韓文格

肉種雞整個(gè)生長(zhǎng)期必須給予合理的光照刺激，才能滿足其對(duì)光照的生理需求，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。所以說，科學(xué)的光照管理是獲得肉種雞均勻一致的性成熟和最佳生產(chǎn)性能的重要手段之一。

一、光照管理的重要性

1. 光照對(duì)產(chǎn)蛋的影響

當(dāng)雞群生長(zhǎng)到20周齡后，光線可以透過眼睛刺激腦下垂體產(chǎn)生并分泌促性腺激素，引起促卵泡素和排卵誘導(dǎo)素的分泌，從而作用于生殖系統(tǒng)，使生殖活性加強(qiáng)，大大加速卵子的成熟，使產(chǎn)蛋增加。

光照方案也是影響蛋雞性成熟的主要途徑，尤其在10日齡之后，光照對(duì)性成熟的影響越來越明顯。同品種雞群育成期在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，各類光照刺激對(duì)性成熟的影響程度為：漸減法>自然光照>漸增法。因此，光照時(shí)間和強(qiáng)度不合理或使用不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致雞群刺激過度或刺激不足。

2. 光照對(duì)羽毛生長(zhǎng)的影響

光照周期和光照強(qiáng)度作用于視網(wǎng)膜，并將信號(hào)通過視神經(jīng)傳遞給大腦，而大腦將進(jìn)一步通過腦前垂體調(diào)節(jié)促甲狀腺激素T4的分泌，直接影響羽毛的生長(zhǎng)（除了翅膀部位的羽毛）。試驗(yàn)結(jié)果證明，光照（8L∶16D）能促進(jìn)T4的分泌，有利于生長(zhǎng)出較長(zhǎng)的羽毛。來自于人工或自然界的高強(qiáng)度光刺激，能降低T4水平和抑制羽毛生長(zhǎng)，并最終影響育成雞的羽毛生長(zhǎng)。

二、育雛期的光照管理

1. 光照強(qiáng)度

光照對(duì)雛雞的采食、飲水、健康發(fā)育有著重要作用。由于雛雞本身視力差不喜活動(dòng)，所以育雛前七天的光照強(qiáng)度越強(qiáng)越好，育雛區(qū)域的強(qiáng)度應(yīng)達(dá)到80～100勒克斯，燈越多越好，這樣光照均勻一致，無光照死角，有利于雛雞很好地找到飼料和飲水，培養(yǎng)早期食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。隨著日齡增加光照強(qiáng)度再逐漸降低，到4周時(shí)降到3～5勒克斯。需要注意的是：在13～16日齡雛雞肌腱開始發(fā)育，不應(yīng)降低光強(qiáng)；在更換飼料器具時(shí)（料盤過渡到料線或飲水器過渡到水線）應(yīng)停止降低光照強(qiáng)度。

2. 光照時(shí)間

育雛前三天光照23小時(shí)，以后必須根據(jù)雛雞體重逐漸縮短光照時(shí)間，體重不達(dá)標(biāo)可停止減少光照。光照減少過快，必將降低雛雞的采食量和影響7日齡的體重。如果雛雞生長(zhǎng)緩慢，應(yīng)延長(zhǎng)光照時(shí)間和增加強(qiáng)度，給雛雞增加采食時(shí)間，體重達(dá)標(biāo)后再減少光照時(shí)間和降低強(qiáng)度。一般情況下，1周末光照時(shí)間逐漸縮短到16小時(shí)，3周末縮短到8小時(shí)后維持恒定，開放式雞舍逐漸縮短到自然光照。需要注意的是：如果長(zhǎng)時(shí)間采用20小時(shí)光照，易使雛雞疲勞，也影響其生長(zhǎng)發(fā)育；3周后仍采用強(qiáng)光或單個(gè)燈超過60瓦，易引起啄癖，如出現(xiàn)啄癖應(yīng)立即降低光照強(qiáng)度。

三、育成期的光照管理

育成期的光照管理同樣重要，光照時(shí)間必須科學(xué)、恒定，不能隨意延長(zhǎng)或縮短。種公雞和種母雞在育成期應(yīng)使用同樣的光照程序，確保同步達(dá)到性成熟。由于育成期和產(chǎn)蛋期使用不同的生產(chǎn)設(shè)施，通常采用的光照程序也不同。

1. 育成期和產(chǎn)蛋期均采用環(huán)境控制雞舍

環(huán)境控制雞舍密閉且無任何光線進(jìn)入，舍內(nèi)所有光照都是人工補(bǔ)充的，該系統(tǒng)的效果取決于光照控制，應(yīng)避免進(jìn)風(fēng)口、排風(fēng)口、門口等進(jìn)入任何光線。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)定期檢查雞舍的遮黑效果，保證光照強(qiáng)度低于0.4勒克斯，任何漏光現(xiàn)象都應(yīng)及時(shí)給予糾正，因?yàn)槿夥N雞育成期和產(chǎn)蛋期對(duì)光照時(shí)間非常敏感。使用環(huán)境控制雞舍時(shí)，種雞應(yīng)從3周齡開始使用恒定的8小時(shí)光照，光照強(qiáng)度在10～20勒克斯之間，當(dāng)雞群出現(xiàn)啄羽和啄肛現(xiàn)象時(shí)，舍內(nèi)光照強(qiáng)度應(yīng)進(jìn)一步降低，整個(gè)育成后期光照時(shí)間和光照強(qiáng)度均不能增加。

2. 育成期使用環(huán)境控制或遮黑雞舍，產(chǎn)蛋期采用開放式雞舍

育成期采用環(huán)境控制雞舍可以更有效地控制光照時(shí)間，同時(shí)可以解決逆季雞群生產(chǎn)方面的問題，如產(chǎn)蛋推遲、母雞體重過高、均勻度差、飼料消耗量大等。育成期遮黑飼養(yǎng)時(shí)，關(guān)燈時(shí)的光照強(qiáng)度應(yīng)小于0.4勒克斯，開燈時(shí)的光照強(qiáng)度為10勒克斯，能滿足雞只采食、飲水和飼養(yǎng)員的操作需要即可。在遮黑雞舍育成的順季雞群，要特別注意避免雞群轉(zhuǎn)群到開放式雞舍后受到過度的光照刺激。育成雞群在10周齡前，最好在3周齡后光照時(shí)間應(yīng)恒定（8～9小時(shí)），光照強(qiáng)度為10～20勒克斯，雞群接受光刺激前都應(yīng)使用這一恒定光照。如果有過度刺激現(xiàn)象，如脫肛、抱窩和產(chǎn)蛋高峰前死淘率高等，則在育成期就有必要采用10小時(shí)的恒定光照。

3. 育成期和產(chǎn)蛋期均采用開放式雞舍

開放式雞舍的自然光照在育雛、育成期可能會(huì)出現(xiàn)四種情況（逐漸增加，先增加后減少，逐漸減少和先減少后增加），我們應(yīng)在考慮自然光照時(shí)間和季節(jié)光照強(qiáng)度變化的基礎(chǔ)上，利用人工光照抵消自然光照變化對(duì)雞群的影響，目的在于全年都能控制雞群的開產(chǎn)時(shí)間，從而避免見蛋日齡出現(xiàn)較大的波動(dòng)。

我國(guó)屬于北半球，從9月份到次年2月份育雛的雞群屬于順季雞群，在育成期采用自然光照程序即可；而在3～8月份育雛的雞群屬于逆季雞群，在育雛期光照時(shí)間逐漸減少到自然光照后，育成期光照程序可以選用：一是在自然光照逐漸增加時(shí)育雛，在10～20周齡期間日照時(shí)間達(dá)到最長(zhǎng)，可以通過加光沿用這一光照時(shí)間到育成結(jié)束；二是在自然光照逐漸縮短時(shí)育雛，10周齡前的光照時(shí)間逐漸縮短，就沿用10周齡時(shí)的自然光照時(shí)間到育成結(jié)束；三是采用早晚遮黑的方法保證育成期光照時(shí)間恒定。

對(duì)于開放式雞舍，如果能夠降低進(jìn)入雞舍的光照強(qiáng)度，就可以顯著減少季節(jié)變化對(duì)種雞的影響。試驗(yàn)證明，使用黑色遮陽網(wǎng)的做法十分有效，既能減少進(jìn)入雞舍的光線強(qiáng)度，又能保證良好的通風(fēng)。第一次加光時(shí)應(yīng)撤掉遮陽網(wǎng)。

四、產(chǎn)蛋期光照管理

產(chǎn)蛋期光照時(shí)間和光照強(qiáng)度應(yīng)同時(shí)增加，這一點(diǎn)尤為重要，正是光照時(shí)間和光照強(qiáng)度的聯(lián)合作用才能刺激種雞的性成熟和提高產(chǎn)蛋性能。產(chǎn)蛋舍內(nèi)雞頭高度處的理想光照強(qiáng)度是60勒克斯，如果整個(gè)雞舍內(nèi)光照強(qiáng)度在30～60勒克斯范圍內(nèi)也可以接受，但光照強(qiáng)度提高到100～150勒克斯，有可能會(huì)增加母雞的產(chǎn)蛋量和公雞的活躍性。雞只對(duì)過長(zhǎng)時(shí)間的光照會(huì)產(chǎn)生光刺激麻痹，且雞只對(duì)額外增加光照刺激不會(huì)產(chǎn)生應(yīng)答，所以沒有必要為雞群提供超過16小時(shí)的光照。

1. 適時(shí)進(jìn)行光照刺激

因?yàn)榇蟛糠止?、母雞飼養(yǎng)在同一雞舍內(nèi)，所以光照刺激時(shí)間取決于母雞的發(fā)育狀況，15周齡以后母雞開始性成熟，此時(shí)應(yīng)增加較多的料量以促進(jìn)增重，以增加胸肌發(fā)育和開始沉積足夠的脂肪。17周時(shí)恥骨間距應(yīng)加大到一指半寬，17周后要經(jīng)常觸摸雞群的恥骨開口和脂肪沉積情況，只有當(dāng)母雞具備以下幾個(gè)條件時(shí)才可以實(shí)施加光刺激：①日齡。不要早于147日齡，絕大多數(shù)在154～160日齡之間。②體重達(dá)標(biāo)。母雞體重最低為2.3千克，體重適當(dāng)高些往往體況會(huì)更好。③適當(dāng)?shù)呢S滿度。雞只胸肌呈半“U”形。④恥骨開口。85%～90%的母雞恥骨開口到兩指寬。⑤換羽情況。主翼羽還剩2支左右未換。⑥恥骨脂肪沉積。恥骨有一定的脂肪沉積，觸摸時(shí)像摸到人手虎口一樣較軟。⑦累積能量和蛋白足夠。母雞累積采食蛋白1.5千克以上、能量113千焦以上，公雞累積采食蛋白1.85千克以上、能量138千焦以上。蛋白質(zhì)、能量的攝入量不足會(huì)影響產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋的持續(xù)性。⑧較高的均勻度。體重均勻度應(yīng)達(dá)80%以上。

光照刺激后，體重在正常范圍之內(nèi)的雞只只要有較好的光照反應(yīng)，會(huì)適時(shí)開產(chǎn)。體重不足的雞只對(duì)光照刺激的反應(yīng)差，會(huì)出現(xiàn)晚開產(chǎn)、脫肛、腹膜炎增加、雙黃蛋多、高峰低、維持差、雛雞質(zhì)量差；而超重的雞只對(duì)光照刺激的反應(yīng)強(qiáng)，會(huì)發(fā)生超數(shù)排卵、脫肛、腹膜炎增加、提早產(chǎn)蛋、飼料消耗量大、維持差、蛋重大、超重等。

2. 制定合理的光照程序

如果雞群體重不達(dá)標(biāo)、均勻度差、胸肌豐滿度不夠等，必須推遲光照刺激。光照每推遲1周，開產(chǎn)時(shí)間推遲3天。①育成期和產(chǎn)蛋期均采用環(huán)境控制雞舍的，第一次加光3～4小時(shí)，即由8小時(shí)增加到11或12小時(shí)，1～2周后增加1小時(shí)，以后每周增加1小時(shí)，建議增加到13或14小時(shí)為止。光照強(qiáng)度從3～5勒克斯增加到30～60勒克斯。②育成期采用環(huán)境控制或遮黑雞舍、產(chǎn)蛋期采用開放式雞舍的，根據(jù)品種需要可在22周開始光刺激，光照時(shí)間增加到13小時(shí)（全部自然光照），以后增加光照時(shí)間應(yīng)采用自然光照和人工光照相結(jié)合的方法。③育成和產(chǎn)蛋期采用開放式雞舍的，逆季雞群與順季雞群相比，不僅開產(chǎn)時(shí)間推遲而且產(chǎn)蛋高峰和整個(gè)產(chǎn)蛋期所預(yù)期的生產(chǎn)性能都較低，為消除這些影響，母雞應(yīng)按照較高的體重標(biāo)準(zhǔn)增長(zhǎng)，使雞群性成熟提前，并且逆季雞群的第一次加光應(yīng)在21周，第一次加光幅度為3～4小時(shí)，而順季雞群第一次加光的時(shí)間應(yīng)在22周，第一次加光2～3小時(shí)，以后增加光照時(shí)間均應(yīng)采用自然光照和人工光照相結(jié)合的方法，最長(zhǎng)光照時(shí)間不應(yīng)超過16小時(shí)。

3. 最新研究成果

為了避免育成雞只出現(xiàn)光照不應(yīng)期，育成期間雞群必須經(jīng)歷至少8周的較短光照期（8小時(shí)光照），然后再增加光照時(shí)間，這樣雞只才能對(duì)光照時(shí)間的增加產(chǎn)生反應(yīng)，產(chǎn)蛋啟動(dòng)早。如果長(zhǎng)期暴露于長(zhǎng)時(shí)間的光照中（大于11小時(shí)），雞只會(huì)進(jìn)入成年光照不應(yīng)期，這意味著雞只不再對(duì)長(zhǎng)時(shí)間的光照刺激產(chǎn)生應(yīng)答反應(yīng)，產(chǎn)蛋量會(huì)隨著周齡的增長(zhǎng)而下降（相對(duì)于正常的產(chǎn)蛋曲線）。因此，建議產(chǎn)蛋期應(yīng)給雞群提供13～14小時(shí)的光照。通常雞群在產(chǎn)蛋期接受14小時(shí)以上的光照會(huì)導(dǎo)致成年光照不應(yīng)期的提前，導(dǎo)致產(chǎn)蛋持續(xù)性較差、產(chǎn)蛋下降快。在使用開放式產(chǎn)蛋舍的情況下，每天早晚最好利用遮黑簾把光照時(shí)間控制在13～14小時(shí)。

4. 光照管理的一些細(xì)節(jié)問題

光照分布應(yīng)均勻，燈高度以2～2.5米為宜，且保持高度一致，籠養(yǎng)舍必須兼顧上下層的亮度，不能有光照死角，盡量減少陰影。一般情況下，燈與燈之間的距離應(yīng)為燈高的1.5倍，靠墻的燈與墻的距離應(yīng)為燈間距的一半。燈泡最好固定在穿線管上，不能用軟線吊掛，以防風(fēng)吹時(shí)晃動(dòng)使雞受驚。燈泡最好加反光罩，可使光強(qiáng)增加50%。

加光時(shí)采用白熾燈的，決不能更換成節(jié)能燈，反之亦然。加光后，要及時(shí)維修和更換不亮的燈泡，每周擦拭燈泡、燈罩兩次，保證其清潔光亮。擦拭燈泡的棉紗較臟后應(yīng)立即洗凈，不能再擦拭燈泡，以確保光強(qiáng)的恒定。

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