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      我的塔吉克斯坦櫻桃“緣”

      2013-12-29 00:00:00鐘四遠
      瞭望東方周刊 2013年14期

      在中國的西北周邊有一個遙遠而神秘的國度——塔吉克斯坦。去年初夏,我有幸在這片安臥于崇山峻嶺間的土地短暫停留。這里恢弘壯麗的自然景觀、絢爛多彩的民俗藝術(shù)、熱情淳樸的當?shù)孛癖姟⑾闾鹂煽诘氖卟斯瞎屛伊鬟B忘返。然而踏上歸程時,我卻有了牽腸掛肚的一件事——西朵拉家的櫻桃園。

      西朵拉是塔吉克斯坦當?shù)睾艹R姷呐悦?。這是位熱情接待我們留宿的塔吉克農(nóng)婦。她家里種著一片面積不大的櫻桃園。我們到訪時正逢櫻桃成熟,樹上的果實一簇壓著一簇,粒粒渾圓飽滿,像極了暗紅色的瑪瑙,在陽光雨露的映襯下閃爍著璀璨的光芒,看一眼就令人垂涎。塔吉克的櫻桃肉質(zhì)厚嫩,汁水豐富,味道甘甜。一吃到這兒的櫻桃,我不禁想借用一下大詩人蘇東坡的詩句,“日啖‘櫻桃’三百顆,不辭長作‘塔國’人”。

      那些天,我恨不得將櫻桃當飯吃。我們通過翻譯向西朵拉一家祝賀櫻桃豐收,西朵拉臉上卻劃過一抹無奈的微笑。

      原來,塔吉克斯坦雖然盛產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的水果,但由于消費和加工能力嚴重不足,成熟的果實經(jīng)常爛在枝頭、掉落田間,造成很大浪費。據(jù)西朵拉介紹,不僅是櫻桃,塔吉克斯坦的檸檬也遭遇著同樣的困境。這里的檸檬,手一捏就能擠出大半杯汁水。但新鮮水果賣不掉,沒有冷藏設施也保存不了。許多農(nóng)戶想過把水果加工成果汁、果干,可是既沒有設備,也沒有技術(shù),眼瞅著自家堆積的水果發(fā)霉爛掉。

      塔吉克斯坦是中亞傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國。這里有充足的陽光、肥沃的土地和豐沛的水源,發(fā)展農(nóng)業(yè)的條件可謂得天獨厚。而且,塔吉克斯坦的水果種植不施用任何化學肥料,純天然、無污染,是名副其實的天然有機產(chǎn)品。但由于國小貧弱,政府對農(nóng)業(yè)投入不足,農(nóng)業(yè)發(fā)展非常緩慢,現(xiàn)代化水平很低。

      種植櫻桃在西朵拉這樣的普通果農(nóng)家庭是主要的收入來源,要是能打開塔吉克斯坦水果的國外銷售市場,既可以讓更多的人享受到甘美水果,又能幫助塔吉克斯坦人民脫貧致富,促進經(jīng)濟和社會發(fā)展。

      中國和塔吉克斯坦互為鄰國,開展農(nóng)業(yè)合作互補性強,潛力巨大。事實上,兩國在這方面的合作已經(jīng)起步。

      一位中國駐塔吉克斯坦使館的外交官告訴我,中國企業(yè)在塔吉克斯坦哈特隆州開設了農(nóng)業(yè)科技示范中心,推廣良種和先進農(nóng)業(yè)栽培技術(shù),當年就使當?shù)丶Z食產(chǎn)量翻番,引起轟動。塔吉克斯坦總統(tǒng)拉赫蒙親自來到這個中心視察,充分肯定這家企業(yè)的工作,還主動指示政府為他們提供優(yōu)惠政策。

      我想,這種模式如果推廣到水果種植和加工合作,該給塔吉克斯坦老百姓帶來多少好處呀。要知道,當前我們國家的消費者對無公害、純綠色水果的需求量不斷上升,口味也更加挑剔。要是塔吉克斯坦的櫻桃、檸檬等優(yōu)質(zhì)水果能夠在中國市場上銷售,肯定會贏得消費者的青睞。而且,我們的果品加工企業(yè)如果能夠“走出去”,在塔吉克斯坦開展水果冷藏、加工業(yè)務,將塔吉克斯坦的剩余水果加工成果汁、果脯、水果罐頭,再出口銷售,對我們的企業(yè)也是巨大的商機。塔吉克斯坦有大量閑置土地,非常適合櫻桃、檸檬種植,如果中國農(nóng)業(yè)企業(yè)能夠在那兒興辦櫻桃園和檸檬園,那雙方合作的前景會更廣闊,產(chǎn)生的效益也會更大。

      中國和塔吉克斯坦睦鄰友好合作關(guān)系正在快速發(fā)展,我憧憬著,在不久的將來能在自家門口的市場上吃到香甜的塔吉克斯坦櫻桃。到那時,更多的西朵拉再也不會有愁容。

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