西班牙一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)前吃西瓜有助于縮短運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛消除時(shí)間，提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)和競(jìng)技水平。研究人員分析，西瓜中的自然化學(xué)物質(zhì)L-瓜氨酸有助于加速人體內(nèi)乳酸代謝和排出，緩解肌肉酸痛，可幫助人們完成強(qiáng)度更大的體能訓(xùn)練，每次訓(xùn)練之后身體恢復(fù)速度更快。L-瓜氨酸是一氧化氮的重要組成部分，而一氧化氮具有擴(kuò)張血管的功效。早期研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一次西瓜可以降低血壓，減少腦卒中或心臟病發(fā)作危險(xiǎn)。