，，

(1.安徽中醫(yī)藥高等專科學(xué)校,安徽 蕪湖 241000；2.皖南醫(yī)學(xué)院,安徽 蕪湖 241002)

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菊花的化學(xué)成分及藥理活性

王存琴1,2，汪榮斌1*，張艷華2

(1.安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校,安徽 蕪湖 241000；2.皖南醫(yī)學(xué)院,安徽 蕪湖 241002)

菊花作為我國(guó)常用中藥，用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等。現(xiàn)代藥理研究表明，菊花具有抗氧化、抗菌、抗感染、抗病毒、降血脂、舒血管及抗腫瘤等多種藥理活性。含有揮發(fā)油類、黃酮類、蒽醌類、氨基酸類、微量元素和苯丙素類等多種化學(xué)成分。

菊花；化學(xué)成分；藥理活性

中藥菊花(Chrysanthemiflos)系菊科植物菊(ChrysanthemummorifoliumRamat.)的干燥頭狀花序。通過(guò)不斷選育，形成四大藥用名菊：栽培于安徽亳州、渦陽(yáng)及河南商丘者稱為“亳菊”；栽培于安徽滁州者稱為“滁菊”；栽培于安徽歙縣，浙江德清者稱為“貢菊”；栽培于浙江嘉興、桐鄉(xiāng)和海寧者稱為“杭菊”[1]。亳菊藥用品質(zhì)最優(yōu)，不作茶用；滁菊和杭菊是藥茶兼用；貢菊以茶用為主，藥用為輔。菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目之功效，用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究[2-6]表明，菊花具有抗氧化、抗菌、抗感染、抗病毒、降血脂、舒血管及抗腫瘤等活性。本文對(duì)菊花的化學(xué)成分和藥理活性研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述。

1 化學(xué)成分

1.1 揮發(fā)油類成分 菊花中的揮發(fā)油類成分主要是單萜烯類、倍半萜烯類及其含氧衍生物等[7]。其中，單萜含量較倍半萜高[8]，單萜類成分主要以桉葉素、樟腦、龍腦、芳樟醇等型化合物為主。不同品種菊花揮發(fā)油各組分相對(duì)含量明顯分布不同，以安徽產(chǎn)幾種菊花為例:桉葉素是小亳菊的主要成分，占揮發(fā)油總量的21.33%。大亳菊中馬鞭草烯氧化產(chǎn)物占25.32%。早貢菊和晚貢菊中醋酸馬鞭草醇酯為絕對(duì)主要成分,分別占32.1%和37.85%，兩者揮發(fā)油成分沒(méi)有差異，滁菊揮發(fā)油中β-芹子烯占17.85%。郭昌宏等[9]運(yùn)用GS-MS的方法從菊花中鑒定了1-甲基-5-亞甲基-8-異丙基-1、6-環(huán)癸二烯等24個(gè)揮發(fā)性化合物，其中7個(gè)化合物為首次報(bào)道。

1.2 黃酮類成分 黃酮類化合物是菊花中的主要活性成分之一，菊花中含有的黃酮類化合物主要包括黃酮及其苷類、黃酮醇及其苷類等。近期，李瑞明等[10]運(yùn)用LC-MS分析方法從菊花的水提液中鑒定了槲皮素-7-O-半乳糖苷、異槲皮苷、木犀草素-7-O-蕓香糖苷、木犀草苷、芹菜素-7-O-葡萄糖苷、芹菜素-7-O-6-乙酰葡萄糖苷、木犀草素等10余個(gè)化合物。

迄今從菊花中分離得到的有：芹菜素[11]、芹菜素-7-O-鼠李糖苷[12]、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷[13]、香葉木素、金合歡素[14]、芹菜素-7-O-吡喃半乳糖、木樨草素、槲皮素、黃芩素、金合歡素-7-O-吡喃半乳糖[15]、木樨草素-7-O-葡萄糖苷[16]、香葉木素-7-O-β-D-葡萄糖苷、金合歡素-7-O-β-D-葡萄糖苷、金合歡素-7-O-(6 d-O-乙酰)-β-D-葡萄糖苷、山萘酚[17]、橙皮苷、異澤蘭黃素、刺槐苷[18]、槲皮素-3-O-半乳糖苷、槲皮苷、棉花皮素五甲醚[19]、5-羥基-3,'4,'6,7-四甲氧基黃酮[20]等。

1.3 苯丙素類成分 李瑞明等[10]運(yùn)用LC-MS分析方法從菊花的水提液中鑒定了新綠原酸、綠原酸、隱綠原酸、異綠原酸C、異綠原酸A、異綠原酸B等化合物。2010版《中華人民共和國(guó)藥典》中同樣將綠原酸和3,5-O-二咖啡酰基奎寧酸作為菊花含量測(cè)定的2個(gè)重要檢測(cè)指標(biāo)。

1.4 蒽醌類成分 菊花中尚含有一部分蒽醌類成分，張建等[17]從菊花中分離得到大黃素(emodin)，大黃酚(chrysophanol)和大黃素甲醚(physcion)等蒽醌類化合物。

1.5 其他類成分 另外從菊花中還分離得到一系列三萜及甾醇類化合物[21]、N-isobuty-l6-(2-thienyl)-2E、4E-hexadienamide[22]、正戊基甲糖苷、咖啡酸丁酯和乙酯等，Xie Yuan-yuan等[23]最近運(yùn)用HPLC-DAD-ESI/MS分析的方法從菊花中鑒定了4個(gè)咖啡酰奎寧酸類的化合物，并分析了不同產(chǎn)地的菊花品質(zhì)的差異。另外，菊花中還含有微量元素、氨基酸等成分。

2 藥理活性

2.1 抗氧化 Matkowski，A等[24]學(xué)者報(bào)道，菊花等多種中藥具有氧化還原平衡和氧化應(yīng)激的預(yù)防功能，被作為提取有效的抗氧化活性成分的來(lái)源。He Dongxu等[25]也報(bào)道了菊花具有良好抗氧化作用。另外，研究發(fā)現(xiàn)，菊花提取物對(duì)生物膜的超氧陰離子自由基損傷具有明顯保護(hù)作用，主要是通過(guò)直接進(jìn)入細(xì)胞膜的甘油酯后而起保護(hù)作用。菊花中所含黃酮類化合物，如槲皮素、芹菜素、木樨草素、蘆丁等具有抗衰老的作用?？诅鞯萚26]對(duì)菊花黃酮的提取及抗氧化活性的研究表明，菊花黃酮對(duì)豬油的氧化有明顯的抑制作用，且隨著質(zhì)量分?jǐn)?shù)的增大其抗氧化能力增強(qiáng)。

2.2 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 He Dongxu等[25]報(bào)道菊花總黃酮具有良好的保護(hù)動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞的作用。華波等[27]研究發(fā)現(xiàn)，杭白菊中的黃酮類化合物可明顯增加冠脈流量，舒張血管，并能對(duì)抗烏頭堿和氯仿誘發(fā)的心律失常，改善心肌細(xì)胞的收縮力。菊花可用于治療高血壓病、動(dòng)脈硬化等，因其中所含的黃酮類化合物具有降血脂、降低膽固醇、抑制血栓和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈等作用[28]。菊花中的蘆丁、木樨草素-7-葡萄糖苷、刺槐苷、山萘酚、槲皮素、黃芩素、芹菜素等均對(duì)心腦血管疾病有不同的療效。

2.3 抗感染 Motohiko Ukiya等[21]研究發(fā)現(xiàn)菊花提取物具有良好的抗感染活性，微量元素對(duì)菊花的抗感染作用影響很大。研究發(fā)現(xiàn),菊花中分離得到的20余種三萜類化合物對(duì)胰蛋白酶絲、糜蛋白酶均具有潛在的抑制作用。三萜烯二醇、三醇等對(duì)由TPA誘發(fā)的小鼠耳水腫具有明顯的抗感染作用。菊花提取物對(duì)小鼠腹腔注射有抗感染作用,可使皮內(nèi)注射組織胺之局部臺(tái)盼藍(lán)之?dāng)U散較小，抑制毛細(xì)血管的通透性。

2.4 抗腫瘤 Lee等[29]研究發(fā)現(xiàn)，菊花中含有良好的抗HIV活性的黃酮葡糖醛酸苷類化合物。從菊花中分離得到的三萜烯二醇等類成分對(duì)由TPA誘發(fā)產(chǎn)生的BV-EA早期抗原均具有明顯的抑制作用，化合物arnidiol對(duì)白血病HL-60細(xì)胞具有顯著的細(xì)胞毒活性。林忠寧等[30]研究發(fā)現(xiàn)人鼻咽癌細(xì)胞株CNE1對(duì)菊花等倍半萜烯內(nèi)酯類化合物的主要活性成分PN的細(xì)胞毒效應(yīng)敏感，并能誘導(dǎo)CNE1細(xì)胞凋亡。菊花揮發(fā)油中含有的β-欖香烯具有廣譜抗腫瘤等廣泛的藥理作用[31]。

綜上所述，菊花資源豐富，化學(xué)成分結(jié)構(gòu)多樣，臨床療效顯著，具有明顯的降糖、抗病毒等藥理作用。因此，對(duì)菊花進(jìn)行進(jìn)一步的化學(xué)成分和藥理作用研究，明確其確切的物質(zhì)基礎(chǔ)和作用機(jī)制具有重要意義。

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Chemicalconstituentsandpharmacologicalactivitiesofchrysanthemiflos

WANG Cunqin1,2,WANG Rongbin1,ZHANG Yanhua2

(1.AnHui College of Traditional Chinese Medicine,Wuhu 241000,Anhui Province,China；2.Wannan Medical College,Wuhu 241002,Anhui Province,China)

Chrysanthemi flos is a medicine commonly used in China for the treatment of anemopyretic cold,headache,dizziness,red eyes and throat,eyes dim and so on.It has antioxidant,antibacterial,anti-inflammatory,antiviral,hypolipidemic,vasodilatory and anti-tumor activities.It contains volatile oil,flavonoids,anthraquinone,amino acids,trace elements,phenylpropanoids constituents.

chrysanthemi flos;chemical constituents;pharmacological effects

10.13463/j.cnki.cczyy.2014.01.011

安徽省優(yōu)秀青年基金項(xiàng)目(2010SQRL210)。

王存琴(1978-)，女，博士，講師。研究方向：天然產(chǎn)物活性成分的研究與開發(fā)。

] 汪榮斌，男，碩士，副教授，電話：0553-4836193，電子信箱:ian-wang@tom.com。

R282.71

：A

2095-6258(2014)01-0028-03

2013-08-25)

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