的輸出商品經(jīng)歷了一個(gè)歷史過(guò)程，東北原不產(chǎn)大豆，清代之前東北大豆種植量極少。清初，為了醫(yī)治戰(zhàn)亂創(chuàng)傷，清政府鼓勵(lì)關(guān)內(nèi)漢民移居?xùn)|北進(jìn)行墾植。山東、河北的移民把大豆傳入了東北，東北土地肥沃，自然條件適宜，為大豆的生長(zhǎng)提供了絕佳的環(huán)境，并且東北出產(chǎn)的大豆品質(zhì)佳，含油量和出油率高，因而為民眾所喜歡。很快東北大豆在數(shù)量和質(zhì)量上就超過(guò)了關(guān)內(nèi)大豆，迅速躍升為全國(guó)之首，大豆及制成品豆餅、豆油也為各地商販所青睞，成為東北對(duì)外輸出中的重要商品物種。東北大豆雖物產(chǎn)豐富，但清政府出于保護(hù)東北民食的需要，采取了限制東北大豆從牛莊海上出口的“豆禁”政策，禁止東北大豆向關(guān)內(nèi)各省輸出。“豆禁”政策的實(shí)施嚴(yán)重影響了東北地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為各方所詬病。乾隆三十七年（1772年），清政府完全解除了盛京地方的出口豆禁，采取了以稅收代替豆禁的政策，允許各種商船自由販運(yùn)黃豆、豆餅，每擔(dān)只收稅銀一分一厘。這種以稅代禁的政策不僅大大增加了稅收，也促進(jìn)了牛莊港海運(yùn)的開(kāi)展，牛莊港大豆的出口量明顯增長(zhǎng)。運(yùn)輸量的增多又刺激了東北地區(qū)大豆播種面積和產(chǎn)量不斷增加，大豆生產(chǎn)進(jìn)一步商品化?？梢?jiàn)，在牛莊開(kāi)埠之前，大豆已成為東北對(duì)外輸出的最重要商品。

一、英國(guó)迫使清政府在東北開(kāi)放豆類(lèi)貿(mào)易

英國(guó)迫使牛莊開(kāi)埠一方面是向東北傾銷(xiāo)英國(guó)工廠生產(chǎn)的各種工業(yè)品，另一方面當(dāng)然是要掠奪東北豐富的生產(chǎn)原料和土特產(chǎn)品，大豆作為東北對(duì)外輸出的首要商品自然在英國(guó)商人的覬覦之下。東北大豆不是簡(jiǎn)單的出口商品，其生產(chǎn)、運(yùn)輸可為英國(guó)殖民者帶來(lái)可觀利益。首先，大豆、豆餅和豆油的用途為英國(guó)等歐美國(guó)家所認(rèn)識(shí)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為歐美人士認(rèn)可，販運(yùn)中國(guó)東北的優(yōu)質(zhì)大豆在歐美地區(qū)有著廣闊的市場(chǎng)，因而可為英國(guó)商人帶來(lái)巨額的利潤(rùn)。其次，在牛莊開(kāi)埠后，英國(guó)商人對(duì)販運(yùn)大豆考慮最多的是大豆運(yùn)輸所需要的航運(yùn)力量。東北生產(chǎn)大豆，但大豆的需求方為中國(guó)南部和國(guó)外，遙遠(yuǎn)的距離勢(shì)必需要航運(yùn)業(yè)來(lái)提供服務(wù)，因此大豆的遠(yuǎn)途販運(yùn)也可為英國(guó)占優(yōu)勢(shì)的海上運(yùn)輸帶來(lái)巨大利益。所以，自牛莊開(kāi)埠后，英國(guó)在東北大豆的出口方面就想要分得一杯羹，攫取更多的權(quán)力。

中英第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)簽訂《天津條約》之后，英、法、美三國(guó)又迫使清政府簽訂了《通商章程善后條約》，中國(guó)沿海、內(nèi)河航權(quán)喪失，海關(guān)管理權(quán)也被英國(guó)掠奪。在英國(guó)商人覬覦已久的東北大豆的運(yùn)輸方面，清政府出于保護(hù)豐厚稅收和保護(hù)以運(yùn)輸大豆為主的數(shù)十萬(wàn)人的生計(jì)考慮，中英在《通商章程善后條約》中明確規(guī)定：“豆石、豆餅在牛莊、登州兩口者，英國(guó)商船不準(zhǔn)裝載出口。其余各口，該商照稅則納稅，仍可帶運(yùn)出口及外國(guó)俱可”。[1]117此項(xiàng)規(guī)定表明，中國(guó)沿海航行權(quán)、貿(mào)易權(quán)雖受西方列強(qiáng)的侵略和嚴(yán)重打擊，但牛莊、登州二口的“豆禁”一項(xiàng)，總算被條約肯定下來(lái)，這樣做“不獨(dú)商民不致凋敝，于海運(yùn)仍可無(wú)誤”，可以使沿海數(shù)以萬(wàn)計(jì)的商民船戶(hù)的生計(jì)得以保護(hù)。中國(guó)帆船南北運(yùn)輸大豆的利益也暫時(shí)得到保護(hù)。這是近代中英交涉中少有的能暫時(shí)維護(hù)自身利益的款項(xiàng)之一。

由于牛莊（營(yíng)口）對(duì)外國(guó)船實(shí)施“豆禁”，東北大豆運(yùn)輸仍然被國(guó)內(nèi)南方沙船所獨(dú)占，每年約有數(shù)千只沙船云集營(yíng)口港，載運(yùn)大豆、豆餅、豆油至上海、寧波、廣州、香港等地銷(xiāo)售。中國(guó)帆船在營(yíng)口販運(yùn)大豆，獲利甚厚。而英國(guó)洋船到營(yíng)口港卸貨后則因“豆禁”，“此口無(wú)貨，只得空回”，多有虧損。英國(guó)人痛感中國(guó)“豆禁”對(duì)他們經(jīng)營(yíng)中國(guó)沿海運(yùn)輸是一個(gè)大的障礙，于是千方百計(jì)想沖開(kāi)“豆禁”。同治元年（1862年），由英國(guó)駐上海領(lǐng)事阿禮國(guó)出面，照會(huì)清政府總理衙門(mén)，歷訴“豆禁”之苦，要求解除牛莊“豆禁”。清政府?dāng)z于洋人的壓力，一改原有立場(chǎng)，采取了妥協(xié)的態(tài)度，當(dāng)年正月即答應(yīng)洋人要求，下令“各省?？诙故_(kāi)禁，準(zhǔn)令外國(guó)商船運(yùn)售”。[2]36-38從此，牛莊、登州兩口堅(jiān)持?jǐn)?shù)年的對(duì)外國(guó)船舶的“豆禁”政策，終于在1862年初被解除。此后，英國(guó)等外國(guó)的航運(yùn)勢(shì)力也就通過(guò)販運(yùn)大豆從中國(guó)南方延伸到北方的遼東半島，插手中國(guó)的大豆運(yùn)輸。

牛莊大豆開(kāi)禁使外國(guó)船只運(yùn)輸東北大豆合法化，打擊了中國(guó)傳統(tǒng)的海運(yùn)勢(shì)力，加速了中國(guó)海運(yùn)帆船業(yè)的衰落。同時(shí)大豆運(yùn)輸開(kāi)禁，加速了東北地區(qū)進(jìn)一步半殖民地化，大豆成為東北最大的出口商品，豆類(lèi)三品在東北貨物出口中占有很大的比例。在東北豆類(lèi)相關(guān)產(chǎn)品的輸出方面，英國(guó)營(yíng)口（牛莊）海關(guān)報(bào)告聲稱(chēng)“本埠對(duì)外輸出商品中最大宗的就是大豆、豆餅及豆油，雖然這些商品現(xiàn)在還不能成為運(yùn)往英國(guó)的回頭貨，但在把大豆運(yùn)往上海、寧波和更南邊的口岸的過(guò)程中經(jīng)常需要雇用放空開(kāi)來(lái)的外國(guó)輪船，這對(duì)外國(guó)航運(yùn)來(lái)說(shuō)是非常有利的?！盵3]61871年，營(yíng)口港大豆、豆餅、豆油的出口貿(mào)易額占營(yíng)口港貿(mào)易總額的87%，1872年?duì)I口港豆類(lèi)三品輸出量占貿(mào)易總額的86.7%。1867年-1872年，營(yíng)口港平均每年出口大豆、豆餅、豆油190萬(wàn)擔(dān)。1867-1872年豆類(lèi)三品具體出口情況可見(jiàn)下表：

表1 1867-1872年?duì)I口港大豆、豆餅、豆油出口量表[4]74

營(yíng)口港自開(kāi)埠以后，輸出的大豆主要運(yùn)往廣東、福建、上海、香港，其中運(yùn)往上海、香港的最多。英美商人通過(guò)上海、香港把東北大豆轉(zhuǎn)運(yùn)到歐美、東南亞和日本等地，獲益豐厚?？梢?jiàn)下表：

表2 1871-1872年?duì)I口港大豆輸出流向比例表[4]76

二、英商資本對(duì)東北榨油業(yè)的掠奪

前文談到，英國(guó)航運(yùn)業(yè)在營(yíng)口港迅速發(fā)展很大程度上就得益于東北大豆的對(duì)外運(yùn)輸。豆類(lèi)三品貿(mào)易的蓬勃發(fā)展也帶動(dòng)了東北當(dāng)?shù)卣ビ蜆I(yè)的發(fā)展，特別是營(yíng)口港作為對(duì)外輸出的最前沿，榨油業(yè)有著先天的優(yōu)勢(shì)，東北榨油業(yè)以傳統(tǒng)技術(shù)為主，加工時(shí)間長(zhǎng)，出油率較低。英國(guó)商人不僅從豆類(lèi)貿(mào)易、運(yùn)輸中獲得巨額利潤(rùn)，還想要引進(jìn)機(jī)器榨油技術(shù)在榨油業(yè)中分得一杯羹。1861年?duì)I口開(kāi)埠后，英國(guó)就醞釀在當(dāng)?shù)卦O(shè)立大豆加工廠。但牛莊領(lǐng)事密迪樂(lè)對(duì)這種行為并不樂(lè)觀，他擔(dān)憂說(shuō)“中國(guó)當(dāng)?shù)卣赡軙?huì)阻止外來(lái)新式工廠在口岸購(gòu)買(mǎi)大豆，本地的舊式作坊恐怕也會(huì)這么做”。[5]1865年英國(guó)商人托馬斯·普拉特（Thomas Platt）著手籌建，訂購(gòu)機(jī)器的資金中有很大一部分來(lái)自英商怡和洋行的借貸和周轉(zhuǎn)；1867年8月，機(jī)器到達(dá)營(yíng)口后，普拉特?zé)o法付款，工廠廠地連同機(jī)器設(shè)備全部轉(zhuǎn)到作為債權(quán)人的怡和洋行手中；又經(jīng)過(guò)怡和洋行1年多的調(diào)查和評(píng)估，1868年10月，工廠開(kāi)始生產(chǎn)，但當(dāng)年冬天天氣極其寒冷，大豆出油率不高，1869年再次生產(chǎn)，結(jié)果仍令英國(guó)商人不十分滿意，1870年夏天關(guān)閉。對(duì)于虧損的原因，怡和洋行也進(jìn)行了總結(jié)。第一，是利潤(rùn)過(guò)低，數(shù)據(jù)顯示，在頭兩年英國(guó)方面都投入了大量資金，但產(chǎn)出率較低，投入超過(guò)了產(chǎn)出。可見(jiàn)下表：

表3 牛莊英國(guó)大豆榨油廠資金虧損表[6]單位：鷹洋（墨西哥元）

從表中可見(jiàn)其利潤(rùn)收益率遠(yuǎn)低于其他項(xiàng)目投資，這是后來(lái)榨油廠關(guān)閉的最主要原因。

第二，在購(gòu)買(mǎi)大豆原料方面也遇到困難。雖然牛莊地方當(dāng)局并沒(méi)有阻止英國(guó)商人購(gòu)買(mǎi)大豆，但遭到當(dāng)?shù)刈鞣?、大豆商人和手工榨油業(yè)者的聯(lián)合反對(duì)。榨油廠經(jīng)理希爾（Charles E.Hill）就提到準(zhǔn)備直接在產(chǎn)地購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)運(yùn)大豆遭到了抵制，他說(shuō)“整個(gè)中國(guó)社會(huì)都在反對(duì)他，但如果能找到有名望的中國(guó)人合作，肯定能大獲其利。”[7]

第三，最大的問(wèn)題是勞動(dòng)力問(wèn)題。英國(guó)新式機(jī)器工廠要求工人遵守紀(jì)律，訓(xùn)練有素，并能在生產(chǎn)過(guò)程中做到兩班倒，以提高機(jī)器生產(chǎn)效率。但中國(guó)工人習(xí)慣舊式榨油作坊的生產(chǎn)流程，對(duì)英國(guó)工廠的工作方法并不適應(yīng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工人們頗有怨言。于是工人們兩次罷工，抵制生產(chǎn)，對(duì)英國(guó)榨油廠也產(chǎn)生了影響。

總之，在當(dāng)?shù)卣ビ蜆I(yè)、傳統(tǒng)大豆貿(mào)易商和工人的聯(lián)合抵制下，加之英國(guó)本身機(jī)器不完善，榨油率不高，最后只好停產(chǎn)關(guān)閉，除機(jī)器折舊費(fèi)外，虧賠1萬(wàn)元，1873年工廠出賃給當(dāng)?shù)氐囊患疑烫?hào)。[8]190經(jīng)過(guò)這次失敗后，一段時(shí)間內(nèi)英國(guó)商人設(shè)立榨油工廠的想法歸于沉寂，但東北大豆榨油業(yè)的豐厚利潤(rùn)還是吸引著英國(guó)資本家的野心。1893年初，英國(guó)太古洋行下設(shè)分公司Butterfield and Swire(B&S)再次準(zhǔn)備在營(yíng)口開(kāi)辦機(jī)器榨油廠，但擔(dān)心中國(guó)政府反對(duì)，特別是甲午戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)使籌建中斷。甲午戰(zhàn)后允許在各口岸租地設(shè)廠，英國(guó)資本又開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)。1896年太古油廠正式成立，豆餅產(chǎn)量和出油率都高于手工油坊，成本又低于手工榨油的1/4至1/5，因此大獲利益。[9]工廠開(kāi)業(yè)不久，改為中國(guó)人經(jīng)營(yíng)，但是卻“在外國(guó)人庇護(hù)之下”。從1899年夏至1901年秋，營(yíng)口又開(kāi)辦了3家機(jī)器榨油廠，雖然都是中國(guó)人經(jīng)營(yíng)管理，機(jī)器概由中國(guó)人操作，但都是在外國(guó)保護(hù)之下。[10]725

三、英國(guó)航運(yùn)業(yè)在東北大豆輸出貿(mào)易中獲得巨大利潤(rùn)

19世紀(jì)70年代之后，豆類(lèi)三品的用途和價(jià)值更為歐美各國(guó)和日本所熟知，英國(guó)將大豆譽(yù)為天然營(yíng)養(yǎng)食品，普通民眾對(duì)大豆的消費(fèi)習(xí)慣逐漸形成，對(duì)中國(guó)東北大豆的需求越來(lái)越大，把大豆、豆餅、豆油作為不平等貿(mào)易的掠購(gòu)目標(biāo)。因此，19世紀(jì)70年代后，東北大豆的出口量整體上一直保持著增長(zhǎng)的趨勢(shì)。1873-1893年?duì)I口港豆類(lèi)三品出口情況可見(jiàn)下表：

表41873 -1893年?duì)I口港大豆、豆餅、豆油出口量表[11]

同時(shí)，應(yīng)該注意的是東北大豆在輸出量增加的同時(shí)，其流向也發(fā)生了重大變化。起初大豆輸出以中國(guó)南方、香港及轉(zhuǎn)運(yùn)到歐美為主，但在日本社會(huì)認(rèn)識(shí)到豆類(lèi)三品的價(jià)值和作用后，日本逐漸成為大豆輸出的主要流向地區(qū)。1880年，營(yíng)口港出口到日本的大豆、豆餅、豆油僅占營(yíng)口港豆類(lèi)及制品出口總量的十分之一，出口到歐美、香港的數(shù)量占出口總量的三分之一。之后，隨著日本市場(chǎng)對(duì)東北大豆的需要，出口到日本的大豆數(shù)量在逐年增加。1892年出口日本的大豆價(jià)值767019海關(guān)兩，豆餅價(jià)值396277海關(guān)兩，兩項(xiàng)總和為1163296海關(guān)兩，占營(yíng)口港大豆、豆餅直接外貿(mào)出口貿(mào)易額1172813海關(guān)兩的99.1%。[4]76可見(jiàn)，東北大豆是日本在東北掠奪的主要農(nóng)產(chǎn)品，日本是東北大豆最大的需求國(guó)。

總之，大豆作為東北數(shù)量最大的輸出商品在東北的進(jìn)出口貿(mào)易中占有重要位置。英國(guó)不僅向東北傾銷(xiāo)商品，也要掠奪原料，在東北大豆的出口貿(mào)易中，英國(guó)主要起到了三方面的作用：一是迫使清政府同意豆類(lèi)運(yùn)輸開(kāi)放，解除“豆禁”。盡管隨著營(yíng)口開(kāi)埠，東北半殖民地化進(jìn)程加深，大豆輸出開(kāi)放是必然的，但英國(guó)使進(jìn)程加快，大豆貿(mào)易進(jìn)一步商品化。第二，在大豆貿(mào)易的前期，英國(guó)及其殖民地香港等地是東北大豆的主要輸出地，掠奪了大量的豆類(lèi)及其制品，促使東北大豆產(chǎn)量進(jìn)一步增加，使東北豆類(lèi)三品貿(mào)易進(jìn)一步融入到資本主義不平等的商品交換之中，英國(guó)商人從中獲得了大量的利潤(rùn)。第三，英國(guó)航運(yùn)業(yè)在大豆貿(mào)易的運(yùn)輸中獲得了巨大的利益。如前文所述營(yíng)口開(kāi)埠之后，英國(guó)的航運(yùn)業(yè)迅速發(fā)展，這些船只在向東北運(yùn)送商品后返程時(shí)就運(yùn)載了大量的以大豆為主的東北土特產(chǎn)品。英國(guó)船主雙向得利，這也是英國(guó)極力要求開(kāi)放“豆禁”的動(dòng)力之一。

[1]王鐵崖.中外舊約章匯編：第一冊(cè)[M].北京：三聯(lián)書(shū)店，1957.

[2]籌辦夷務(wù)始末：同治朝[M].上海：上海古籍出版社，1995.

[3]British parliamentary papers:China.Commercial reports,Newch wang,1862.[G].Vol.7.Irish University Press，1971.

[4]鄧景福.營(yíng)口港史[M].北京：人民交通出版社，1995.

[5]FO 228/418，Meadows to Alcock,12 May,1866[G].Public

Records Office,London.

[6]Jardine,Matheson Archive,Account Books,A1/59-64;A2/39-44 [G].Cambrige University Library.

[7]Jardine,Matheson Archive,Account Books,8 Octobor 1869[G]. Cambrige University Library.

[8]British parliamentary papers:China.Commercial reports,Newchwang,1873.[G].Vol.10.Irish University Press，1971.

[9]Shannon R.Brown,Cakes and Oil:Technology Transfer and Chinese Soybean Processing,1860-1895[J]//Camparative Studies in Society and History,1981，23（3）：449-463.

[10]孔經(jīng)緯.清代東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)史：第一卷[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，1990.

[11]中國(guó)第二歷史檔案館，中國(guó)海關(guān)總署辦公廳編.中國(guó)舊海關(guān)史料：第5-20卷[M].北京：京華出版社，2001.

（責(zé)任編輯：徐星華）

The United Kingdom's Role in Modern Northeast Soybean Export Trade

MA Yue,CAO Xue-mei
(Personnel Department of Tonghua Normal University,Tonghua,Jilin 134002,China)

After the port opening of Yingkou,Northeast specialty soybeans and their products became the important foreign trade goods.The United Kingdom has played a unique role in the Northeast soybean trade.

the United Kingdom;Northeast soybean;Export Trade

K256.9

A

1008—7974(2013)06—0088—04

2013-08-28

馬躍（1981-）吉林通化人，歷史學(xué)博士，助理研究員。研究方向：東北亞國(guó)際關(guān)系史。

吉林省教育廳“十二五”社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“近代英國(guó)與中國(guó)東北的關(guān)系研究”的階段性成果，項(xiàng)目編號(hào)：吉教科文合字[2011]第487號(hào)；通化師范學(xué)院校級(jí)課題“近代英國(guó)與中國(guó)東北貿(mào)易關(guān)系研究”階段性成果，項(xiàng)目編號(hào)201214。