◎吳大真

山楂紅糖湯血淤體質(zhì)者至上之選

◎吳大真

中醫(yī)理論認(rèn)為，寒凝血滯，寒氣入侵人體后，邪氣進(jìn)入血液中，血液受冷，流速便會減慢，從而出現(xiàn)淤堵。情緒變化會引起肝臟氣機(jī)疏泄不利，出現(xiàn)氣郁?！额愖C治裁·郁證》上說：“七情內(nèi)起之郁，始而傷氣，繼必及血，終乃成勞。”意思是說，憂郁首先會傷氣，繼而傷血，最后慢慢導(dǎo)致疾病的發(fā)生?！皻鉃檠畮洠獮闅庵浮?，血液的運(yùn)行有賴于氣的推動。同時，血液也是氣的載體，給氣充分的營養(yǎng)。氣郁，血液運(yùn)行會出現(xiàn)淤堵，反過來，血液出現(xiàn)淤阻，氣機(jī)也會不順暢。所以氣郁與血淤像是孿生姐妹般，總是如影隨形。

血淤體質(zhì)的人，除了身上莫名出現(xiàn)淤青外，往往會有面色晦暗長斑、嘴唇顏色發(fā)暗發(fā)紫、皮膚較為干燥粗糙、刷牙時牙齦出血、眼睛里的紅絲較多、心情容易煩躁等癥狀。判斷自己是否是血淤體質(zhì)有一個很簡單的方法，即：早上起床后，照一下鏡子，看一下舌頭，如果舌頭上有淤點(diǎn)、淤斑，舌下的兩條靜脈曲張、發(fā)紫，則為血淤體質(zhì)。

人體的血液循環(huán)不暢，體內(nèi)出現(xiàn)淤血，久而久之，堵塞的地方越來越多，許多疾病也跟著上身了。所以，血淤體質(zhì)者千萬不能掉以輕心，高血壓、冠心病及女性常見的乳腺癌、子宮癌，就與淤血有關(guān)。

血淤體質(zhì)的養(yǎng)生原則在于活血化淤。古代的醫(yī)學(xué)家創(chuàng)制了許多活血化淤的方劑，像血府逐淤湯、通竅活血湯、桃紅四物湯，這些經(jīng)典的方劑都是中醫(yī)治療血淤體質(zhì)及各種血淤病癥比較常見的方子。但是這些方子并不是普通的保健品，自己不能輕易亂用。有沒有既制作簡單又安全有效的食療方法呢？當(dāng)然有，山楂紅糖湯便是上上之選。取生山楂10枚，清洗干凈后，去掉核，再將山楂肉放入攪拌機(jī)中打碎。然后將打碎的山楂肉放入鍋中，加入適量的清水開始煮。煮上約20分鐘，調(diào)入紅糖，攪拌均勻就可以了。

山楂是大家都熟悉的一種食物，除了用來做美食，還有一定的食療功效，其中最為人知的功效便是開胃助消化了?！度沼帽静荨酚涊d，山楂能“化食積，行結(jié)氣，健胃寬膈，消血痞氣塊”。李時珍認(rèn)為，“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼山楂二三枚，絕佳”。人們所熟悉的中成藥“山楂丸”是朱丹溪所創(chuàng)，是調(diào)脾健胃、消食化滯的良藥。山楂是良好的健胃消食之藥，尤其是消化油膩肉積，如果過食肥膩之物，尤其是過節(jié)時大吃大喝，出現(xiàn)消化不良的情況，可以食用幾枚山楂或用生山楂煎水服用，效果十分明顯。

除了健胃消食外，山楂還能抗菌止痢、收斂止瀉、活血化淤、調(diào)經(jīng)止痛等，我這里要講的便是它的活血化淤的作用。

山楂的活血化淤作用是十分可靠的，歷代醫(yī)書上多有記載。名醫(yī)張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》上說，山楂“味至酸，微甘，性微溫，皮赤肉紅黃，故善入血分，為化淤要藥，能除痃癬癥瘕、女子月閉及產(chǎn)后淤血作痛”，同時，還指出“山楂，若以甘藥佐之，化淤血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣，其性和平也?！薄侗静菥V目》上也記載，山楂能“化血塊、氣塊，活血”。所以，山楂也是治療婦科疾病常用的藥食之一。像女性血淤痛經(jīng)、血淤閉經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡、子宮淤血作痛等，都可以通過服用山楂來治療。血淤體質(zhì)，經(jīng)常食用一些山楂，能化掉體內(nèi)淤血，使氣血流通順暢。

紅糖是日常生活中的調(diào)味品，它也是價廉效優(yōu)的保養(yǎng)品。女人的一生都在和血打交道，失血、血淤的情況極為常見，《本草綱目》說，紅糖有“補(bǔ)血、活血、通淤、排惡露”的作用，因此，對于女性來說，經(jīng)常服用一些紅糖，對身體是十分有益的。

責(zé)任編輯/劉穎