摘要：青貯飼料具有保持飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，適口性好，消化率高，保存時(shí)間長，可凈化飼料等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，玉米是黑龍江省較為理想的青貯作物，本文從品種的選擇、播種時(shí)間、栽植密度、中耕除草、采收等幾方面重點(diǎn)分析了青貯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：青貯飼料；青貯玉米；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)： S513 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-04-49-1

隨著國家對(duì)畜牧業(yè)的重視度提高以及黑龍江省“糧食與畜牧業(yè)主輔換位”戰(zhàn)略決策的提出，黑龍江省近幾年大力發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，發(fā)展青貯玉米也就勢(shì)在必行，多項(xiàng)資料顯示黑龍江省青貯玉米的種植面積正逐年提高。

1 青貯飼料的優(yōu)點(diǎn)

1.1 最大限度地保持飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)

青綠飼料在成熟和曬干之后，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低30%～50%，但經(jīng)過青貯處理后，養(yǎng)分損失大大降低，蛋白質(zhì)、維生素及胡蘿卜素等元素尤為突出。

1.2 適口性好，消化率高

經(jīng)過青貯處理的青飼料水分得以保存，鮮嫩多汁；微生物的發(fā)酵作用使飼料產(chǎn)生大量乳酸和芳香物質(zhì)，更增強(qiáng)了消化率和適口性。此外，青貯飼料對(duì)提高家畜日糧內(nèi)其他飼料的消化性也有良好作用。

1.3 保存時(shí)間長，做到全年均衡供應(yīng)

由于發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的乳酸抑制了腐敗菌的滋生，因此青貯飼料的保存時(shí)間較一般飼料時(shí)間長，一般可達(dá)到2～3年。

1.4 可凈化飼料，保護(hù)環(huán)境

青貯過程殺死了青飼料中的病菌、蟲卵，破壞雜草種子的再生能力，從而減少對(duì)畜、禽和農(nóng)作物的危害。另外，秸稈青貯可減少焚燒秸稈對(duì)環(huán)境造成的污染。

2 玉米是黑龍江省較理想的青貯作物

（1）黑龍江省氣候條件適宜青貯玉米的生長；（2）產(chǎn)量高，在黑龍江省大部分地區(qū)，正常生產(chǎn)條件下可產(chǎn)新鮮莖葉60～80噸/公頃；（3）干物質(zhì)含量高，超過250克/公斤，而且易發(fā)酵。

3 品種的選擇

品種的選擇是提高產(chǎn)量的首要因素，種植戶應(yīng)確立為養(yǎng)而種的觀念，選擇專用青貯玉米品種。專用青貯玉米品種具有總生物產(chǎn)量高、抗倒伏、耐密植等栽培特性，后期具有功能綠葉面積持續(xù)期長、灌漿期長、抗衰老、抗多種葉斑病等栽培優(yōu)點(diǎn)；青貯后營養(yǎng)價(jià)值高、非結(jié)構(gòu)性碳水化合物含量高、木質(zhì)素含量低、干物質(zhì)飼用率高、保綠性好。

青貯玉米可分為分蘗多穗型和單稈大穗型。分蘗型品種具有較多的果穗，可以改善青飼料的品質(zhì)。

適宜黑龍江省種植的青貯玉米品種主要有：中原單32、高油115、陽光1號(hào)、龍幅208和龍單26等。

4 播種時(shí)間

選擇適宜的播種時(shí)間等于選擇適宜空氣溫度、土壤溫度以及對(duì)積溫的控制，黑龍江省大部分地區(qū)均可以滿足玉米對(duì)積溫的要求。日均氣溫在6℃～28℃均可以發(fā)芽，但是溫度過低容易感染病菌腐爛，溫度過高不利于“蹲苗”，一般日均氣溫在12℃～15℃時(shí)播種較好，播種前進(jìn)行藥物浸種可以有效防治地下害蟲，但如果種子本身具有包衣就不用浸種了。

5 栽植密度

由于青貯玉米不要求籽粒產(chǎn)量，因此適當(dāng)?shù)募哟笤灾裁芏瓤梢燥@著提高單位面積生物產(chǎn)量，從黑龍江省的實(shí)際情況來看，密植栽培可以增產(chǎn)10%以上。提高栽植密度不能盲目沒有原則，密度過大，造成個(gè)體發(fā)育受到抑制，田間小氣候惡劣，最終會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。實(shí)驗(yàn)表明青貯玉米的栽植密度可以比籽粒用玉米的密度大20%左右。

加大栽植密度的方法主要有以下幾種：（1）寬行栽植改窄行栽植。（2）選用高質(zhì)量種子，保證出苗率。（3）加大播種量。（4）預(yù)留備苗，及時(shí)補(bǔ)苗。

6 中耕除草

中耕除草可以疏松土壤，增加土壤通氣性，促進(jìn)根系發(fā)育，減少雜草與玉米苗營養(yǎng)和光照的爭奪。一般在苗高15厘米時(shí)進(jìn)行第一次，苗高至30厘米時(shí)進(jìn)行第二次，以后有雜草隨時(shí)清理。由于青貯玉米栽植密度大，建議大面積機(jī)械化作業(yè)。

7 采收

青貯玉米的栽培不僅要增加產(chǎn)量，還要提高青貯質(zhì)量。

7.1 適時(shí)

蠟熟期為青貯玉米的最佳收割時(shí)期，此時(shí)的玉米養(yǎng)分總含量最高，收割過遲不利于提高質(zhì)量。

7.2 適度

留茬位置對(duì)青貯質(zhì)量有一定影響。留茬過低，會(huì)夾帶泥土，泥土中的梭狀芽孢桿菌易造成青貯腐??；留茬過高，青貯產(chǎn)量低，影響農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。

7.3 與其他工作相配合

青貯玉米收割工作必須與粉碎、裝填等青貯窖藏工作相配合。因此，收割期必須與加工速度同步，防止積壓。

8 結(jié)語

實(shí)踐證明：一個(gè)單位面積的青貯玉米飼料與兩個(gè)單位面積的籽實(shí)玉米飼料相當(dāng)，掌握青貯玉米栽培技術(shù)才能提高飼料產(chǎn)量和質(zhì)量，才能從根本上降低飼料成本，因此推廣青貯玉米生產(chǎn)是畜牧業(yè)發(fā)展的有力保障。

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作者簡介：何曉亮，黑龍江職業(yè)學(xué)院，講師，研究方向：作物栽培教學(xué)。