搞好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的措施

鄂興球

【摘 要】文章探索總結(jié)了其成功籌建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的措施。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全檢測(cè)；措施

1.搞好安全檢測(cè)的措施

1.1建好實(shí)驗(yàn)室

要建設(shè)好一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，必須從實(shí)驗(yàn)用房開(kāi)始設(shè)計(jì)、規(guī)劃，保證建設(shè)效果滿足使用要求。按照實(shí)驗(yàn)室建設(shè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，派出了考察組到國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、運(yùn)行一流的單位學(xué)習(xí)、取經(jīng)，在綜合了多家實(shí)驗(yàn)室的成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，整理出實(shí)驗(yàn)室的功能和分區(qū)要求與大樓設(shè)計(jì)方充分溝通，確定實(shí)驗(yàn)室的初步規(guī)劃。按照檢測(cè)區(qū)域、管理區(qū)域分開(kāi)的原則，本著以人為本的管理理念，從保證光線、通風(fēng)、排氣達(dá)到了理想狀態(tài)的出發(fā)點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)室采用玻璃窗開(kāi)放式分隔，設(shè)置色譜室、天平室、樣品室、標(biāo)準(zhǔn)溶液室、前處理室等20多個(gè)功能不同的分區(qū)，達(dá)到了設(shè)置規(guī)劃要求。

實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部裝修：一是水電通訊布置。根據(jù)功能分區(qū)估算用電功率并考慮安全系數(shù)，實(shí)驗(yàn)室電路分照明、空調(diào)、大功率儀器設(shè)備、一般儀器設(shè)備、通風(fēng)排風(fēng)等分別考慮安裝，3條獨(dú)立接地系統(tǒng)；獨(dú)立排污系統(tǒng)，建立三級(jí)凈化排污管路。二是實(shí)驗(yàn)室設(shè)備招標(biāo)安裝。公開(kāi)征求裝修方案。三是通風(fēng)排氣系統(tǒng)。采用無(wú)級(jí)變速全自動(dòng)控制玻璃鋼風(fēng)機(jī)，可以根據(jù)使用情況自動(dòng)調(diào)節(jié)抽風(fēng)功率大小，達(dá)到節(jié)能減耗的效果。四是安全防范設(shè)施。配備了發(fā)電設(shè)備和蓄水裝置，根據(jù)不同類型的隱患配置了干粉、二氧化碳和沙箱、石棉布等消防器材，滿足實(shí)驗(yàn)室各種應(yīng)急需要。五是環(huán)境監(jiān)控維持設(shè)施。在天平室、標(biāo)準(zhǔn)溶液室等需要進(jìn)行環(huán)境監(jiān)控的功能區(qū)配備溫濕度計(jì)、抽濕機(jī)和空調(diào)，以保證質(zhì)量檢驗(yàn)工作符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

1.2購(gòu)置儀器設(shè)備

儀器設(shè)備是建設(shè)高水平實(shí)驗(yàn)室的關(guān)鍵因素之一。根據(jù)建設(shè)方案，中心陸續(xù)購(gòu)置了氣質(zhì)聯(lián)機(jī)GCMS-QP2010、PEAA800原子吸收儀、AFS830原子熒光光譜儀、GC7890N氣相色譜、Waters1525液相色譜、GilsonXLi全自動(dòng)固相萃取儀等50多臺(tái)套各類檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備，適合開(kāi)展農(nóng)藥殘留、金屬元素、農(nóng)藥產(chǎn)品等檢測(cè)任務(wù)。所有重要設(shè)備均采用政府采購(gòu)專家評(píng)標(biāo)的辦法來(lái)把關(guān)，確保購(gòu)置的設(shè)備滿足先進(jìn)、精密和質(zhì)量穩(wěn)定可靠的采購(gòu)要求。儀器設(shè)備到位后，按照實(shí)驗(yàn)室的管理要求，逐臺(tái)按照采購(gòu)技術(shù)指標(biāo)檢查驗(yàn)收，并邀請(qǐng)計(jì)量檢定部門(mén)上門(mén)檢定或測(cè)試，全部合格后分別建立檔案，制訂操作規(guī)程、期間核查、維護(hù)保養(yǎng)等文件，然后移交檢測(cè)室管理并辦理啟用手續(xù)。

1.3加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

在專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)方面，派出人員參加轉(zhuǎn)基因檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)藥質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、元素檢測(cè)技術(shù)、色譜光譜儀器使用維護(hù)技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)督法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)化和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)收技術(shù)等方面的培訓(xùn)。實(shí)驗(yàn)室每年制定人員培訓(xùn)和考核計(jì)劃，每3年制訂中長(zhǎng)期培訓(xùn)計(jì)劃，建立人員技術(shù)檔案，完善技術(shù)人員管理方式。在引進(jìn)和配備人員方面，根據(jù)崗位需要的學(xué)歷、專業(yè)技術(shù)經(jīng)歷、職稱和工作經(jīng)驗(yàn)，陸續(xù)引進(jìn)了人才充實(shí)檢測(cè)技術(shù)隊(duì)伍，整個(gè)實(shí)驗(yàn)室具有中級(jí)職稱以上人員占80%。為了確保各崗位技術(shù)人員能夠勝任工作，成立技術(shù)考核小組，由考核小組制定考核方案，并按要求開(kāi)展質(zhì)量監(jiān)督法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)、質(zhì)量體系文件等方面的培訓(xùn)和考試、實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作考核。技術(shù)考核小組根據(jù)考評(píng)結(jié)果，書(shū)面向農(nóng)業(yè)部質(zhì)量辦公室申請(qǐng)給每位成員辦理了工作證和上崗證，內(nèi)部辦理上崗聘用手續(xù)。為了加快實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證認(rèn)可籌建進(jìn)度，派出多名技術(shù)人員參加實(shí)驗(yàn)室內(nèi)審知識(shí)培訓(xùn)和考取證書(shū)，同時(shí)還派人參加資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審員培訓(xùn)。

1.4完善管理體系

管理體系文件是實(shí)驗(yàn)室依法參加認(rèn)證認(rèn)可，保證質(zhì)量目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要保障。在構(gòu)建體系和編寫(xiě)文件中，采取統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、理順關(guān)系、分步編寫(xiě)、邊寫(xiě)邊改的方式逐步完善，直至通過(guò)認(rèn)證認(rèn)可現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。一是體系文件編制和宣貫。按照《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》和農(nóng)業(yè)部《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心審查認(rèn)可細(xì)則》，參考ISO/IEC17025《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》，結(jié)合工作實(shí)際，組織人員編制了《質(zhì)量管理手冊(cè)》《程序文件》《作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》等體系文件，規(guī)范了上墻管理制度和儀器操作規(guī)程，并公布執(zhí)行。針對(duì)各個(gè)層次體系文件，在領(lǐng)導(dǎo)的組織下，開(kāi)展了宣貫培訓(xùn)，討論并修訂了《質(zhì)量管理手冊(cè)》，補(bǔ)充完善了記錄表格、儀器期間核查、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量監(jiān)控等文件，使各崗位人員理解并執(zhí)行。二是檔案管理。在計(jì)量認(rèn)證檔案的基礎(chǔ)上，修訂完善了人員、培訓(xùn)考核、儀器設(shè)備、報(bào)告和原始記錄、比對(duì)和能力驗(yàn)證試驗(yàn)、質(zhì)量監(jiān)督、體系運(yùn)行等各類檔案，編制了檔案目錄，并由專人管理，啟用了借閱、復(fù)制、領(lǐng)用制度，對(duì)受控文件、資料加強(qiáng)了管理。三是內(nèi)部審核和管理評(píng)審。依據(jù)《質(zhì)量管理手冊(cè)》等體系文件要求，在試運(yùn)行期間開(kāi)展了1次全面的內(nèi)部審核和1次管理評(píng)審。在內(nèi)部審核當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)12個(gè)基本符合項(xiàng)，開(kāi)出了不符合工作單和觀察項(xiàng)報(bào)告，內(nèi)審總結(jié)會(huì)上將所有基本符合項(xiàng)整改要求落實(shí)到人；在管理評(píng)審中，會(huì)議對(duì)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量目標(biāo)和方針的適宜性做出客觀評(píng)價(jià)，對(duì)質(zhì)量體系與實(shí)驗(yàn)室內(nèi)外在變化的適應(yīng)性做出評(píng)價(jià)，并對(duì)內(nèi)部審核發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題予以評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)內(nèi)審和管理評(píng)審，初步建立了自我改進(jìn)、自我完善的機(jī)制，使管理體系有效運(yùn)行并得到不斷的改進(jìn)，促進(jìn)了質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，從而達(dá)到為客戶提供優(yōu)質(zhì)滿意服務(wù)的承諾。

1.5提高檢測(cè)能力

針對(duì)申請(qǐng)要求，結(jié)合已有資質(zhì)認(rèn)定計(jì)量認(rèn)證的特點(diǎn)，收集了國(guó)內(nèi)最新制訂實(shí)行的新標(biāo)準(zhǔn)、新方法，有針對(duì)性地開(kāi)展了所有申請(qǐng)產(chǎn)品、參數(shù)的技術(shù)練兵試驗(yàn)操作。為了提高檢測(cè)人員技術(shù)水平、減少人員之間的差異，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室之間的交流，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部開(kāi)展了多次人員之間、儀器之間和方法之間的比對(duì)試驗(yàn)。針對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)，還組織了區(qū)內(nèi)多家檢測(cè)單位開(kāi)展了1次實(shí)驗(yàn)室之間的比對(duì)試驗(yàn)，比對(duì)結(jié)果經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析表明均符合相關(guān)技術(shù)要求。在已參加的農(nóng)藥殘留、重金屬元素能力驗(yàn)證試驗(yàn)中，也取得了滿意的結(jié)果。

2.小結(jié)

一是強(qiáng)有力的組織領(lǐng)導(dǎo)是成功籌建實(shí)驗(yàn)室的根本保障。為了籌建實(shí)驗(yàn)室成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，多次召開(kāi)專題會(huì)議研究籌建工作，制定了籌建工作各階段的具體工作，為建設(shè)高質(zhì)量、高水平、上檔次、上規(guī)模實(shí)驗(yàn)室做了充分保障。二是資金投入是必備條件。項(xiàng)目開(kāi)始實(shí)施后，為采購(gòu)先進(jìn)的儀器設(shè)備提供資金支持。三是制定與宣貫質(zhì)量管理體系文件同樣重要。結(jié)合自身特點(diǎn)建立有效的質(zhì)量管理體系文件是開(kāi)展工作的依據(jù)，把文件內(nèi)容宣貫到位使每一位員工明白自身的職責(zé)是執(zhí)行有力的途徑。重制訂輕宣貫往往導(dǎo)致質(zhì)量管理體系文件形同虛設(shè)，最終嚴(yán)重影響質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。四是技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)是籌建成敗的關(guān)鍵。除引進(jìn)、聘用必要的技術(shù)人才外，還加強(qiáng)技術(shù)練兵，充分利用比對(duì)、能力驗(yàn)證等技術(shù)手段來(lái)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室和人員的技術(shù)水平。

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