李鐵軍 丁邦琴 陶賢平 蔡鳳 何曉春

摘要：本文以南通職業(yè)大學(xué)生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)為例，分析了高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及其影響因素，并從學(xué)生、學(xué)校、政府、企業(yè)四個(gè)層面初步提出了提高高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：高職 復(fù)合型專(zhuān)業(yè) 頂崗實(shí)習(xí)

為了高等職業(yè)院校工學(xué)結(jié)合的有效推進(jìn)，形成校企合作人才的培養(yǎng)模式，應(yīng)該推行頂崗實(shí)習(xí)，這樣不僅可以培養(yǎng)出更多的高技能應(yīng)用型高素質(zhì)人才，還可以促進(jìn)高校和企業(yè)之間的“無(wú)縫連接”、“零距離”的運(yùn)行模式。如果學(xué)生能夠順利的完成頂崗實(shí)習(xí)，并最終實(shí)現(xiàn)就業(yè)，在一定程度上也可以說(shuō)是高職院校人才培養(yǎng)的成功。

1 高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理現(xiàn)狀

頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理是為了實(shí)現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)的目標(biāo)， 在一定的原則下科學(xué)地組織、協(xié)調(diào)、使用各種頂崗實(shí)習(xí)教育資源， 使頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)工作持續(xù)、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、高效地運(yùn)行的過(guò)程。頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理制度是規(guī)定學(xué)校管理各基本方面的活動(dòng)框架，調(diào)節(jié)集體協(xié)作行為的制度，例如各部門(mén)和各層次的職權(quán)、責(zé)任以及相互間的配合、協(xié)調(diào)關(guān)系，各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)管理規(guī)定、信息溝通、命令服從等方面的制度。對(duì)于高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)而言，它要涉及到2-3個(gè)單科專(zhuān)業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)，這就有可能涉及2-3個(gè)院系的配合。在我國(guó)，高職教育對(duì)復(fù)合型專(zhuān)業(yè)研究剛剛起步，多數(shù)高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理常常是流于形式，以我校生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)為例，生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)涉及行業(yè)廣泛，不僅涉及農(nóng)業(yè)、食品、制藥、發(fā)酵等工科類(lèi)技能崗位，還包含營(yíng)銷(xiāo)、物流、客服、管理等文科類(lèi)群的職業(yè)崗位，而已有的工科或文科類(lèi)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理模式已經(jīng)很難適應(yīng)特色性較強(qiáng)的“工文兼容“的崗位，因此，在就業(yè)單位不確定的情況下，學(xué)生在校企合作單位的頂崗實(shí)習(xí)就帶有很大的盲目性，學(xué)生畢業(yè)后無(wú)法實(shí)現(xiàn)與企業(yè)的“無(wú)縫鏈接”。

2 高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理存在問(wèn)題

2.1 課程體系對(duì)學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)的針對(duì)性不強(qiáng)

高職課程改革已經(jīng)提出了很多年，但是以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位的改革目標(biāo)還是沒(méi)有真正的達(dá)成，在高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)中，課程體系對(duì)學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)的針對(duì)性不強(qiáng)，特別是高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)始終未能徹底擺脫某個(gè)單一專(zhuān)業(yè)課程體系的束縛，沒(méi)有以行業(yè)需要為主線構(gòu)建與學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)相對(duì)應(yīng)的復(fù)合模塊化課程體系，這樣學(xué)非所用的情況很多。以南通職業(yè)大學(xué)生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)為例，現(xiàn)有課程體系既沒(méi)有形成以上游應(yīng)用技術(shù)為背景的模塊化專(zhuān)業(yè)課程，也沒(méi)有增設(shè)以“下游工程為背景的營(yíng)銷(xiāo)、物流、管理等經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)模塊化專(zhuān)業(yè)課程，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中不能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)前后串連，在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生會(huì)涉及一些之前沒(méi)有學(xué)過(guò)的知識(shí)或技能，企業(yè)常常需要對(duì)這些學(xué)生采取更多的培訓(xùn)后再使其上崗，根本不能適應(yīng)日新月異生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，進(jìn)一步淡化了學(xué)校在校企合作中的話語(yǔ)權(quán)。

2.2 實(shí)習(xí)崗位單一

在實(shí)習(xí)單位中，復(fù)合型專(zhuān)業(yè)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)不應(yīng)該是某一單獨(dú)崗位，而應(yīng)該面向復(fù)合專(zhuān)業(yè)的職業(yè)崗位群。但是，在學(xué)生實(shí)際的頂崗實(shí)習(xí)中，很多的企業(yè)處于自身方面考慮，一般都不會(huì)提供滿足這一要求的職業(yè)崗位群，都是安排學(xué)生長(zhǎng)期做一個(gè)崗位，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)習(xí)崗位單一。

2.3 師資隊(duì)伍中缺乏復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才

對(duì)于復(fù)合型專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，對(duì)教師素質(zhì)的要求無(wú)疑是相當(dāng)高的?，F(xiàn)階段我國(guó)高校的大多數(shù)教師都具有很高的學(xué)歷，他們具備很扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，但是卻缺乏實(shí)踐工作經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，而這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)正是復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才最應(yīng)該具備的素質(zhì)。對(duì)于很多的高校來(lái)說(shuō)，師資隊(duì)伍中缺乏復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才已經(jīng)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，因?yàn)橐蟊究苹蛘叽T士畢業(yè)生在兩個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域都非常精通，是相當(dāng)困難的事情。就拿南通職業(yè)大學(xué)生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，懂生物科技知識(shí)的教師不懂產(chǎn)業(yè)化、懂產(chǎn)業(yè)化的教師不懂生物科技知識(shí)，所以單純地讓懂生物科技知識(shí)的或者懂產(chǎn)業(yè)化的教師來(lái)發(fā)展這個(gè)專(zhuān)業(yè)都會(huì)力不從心，頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)更是困難重重，流于形式。

2.4 實(shí)習(xí)過(guò)程控制困難

頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生教育管理的主體、客體和環(huán)境呈現(xiàn)“多元化”的特征。由于實(shí)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)，實(shí)習(xí)單位地點(diǎn)分散，工作環(huán)境迥異，即使學(xué)校為了加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的管理制訂了一系列的管理制度，但這些制度是否切實(shí)可行，值得研究。就拿南通職業(yè)大學(xué)生物技術(shù)及應(yīng)用管理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，因?yàn)閷W(xué)生在實(shí)習(xí)的過(guò)程中面臨著各種各樣的問(wèn)題，比如沒(méi)有專(zhuān)業(yè)對(duì)口的實(shí)習(xí)崗位、學(xué)生信息溝通困難等，導(dǎo)致學(xué)校難以實(shí)施有效管理，教師在學(xué)生實(shí)習(xí)期間全程跟蹤的指導(dǎo)和管理形式，實(shí)際上難以做到，他們?yōu)榱送瓿蓪W(xué)校日常的授課任務(wù)，還要有精力和實(shí)踐對(duì)分散在不同實(shí)習(xí)崗位的學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)和考核，工作任務(wù)繁瑣又較重。此外，學(xué)校與實(shí)習(xí)單位的協(xié)調(diào)還存在一定的問(wèn)題，因?yàn)楣餐瑓⑴c管理的力度和層面都不大。

3 高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)影響因素

3.1 政府政策層面

政府是保證頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的重要因素。發(fā)達(dá)國(guó)家職業(yè)教育一般都是政府在校企合作中起到主導(dǎo)作用，出面解決兩者之間存在的問(wèn)題，協(xié)調(diào)各方面的利益。例如，在德國(guó)，政府對(duì)企業(yè)參與高職院校的辦學(xué)就有強(qiáng)制性的規(guī)定，企業(yè)在學(xué)生頂崗期間，不僅提供生產(chǎn)崗位，還要提供專(zhuān)用的培訓(xùn)車(chē)間和培訓(xùn)教師以及足夠的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，當(dāng)然政府對(duì)這類(lèi)的企業(yè)在政策和資金上都會(huì)給予一定的支持。

3.2 學(xué)校層面

就學(xué)校層面來(lái)講，通過(guò)與理論課學(xué)習(xí)和校內(nèi)職業(yè)培訓(xùn)這兩方面相比較可以看出，問(wèn)題的主要原因是兩方面：第一，學(xué)校對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)資金投入嚴(yán)重不足，第二，學(xué)校對(duì)專(zhuān)業(yè)教師的投入嚴(yán)重不足。以本校為例，學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間點(diǎn)跟學(xué)生的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）環(huán)節(jié)的時(shí)間點(diǎn)相吻合，也就是說(shuō)學(xué)生在同一時(shí)間段要同時(shí)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)。在這段時(shí)間內(nèi)，學(xué)生導(dǎo)師既要指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)還要同時(shí)指導(dǎo)以及管理學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作。如此一來(lái)導(dǎo)師的工作量與責(zé)任就會(huì)變得非常大，需要消耗導(dǎo)師大量時(shí)間。但是，對(duì)導(dǎo)師的報(bào)酬是按照每個(gè)輔導(dǎo)的學(xué)生補(bǔ)償?shù)?～10個(gè)課時(shí)計(jì)算的，報(bào)酬方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于在學(xué)校授課所得，因此一定程度上嚴(yán)重打擊導(dǎo)師的工作積極性。另一方面，就是很多專(zhuān)業(yè)教師都是高校剛畢業(yè)的研究生，他們雖然理論知識(shí)很豐富，但是缺乏相關(guān)實(shí)踐操作能力，所以要讓這些“上游學(xué)術(shù)人才”變?yōu)榧葘?zhuān)理論教學(xué)又熟悉生物技術(shù)科技成果產(chǎn)業(yè)化的“雙師型”教師，就需要學(xué)校加大投入，這樣才會(huì)提高“雙師型”教師的培養(yǎng)。

3.3 企業(yè)層面

我們?cè)趯?duì)頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查的時(shí)候，不難看出，很多企業(yè)被動(dòng)接受學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的主要原因就是：很多企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念就是重視短期的利潤(rùn)，不愿意用企業(yè)的資源來(lái)培養(yǎng)人才；企業(yè)自身利益缺乏保障，校企雙方的合作關(guān)系僅僅停留在以利益關(guān)系為紐帶的基礎(chǔ)上；而企業(yè)處于安全生產(chǎn)、保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的考慮，不愿意接收沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生來(lái)企業(yè)頂崗工作等。

3.4 學(xué)生層面

復(fù)合型專(zhuān)業(yè)是新興交叉學(xué)科，知識(shí)面寬、實(shí)踐性強(qiáng)。學(xué)生在校期間進(jìn)行理論學(xué)習(xí)的時(shí)候，雖然認(rèn)真掌握了一定的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，但是對(duì)于生物技術(shù)相關(guān)的操作技能以及在生產(chǎn)中的應(yīng)用還僅僅停留在書(shū)本上，因此，在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)候，對(duì)于自己可以勝任哪個(gè)崗位的工作十分迷茫，缺乏自信，部分學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)些許波折，就頻繁要求換崗調(diào)崗，拒絕正常的工作任務(wù)甚至要求中斷實(shí)習(xí)；另外，還有一些學(xué)生因?yàn)槔硐氲穆殬I(yè)與實(shí)際工作崗位的反差導(dǎo)致很失落、悲觀和沮喪情緒嚴(yán)重，因全新的“工作環(huán)境”、“人群環(huán)境”導(dǎo)致工作滿意度低，工作績(jī)效不高，離職傾向較高，經(jīng)常跳槽。學(xué)生的適應(yīng)能力及認(rèn)識(shí)偏差給用人單位造成不良印象，嚴(yán)重影響了學(xué)校與企業(yè)的合作關(guān)系。

4 高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)對(duì)策

高職復(fù)合型專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是一個(gè)綜合實(shí)踐的過(guò)程，為了保證學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中展開(kāi)有序、穩(wěn)定、有效地工作，就需要加強(qiáng)學(xué)校自身的建設(shè)，當(dāng)然也需要政府、學(xué)生、企業(yè)多方面的參與和努力。

4.1 立法鼓勵(lì)企業(yè)接納實(shí)習(xí)生

針對(duì)企業(yè)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)不歡迎的現(xiàn)狀，地方政府應(yīng)盡快立法，把接納學(xué)生實(shí)習(xí)作為企業(yè)的一種社會(huì)責(zé)任和義務(wù)；同時(shí)制定鼓勵(lì)政策，通過(guò)經(jīng)費(fèi)資助、減免稅收和獎(jiǎng)勵(lì)，建立有利于學(xué)生實(shí)習(xí)的統(tǒng)籌與管理機(jī)制。

4.2 改革學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)運(yùn)行機(jī)制

首先，建立“校企雙贏”運(yùn)行模式。學(xué)校應(yīng)該讓接收學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的企業(yè)在合作中獲利，學(xué)校要為企業(yè)量身打造符合企業(yè)需要的高技能人才，同時(shí)積極宣傳企業(yè)，提高企業(yè)知名度。

其次，加強(qiáng)課程體系改革。校企合作要實(shí)現(xiàn)“雙贏”，學(xué)校的專(zhuān)業(yè)課程體系一定要根據(jù)復(fù)合型專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，配合企業(yè)的實(shí)際需要，以提高頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生崗位適應(yīng)能力為目標(biāo)，使學(xué)校的“產(chǎn)品”——學(xué)生，畢業(yè)即上崗，上崗即上手。

此外，學(xué)校還應(yīng)增加頂崗實(shí)習(xí)資金的投入，提高指導(dǎo)教師的勞動(dòng)報(bào)酬，加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，增加對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，完善頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)制度。

4.3 現(xiàn)代企業(yè)要樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略

現(xiàn)代企業(yè)要樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略，要認(rèn)識(shí)到企業(yè)對(duì)職業(yè)院校的投資也是生產(chǎn)性投資，要把職業(yè)教育的育人功能融入到企業(yè)的價(jià)值鏈中，在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，主動(dòng)承擔(dān)為社會(huì)培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才的責(zé)任，積極主動(dòng)地給學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，不要把學(xué)生當(dāng)作廉價(jià)勞動(dòng)力，要尊重學(xué)生的勞動(dòng)，對(duì)實(shí)習(xí)生實(shí)行人性化管理，確保頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量。

4.4 學(xué)生要認(rèn)真對(duì)待頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)

由于頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中工作環(huán)境的復(fù)雜性、工作對(duì)象的特殊性、工作崗位的多樣性和真實(shí)性，對(duì)頂崗實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)有特殊的要求。學(xué)生只有在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐時(shí)把自己當(dāng)作實(shí)習(xí)單位的員工，認(rèn)真對(duì)待頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，全身心地進(jìn)入工作狀態(tài)，才能真正的把所學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的工作中。

5 展望

新興產(chǎn)業(yè)的卡死發(fā)展和行業(yè)信息化進(jìn)程的迅速推進(jìn)，能夠?yàn)榫蜆I(yè)提供許多崗位，同時(shí)也產(chǎn)生了一些新型的崗位。高職院校復(fù)合型專(zhuān)業(yè)能否有效的開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)是新興產(chǎn)業(yè)復(fù)合型“雙料人才”培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在現(xiàn)有教學(xué)資源和社會(huì)資源環(huán)境下，不僅政府在制度上保證有力、政策支持到位，還要學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生甚至整個(gè)社會(huì)的共同參與，也只有這樣才能有效開(kāi)發(fā)校企合作資源，使得高職院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)做的更好。

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基金項(xiàng)目：

江蘇省“十二五”高等教育科學(xué)研究規(guī)劃課題（KT2011137）

中國(guó)高等職業(yè)技術(shù)教育研究會(huì)“十二五”規(guī)劃課題2011年立項(xiàng)課題（GZYLX2011079）。