研究表明，黑加侖部分品種中含有的天然化學(xué)物質(zhì)可以減輕炎癥，并有助于改善哮喘病人的呼吸情況。

植物與食品研究中心的研究人員對(duì)不同品種的新西蘭黑加侖進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，在離體研究中，很多新西蘭黑加侖品種均能減輕過(guò)敏性哮喘相關(guān)的炎癥反應(yīng)。通過(guò)對(duì)這些黑加侖的成分分析，發(fā)現(xiàn)其中控制炎癥的關(guān)鍵可能是兩種特定花青素的比率。這項(xiàng)研究發(fā)表在食物與功能雜志中。

雖然某些類(lèi)型的水果能夠減輕過(guò)敏性哮喘的癥狀這一現(xiàn)象早已被證實(shí)，但這項(xiàng)研究更加深入地發(fā)現(xiàn)了其中可能發(fā)揮作用的活性物質(zhì)。研究人員指出，黑加侖中存在的某些花青素在控制肺部炎癥中起著重要作用，但更關(guān)鍵的是這些花青素的比率，而不是其存在與否，決定了黑加侖的保健功效。將來(lái)也許還能夠發(fā)現(xiàn)花青素含量合理平衡的食物，作為更安全、天然的替代品，以協(xié)助哮喘和其他過(guò)敏性疾病的常規(guī)藥物治療。