王田利

早實(shí)核桃與晚實(shí)核桃的四個區(qū)別

王田利

【編者的話】與晚實(shí)核桃相比，早實(shí)核桃栽植后1～2年即可進(jìn)入結(jié)果期，豐產(chǎn)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益高，近年在全國各地發(fā)展迅速。針對早實(shí)核桃對生產(chǎn)環(huán)境要求更加嚴(yán)格、對栽培管理要求更加精細(xì)的特點(diǎn)，本期我們特別組織對核桃生產(chǎn)有研究的業(yè)內(nèi)人士就早實(shí)核桃育苗嫁接、栽植管理、控冠整形等有關(guān)內(nèi)容撰寫稿件，供果農(nóng)朋友學(xué)習(xí)參考。希望有相關(guān)研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者繼續(xù)提供優(yōu)秀稿件。

同時，熱忱歡迎廣大讀者、作者及其他果業(yè)相關(guān)人士為本欄目提供選題，撰寫稿件。

自1989年國家林業(yè)局鑒定命名16個早實(shí)核桃品種以來，早實(shí)核桃的發(fā)展受到高度重視。同時，我國果業(yè)工作者也相繼培育出了扎343、中林1號、中林3號、中林5號、西扶1號、遼核3號、香玲、薄殼香、京861、西林2號、元豐、隴薄香、魯果3號等一大批早實(shí)核桃品種。因?yàn)樵鐚?shí)核桃與我國傳統(tǒng)種植的晚實(shí)核桃有很多不同點(diǎn)，特別是其抗性差、易早衰等性狀表現(xiàn)突出，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)二者的區(qū)別采取針對性管理措施。

1 生長特性的區(qū)別

早實(shí)核桃有較強(qiáng)的分枝能力，多為短枝型品種，樹冠小，易成花，進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)性強(qiáng)，易抽生二次枝和徒長枝，發(fā)育不充實(shí)，易遭受凍害，樹形易紊亂，基部潛伏芽易抽發(fā)徒長枝（這類枝次年便能抽發(fā)結(jié)果枝，便于更新），樹勢極易衰弱。晚實(shí)核桃分枝能力較弱，樹冠高大，樹勢旺，光禿枝較多，成花難，進(jìn)入結(jié)果期晚。

2 對生長環(huán)境要求的區(qū)別

早實(shí)核桃對栽培環(huán)境要求較晚實(shí)核桃嚴(yán)格，一定要栽培在溫暖濕潤、土層深厚、土質(zhì)肥沃、肥水條件較好的地方，否則抽條現(xiàn)象及早衰現(xiàn)象發(fā)生嚴(yán)重，影響樹體生長、產(chǎn)量形成及效益提升，而晚實(shí)核桃由于有較強(qiáng)的抗性，樹勢旺，對生長環(huán)境的要求并不像早實(shí)核桃那樣高，即使在條件稍差的地方也能生長結(jié)果。

3 生產(chǎn)管理上的區(qū)別

早實(shí)核桃管理的重點(diǎn)應(yīng)為防抽條、防早衰，而晚實(shí)核桃管理的重點(diǎn)為促進(jìn)早結(jié)果、多結(jié)果，提升效益。

3.1 防止抽條核桃抽條的實(shí)質(zhì)是樹體水分供給失衡。冬春季地溫低，根系吸收水分的能力減弱，而風(fēng)大空氣干燥，樹體水分蒸發(fā)損失較大，補(bǔ)充小于散失，導(dǎo)致樹皮皺縮或枝條干枯。

防止抽條應(yīng)從增強(qiáng)根系吸收能力和阻止樹體蒸發(fā)兩方面著手，生產(chǎn)中應(yīng)用的措施主要有：

1）樹盤覆蓋，提高地溫，增強(qiáng)根系吸收能力。秋季將樹盤用作物秸稈、雜草或地膜覆蓋，可提高地溫，促進(jìn)根系生長，提高根系活動能力，增強(qiáng)吸收功能，提高供水能力，有效減輕抽條現(xiàn)象的發(fā)生。為了增強(qiáng)保溫效果，覆草要有一定的厚度，一般應(yīng)在20cm左右；覆膜以白色膜為好。

2）阻止樹體水分蒸發(fā)損失。一方面要減少樹體傷口，另一方面要加強(qiáng)樹體保護(hù)，重點(diǎn)應(yīng)做好大青葉蟬的防治，9—10月份及時噴布敵殺死、高效氯氰菊酯等殺蟲劑，防止大青葉蟬產(chǎn)卵造傷。冬春季可采用樹體枝干纏胡麻毛、麥草，綁塑料條、用報(bào)紙或牛皮紙多層纏綁，枝干涂抹凡士林、動植物油脂等措施，以減少樹體水分的蒸發(fā)損失。

3）提高枝條抗性。秋季控水控氮，對末及時停長的枝條實(shí)行摘心處理，促使枝條組織充實(shí)，提高枝條抗逆性，減少抽條現(xiàn)象的發(fā)生。

4）應(yīng)用化學(xué)制劑減輕抽條。①按1份聚乙烯醇、15份水的比例熬制保護(hù)劑，先將水燒到50℃左右，加入聚乙烯醇，邊加邊攪拌直至沸騰，再用文火熬30分鐘左右即成，自然冷卻至40℃左右時均勻涂刷核桃枝干，可明顯減輕抽條的發(fā)生。②從1月上旬開始，每隔20天左右樹冠噴1次200倍液羧甲基纖維素或30倍液5%聚丙烯酸、30倍液京防2號等，還可用京防2號涂抹1～2年生枝條，噴涂上述物質(zhì)后，會在樹體上覆蓋一層極薄的保護(hù)膜，有抑制樹體水分蒸發(fā)和保水作用，能夠較好地防抽條。

3.2 防止早衰早衰是樹體內(nèi)營養(yǎng)供需失衡的表現(xiàn)，當(dāng)樹體內(nèi)的養(yǎng)分消耗大于補(bǔ)給，樹勢就會出現(xiàn)衰弱現(xiàn)象。導(dǎo)致樹勢衰弱的原因比較復(fù)雜：結(jié)實(shí)過多，樹體養(yǎng)分消耗過量；肥水補(bǔ)給不及時，補(bǔ)給量不足；根系受損，吸收功能減弱，等等。早實(shí)核桃早衰現(xiàn)象較晚實(shí)核桃更為嚴(yán)重，生產(chǎn)中應(yīng)采取綜合措施防控早衰現(xiàn)象發(fā)生。

1）控制結(jié)果量。根據(jù)樹體大小、園地立地條件、管理水平等確定產(chǎn)量，總的原則應(yīng)以結(jié)果不影響樹體生長為前提，特別是幼樹期要適量結(jié)果，以利樹冠擴(kuò)張。

2）加強(qiáng)中耕，促生強(qiáng)大根系，增強(qiáng)樹體吸收功能。根系吸收功能直接影響樹勢，而根的數(shù)量直接決定吸收能力，因而促生強(qiáng)大根系是防止樹勢衰弱的關(guān)鍵措施。生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)果園中耕，對零星栽植的核桃樹可采用刨樹盤的方法，對成片核桃園可采用中耕的方法，以疏松土壤，促生健壯根系。

3）加強(qiáng)肥水供給，及時補(bǔ)充樹體所需養(yǎng)分。我國北方降水少，空氣干燥，不利于核桃健壯生長，生產(chǎn)中應(yīng)千方百計(jì)提高水分利用率，促進(jìn)樹體健壯生長。有灌溉條件的川水地核桃園，應(yīng)抓好冬季及坐果后的灌溉；沒有灌溉條件的山旱地核桃園，應(yīng)大力推廣普及覆草覆膜等保墑措施，盡最大可能提高天然降水利用率，保證樹體健壯生長。

幼樹期每株應(yīng)保證年施用土雜肥30～50kg，6月份前株施尿素0.1～0.5kg，6月份后株施磷酸二銨0.2～1kg、硫酸鉀0.1～0.5kg；結(jié)果樹按產(chǎn)量確定施肥量，進(jìn)入盛果期后每年每畝保證施用土雜肥4000～5000kg、尿素80kg、過磷酸鈣300kg、硫酸鉀80kg，防止樹勢衰弱。

4）推廣行間生草技術(shù)，培肥地力。可在核桃園中種植淺根性三葉草、黑麥草等，生長季刈割覆蓋樹盤，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤供肥能力。

5）保護(hù)根系。要及時徹底清園，將落葉、落果、枯枝清理干凈，以減少胡桃醌的積累，保護(hù)根系；刨樹盤或中耕時，應(yīng)注意近干處淺、遠(yuǎn)干處深，防止根系受到較大的損傷，影響吸收功能。

6）控制前期產(chǎn)量。早實(shí)核桃栽植后前5年應(yīng)盡量少結(jié)果，以保證樹冠正常擴(kuò)張。

3.3 促進(jìn)早果晚實(shí)核桃成花難，進(jìn)入結(jié)果期較晚，生產(chǎn)中應(yīng)采取綜合措施，以促進(jìn)成花、早果。

1）推廣平衡施肥法，增施磷鉀肥，以提高樹體成花能力。

2）放漿。在土壤肥沃地區(qū)，如果核桃枝梢徒長，枝葉茂密，適齡不結(jié)果或很少結(jié)果，可于9月份在樹干或主側(cè)枝上用刀砍一些橫傷放漿，調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配，促進(jìn)成花結(jié)果。

3.4 提高產(chǎn)量核桃低產(chǎn)的原因是多方面的，生產(chǎn)中要有針對性地加強(qiáng)土壤管理，增強(qiáng)肥水補(bǔ)給能力，合理調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)分配，以提高產(chǎn)量，提升效益。

4 樹體調(diào)節(jié)的區(qū)別

核桃樹體調(diào)節(jié)總的原則是培養(yǎng)健壯、通透性良好、樹體豐滿的骨架，以利于提高產(chǎn)量。由于早、晚實(shí)核桃品種特性不同，整形修剪上也是有區(qū)別的，主要表現(xiàn)在：

4.1 修剪手法不同

1）早實(shí)核桃短枝型品種側(cè)花芽有很強(qiáng)的結(jié)果能力，頂花芽充實(shí)，坐果率高，易形成花芽；枝條節(jié)間短，枝量足，大量結(jié)果后樹冠易郁閉，樹勢易早衰，在修剪手法上多以長放和疏枝為主，很少短截。

2）晚實(shí)核桃枝條較長，樹冠稀疏，枝條生長旺盛，修剪時應(yīng)注意多留輔養(yǎng)枝，以形成豐滿的樹體結(jié)構(gòu)。輔養(yǎng)枝在不影響主側(cè)枝生長的情況下應(yīng)盡量多留，以提高產(chǎn)量；當(dāng)輔養(yǎng)枝嚴(yán)重影響主側(cè)枝生長時，及時疏除。

要加強(qiáng)枝組的培養(yǎng)，根據(jù)空間大小、枝勢強(qiáng)弱合理選擇培養(yǎng)方法，通常有3種方法：一是對健壯發(fā)育枝先放后縮，去直留平；二是對較弱發(fā)育枝先截后放，縮緩結(jié)合培養(yǎng)；三是利用輔養(yǎng)枝、徒長枝回縮改造培養(yǎng)。不論何種方法，要求所培養(yǎng)的枝組應(yīng)大中小搭配，充分利用空間，提高結(jié)實(shí)能力。

一般在主側(cè)枝長度達(dá)到100cm左右時摘心，以促進(jìn)分枝，占領(lǐng)空間。幼旺枝下部光禿嚴(yán)重時，可在萌芽前刻芽，以提高萌芽率和成枝率，增加前期枝量，一般每隔5片葉刻1個芽，刻時在芽上方1cm左右處用鋼鋸條鋸一下，鋸時掌握鋸斷樹皮但不傷及木質(zhì)部。對直立生長的旺枝可在6—7月拉枝，以開張角度，緩和長勢，促進(jìn)成花結(jié)果。

4.2 枝量調(diào)整方法不同早實(shí)核桃分枝力強(qiáng)，易抽生二次枝，樹冠易郁閉，且二次枝多發(fā)育不充實(shí)，易遭受凍害發(fā)生抽條，出現(xiàn)枝梢干枯現(xiàn)象，生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)控制。要及時處理樹冠中的過密枝、交叉枝、重疊枝和病蟲枝，防止樹冠郁閉、光照惡化。應(yīng)根據(jù)二次枝的枝勢強(qiáng)弱及空間大小調(diào)整二次枝，當(dāng)二次枝對其余枝的生長構(gòu)成威脅時，在二次枝木質(zhì)化前疏除；有空間處，可留強(qiáng)疏弱。對保留的二次枝在6—7月適時摘心，促進(jìn)木質(zhì)化；在空間較大處，對需保留且長勢很強(qiáng)的二次枝，可在夏季或春季進(jìn)行中短截，以促發(fā)分枝。

晚實(shí)核桃枝條稀疏，可采用短截、回縮等方法修剪，以增加枝量，防止光禿，提高結(jié)實(shí)能力。

4.3 背后枝處理方法不同背后枝易徒長，易導(dǎo)致主側(cè)枝角度加大產(chǎn)生“倒拉”現(xiàn)象，早實(shí)核桃修剪時一般要及時剪除背后枝，以保證主側(cè)枝正常生長，而晚實(shí)核桃出于開張主側(cè)枝角度的考慮，可適當(dāng)應(yīng)用背后枝換頭。

王田利，甘肅省靜寧縣林業(yè)局，郵編743400。

2014-02-12