□楊水華 徐照興
近年來(lái),隨著我國(guó)服裝行業(yè)的迅猛發(fā)展和科技水平的不斷提高,加上服裝業(yè)已開(kāi)始由“貼牌加工”逐步向“自主品牌”轉(zhuǎn)變,這就意味著企業(yè)自身品質(zhì)在提高,對(duì)人才的需求也隨之上升。在我國(guó)6萬(wàn)多家的服裝企業(yè)中,市場(chǎng)營(yíng)銷人才嚴(yán)重短缺的現(xiàn)狀已經(jīng)成為服裝產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的“瓶頸”。因此服裝行業(yè)迫切需要大批具有營(yíng)銷技能和現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)的營(yíng)銷人才。
目前各高職院校大多都是采取傳統(tǒng)的專業(yè)人才的培養(yǎng)方式,這種傳統(tǒng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在許多的不足,如專業(yè)培養(yǎng)方向單一、培養(yǎng)目標(biāo)偏離行業(yè)崗位的發(fā)展需求、實(shí)踐課程設(shè)置不足、學(xué)生缺乏實(shí)際動(dòng)手能力等。如何改變這種現(xiàn)狀,培養(yǎng)出適應(yīng)企業(yè)需要的人才,成為廣大職業(yè)教育者思考的問(wèn)題?!坝唵问健迸囵B(yǎng)模式是職業(yè)教育改革發(fā)展的一個(gè)重要途徑。通過(guò)校企合作,學(xué)院能更好地了解企業(yè)對(duì)人才的需求及發(fā)展趨勢(shì),不斷促進(jìn)教學(xué)改革,把對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)與企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求有機(jī)統(tǒng)一起來(lái),培養(yǎng)的人才也就能更好地適應(yīng)企業(yè)、行業(yè)、社會(huì)的需要。
“訂單式”培養(yǎng)模式是指學(xué)校和企業(yè)合作,共同制定培養(yǎng)計(jì)劃,明確培養(yǎng)目標(biāo),簽訂培養(yǎng)協(xié)議,校企雙方共同合作實(shí)施人才培養(yǎng),在培養(yǎng)結(jié)束后,合格的學(xué)生直接進(jìn)入企業(yè)工作的一種培養(yǎng)模式。其內(nèi)容涉及合作發(fā)展規(guī)劃、合作課程開(kāi)發(fā)、師資培訓(xùn)、合作理論研究、招生就業(yè)、教學(xué)實(shí)習(xí)等方面。它是一種利用學(xué)院和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源,采用課堂教學(xué)與學(xué)生參加實(shí)際工作有機(jī)結(jié)合,培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教育模式。
“訂單式”培養(yǎng)模式既節(jié)省了教育資源,減輕了學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),同時(shí)拓展了學(xué)校生源。校企合作,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利,使教育服務(wù)于產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)回報(bào)于教育,產(chǎn)業(yè)與教育有機(jī)地結(jié)合,校企互動(dòng)從而形成了“人才的生態(tài)鏈”。在校企雙方緊密合作過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方獲益:
首先企業(yè)可以依托學(xué)校優(yōu)質(zhì)的教育資源,定向培養(yǎng)公司急需的各方面專業(yè)人才,為企業(yè)自身提供對(duì)口的人才;其次“量身訂做”的人才能更直接地實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)化,降低了培訓(xùn)成本,節(jié)省了培訓(xùn)時(shí)間,減少了企業(yè)的人力資源成本,如果按照常規(guī)發(fā)展,企業(yè)招聘畢業(yè)生,需要花一段時(shí)間對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo),而這種“訂單式”的人才培養(yǎng)正好彌補(bǔ)了這方面的不足,為企業(yè)提供了更大的發(fā)展空間,更重要的是,企業(yè)人力資源的開(kāi)發(fā)將更具前瞻性和主動(dòng)性,帶來(lái)了人力資源開(kāi)發(fā)理念和方式的轉(zhuǎn)變。企業(yè)由此會(huì)對(duì)高職教育有更深的了解和更多的信任,關(guān)注高職教育的程度會(huì)更高。真正實(shí)現(xiàn)“雙贏”。
對(duì)于學(xué)校而言,面向市場(chǎng)和企業(yè)實(shí)施“訂單”辦學(xué),學(xué)校就可以根據(jù)企業(yè)和市場(chǎng)的需要準(zhǔn)確定位,學(xué)校的專業(yè)設(shè)置、課程教材、教學(xué)方法都圍繞學(xué)生的職業(yè)能力做文章,有助于提高高職院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量。通過(guò)“訂單式”培養(yǎng),高職院校實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求的零距離對(duì)接,能夠借助用人單位的資源優(yōu)勢(shì),彌補(bǔ)專業(yè)課教學(xué)的不足;還能加速“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè),辦學(xué)效益十分明顯。
走“訂單式”人才培養(yǎng)之路,不僅能促使學(xué)生學(xué)業(yè)進(jìn)步,更重要的是能夠深化學(xué)生對(duì)職業(yè)角色、職業(yè)選擇、職業(yè)實(shí)踐的認(rèn)識(shí),幫助學(xué)生開(kāi)展學(xué)業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)生涯設(shè)計(jì)。一方面,可以明確學(xué)生的學(xué)習(xí)目的,強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺(jué)性,讓學(xué)生為希望從事的職業(yè)去學(xué)習(xí)。另一方面,能拓寬學(xué)生就業(yè)的選擇途徑,為有針對(duì)性地教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐、就業(yè)選擇提供渠道。在當(dāng)前就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)狀下,可以促進(jìn)解決學(xué)生就業(yè)問(wèn)題,也有利于學(xué)生提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)“訂單式”人才培養(yǎng),學(xué)生普遍具有良好的職業(yè)意識(shí),在實(shí)習(xí)中初步具備了頂崗生產(chǎn)的能力,學(xué)生在生產(chǎn)、服務(wù)第一線接受企業(yè)管理,在實(shí)際生產(chǎn)崗位上接受師傅手把手的教學(xué),和企業(yè)員工同勞動(dòng)、同生活,切身體驗(yàn)嚴(yán)格的生產(chǎn)紀(jì)律、一絲不茍的技術(shù)要求,感受勞動(dòng)的艱辛、協(xié)作的價(jià)值和成功的快樂(lè),使畢業(yè)與就業(yè)接軌。也對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的組織紀(jì)律觀念、良好的職業(yè)道德、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度以及艱苦樸素的生活作風(fēng)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神和堅(jiān)定樂(lè)觀的生活態(tài)度有極大的幫助。
2006年,我院初次將服裝營(yíng)銷專業(yè)作為學(xué)院的“訂單式”人才培養(yǎng)模式的試點(diǎn)專業(yè),由于當(dāng)時(shí)對(duì)“訂單式”培養(yǎng)模式的運(yùn)作缺乏經(jīng)驗(yàn),與企業(yè)之間的合作僅限于淺層次的校企合作模式。
2007年,我院專門成立了“校企合作辦”,全面指導(dǎo)協(xié)調(diào)校企合作工作,學(xué)校為求生存、求發(fā)展,適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求,主動(dòng)向服裝企業(yè)界尋求合作伙伴,并先后制定出臺(tái)了一系列校企合作工作文件,明確各部門職責(zé),全力推進(jìn)校企合作的深度與廣度,探索校企合作培養(yǎng)技能人才新模式。從2007年到現(xiàn)在,我院先后與雅戈?duì)枴?61°、CBA、勁霸、七匹狼、金苑、好孩子、報(bào)喜鳥、諾奇等企業(yè)進(jìn)行深入合作,共建立40余個(gè)營(yíng)銷訂單班,在不斷的嘗試、實(shí)踐、總結(jié)與反思中,探索出了一條具有我院特色的“訂單式”人才培養(yǎng)之路。
高職教育的培養(yǎng)理念是“把需要工作的學(xué)生培養(yǎng)成工作需要的職業(yè)人”,這是指引高職教育發(fā)展的燈塔。我院在確定營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí),以此理念為基礎(chǔ),對(duì)服裝行業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)行了深入調(diào)研,并對(duì)以往畢業(yè)生就業(yè)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,在科學(xué)論證的基礎(chǔ)上,結(jié)合學(xué)院發(fā)展提出了營(yíng)銷專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo):“把需要工作的學(xué)生培養(yǎng)成能夠適應(yīng)營(yíng)銷崗位工作需要的具有發(fā)現(xiàn)顧客需求、滿足顧客需求和管理顧客需求的職業(yè)能力創(chuàng)新型營(yíng)銷合格職業(yè)人”。學(xué)生畢業(yè)后可選擇崗位方向具體可分為:營(yíng)銷方向:導(dǎo)購(gòu)員 (儲(chǔ)備干部)→副店長(zhǎng)→店長(zhǎng)→區(qū)域主管→直營(yíng)部經(jīng)理;商品管理方向:數(shù)據(jù)分析員→區(qū)域主管→商品經(jīng)理;銷售管理方向:銷售專員→銷售主管→銷售經(jīng)理;渠道管理方向:市場(chǎng)督導(dǎo)→區(qū)域主管→大區(qū)經(jīng)理;以及零售管理方向:陳列、市場(chǎng)督導(dǎo)、培訓(xùn)等。
“訂單式”培養(yǎng)模式是從學(xué)生剛進(jìn)校就開(kāi)始,學(xué)生入校后,由企業(yè)和學(xué)院聯(lián)合進(jìn)行選擇性的組合班級(jí),通過(guò)學(xué)生入學(xué)成績(jī)、面試、企業(yè)自己出題考試等手段,選取20-40人組成營(yíng)銷訂單班,由企業(yè)和學(xué)院共同培養(yǎng)。學(xué)生大一大二四個(gè)學(xué)期在學(xué)院學(xué)習(xí)必修的文化理論、專業(yè)理論、專業(yè)基本技能等課程,這段時(shí)間主要進(jìn)行知識(shí)傳授和技能的學(xué)習(xí),并在各寒暑假期間安排學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。第五學(xué)期,學(xué)院和企業(yè)將進(jìn)一步細(xì)化人才培養(yǎng)方案,并安排企業(yè)專業(yè)人員到學(xué)校進(jìn)行授課,學(xué)生第六學(xué)期在企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)訓(xùn),并由企業(yè)給予實(shí)習(xí)工資。在企業(yè)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)中,評(píng)價(jià)考核由企業(yè)組織實(shí)施,學(xué)院作為參與者參與,每個(gè)學(xué)生每輪崗一次,都由校企雙方專業(yè)負(fù)責(zé)人員,對(duì)上一輪實(shí)訓(xùn)成績(jī)進(jìn)行考核評(píng)價(jià),記入畢業(yè)總評(píng)中;實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí),以用人單位為主,對(duì)學(xué)生的實(shí)踐技能、應(yīng)變能力進(jìn)行評(píng)估。
人才目標(biāo)的落實(shí),最終是依靠課程教學(xué)來(lái)實(shí)現(xiàn)。我院在考察學(xué)習(xí)其他兄弟院校的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,立足學(xué)院現(xiàn)有條件和專業(yè)發(fā)展,結(jié)合企業(yè)發(fā)展需求,將服裝營(yíng)銷的課程分為四個(gè)模塊:第一模塊是公共基礎(chǔ)課,包括思想政治教育、外語(yǔ)、語(yǔ)文、體育等;第二模塊是專業(yè)基礎(chǔ)課,包括服裝色彩、服裝款式、服裝材料等、營(yíng)銷基礎(chǔ);第三模塊是專業(yè)技能課,包括市場(chǎng)調(diào)查、營(yíng)銷策劃、渠道管理、陳列與展示、推銷技巧等;第四模塊是技能提升課,包括訂單企業(yè)文化、溝通技術(shù)與顧客應(yīng)對(duì)技巧、導(dǎo)購(gòu)技巧、店鋪管理、服裝商品管理等。其中前三部分主要在前四個(gè)學(xué)期完成教學(xué),第四部分課程是安排在學(xué)生寒暑期頂崗實(shí)習(xí)后,也就是第五學(xué)期進(jìn)行講授,理論課時(shí)與實(shí)踐課時(shí)之比大約為4:6。由此四個(gè)模塊組成的多元化課程,既兼顧了基本知識(shí)的傳授,更突出了對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng),充分體現(xiàn)了高職教育對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力和應(yīng)用能力的培養(yǎng)。
“訂單式”的培養(yǎng)模式采用工學(xué)結(jié)合的方式,是一種半工半讀的培養(yǎng)模式。學(xué)生除了在課堂上學(xué)習(xí)知識(shí),還有機(jī)會(huì)深入實(shí)訓(xùn)基地的生產(chǎn)一線進(jìn)行技能學(xué)習(xí),我院在人才培養(yǎng)過(guò)程中,堅(jiān)持立足課堂教學(xué),結(jié)合實(shí)習(xí)基地的實(shí)踐,再輔以各類競(jìng)賽與比賽活動(dòng),構(gòu)建起了多元立體的培養(yǎng)途徑,有效地提升了人才培養(yǎng)的質(zhì)量。
課堂教學(xué)是高校實(shí)施人才培養(yǎng)的最主要的途徑,也是人才培養(yǎng)的主要陣地,它包括理論課程教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩大塊。理論教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)和前提。實(shí)踐教學(xué)則能更好地促進(jìn)學(xué)生吸收、理解和掌握專業(yè)理論知識(shí),使學(xué)生在理論的基礎(chǔ)上有所提高,有所創(chuàng)新?!坝唵问健钡呐囵B(yǎng)模式中,無(wú)論是理論課程教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué),都特別注重培養(yǎng)學(xué)生的操作能力。在理論課程教學(xué)方面,我們改變了以往的灌輸式教學(xué)方法,而是強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心,在課堂上靈活運(yùn)用探究式教學(xué)、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)、情景式教學(xué)等多種教學(xué)方法,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,并組織他們開(kāi)展協(xié)作式學(xué)習(xí),培養(yǎng)其學(xué)習(xí)能力和溝通能力。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,我們既強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)理論課程的理解應(yīng)用,又注重與后期的定崗實(shí)踐相結(jié)合。并充分利用多媒體教室和網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室等教學(xué)設(shè)備,靈活運(yùn)用案例教學(xué)、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)、信息化平臺(tái)實(shí)踐教學(xué)等多種教學(xué)方式,引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦,培養(yǎng)其知識(shí)應(yīng)用能力、問(wèn)題解決能力與動(dòng)手能力。
我院一直注重學(xué)生實(shí)習(xí)基地的建設(shè),與多個(gè)校外服裝企業(yè)簽訂合同,建立了堅(jiān)實(shí)而穩(wěn)定的學(xué)生實(shí)習(xí)基地群,為培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力,實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用起到了至關(guān)重要的作用。目前我院已有近50家校外服裝企業(yè)營(yíng)銷實(shí)習(xí)基地,其中大多數(shù)都是中國(guó)百?gòu)?qiáng)服裝企業(yè),校外實(shí)習(xí)我們只是安排在寒暑假以及第六學(xué)期,其它五個(gè)學(xué)期的實(shí)踐教學(xué)主要依托學(xué)院的商務(wù)實(shí)驗(yàn)室(它包括了貿(mào)易部、電子商務(wù)部、會(huì)計(jì)部和商務(wù)洽談室等)和引入校園的服裝品牌專賣店(如金苑、阿仕頓),這些服裝品牌專賣店的管理、銷售、策劃等都有學(xué)生自己來(lái)完成,老師只是作為一種指導(dǎo)和監(jiān)督人員身份,因此這種堅(jiān)實(shí)而穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地大大地提高了教學(xué)的質(zhì)量。除了帶領(lǐng)學(xué)生到實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí),我們還積極組織學(xué)生參與校外各類服裝行業(yè)的比賽,也定期舉辦校內(nèi)服裝營(yíng)銷比賽和其他一些競(jìng)賽。這些課堂外的實(shí)踐活動(dòng)讓學(xué)生置身于真實(shí)的工作場(chǎng)景,貼近學(xué)生的實(shí)際生活,又具有一定的挑戰(zhàn)性,有些還有一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)學(xué)生的吸引力很大。
通過(guò)這些培養(yǎng)途徑,極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,可以促進(jìn)其對(duì)書本知識(shí)的理解與應(yīng)用,讓他們?cè)趯W(xué)以致用中提高了分析、解決問(wèn)題的能力與動(dòng)手能力,并增強(qiáng)了人際溝通的能力,對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、就業(yè)意識(shí)、就業(yè)心態(tài)也有了質(zhì)的提高。
科學(xué)有效的評(píng)價(jià)是考核培養(yǎng)模式有效性的關(guān)鍵。我院對(duì)訂單班的評(píng)價(jià)主要分為四個(gè)環(huán)節(jié):一是教學(xué)過(guò)程的評(píng)價(jià),主要是通過(guò)課堂考核、作業(yè)以及考試等,此環(huán)節(jié)注重的是評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容的記憶與理解;二是頂崗實(shí)習(xí)中的評(píng)價(jià),包括企業(yè)對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)、學(xué)生自身的評(píng)價(jià)以及帶隊(duì)教師的評(píng)價(jià),此環(huán)節(jié)注重的是學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力、實(shí)踐操作能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;三是畢業(yè)設(shè)計(jì)的評(píng)價(jià),我院服裝營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)主要包括實(shí)踐過(guò)程中的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、撰寫營(yíng)銷策劃案或者是服裝專賣店的實(shí)際操作,此環(huán)節(jié)注重的是學(xué)生整體素質(zhì),強(qiáng)調(diào)的知識(shí)綜合應(yīng)用;四是畢業(yè)就業(yè)的評(píng)價(jià),包括畢業(yè)生實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)就業(yè)的比率、企業(yè)滿意率、畢業(yè)生滿意率和畢業(yè)生家長(zhǎng)滿意率,此環(huán)節(jié)注重的是學(xué)生、企業(yè)、家長(zhǎng)對(duì)培養(yǎng)模式的認(rèn)同以及企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的認(rèn)同度。四個(gè)環(huán)節(jié)相互聯(lián)系,以關(guān)注學(xué)生發(fā)展為根本,充分體現(xiàn)了以人為本的人才評(píng)價(jià)制度。
經(jīng)過(guò)6年的探索,我院在“訂單式”人才培養(yǎng)模式中取得了驕人成績(jī),畢業(yè)生實(shí)現(xiàn)了高就業(yè),并且實(shí)現(xiàn)了高位就業(yè)。在06年我們還在為找不到合作的企業(yè)而發(fā)愁,而今卻有大批量的服裝企業(yè)搶著與我們合作。自2007年至今,我院營(yíng)銷訂單班就業(yè)率高達(dá)98%,企業(yè)滿意率和畢業(yè)生滿意率都在90%以上。在2010年得就業(yè)調(diào)查中,金苑訂單班共有32人,目前留在企業(yè)的有31人;勁霸訂單班共有28人,目前28人仍在企業(yè)工作;七匹狼訂單班共有40人,現(xiàn)仍有38人在崗。實(shí)踐證明,訂單式培養(yǎng)方式具有培養(yǎng)模式系統(tǒng)性、專業(yè)建設(shè)前瞻性、課程開(kāi)發(fā)創(chuàng)新性和教育過(guò)程發(fā)展性的特點(diǎn),真正做到了教、學(xué)、做為一體,有效地解決了當(dāng)前畢業(yè)生就業(yè)難的問(wèn)題,是符合高職院校人才培養(yǎng)的有效模式。
但是,在實(shí)踐探索的過(guò)程中,我們也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題,如當(dāng)企業(yè)的利益與學(xué)院利益和學(xué)生利益發(fā)生沖突時(shí)如何應(yīng)對(duì)、畢業(yè)生中途離崗?fù)顺鰧?shí)踐的處理方法、教師與企業(yè)的合作出現(xiàn)斷裂等。由于缺乏足夠的經(jīng)驗(yàn),我們尚未制定出對(duì)應(yīng)的制度約束,一定程度上影響了整個(gè)人才培養(yǎng)模式的推廣。另外,在實(shí)施對(duì)畢業(yè)生以及畢業(yè)生家長(zhǎng)的滿意率評(píng)價(jià)過(guò)程中,由于涉及的面太廣而較難實(shí)行。諸如此類的問(wèn)題,我們將在后期的研究中努力尋找解決方案,使人才培養(yǎng)更加合理化和規(guī)范化。
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