冰火，建利，江洪東

國(guó)家煙草專賣局， 北京月壇南街55號(hào) 100045

專論

論煙葉精益生產(chǎn)

冰火，建利，江洪東

國(guó)家煙草專賣局， 北京月壇南街55號(hào) 100045

現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的實(shí)施，推進(jìn)了煙葉生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，提升了煙葉生產(chǎn)力水平，但我國(guó)煙葉生產(chǎn)仍存在不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的矛盾和問(wèn)題，需要引入精益生產(chǎn)的理念，推行煙葉精益生產(chǎn)。煙葉精益生產(chǎn)是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的延伸與拓展，基地單元作為現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的載體，要按照精益生產(chǎn)理念，打造基地單元升級(jí)版，實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)的升級(jí)轉(zhuǎn)型。煙葉精益生產(chǎn)主要包括精確信息、精良技術(shù)、精準(zhǔn)作業(yè)、精細(xì)管理、精干隊(duì)伍5個(gè)方面內(nèi)容。煙葉精益生產(chǎn)的實(shí)施過(guò)程應(yīng)先加強(qiáng)育苗、烘烤、分級(jí)三個(gè)工場(chǎng)的精準(zhǔn)作業(yè)；煙葉田間重點(diǎn)突破土、肥、水、藥精準(zhǔn)施用；合理利用光溫水氣等自然資源，科學(xué)延長(zhǎng)大田生育期；提高田間機(jī)械研發(fā)、配置、使用、管理水平，推進(jìn)精良技術(shù)與精準(zhǔn)作業(yè)。優(yōu)化煙葉基層站與煙農(nóng)專業(yè)合作社的組織架構(gòu)，推進(jìn)工序化生產(chǎn)、工位化作業(yè)、班組制管理與精細(xì)化考核，實(shí)現(xiàn)精益管理。

現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)；精益生產(chǎn)；生產(chǎn)要素；路徑分析

自2007年國(guó)家局開(kāi)展現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)以來(lái)，建設(shè)內(nèi)涵不斷深化，建設(shè)水平不斷提升，生產(chǎn)關(guān)系明顯改善，開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)大規(guī)模推進(jìn)、高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施、高水平提升的新局面。當(dāng)前，煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已基本配套完善，生產(chǎn)方式改革正在穩(wěn)步推進(jìn)，現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)正進(jìn)入以作業(yè)方式創(chuàng)新為重點(diǎn)、追求精益生產(chǎn)以提高生產(chǎn)力水平的新階段[1]。

1 什么是精益生產(chǎn)

精益生產(chǎn)方式是日本豐田汽車公司根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)要求創(chuàng)造、總結(jié)出來(lái)的一種革命性的生產(chǎn)方式，是享有“第二次生產(chǎn)方式革命”美譽(yù)的企業(yè)管理理念。詹姆斯·P·沃麥克在其著作《改變世界的機(jī)器》中曾提到“沒(méi)有精益，戴爾不可能超越IBM；沒(méi)有精益，豐田不可能取代通用”[2]。

20世紀(jì)六、七十年代，日本豐田汽車公司發(fā)現(xiàn)美國(guó)福特汽車公司創(chuàng)立的流水線、大批量生產(chǎn)方式已無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，首創(chuàng)了精益生產(chǎn)，也就是豐田生產(chǎn)方式（TPS-Toyota production system）。即通過(guò)生產(chǎn)的整體化、及時(shí)化、自動(dòng)化，采用看板作業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)、全面質(zhì)量管理等精益化方式，消除隱藏在企業(yè)中的各種浪費(fèi)行為，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品制造的合理性及品質(zhì)至上的成本節(jié)約?！皬氐锥沤^浪費(fèi)”成為精益生產(chǎn)管理思想的核心，旨在通過(guò)精益生產(chǎn)管理，徹底消除企業(yè)生產(chǎn)中的“八大浪費(fèi)”，即過(guò)量生產(chǎn)、等待、搬運(yùn)、加工、庫(kù)存、額外動(dòng)作、不良產(chǎn)品和管理的浪費(fèi)。因此，精益生產(chǎn)也被稱為“消除浪費(fèi)的哲學(xué)”。

進(jìn)入20世紀(jì)八、九十年代，隨著精益生產(chǎn)思想的進(jìn)一步傳播與深化，精益管理思想與供應(yīng)鏈管理思想、物流管理思想融合產(chǎn)生了“精益物流”，首次將精益管理思想引入供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈領(lǐng)域，并逐漸形成了精益生產(chǎn)的四個(gè)方向?；谫|(zhì)量管理的精益生產(chǎn)。在生產(chǎn)管理領(lǐng)域和質(zhì)量管理領(lǐng)域分別形成了精益生產(chǎn)管理與六西格瑪管理兩個(gè)革命性的理論。部分優(yōu)秀企業(yè)在實(shí)踐中吸收兩種理論的優(yōu)點(diǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中既強(qiáng)調(diào)減少浪費(fèi)與效率改進(jìn)，同時(shí)也注意減少生產(chǎn)偏差與波動(dòng)，提高質(zhì)量穩(wěn)定性與質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)?；诂F(xiàn)場(chǎng)管理的精益生產(chǎn)。采用定置管理、工藝管理、制度管理、班組管理等科學(xué)的管理制度、標(biāo)準(zhǔn)和方法對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)“人、機(jī)、料、法、環(huán)、信”等生產(chǎn)要素，進(jìn)行合理有效的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和檢測(cè)，使其處于良好的結(jié)合狀態(tài)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明生產(chǎn)。基于成本管理的精益生產(chǎn)追求零庫(kù)存、無(wú)缺點(diǎn)、無(wú)浪費(fèi)、準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)等極限目標(biāo)，重點(diǎn)在于建立和完善定額體系，修訂和完善內(nèi)部產(chǎn)品勞務(wù)價(jià)格體系，指定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本和目標(biāo)成本，制定專業(yè)產(chǎn)品成本模型，修訂和完善會(huì)計(jì)核算和管理制度，完善原始記錄、計(jì)量、資產(chǎn)清查盤點(diǎn)等基礎(chǔ)管理工作?；趩T工及團(tuán)隊(duì)的精益生產(chǎn)。把員工看成是比設(shè)備更重要的資源，強(qiáng)調(diào)員工與企業(yè)利益的一致性，以小組工作為員工組織的主要形式，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)作業(yè)，強(qiáng)調(diào)協(xié)作精神，團(tuán)隊(duì)有權(quán)決策生產(chǎn)過(guò)程管理，最大限度地發(fā)揮員工的個(gè)人能力和群體智慧。

進(jìn)入21世紀(jì)，以人為本、以為利益相關(guān)者創(chuàng)造價(jià)值的“精益價(jià)值管理”成為精益生產(chǎn)的主流。強(qiáng)調(diào)員工與企業(yè)價(jià)值的一致性，強(qiáng)調(diào)員工積極性、主動(dòng)性的發(fā)揮，強(qiáng)調(diào)為利益相關(guān)者創(chuàng)造價(jià)值，強(qiáng)調(diào)整個(gè)企業(yè)生命周期的精益。在管理理念不斷拓展創(chuàng)新的同時(shí)，精益管理思想的運(yùn)用也逐步從最初的汽車業(yè)和制造行業(yè)，逐步深入到物流、銀行、服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。

綜上所述，精益生產(chǎn)（Lean Management）是指以客戶需求為導(dǎo)向，以消滅浪費(fèi)和持續(xù)改善為核心，用最少的投入成本獲取最大效益的一種全新的生產(chǎn)方式。如果用一句話來(lái)概括精益生產(chǎn)的基本思想，就是Just In Time（JIT），翻譯為中文是指“在需要的時(shí)候，按需要的質(zhì)與量，生產(chǎn)所需的產(chǎn)品”。

2 為什么要實(shí)施煙葉精益生產(chǎn)

現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是基于流程作業(yè)的社會(huì)化大生產(chǎn)，通過(guò)近年來(lái)的建設(shè)，現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)水平有了較大提升，煙葉生產(chǎn)發(fā)生了根本性的變化[3]，但煙葉發(fā)展中不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的矛盾和問(wèn)題依然較為突出，需要引入精益生產(chǎn)的理念，推行精益生產(chǎn)，提升發(fā)展水平。

2.1 精益生產(chǎn)是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)題中應(yīng)有之義

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅包含生產(chǎn)方式，而且包含作業(yè)方式。這些年，煙草行業(yè)通過(guò)抓規(guī)模主體培育、開(kāi)展煙農(nóng)專業(yè)合作社建設(shè)、田間機(jī)械化，煙葉生產(chǎn)已經(jīng)從最初的“小農(nóng)生產(chǎn)、分散種植、人畜作業(yè)、粗放經(jīng)營(yíng)”向“規(guī)?；I(yè)化、集約化”轉(zhuǎn)變，初步構(gòu)建了“種植在戶、服務(wù)在社、專業(yè)合作”的生產(chǎn)組織形式和“兩頭工場(chǎng)化、中間機(jī)械化、服務(wù)專業(yè)化”的生產(chǎn)方式，這本身就是精益生產(chǎn)、持續(xù)改進(jìn)的內(nèi)容。同樣，在作業(yè)方式和技術(shù)推廣上，通過(guò)推廣專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)，機(jī)械播種漂浮育苗，散葉、煙夾密集烘烤，補(bǔ)光育苗、井窖移栽，土壤改良測(cè)土施肥，田間處理不適用煙葉訂單生產(chǎn)等適用技術(shù)和一體化作業(yè)模式，煙葉生產(chǎn)已經(jīng)在精益生產(chǎn)方面進(jìn)行了有益的嘗試與探索。通過(guò)推廣專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)實(shí)現(xiàn)原有的“分戶分級(jí)、把煙收購(gòu)”向“專業(yè)分級(jí)、散葉收購(gòu)、流水作業(yè)”收購(gòu)分級(jí)一體化轉(zhuǎn)變，減少了工序、縮短了流程、提高了效率，有的烘烤工場(chǎng)做到了采收、烘烤、分級(jí)、收購(gòu)作業(yè)一體化，實(shí)現(xiàn)煙葉采烤分收不落地，極大提高了煙葉等級(jí)純度；通過(guò)土壤改良測(cè)土施肥實(shí)現(xiàn)了由于原有的“過(guò)量施肥、粗放作業(yè)”向“精準(zhǔn)配肥、定量施用”的轉(zhuǎn)變；通過(guò)田間不適用煙葉訂單生產(chǎn)很大程度上實(shí)現(xiàn)了煙葉“優(yōu)化結(jié)構(gòu)、精準(zhǔn)供應(yīng)”，保證了市場(chǎng)需求；通過(guò)推廣補(bǔ)光育苗、井窖移栽，實(shí)現(xiàn)煙苗的提早移栽、早生快發(fā)，有效解決了煙田有效生育期問(wèn)題。但整體上較零碎，并不系統(tǒng)，難以有效解決品質(zhì)和結(jié)構(gòu)性矛盾，以及生產(chǎn)粗放、資源浪費(fèi)、環(huán)境污染等問(wèn)題。只有通過(guò)煙葉精益生產(chǎn)，把煙葉生產(chǎn)全過(guò)程、各環(huán)節(jié)串聯(lián)起來(lái)，既形成一個(gè)大的系統(tǒng)，也在各個(gè)過(guò)程、各個(gè)環(huán)節(jié)內(nèi)形成一個(gè)個(gè)小的技術(shù)體系，才能有效解決這些問(wèn)題，真正走上品質(zhì)特色化和結(jié)構(gòu)最優(yōu)化的道路，真正走上環(huán)境友好、資源節(jié)約的高效農(nóng)業(yè)道路，真正由粗放管理向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)降低成本、提高效率、彰顯品質(zhì)，從而最終趕超國(guó)際煙葉生產(chǎn)先進(jìn)水平。

2.2 精益生產(chǎn)是提升現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的有效途徑

現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)實(shí)施6年來(lái)，按照“一基四化”的總體要求，從試點(diǎn)探索、典型引路到全面推廣，從概念提煉、實(shí)踐總結(jié)到模式集成，從“整村整鄉(xiāng)試點(diǎn)”到“整縣推進(jìn)、單元實(shí)施”，從以煙水工程建設(shè)為主到八大基礎(chǔ)設(shè)施綜合配套，從常規(guī)項(xiàng)目建設(shè)向水源工程、土地整理和全程機(jī)械化高層次推進(jìn)，從“三化建設(shè)”同步開(kāi)展、有機(jī)結(jié)合到深度融合，現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)內(nèi)涵不斷深化，建設(shè)水平不斷提升，生產(chǎn)關(guān)系明顯改善，有力促進(jìn)了煙葉生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。但由于分散種植、粗放經(jīng)營(yíng)的小農(nóng)作業(yè)方式尚未完全轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)力發(fā)展還不能完全適應(yīng)生產(chǎn)關(guān)系的需要。提升生產(chǎn)力水平，轉(zhuǎn)變作業(yè)方式是關(guān)鍵內(nèi)容，而作業(yè)方式的持續(xù)改進(jìn)，就要靠技術(shù)進(jìn)步、靠機(jī)械化、靠精益生產(chǎn)。只有通過(guò)實(shí)施精益生產(chǎn)，按照工業(yè)化的思路和方法抓煙葉生產(chǎn)、抓單元建設(shè)，創(chuàng)新工作方法，創(chuàng)新運(yùn)行模式，創(chuàng)新管理方式，形成一套完善的業(yè)務(wù)、技術(shù)運(yùn)作體系，推動(dòng)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)再上新臺(tái)階。

2.3 精益生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大舉措

近年來(lái)，由于現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的推進(jìn)和煙葉政策的不斷完善，煙農(nóng)積極性較高，種植規(guī)模和生產(chǎn)水平穩(wěn)步提高，煙農(nóng)收入持續(xù)較快增加，煙葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化步伐顯著加快。但與此同時(shí)，化肥農(nóng)藥過(guò)量施用、土壤嚴(yán)重酸化、煙葉烘烤能耗偏高、物資管理粗放、基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃不盡科學(xué)、建后管護(hù)不夠到位等生產(chǎn)資料浪費(fèi)問(wèn)題益發(fā)嚴(yán)重，煙葉種植熱情較高與煙區(qū)布局調(diào)整加速、烤房總量過(guò)剩與布局不均衡、規(guī)?；教嵘c專業(yè)化服務(wù)需求不旺等資源配置不合理所導(dǎo)致的結(jié)構(gòu)性矛盾愈加突出，從而催生了現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)中的“木桶效應(yīng)”，引發(fā)煙葉發(fā)展不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)等一系列問(wèn)題，制約和影響了煙葉勞動(dòng)生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率和資源利用率的提升。只有通過(guò)煙葉精益生產(chǎn)，以“零浪費(fèi)”為目標(biāo)，嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本，向管理要效益，加快推進(jìn)煙葉發(fā)展由粗放管理向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，才能更好地提高種煙效益，增加煙農(nóng)收入，推動(dòng)煙葉持續(xù)健康發(fā)展。

3 煙葉精益生產(chǎn)的主要目標(biāo)和基本內(nèi)容

煙葉精益生產(chǎn)是建立在煙葉生產(chǎn)流水作業(yè)基礎(chǔ)之上的價(jià)值增值過(guò)程。以“提高效率、降低成本、保證質(zhì)量、保障供應(yīng)”為核心要求，以流程優(yōu)化設(shè)計(jì)、資源要素整合、人員協(xié)同配合為基本調(diào)節(jié)手段，主要目標(biāo)是：提升品質(zhì)、滿足需求；改變粗放經(jīng)營(yíng)、減少浪費(fèi)；控制用工和成本、提高效率；控制污染、保護(hù)生態(tài)。

精益生產(chǎn)主要包括精確信息、精良技術(shù)、精準(zhǔn)作業(yè)、精細(xì)管理、精干隊(duì)伍5個(gè)方面內(nèi)容。

“精確信息”是前提。按照生產(chǎn)的信息化、信息的有效性要求，系統(tǒng)采集煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)信息，建立健全基本煙田、生產(chǎn)過(guò)程、煙葉質(zhì)量等信息數(shù)據(jù)庫(kù)，綜合運(yùn)用信息系統(tǒng)、信息技術(shù)等，促進(jìn)信息資源互聯(lián)互通，融合共享，實(shí)現(xiàn)組織生產(chǎn)、控制質(zhì)量、減少浪費(fèi)、保護(hù)生態(tài)的目標(biāo)。

“精良技術(shù)”是核心。按照技術(shù)的精益化、集成化、體系化要求，進(jìn)一步深化和探索培育壯苗、小苗深栽、測(cè)土施肥、科學(xué)植保、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、散葉烘烤等先進(jìn)技術(shù)的精益化。同時(shí)加強(qiáng)煙田基礎(chǔ)設(shè)施、育苗烘烤分級(jí)三個(gè)工場(chǎng)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、基層站等建設(shè)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)裝備精益化。

“精準(zhǔn)作業(yè)”是關(guān)鍵。按照生產(chǎn)的流程化、標(biāo)準(zhǔn)化要求，探索實(shí)施煙葉生產(chǎn)土、肥、水、種、密、保、管、工的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)、流程化運(yùn)作、工序化操作，推行育苗工場(chǎng)分區(qū)制、烘烤工場(chǎng)班組制、專業(yè)分級(jí)工位制，提高專業(yè)化作業(yè)水平。

“精細(xì)管理”是保障。以片區(qū)（網(wǎng)格）為單位，組織技術(shù)推廣、專業(yè)化服務(wù)、技術(shù)指導(dǎo)、生產(chǎn)管理等具體活動(dòng)；按照管理的制度化、流程化、精細(xì)化要求，健全配套體系、工作制度、管理規(guī)范和評(píng)價(jià)體系等，細(xì)化崗位標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)程控制和績(jī)效評(píng)估，形成評(píng)價(jià)、改進(jìn)、優(yōu)化、提升的精進(jìn)機(jī)制。

“精干隊(duì)伍”是支撐。要按照人員精煉、隊(duì)伍精干的要求，打造一支懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理、精業(yè)務(wù)的煙葉基層管理隊(duì)伍；培養(yǎng)一支理念新、技術(shù)過(guò)硬的煙葉技術(shù)員隊(duì)伍；培育一批懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、業(yè)務(wù)精的職業(yè)化煙農(nóng)隊(duì)伍；培訓(xùn)一批熟練操作的專業(yè)機(jī)耕、植保、烘烤、分級(jí)等合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍。

4 當(dāng)前煙葉精益生產(chǎn)的探索與實(shí)踐

近年來(lái)，云南滇東、貴州遵義、湖南郴州、湖北恩施等產(chǎn)區(qū)在現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)過(guò)程中，開(kāi)展了具有精益生產(chǎn)性質(zhì)的探索與實(shí)踐，特別是今年濰坊諸城兩個(gè)單元展示了具有煙葉精益生產(chǎn)性質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)。作為現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段的必然選擇，精益生產(chǎn)在煙葉生產(chǎn)實(shí)踐中也得到了進(jìn)一步的驗(yàn)證。

諸城兩個(gè)單元3.6萬(wàn)畝在信息采集、育苗、移栽、施肥、植保、烘烤、分級(jí)等方面進(jìn)行了有效的探索。在基礎(chǔ)信息采集環(huán)節(jié)，全面摸清了兩個(gè)單元煙田前茬作物種類、產(chǎn)量、施肥、主要病害及農(nóng)藥使用等基本情況，建立了植煙地塊檔案；按照200畝取樣化驗(yàn)分析土壤理化性狀，建立了田塊肥力檔案；收集整理了近30年氣象資料，建立了氣象資料檔案；收集農(nóng)戶信息，建立了種煙農(nóng)戶檔案；收集多年的煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)和原料使用信息，建立質(zhì)量評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)。在育苗環(huán)節(jié)，由合作社進(jìn)行工場(chǎng)化育苗，溫度控制采用智能型溫濕度程控系統(tǒng)，自動(dòng)調(diào)控大棚溫度。水分管理采用智能型移動(dòng)噴灌系統(tǒng)，對(duì)煙苗實(shí)施噴水作業(yè)，將苗床水分控制在合理范圍內(nèi)。使用電動(dòng)剪葉機(jī)實(shí)施機(jī)械化作業(yè)，提高工作效率和剪葉整齊度[4]。在冬耕環(huán)節(jié)，將煙地前茬作物殘?bào)w全部清理干凈，及時(shí)淺耕滅茬，深度10-15cm。封凍前，利用大馬力拖拉機(jī)翻轉(zhuǎn)犁進(jìn)行深冬耕，深度30cm以上，改良土壤結(jié)構(gòu)；春天解凍后及時(shí)旋耕，起大壟、高壟，壟高達(dá)到30cm，用經(jīng)過(guò)改進(jìn)的雙行起壟機(jī)械，提高作業(yè)效率[5]。在測(cè)土施肥環(huán)節(jié)。參照土壤檢測(cè)數(shù)據(jù)與調(diào)查數(shù)據(jù)，根據(jù)施肥模型，按照生產(chǎn)目標(biāo)，針對(duì)前茬、品種、土壤性狀的不同，確定不同地塊的總氮量、養(yǎng)分配比及施肥次數(shù)。根據(jù)不同茬口，增施硝態(tài)氮，做到氮量適中，磷、鉀充足，微量元素適量。由合作社統(tǒng)一實(shí)施，推行機(jī)械化施肥。通過(guò)測(cè)土施肥，同比平均每畝減少氮肥用量1～1.5kg，減少30%左右[6]。在移栽環(huán)節(jié)，由合作社組織專業(yè)隊(duì)進(jìn)行移栽，統(tǒng)一調(diào)配移栽機(jī)械、運(yùn)輸機(jī)械及專業(yè)隊(duì)員，嚴(yán)格按照機(jī)械移栽標(biāo)準(zhǔn)移栽。每臺(tái)移栽機(jī)械配備8名專業(yè)隊(duì)員，同一煙方3天內(nèi)移栽結(jié)束。全面推廣小苗膜下移栽，嚴(yán)格把握移栽密度和移栽質(zhì)量。移栽時(shí)澆足水，每棵煙澆水2.5公斤。安裝煙草種植遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控土壤墑情，初步實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉。在植保環(huán)節(jié)，按照病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，根據(jù)田間病蟲害監(jiān)測(cè)結(jié)果，制訂病蟲害綜合防治方案，分類指導(dǎo)防治。實(shí)行輪作，冬季深耕，栽前起高壟，做好排灌，減少病害傳播。利用生物藥劑特別是生物菌劑防治根莖病害，在煙田設(shè)置黃板誘集煙蚜，以誘蟲燈和誘捕器防治煙青蟲。由合作社組織統(tǒng)防統(tǒng)治。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，示范區(qū)煙田化學(xué)農(nóng)藥使用量減少45%以上，整體藥效提高30%以上[7]。在烘烤環(huán)節(jié)。根據(jù)鮮煙質(zhì)量分類編（夾）煙裝爐，嚴(yán)禁病殘煙葉進(jìn)烤房。全面推廣應(yīng)用“8點(diǎn)式精準(zhǔn)密集烘烤工藝”，分解細(xì)化關(guān)鍵控制點(diǎn)。探索應(yīng)用自動(dòng)化、智能化控制系統(tǒng)，根據(jù)鮮煙素質(zhì)設(shè)定烘烤工藝曲線，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加煤、智能化烘烤，推廣應(yīng)用煙夾、散葉、箱式三種不同裝煙方式。由合作社組織專業(yè)化烘烤，并實(shí)行班組制管理。在分級(jí)環(huán)節(jié)。推行專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)，煙農(nóng)自行將初烤煙葉去青去雜后到煙站進(jìn)行兩工位、流水線專業(yè)化分級(jí)。其工位包括煙葉進(jìn)場(chǎng)初檢、分配分級(jí)臺(tái)、分組、分級(jí)、分級(jí)質(zhì)量驗(yàn)收等，實(shí)現(xiàn)全程流水線作業(yè)，分級(jí)效率大大提高，下部煙葉分級(jí)量在80-100kg，中、上部煙葉130-160kg。

諸城兩個(gè)單元今年收購(gòu)煙葉12.25萬(wàn)擔(dān)，上等煙比例63.23%，桔黃煙比例85.93%，中部煙比例72.27%，同比分別提高1.75、5.31和3.1個(gè)百分點(diǎn)；示范區(qū)百畝動(dòng)力達(dá)31.4kw，機(jī)械化率達(dá)到90%以上，重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)合作社專業(yè)化服務(wù)基本全覆蓋，煙技員人均服務(wù)面積達(dá)1200畝；煙農(nóng)畝均用工進(jìn)一步降低到12.8個(gè)，同比減工0.8個(gè)，畝純收入1272元，同比提高360元，減工降本效果明顯。

5 煙葉精益生產(chǎn)實(shí)施路徑分析

精益生產(chǎn)源于工業(yè)化的生產(chǎn)，引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，并不神秘深?yuàn)W，經(jīng)過(guò)6年現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)，當(dāng)前煙葉生產(chǎn)已經(jīng)具備了實(shí)施精益生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。下一步，煙葉精益生產(chǎn)選擇什么路徑？怎么實(shí)施？在此談幾點(diǎn)看法，希望能對(duì)這項(xiàng)工作起到促進(jìn)作用。

5.1 要對(duì)精益生產(chǎn)進(jìn)行整體性思考，打造基地單元建設(shè)升級(jí)版

煙葉精益生產(chǎn)是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的延伸與拓展，要按照精益生產(chǎn)理念，打造基地單元升級(jí)版，全面實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)升級(jí)轉(zhuǎn)型。

5.1.1 導(dǎo)入理念

基地單元作為現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)的載體，也是精益生產(chǎn)實(shí)施的車間，以煙葉基地單元為平臺(tái)，圍繞“減工降本，提質(zhì)增效”，全面運(yùn)用精益管理方法和工具，導(dǎo)入資源利用最大化、成本節(jié)約最大化、效率效益最大化理念，將節(jié)約資源、減少浪費(fèi)、流程優(yōu)化、工序生產(chǎn)、工位作業(yè)、班組管理、技術(shù)改進(jìn)等理念融入煙葉生產(chǎn)的全過(guò)程，逐步把精益生產(chǎn)的理念、方式方法引入煙葉生產(chǎn)，達(dá)到技術(shù)精良化、作業(yè)精準(zhǔn)化、管理精細(xì)化。

5.1.2 試點(diǎn)先行

實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)的全面、全程精益化，不能一蹴而就，需要一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，按照“先試點(diǎn)后推廣”的原則，根據(jù)不同的生態(tài)條件和地形地貌，今年在云南曲靖、楚雄，貴州遵義、畢節(jié)，湖南郴州、長(zhǎng)沙，四川涼山、福建南平等產(chǎn)區(qū)14基地單元上，分環(huán)節(jié)、分階段開(kāi)展煙葉精益生產(chǎn)試點(diǎn)。著力探索不同地形條件下煙葉精益生產(chǎn)模式，通過(guò)樹(shù)立精益標(biāo)桿，發(fā)揮標(biāo)桿的示范、引導(dǎo)、激勵(lì)作用，推廣精益管理工作經(jīng)驗(yàn)和成果。

5.1.3 產(chǎn)學(xué)研共同推進(jìn)

煙葉精益生產(chǎn)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及技術(shù)革新、管理創(chuàng)新、作業(yè)革新等方方面面的問(wèn)題。在推進(jìn)精益生產(chǎn)過(guò)程中，要充分發(fā)揮科研單位和工業(yè)企業(yè)的作用，把各方面的專家請(qǐng)進(jìn)來(lái)，發(fā)揮集成優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展精益生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)研究、精準(zhǔn)作業(yè)流程優(yōu)化、煙草農(nóng)機(jī)具試驗(yàn)與開(kāi)發(fā)、精細(xì)管理組織體系構(gòu)建以及精益生產(chǎn)信息化管理系統(tǒng)建設(shè)等，共同制訂精準(zhǔn)生產(chǎn)工作方案和操作規(guī)程，切實(shí)抓好隊(duì)伍建設(shè)和人員培訓(xùn)，共同開(kāi)展運(yùn)行管理和績(jī)效評(píng)價(jià)。

5.1.4 與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、GAP管理和基層創(chuàng)優(yōu)相結(jié)合

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是規(guī)?；a(chǎn)的前提，也是煙葉精益生產(chǎn)實(shí)施的基礎(chǔ)；GAP管理自身就屬于精益生產(chǎn)范疇，是在專業(yè)化分工、流程化作業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，維護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)約資源成本、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全的良好生產(chǎn)作業(yè)規(guī)范；基層創(chuàng)優(yōu)是提升基層組織管理水平的重要途徑。煙葉精益生產(chǎn)不是另起爐灶，也同樣強(qiáng)調(diào)質(zhì)量、效率、節(jié)約、環(huán)保這些內(nèi)容，要在標(biāo)準(zhǔn)、流程、作業(yè)、技術(shù)、管理等方面融入這些工作內(nèi)容，從而有效推進(jìn)工序化生產(chǎn)、工位化作業(yè)、班組制管理與精細(xì)化考核。

5.2 要把“三個(gè)工場(chǎng)”過(guò)程性管理作為精準(zhǔn)作業(yè)的重點(diǎn)

育苗工場(chǎng)、烘烤工場(chǎng)、分級(jí)工場(chǎng)具備規(guī)?；?、批量化生產(chǎn)條件，應(yīng)先從三個(gè)工場(chǎng)入手，加強(qiáng)過(guò)程管理，先行抓好兩端的精益生產(chǎn)。

5.2.1 優(yōu)化業(yè)務(wù)流程問(wèn)題

流程化、工序化、工位制是實(shí)現(xiàn)減工降本的重要途徑。在育苗、烘烤、分級(jí)三個(gè)工場(chǎng)內(nèi)以追求最為簡(jiǎn)便的工作程序、最優(yōu)的作業(yè)流程、最小的生產(chǎn)投入為目標(biāo)，對(duì)每一環(huán)節(jié)劃分作業(yè)工序，按工序開(kāi)展煙葉生產(chǎn)流程化作業(yè)。育苗工場(chǎng)實(shí)行裝盤、播種、入池、苗床管理、剪葉、配送流程化作業(yè)；烘烤工場(chǎng)探索實(shí)行田間采收、分類打捆、鮮煙運(yùn)輸、上炕烘烤、回潮下炕一體化作業(yè)；分級(jí)工場(chǎng)內(nèi)實(shí)行分級(jí)、收購(gòu)一體化作業(yè)。根據(jù)工序劃分作業(yè)工位，制訂作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確作業(yè)時(shí)間和作業(yè)效率，確定作業(yè)組，配備作業(yè)人員，實(shí)現(xiàn)工序、工位、工時(shí)協(xié)調(diào)一致，作業(yè)質(zhì)量與作業(yè)效率最大化。

5.2.2 育苗工場(chǎng)精準(zhǔn)作業(yè)問(wèn)題

首先是育苗數(shù)量要精準(zhǔn)，根據(jù)煙葉種植面積、育苗工場(chǎng)育苗能力和最佳服務(wù)半徑，按預(yù)備苗5%，合理安排育苗數(shù)量，杜絕浪費(fèi)。其次是減少勞動(dòng)用工，實(shí)現(xiàn)畝均育苗用工從粗放管理1個(gè)工左右降至0.2左右。育苗過(guò)程實(shí)行工序化作業(yè)，裝盤、播種、入池、剪葉等工序，3-4人的班組制作業(yè)，實(shí)現(xiàn)集中作業(yè)，作業(yè)時(shí)限3-5天；苗床管理實(shí)行分區(qū)制管理，每個(gè)育苗專業(yè)隊(duì)隊(duì)員平均管理2座以上四連體大棚（育苗面積1000畝）以上。在育苗技術(shù)上，重點(diǎn)解決基質(zhì)裝填、單粒播種、剪葉、配送等問(wèn)題。改進(jìn)現(xiàn)有自動(dòng)裝盤播種器，實(shí)現(xiàn)精確播種，確保1穴1粒，節(jié)省種子成本與間苗用工；推廣小苗移栽技術(shù)，將剪葉次數(shù)減少為1次，推廣使用滑軌式、橋式等機(jī)械剪葉器，根據(jù)煙苗長(zhǎng)勢(shì)，調(diào)整刀片高度，實(shí)現(xiàn)剪葉整齊一致，節(jié)約用工；配送要由漂盤帶苗運(yùn)輸變?yōu)榭蚧@裝苗運(yùn)輸，降低運(yùn)輸成本。開(kāi)發(fā)利用育苗工場(chǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，逐步構(gòu)建育苗管理專家系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)育苗工場(chǎng)內(nèi)溫濕度、光照、水分、二氧化碳濃度等的自動(dòng)監(jiān)控、傳輸、反饋，實(shí)現(xiàn)整個(gè)育苗過(guò)程的智能化控制。

5.2.3 烘烤工場(chǎng)精準(zhǔn)作業(yè)的問(wèn)題

烘烤是煙葉生產(chǎn)減工降本、提質(zhì)增效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要通過(guò)認(rèn)真計(jì)算烤能、調(diào)整優(yōu)化采收方式、改進(jìn)編煙方法，實(shí)行集約高效裝煙，嚴(yán)格把握烘烤工藝及科學(xué)回潮與貯藏，理順烤房資源有效利用、減工降本和煙葉品質(zhì)三者之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)烘烤環(huán)節(jié)的精益。良好的成熟度是實(shí)現(xiàn)煙葉烤黃烤香的重要基礎(chǔ)，要根據(jù)大田煙葉成熟面積、成熟葉數(shù)、烤房容量、烘烤進(jìn)程等進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)測(cè)，制訂詳細(xì)采烤計(jì)劃。根據(jù)品種、環(huán)境條件、營(yíng)養(yǎng)水平科學(xué)確定煙葉成熟度；根據(jù)煙葉田間成熟度、氣候條件確定最佳的采收時(shí)間。根據(jù)采收鮮煙質(zhì)量，做好鮮煙葉分類，夾持、裝炕要做到同質(zhì)同采、同質(zhì)同夾、同質(zhì)同層，實(shí)現(xiàn)同品種、同部位、同成熟度。烘烤方式要由掛桿烘烤向煙夾烘烤、散葉烘烤轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)單座烤房容量增加40%左右。推行下部葉適熟早采，中部葉成熟采收，上部4-6片葉充分成熟一次性采烤和38℃、42℃、54℃關(guān)鍵控制點(diǎn)穩(wěn)溫控濕等技術(shù)，增加裝煙密度、延長(zhǎng)烘烤時(shí)間，提高田間成熟度，確保下部煙5天、中部葉6天、上部煙7天。在烘烤工場(chǎng)內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格推行班組制管理，工序化作業(yè)，以50座密集烤房的烘烤工場(chǎng)為例，整個(gè)烘烤工場(chǎng)由3名烘烤技師負(fù)責(zé)烘烤，實(shí)行輪班制。工場(chǎng)內(nèi)分5個(gè)采烤作業(yè)組，每個(gè)組負(fù)責(zé)10座烤房的煙葉采收、運(yùn)輸、編煙（夾煙）、上炕、烘烤、回潮下炕，配備運(yùn)輸車1臺(tái)，12名專業(yè)服務(wù)人員。其中，采收3人，鮮煙運(yùn)輸分類裝車2人，機(jī)手1名，編煙（夾煙）及上炕3人，回潮下炕1人，司爐工2人。通過(guò)精準(zhǔn)作業(yè)，使采收烘烤環(huán)節(jié)畝均用工降到3.5個(gè)以內(nèi)。

5.2.4 分級(jí)工場(chǎng)精準(zhǔn)作業(yè)的問(wèn)題

合作社專業(yè)分級(jí)隊(duì)在分級(jí)工場(chǎng)內(nèi)按照預(yù)約定量、合同確認(rèn)、專業(yè)化分級(jí)、驗(yàn)級(jí)評(píng)級(jí)、煙農(nóng)確認(rèn)、過(guò)磅結(jié)算、工業(yè)確認(rèn)交接、成包、件煙存放、出庫(kù)的流程，實(shí)現(xiàn)分收一體化、工商交接一體化。對(duì)于具備專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)條件的烘烤工場(chǎng)，把散葉收購(gòu)與推進(jìn)散葉烘烤、煙夾烘烤結(jié)合起來(lái)，實(shí)行采烤分收一體化，同時(shí)，把去青去雜與出炕卸煙結(jié)合起來(lái)，將三工位分級(jí)簡(jiǎn)化為兩工位分級(jí)，減少勞動(dòng)用工；站點(diǎn)改造，配備設(shè)施，實(shí)行散葉分級(jí)的，通過(guò)集中分級(jí)、分收一體，提高分級(jí)作業(yè)效率，專業(yè)分級(jí)人員日均分級(jí)量要達(dá)到2擔(dān)以上。

5.3 把要素性分析和系統(tǒng)性研究作為突破田間精良技術(shù)的關(guān)鍵

精良技術(shù)是煙葉生產(chǎn)的核心，在抓好兩端精益生產(chǎn)的同時(shí)，在煙葉田間著力推進(jìn)精良技術(shù)與精準(zhǔn)作業(yè)，重點(diǎn)突破土、肥、水、藥精準(zhǔn)施用，科學(xué)延長(zhǎng)大田生育期。

5.3.1 土壤改良的問(wèn)題

對(duì)煙葉生長(zhǎng)而言，土的作用主要是提供礦物營(yíng)養(yǎng)，在很大程度上決定了煙葉品質(zhì)的好壞。我國(guó)植煙區(qū)自然環(huán)境總體好于大農(nóng)業(yè)，但也存在連作障礙、水土流失、土壤板結(jié)、地力貧瘠化的問(wèn)題[8]。解決土的精益問(wèn)題，就是要對(duì)煙田生產(chǎn)實(shí)施系統(tǒng)性控制，在煙葉生長(zhǎng)前期，營(yíng)養(yǎng)要供得快，供的足，在成熟期要少供、甚至停供，這就要求土壤具備良好的通透性，能夠透水、透肥。通過(guò)茬口調(diào)查、地塊調(diào)查等，建立植煙土壤地塊檔案，全面掌握植煙土壤基本情況。統(tǒng)一煙田耕作制度，實(shí)現(xiàn)三年輪作，減少陡坡地種煙，推行等高種植和定向起壟，防止水土流失。福建等產(chǎn)區(qū)施用白云石粉、推行稻草還田，合理調(diào)節(jié)土壤pH值，改善土壤理化性狀；云南、貴州、四川等地種植綠肥，北方煙區(qū)、黃淮煙區(qū)、東南煙稻連作區(qū)推廣煙田冬耕深翻和高壟栽培，改良土壤結(jié)構(gòu)，解決茬口及病害問(wèn)題，這都是土壤改良精益的內(nèi)容。

5.3.2 精準(zhǔn)施肥的問(wèn)題

大水大肥、過(guò)量施肥、粗放施肥的問(wèn)題長(zhǎng)期困擾煙葉產(chǎn)區(qū)。能否嚴(yán)格按照測(cè)土配方施肥的要求，把肥料用量降下來(lái)，把肥效提上去，是解決施肥精益的核心問(wèn)題。施肥要從三個(gè)環(huán)節(jié)入手，堅(jiān)持科學(xué)測(cè)土，推廣按前茬、土壤肥力、移栽方式施肥，實(shí)施配方施肥、減量施肥、精準(zhǔn)施肥。測(cè)土環(huán)節(jié)要按照山區(qū)（丘陵）100畝、平原（壩區(qū)）200畝取一個(gè)土樣，對(duì)單元煙田成土母質(zhì)、土壤類型、質(zhì)地等情況進(jìn)行調(diào)查，按前茬作物和土壤質(zhì)地分別采集土樣，進(jìn)行土壤理化性狀分析，建立煙田肥力檔案。配方環(huán)節(jié)要建立省、市兩級(jí)肥效試驗(yàn)網(wǎng)，增強(qiáng)配方制定科學(xué)性。按照“大配方、小調(diào)整”的思路，每個(gè)基地單元確定1-2個(gè)配方。施肥環(huán)節(jié)要以片區(qū)為單位，指導(dǎo)施肥，分片區(qū)、按地塊、按品種確定具體施肥量，精確氮磷鉀種類、施肥量、施肥次數(shù)、施肥比例，針對(duì)前茬作物、土壤質(zhì)地的不同，在純氮用量、硝態(tài)氮肥用量上分類對(duì)待，如前茬作物為玉米的煙田，純氮用量比前茬其他作物的煙田普降1kg左右，對(duì)于土質(zhì)粘重、通透性差的地塊，硝態(tài)氮用量相比其他地塊增加5%。注重餅肥、生物肥與微肥的施用，既要注重氮磷鉀等主流元素的合理搭配，更要注重微量元素的適量供應(yīng)。結(jié)合當(dāng)年氣候條件，動(dòng)態(tài)調(diào)整基肥、追肥比例和施用時(shí)間，全面推廣定株定量量杯精準(zhǔn)施肥，注重條施與穴施的合理搭配，切實(shí)提高肥料利用率，實(shí)現(xiàn)畝均施肥量減少0.5kg以上。在集中連片、適合機(jī)械作業(yè)的區(qū)域，可適當(dāng)引進(jìn)起壟施肥機(jī)一體機(jī)，由合作社統(tǒng)一組織專業(yè)隊(duì)開(kāi)展精準(zhǔn)定量施肥；對(duì)于較為分散、不適宜機(jī)械作業(yè)的區(qū)域，由合作社統(tǒng)一將肥料配送到田間地頭，由煙技員指導(dǎo)煙農(nóng)按照施肥方案進(jìn)行施肥。

5.3.3 精準(zhǔn)灌溉問(wèn)題

水就像人的血液，起到循環(huán)作用，礦質(zhì)養(yǎng)分都靠水來(lái)輸送。水不通不行，水多了也不行。當(dāng)降雨量與煙葉生長(zhǎng)需求比較吻合時(shí)，就不需要灌溉，但在某一具體生長(zhǎng)階段降雨過(guò)多或者偏少時(shí)，就需要進(jìn)行排水或補(bǔ)充灌溉。要著重?zé)熕こ痰呐涮仔?，加?qiáng)規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)與其它基礎(chǔ)設(shè)施的合理搭配，發(fā)揮最大效益。要注重根據(jù)煙葉生長(zhǎng)期需水規(guī)律，澆好定根水，保證旺長(zhǎng)期水源供應(yīng)和成熟期水分需要，及時(shí)排除田間積水，做到科學(xué)灌溉。北方煙區(qū)、云南移栽時(shí)干旱地區(qū)，每株煙澆足定根水2.5kg。推廣噴灌、滴灌等先進(jìn)節(jié)水灌溉方式，積極探索滴灌帶肥的先進(jìn)方式，促進(jìn)水肥耦合，做到節(jié)水、節(jié)肥。

5.3.4 育苗移栽問(wèn)題

我國(guó)煙葉生產(chǎn)最大的問(wèn)題就是成熟期短。在煙葉成熟期，東南煙稻連作區(qū)氣溫偏高，容易發(fā)生高溫逼熟現(xiàn)象，而且還有播晚稻搶茬口的問(wèn)題；一些煙區(qū)雖然氣溫不高，但降雨集中，煙農(nóng)存在搶采搶烤的現(xiàn)象，不利于煙葉成熟。小苗膜下移栽融合了小苗移栽和深栽技術(shù)，可提前10-15天移栽。要綜合考慮煙葉成熟期光溫水汽等因素，結(jié)合小苗膜下移栽技術(shù)，合理推算播種時(shí)間，解決適時(shí)提前移栽問(wèn)題，保障大田生長(zhǎng)時(shí)間130天以上。積極推廣漂浮育苗、封閉式育苗等先進(jìn)育苗技術(shù)，進(jìn)一步優(yōu)化增溫補(bǔ)光育苗技術(shù)方案，著力解決好縮短出苗時(shí)間問(wèn)題，確保做到早出苗、早成苗、出壯苗。推行小苗膜下移栽技術(shù)，促進(jìn)煙株早生快發(fā)，保障大田生長(zhǎng)時(shí)間?？茖W(xué)規(guī)劃移栽天數(shù)，提高移栽速度和集中度，同一片區(qū)內(nèi)3天栽完，同一單元內(nèi)7天栽完，特別是東南煙稻連作區(qū)、西南高山冷涼地區(qū)，更應(yīng)考慮提早移栽問(wèn)題，連續(xù)15℃以上溫度達(dá)到7天以上進(jìn)行移栽，克服大田生長(zhǎng)期短的問(wèn)題。移栽環(huán)節(jié)可適度考慮由合作社專業(yè)服務(wù)隊(duì)來(lái)作業(yè)，配備移栽器，推行打孔、丟苗、澆水三工位，實(shí)行集中作業(yè)，提高移栽速度。探索引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和利用移栽覆膜一體機(jī)，在單元內(nèi)集中連片度較高、土地平整地較好的煙田開(kāi)展機(jī)械化移栽。

5.3.5 植保問(wèn)題

充分發(fā)揮預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)網(wǎng)絡(luò)作用，推行精準(zhǔn)施藥方式，做到用對(duì)藥、用好藥、少用藥，減少農(nóng)藥使用量30%以上。根據(jù)病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)網(wǎng)絡(luò)，針對(duì)不同煙田類型分類制定防治方案，并根據(jù)田間病蟲害監(jiān)測(cè)結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整防治方案。要以農(nóng)業(yè)防治為主，實(shí)行煙草與綠肥、小麥、玉米輪作，綜合采取深耕滅茬、高壟栽培、做好排灌、減少田間作業(yè)次數(shù)等農(nóng)業(yè)防治措施，寓防治于農(nóng)事操作中。將植保與揭膜培土，去除底腳葉，處理不適用煙葉等田間操作結(jié)合起來(lái)操作，盡量減少田間操作次數(shù)，控制病蟲害交叉感染。推廣黃板誘蚜、防蟲網(wǎng)、殺蟲燈等物理防治措施，生物拮抗菌劑、兩蜂一蟲等生物防治技術(shù)，減少和控制病蟲危害。全面推行專業(yè)化植保，統(tǒng)一開(kāi)展培訓(xùn)，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一配藥標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)做好農(nóng)藥安全施用，農(nóng)藥包裝物的集中回收、統(tǒng)一處理。嚴(yán)格控制使用次數(shù)、劑量和安全間隔期，采烤前7—10天嚴(yán)禁施用任何農(nóng)藥。

5.4 要把農(nóng)機(jī)精細(xì)管理作為減工降本的根本措施

推進(jìn)機(jī)械化作業(yè)是減工降本的有效途徑，是實(shí)現(xiàn)煙農(nóng)輕松種煙、簡(jiǎn)單種煙的重要手段，也是實(shí)現(xiàn)煙葉精益生產(chǎn)的重要措施。要著力提高農(nóng)機(jī)研發(fā)、配置、使用、管理水平，力爭(zhēng)將畝均用工降至15個(gè)以內(nèi)。

5.4.1 加快農(nóng)機(jī)設(shè)備研發(fā)

要圍繞研發(fā)適宜適度規(guī)模種植的農(nóng)機(jī)具，加快農(nóng)機(jī)設(shè)備研發(fā)進(jìn)度，吸取烤房建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)推廣質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、性價(jià)比高的農(nóng)機(jī)設(shè)備。通用機(jī)械和相對(duì)成熟的專用機(jī)械以及平原、壩區(qū)要重點(diǎn)推進(jìn)，起壟、施肥、覆膜、移栽等環(huán)節(jié)的機(jī)械化作用要重點(diǎn)突破。建立全國(guó)性的煙用機(jī)械試驗(yàn)網(wǎng)，加快研發(fā)與推廣進(jìn)程，積極組織科研攻關(guān)力量，重點(diǎn)針對(duì)山區(qū)丘陵煙區(qū)耕地特性，加大適應(yīng)山區(qū)丘陵煙區(qū)中小型深翻整地、施耕起壟、施肥覆膜、煙苗移栽、中耕培土等減工潛力較大的環(huán)節(jié)適用機(jī)械研發(fā)力度，在試點(diǎn)驗(yàn)證的基礎(chǔ)上，加快適合丘陵、山地?zé)焻^(qū)作業(yè)的新機(jī)具、新產(chǎn)品的推廣應(yīng)用。

5.4.2 提高農(nóng)機(jī)配置水平

從有效作業(yè)面積、最適作業(yè)時(shí)間、農(nóng)機(jī)作業(yè)效率和社會(huì)已有農(nóng)機(jī)數(shù)量等著手，精細(xì)測(cè)算基地單元配置標(biāo)準(zhǔn)，把土地集中連片程度與農(nóng)機(jī)配置掛鉤，注重復(fù)式作業(yè)機(jī)械推廣使用，提倡一機(jī)多用，最大限度發(fā)揮農(nóng)機(jī)效率，降低農(nóng)機(jī)投入成本。把合作社作為農(nóng)機(jī)投入對(duì)象，合理配置機(jī)械、匹配動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)動(dòng)力與機(jī)械最佳配比，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)調(diào)度，減少重復(fù)購(gòu)置，避免機(jī)械閑置。

5.4.3 提高農(nóng)機(jī)作業(yè)效率

積極推進(jìn)適度規(guī)模種植，根據(jù)基地單元的地形地貌、煙葉種植集中程度和設(shè)施規(guī)模，進(jìn)一步引導(dǎo)基本煙田向種煙大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)，加大基本煙田整治，機(jī)耕路建設(shè)力度，單元內(nèi)要以500畝連片為最低標(biāo)準(zhǔn)，把田塊連起來(lái)，把規(guī)模搞上去，為機(jī)械化作業(yè)創(chuàng)造條件。合作社以片區(qū)為單位，科學(xué)設(shè)置農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)，統(tǒng)一配備機(jī)耕手，并根據(jù)作業(yè)距離遠(yuǎn)近和農(nóng)機(jī)通行條件科學(xué)確定農(nóng)機(jī)作業(yè)半徑，劃分作業(yè)區(qū)?？茖W(xué)確定農(nóng)機(jī)作業(yè)時(shí)間，深翻煙地、起壟覆膜、機(jī)械移栽有效作業(yè)時(shí)間達(dá)到50天、30天、15天以上。同一臺(tái)機(jī)械可以兩班使用，實(shí)現(xiàn)人歇機(jī)不歇，延長(zhǎng)當(dāng)天使用時(shí)間。推行煙用機(jī)械集中連片作業(yè)、跨單元、跨區(qū)作業(yè)，通過(guò)合理調(diào)度農(nóng)機(jī)，減少空駛距離，增加有效作業(yè)時(shí)間，日實(shí)際作業(yè)時(shí)間不低于8小時(shí)。

5.4.4 提高農(nóng)機(jī)管護(hù)水平

要把管護(hù)和使用統(tǒng)籌起來(lái)考慮，建立農(nóng)機(jī)操作技能培訓(xùn)平臺(tái)，制訂農(nóng)機(jī)專業(yè)隊(duì)運(yùn)行規(guī)范和農(nóng)機(jī)保養(yǎng)規(guī)程，指導(dǎo)機(jī)手正確操作，保證農(nóng)機(jī)安全使用，做好技術(shù)保養(yǎng)，定期檢查，及時(shí)排障；健全農(nóng)機(jī)服務(wù)體系，建立小修靠專業(yè)隊(duì)、中修靠合作社、大修靠農(nóng)機(jī)廠家的精益農(nóng)機(jī)管護(hù)機(jī)制，認(rèn)真核定成本，合理制定維修價(jià)格，構(gòu)建合作社農(nóng)機(jī)維修中心為基礎(chǔ)，以農(nóng)機(jī)廠家為主體、以地區(qū)或大縣為單位的維修服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保便捷維修；同時(shí)，把農(nóng)機(jī)的停放作為現(xiàn)場(chǎng)管理的重點(diǎn)，綜合利用育苗大棚、烘烤工場(chǎng)以及閑置站點(diǎn)等設(shè)施，科學(xué)規(guī)劃、合理配置農(nóng)機(jī)存放場(chǎng)所。

6 要把精益管理作為精益生產(chǎn)的重要保障

煙葉精益生產(chǎn)既是技術(shù)問(wèn)題，更是組織問(wèn)題、管理問(wèn)題、隊(duì)伍建設(shè)問(wèn)題。精密的組織與精細(xì)的管理是煙葉精益生產(chǎn)順利實(shí)施的保障。

6.1 優(yōu)化煙葉精益生產(chǎn)組織管理架構(gòu)

按照精益管理的思路，優(yōu)化完善單元組織、片區(qū)管理、網(wǎng)格實(shí)施的煙葉生產(chǎn)組織體系。依據(jù)收購(gòu)設(shè)施服務(wù)半徑、地域分布和交通條件等，可將基地單元?jiǎng)澐譃?-6個(gè)片區(qū)，在劃分片區(qū)的基礎(chǔ)上，根據(jù)煙田集中度劃分網(wǎng)格，平均每個(gè)網(wǎng)格800-1000畝左右，1個(gè)網(wǎng)格配1名煙技員。按照一基一社、社統(tǒng)隊(duì)分、綜合服務(wù)的基本要求，優(yōu)化合作社組織架構(gòu)，完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，分服務(wù)環(huán)節(jié)組建育苗、機(jī)耕、植保、烘烤、分級(jí)等專業(yè)服務(wù)隊(duì)，可以交叉作業(yè)。育苗、烘烤、分級(jí)專業(yè)服務(wù)隊(duì)根據(jù)設(shè)施集中度，科學(xué)設(shè)置三個(gè)工場(chǎng)作業(yè)組。育苗專業(yè)隊(duì)按供苗3000畝左右設(shè)置作業(yè)組，烘烤專業(yè)隊(duì)按10座烤房設(shè)置烘烤作業(yè)組，分級(jí)專業(yè)隊(duì)按10個(gè)分級(jí)臺(tái)設(shè)置一個(gè)作業(yè)組。平原煙區(qū)專業(yè)服務(wù)隊(duì)按片區(qū)設(shè)置田間作業(yè)組，每個(gè)作業(yè)組服務(wù)面積3000畝左右；山地丘陵煙區(qū)專業(yè)服務(wù)隊(duì)按照網(wǎng)格設(shè)置田間作業(yè)組，每個(gè)作業(yè)組服務(wù)面積1000畝左右，以作業(yè)組為單位，組織開(kāi)展機(jī)耕、移栽、田管、不適用鮮煙葉處理等專業(yè)化服務(wù)。作業(yè)組內(nèi)劃分工序，設(shè)置工位，配置人員，統(tǒng)一作業(yè)流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展精細(xì)化作業(yè)。

6.2 優(yōu)化隊(duì)伍建設(shè)

人才隊(duì)伍是精益生產(chǎn)順利實(shí)施的重要支撐。立足基地單元精益生產(chǎn)需要，建立健全培訓(xùn)激勵(lì)機(jī)制，綜合運(yùn)用各種培訓(xùn)形式，全方位開(kāi)展培訓(xùn)，全面加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化精益生產(chǎn)意識(shí)，著力打造適應(yīng)現(xiàn)代化、基地化、特色化、信息化需要的基層站管理隊(duì)伍。對(duì)基層技術(shù)人員、合作社管理人員、種植主體著力開(kāi)展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，確保各項(xiàng)精益生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及流程操作到位。同時(shí)，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、經(jīng)驗(yàn)交流、專家座談等多種形式，確保精益生產(chǎn)理念滲透到基層。優(yōu)化基層崗位設(shè)置，在煙站設(shè)農(nóng)藝、調(diào)制、質(zhì)量三個(gè)主管，實(shí)現(xiàn)技術(shù)專業(yè)化分工；培育一支管理規(guī)范、技術(shù)過(guò)硬的技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍，努力實(shí)現(xiàn)人均服務(wù)指導(dǎo)面積1000畝以上；著力培育懂經(jīng)營(yíng)、善管理、講誠(chéng)信的職業(yè)煙農(nóng)隊(duì)伍，充分發(fā)揮大戶帶頭作用，著力培養(yǎng)20-50畝左右的種植專業(yè)戶和200畝左右的家庭農(nóng)場(chǎng)，提高煙葉規(guī)?；?、組織化程度；加快合作社建設(shè)，開(kāi)展技能培訓(xùn)與鑒定，打造一支相對(duì)穩(wěn)定、服務(wù)意識(shí)好、技能水平高、服務(wù)能力強(qiáng)的煙草農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍。

6.3 嚴(yán)格考核監(jiān)督

量化技術(shù)指標(biāo)，明確崗位職責(zé)，制訂工作標(biāo)準(zhǔn)，取消生產(chǎn)檢查，開(kāi)展各環(huán)節(jié)過(guò)程對(duì)標(biāo)，兌現(xiàn)績(jī)效考核，變目標(biāo)管理為過(guò)程管理，提高技術(shù)到位率。以現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)效果、煙農(nóng)的滿意度和作業(yè)質(zhì)量反饋為主要依據(jù)進(jìn)行考核。精準(zhǔn)生產(chǎn)管理實(shí)行三級(jí)考核，公司考核煙站，煙站考核片區(qū)，片區(qū)考核煙技員；專業(yè)服務(wù)精細(xì)化作業(yè)實(shí)行兩級(jí)考核，合作社考核專業(yè)隊(duì)，專業(yè)隊(duì)考核專業(yè)隊(duì)員。

6.4 組織保障措施

要將開(kāi)展煙葉精益生產(chǎn)作為提升煙葉工作整體水平的重要手段來(lái)抓，各級(jí)產(chǎn)區(qū)煙草部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立定時(shí)、定人、定責(zé)的試點(diǎn)創(chuàng)建工作機(jī)制。制定具體的試點(diǎn)方案及創(chuàng)建日程表，將相關(guān)工作要求進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)化，并落實(shí)到具體部門和具體責(zé)任人，明確人員工作職責(zé)及進(jìn)度安排。要加大檢查督促工作力度，確保試點(diǎn)工作有序推進(jìn)。要及時(shí)總結(jié)，完善工作方案，持續(xù)提升精益生產(chǎn)試點(diǎn)工作水平。

[1]國(guó)家煙草專賣局.中國(guó)煙草年鑒(2011-2012)[M].北京:中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社,2013.

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On lean management in tobacco leaf production

BING Huo,JIAN Li,JIANG Hongdong
State Tobacco Monopoly Administration,Beijing 100045,China

The construction of modern tobacco agriculture promoted transformation of tobacco leaf production and enhanced tobacco leaf productivity.However,tobacco leaf production still suffers from a series of problems such as lack of balance,co-ordination and sustainability.It is necessary to introduce the concept of lean management into tobacco leaf production.Lean management in tobacco leaf production can be considered as extension and expansion of modern tobacco agriculture construction.Tobacco leaf production lean management falls into five parts including accurate information,sophisticated technology,precise operation,fine management,and capable team.Lean management in implementation focuses on precise operation in seedling,curing and grading,on precise application of fertilizer,water and plant medicine,on extending growing period in field through rational use of natural resources such as light,temperature,water and air,and on improving research and development,con figuration and management of tobacco field machinery.Lean management can be achieved by optimizing organizational structure of cooperatives for tobacco farmers and tobacco work station at grass-roots level,and by improving production process,station operation,team management and meticulous examination.

modern tobacco agriculture; lean management; production factors; path analysis

10.3969/j.issn.1004-5708.2014.01.001

TS4-7

A

1004-5708（2014）01-0001-08