□ 聶啟軍 邱正明

高山紅菜薹栽培關(guān)鍵技術(shù)

□ 聶啟軍 邱正明

聶啟軍，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，武昌市南湖大道43號，430064，E-mail：nkyeshu@163.com

邱正明，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所

高山紅菜薹栽培關(guān)鍵技術(shù)篩選培育出紅菜薹高山栽培專用品種，確定適宜栽培的海拔高度和播種期，采用遮光避雨生態(tài)栽培技術(shù)，集成高山主要病蟲害綠色防控技術(shù)、貯藏保鮮技術(shù)，形成紅菜薹高山栽培的完整技術(shù)體系。核心技術(shù)是在夏季高山冷涼地區(qū)，利用17：30至7：30連續(xù)14 h（小時）的遮光覆蓋對紅菜薹的生長發(fā)育進(jìn)行光周期調(diào)控，克服早薹現(xiàn)象，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。該技術(shù)適用于海拔1200m以上夏季高山冷涼地區(qū)反季節(jié)栽培，以海拔1600～1800m為宜，適宜播種期為6月中旬前后。

1 技術(shù)操作要點

1.1 地塊選擇 選擇海拔1200m以上的高山冷涼地區(qū)，土質(zhì)肥沃、前茬未種過白菜類蔬菜的地塊，1600～1800m為適宜海拔范圍。

1.2 品種選擇 宜選擇中晚熟品種，如高山紅、大股子等。

1.3 播種期 播種期以6月中旬前后為宜。

1.4 遮光育苗 播種后在苗床搭建小拱棚，覆蓋遮光黑膜材料，遮光率100%；傍晚17：30時覆蓋，早7：30時揭開，保持連續(xù)14 h（小時）的暗期。苗齡25～30d（天）。遇晴天高溫天氣午間覆蓋遮陽網(wǎng)。

1.5 整地施肥、定植 每667m2施腐熟有機肥2000kg、尿素15～20kg、過磷酸鈣10～13kg、氯化鉀13～18kg，做成深溝高畦，覆蓋地膜。定植株距30～33cm，行距50～60cm，每667m2栽3300～3500株。

1.6 田間管理 定植后一周應(yīng)追施速效肥1次，每667m2用尿素5kg或農(nóng)家稀薄有機液肥1000～1500kg兌水澆施，在封行前應(yīng)逐漸增大追肥濃度，追施2～3次，以后每采收2～3次再追施尿素1次。

1.7 避雨覆蓋 定植前搭建竹架或鋼架大棚，棚頂覆蓋棚膜，四周通風(fēng)。

1.8 采收與貯藏保鮮 高山紅菜薹于8、9月及時采收。收獲后就地整修，及時包裝、冷藏保鮮。采用普通保鮮膜包裝，貯藏溫度保持在5℃，空氣相對濕度保持在85%～90%。

1.9 病蟲害防治 病害：苗期主要防治猝倒病，定植后主要防治黑斑病、軟腐病、霜霉病、根腫病等。蟲害：苗期主要防治黃曲條跳甲，定植后主要防治黃曲條跳甲、小菜蛾、豌豆彩潛蠅等。

2 應(yīng)用效果

湖北長陽火燒坪高山菜區(qū)應(yīng)用效果表明，高山紅菜薹栽培關(guān)鍵技術(shù)能有效克服早薹現(xiàn)象，初薹期延遲15d（天）以上，產(chǎn)量大幅度提高，增產(chǎn)可達(dá)30%以上，供應(yīng)期延長2～3個月，保鮮期從2～3d（天）延長到7～10d（天），產(chǎn)品品質(zhì)顯著改善。

2013-10-15

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-25）