聽到車庫(kù)咖啡這個(gè)名字，已經(jīng)是一年前的事情，只知道它是早期創(chuàng)業(yè)者的搖籃和溫床，但作為一個(gè)咖啡廳它的盈利模式又是什么呢？流水和翻臺(tái)率對(duì)于一家餐飲企業(yè)的意義非凡，而這個(gè)對(duì)于咖啡廳來(lái)說，似乎更加重要。懷著探索的心態(tài)，我約了這次采訪。

一個(gè)不像咖啡廳的咖啡廳

車庫(kù)咖啡位于繁華的中關(guān)村中一個(gè)不太繁華的地兒，甚至不太好找，經(jīng)過幾次試錯(cuò)之后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到位于賓館二樓的車庫(kù)咖啡的牌子，而進(jìn)去車庫(kù)咖啡，需要穿過賓館黑暗的大廳和略顯破舊的樓梯。

習(xí)慣了咖啡廳的各式裝修風(fēng)格，車庫(kù)咖啡真的如同它的名字一樣，像一個(gè)車庫(kù)，原汁原味的讓人想起了空曠和單薄。“這樣一來(lái)可以省一筆裝修費(fèi)，又可以在以后省不少折舊的費(fèi)用?！闭R的桌椅和沉默的人群有種置身教室的感覺，而且是考研教室。每天早上8：30點(diǎn)車庫(kù)咖啡開門，人們就已經(jīng)在門口等著進(jìn)門，而晚上要到10點(diǎn)關(guān)門，在這里上班的人才會(huì)回家，算上在北京來(lái)回奔波的時(shí)間成本，這里人的工作時(shí)間長(zhǎng)度，絕對(duì)堪比考研學(xué)子。而這些常駐的朝八晚十的創(chuàng)業(yè)者，帶來(lái)的是幾乎為零的翻臺(tái)率。

采訪前，循例四處參觀，門口的右手邊是車庫(kù)咖啡的招聘版，上面貼著各種招聘啟事，相比社會(huì)招聘，這里的招聘更加點(diǎn)對(duì)點(diǎn)。門口的左手邊，展示著各個(gè)公司的饋贈(zèng)品，一臺(tái)3D打印機(jī)放在最起眼的位置，它的對(duì)面擺放著各種3D打印機(jī)打出來(lái)的模型。展示臺(tái)旁邊，一臺(tái)不怕遮擋的投影儀顯示著這周的活動(dòng)安排以及今天入駐創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的名稱。再往里走，是幾家常駐團(tuán)隊(duì)的地盤，旁邊是一個(gè)小型的圖書館，館藏圖書也都是各個(gè)企業(yè)和曾在這里駐扎的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的饋贈(zèng)。

這個(gè)遠(yuǎn)離鬧市、裝修簡(jiǎn)樸、翻臺(tái)率極低、擺設(shè)充滿著后現(xiàn)代氣息且多來(lái)自饋贈(zèng)的咖啡廳，很難跟一般的咖啡廳畫上等號(hào)。

為了95%的大多數(shù)

坐定之后，話題便直奔盈利模式。創(chuàng)始人蘇菂在創(chuàng)業(yè)之初，并沒有把關(guān)注點(diǎn)放在如何盈利上。當(dāng)時(shí)還是納斯達(dá)克上市公司藍(lán)汛（ChinaCache）的戰(zhàn)略投資總監(jiān)的他，在工作時(shí)體會(huì)到投資人尋找項(xiàng)目的艱辛，尤其是在路途上浪費(fèi)了太多時(shí)間，有時(shí)幾個(gè)月也找不到好項(xiàng)目。同時(shí)他漸漸地發(fā)現(xiàn)，其實(shí)國(guó)內(nèi)從來(lái)不缺創(chuàng)業(yè)者，只是缺少相關(guān)的服務(wù)配套措施，特別是對(duì)于一些微小型企業(yè)而言，沒有可以與投資者對(duì)話的平臺(tái)。國(guó)內(nèi)的孵化器，大多會(huì)設(shè)置各種門檻，選擇最成熟、最有前景的項(xiàng)目，而這些項(xiàng)目，僅僅占創(chuàng)業(yè)的5%，95%的人被拒之門外，生存環(huán)境艱難?？吹搅诉@些，蘇菂不再甘于現(xiàn)狀，他要建立一家致力于孵化創(chuàng)業(yè)者的平臺(tái)，為生存艱難的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)提供最省錢的辦公環(huán)境，讓更多的投資機(jī)構(gòu)及創(chuàng)業(yè)者可以有效對(duì)接。為此，他果斷地放棄了豐厚的待遇，搖身做起了中關(guān)村的創(chuàng)業(yè)“車庫(kù)”。

800平方米的面積，每平方米2元，月的租金，算上水電、人工成本，車庫(kù)咖啡一個(gè)月保底收入要在5萬(wàn)元。蘇藥沒想那么多，一口氣和房東簽下了5年的合同。交了十幾萬(wàn)元的房租，加上裝修及各項(xiàng)設(shè)備一共投入了二十幾萬(wàn)元，車庫(kù)咖啡于2011年4月正式開始營(yíng)業(yè)。

相比現(xiàn)在人滿為患的場(chǎng)景，在車庫(kù)咖啡成立第一個(gè)月時(shí)，每天只有一個(gè)創(chuàng)業(yè)者來(lái)這里辦公。而即便如此，蘇菂也并沒有因此做太多的宣傳，漸漸多起來(lái)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，多來(lái)自蘇菂以前在做戰(zhàn)略投資總監(jiān)時(shí)做過咨詢的人，而隨著十幾個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成功之后，來(lái)車庫(kù)咖啡的人則是通過口碑傳播慕名而來(lái)。

創(chuàng)業(yè)的第一年，車庫(kù)咖啡基本處于虧損的狀態(tài)，在第二年之末，它才剛剛能夠達(dá)到收支平衡。現(xiàn)在，車庫(kù)咖啡的主要收入來(lái)源依然是賣咖啡。點(diǎn)一杯20多元的咖啡，是每個(gè)來(lái)這里辦公的人唯一必須承諾去做的事情。對(duì)于一些常駐團(tuán)隊(duì)，車庫(kù)咖啡采取會(huì)員制，收取會(huì)員服務(wù)費(fèi)。現(xiàn)在是一年1200元，會(huì)員可以獲得價(jià)值上萬(wàn)的創(chuàng)業(yè)服務(wù)包：硬件方面，車庫(kù)咖啡提供它和阿里云在戰(zhàn)略合作提供的阿里云產(chǎn)品的免費(fèi)使用、免費(fèi)的帶寬測(cè)試、免費(fèi)微軟正版軟件服務(wù)等等；軟件方面，車庫(kù)咖啡為會(huì)員提供各種咨詢和服務(wù)，如法律和財(cái)務(wù)服務(wù)，甚至包括印名片等。最近，車庫(kù)咖啡與農(nóng)業(yè)銀行聯(lián)合推出“大行德廣伴您成長(zhǎng)”的服務(wù)項(xiàng)目，為早期低資金公司開設(shè)快速通道，提供綜合性金融服務(wù)，并在開戶結(jié)算、電子銀行、金融咨詢等方面給予相應(yīng)的優(yōu)惠，車庫(kù)咖啡的會(huì)員第一年開戶手續(xù)費(fèi)全免。

即便車庫(kù)咖啡的服務(wù)在不斷升級(jí)，車庫(kù)咖啡依然如一開始一樣，和創(chuàng)業(yè)者保持著松散的關(guān)系，車庫(kù)咖啡既不會(huì)從成功的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)那里收取傭金，也不會(huì)跟創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)有任何的股權(quán)關(guān)系。而對(duì)于投資者，車庫(kù)咖啡與他們的關(guān)系似乎更加松散，多數(shù)是投資者自己找上門?！耙苍S以后，會(huì)做一個(gè)投資者的平臺(tái)，但那也是為這里的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)服務(wù)的?！?/p>

是新模式還是做責(zé)任

即便今天的車庫(kù)咖啡如此成功，蘇菂也從未想過做中介生意向投資人和創(chuàng)業(yè)者收費(fèi)。他的收費(fèi)項(xiàng)目更多的來(lái)自外界，比如各個(gè)網(wǎng)絡(luò)公司在車庫(kù)咖啡辦的活動(dòng)；比如車庫(kù)咖啡門口懸掛的廣告牌；比如新品的推介會(huì)；再比如車庫(kù)咖啡的紀(jì)念T恤，很受外國(guó)人和參觀者喜愛，銷量不錯(cuò)；印有車庫(kù)咖啡LOGO的咖啡杯，29元一個(gè)，幾乎每個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)都會(huì)買上幾個(gè)；還有刻著車庫(kù)咖啡標(biāo)識(shí)的木質(zhì)U盤、帶4G存儲(chǔ)卡的音響等實(shí)用產(chǎn)品。能夠通過其他方式來(lái)獲得盈利，蘇藥就不會(huì)把錢分?jǐn)傇谲噹?kù)咖啡辦公的創(chuàng)業(yè)者身上。

“自己不怕虧本，我沒有太多利益訴求，如果某一天我去追求這些東西，可能心態(tài)就會(huì)變了。我喜歡的就是這種特別熱乎的感覺，今天到這兒來(lái)的所有團(tuán)隊(duì)，都一視同仁。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說，資金、資源、社交是最重要的。這樣的開放辦公環(huán)境，不僅降低了辦公成本，還降低了社交成本，只要有更多人認(rèn)識(shí)到這個(gè)平臺(tái)的可貴，使更多人可以通過車庫(kù)找到投資，至少眼下還不想賺錢?！边@是蘇菂的話，也是車庫(kù)咖啡每個(gè)員工都在實(shí)踐的事。在這里的員工臉上，看到的都是真誠(chéng)的微笑。

現(xiàn)階段的車庫(kù)咖啡，與其說是一種新的咖啡廳的經(jīng)營(yíng)模式，不如說是在承擔(dān)著一種為創(chuàng)業(yè)者提供更加省錢，更加有效的責(zé)任。

“最通俗點(diǎn)地說，五年后我這要誕生一堆上市公司，你說我還能不掙錢？到那時(shí)，光名氣就值很多錢呢。商業(yè)模式不用去想，自然就衍生出來(lái)了。還是老話，金錢永遠(yuǎn)為價(jià)值付出，關(guān)鍵在于車庫(kù)咖啡對(duì)創(chuàng)業(yè)者有沒有促進(jìn)能力和促進(jìn)作用?！?/p>

編輯 劉金金