北方淡水養(yǎng)殖存在的問題及解決措施

李 杰 周景梅

（哈爾濱市金山堡魚種場 黑龍江 哈爾濱 150029）

北方淡水養(yǎng)殖存在的問題及解決措施

李 杰 周景梅

（哈爾濱市金山堡魚種場 黑龍江 哈爾濱 150029）

隨著人們生活水平的迅速提高，人們對各類水產(chǎn)品的需求量也日益增多。淡水養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展，不僅滿足并豐富了日常人們餐桌的需求，而且也不斷提高了廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入，極大地促進了地方經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。歷史上黑龍江省漁業(yè)主要以捕撈為主，淡水養(yǎng)殖起步較晚，從1978年開始進行大規(guī)模的人工養(yǎng)殖。多年來黑龍江省各地水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，逐步形成了標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式，水產(chǎn)品產(chǎn)量曾在“三北”地區(qū)位居前列。水產(chǎn)品品種日益豐富，產(chǎn)量穩(wěn)步上升，實現(xiàn)了漁業(yè)經(jīng)濟的持續(xù)增長。但在發(fā)展中仍然存在著一些問題，本文對此及解決措施加以淺析，以更好地促進淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

淡水養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；問題；措施

一、什么是淡水養(yǎng)殖

淡水養(yǎng)殖就是指人們利用池塘、水庫、湖泊、江河等內(nèi)陸水域（含微咸水），進行飼養(yǎng)和繁殖水產(chǎn)經(jīng)濟動物。我國淡水養(yǎng)殖魚類主要有草魚、青魚、鰱、鯉、鯽、鳙、鳊等經(jīng)濟性魚類。在世界淡水養(yǎng)殖業(yè)中我國淡水養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均居世界首位。

淡水養(yǎng)殖具有以魚類養(yǎng)殖為主，分布廣泛，養(yǎng)殖面積不大，產(chǎn)量穩(wěn)定，利于管理和控制，投資小，收益大等特點。

二、存在的問題

1、環(huán)境問題

傳統(tǒng)的淡水養(yǎng)殖是采用高密度、高投餌率、高換水率進行養(yǎng)殖，無論是對養(yǎng)殖場的周邊環(huán)境，還是對養(yǎng)殖場水體環(huán)境都造成了嚴(yán)重的污染。近年來，各地雖然加大了管理與治理力度，但因市場需求量的不斷增加，淡水養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，魚類養(yǎng)殖數(shù)量也在迅猛增加，魚類代謝與飼料的投放也隨之而增加，造成水體污染及環(huán)境污染現(xiàn)象。而且，隨著國家實施“退魚還湖”等政策，使得各地的淡水池塘養(yǎng)殖規(guī)模會進一步擴大，無疑又會造成新的污染源，嚴(yán)重威脅著生態(tài)環(huán)境與人類的和諧、平衡和可持續(xù)發(fā)展。

2、氮失衡問題

淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展加劇了水體失衡問題，尤其是氮失衡。淡水池塘養(yǎng)殖加劇了水體富營養(yǎng)化，水體中的氮、磷含量嚴(yán)重超標(biāo)，無法溶解于水體中，久之則完全吸附在淤泥中，或被重金屬絡(luò)合。投放氮含量較高的餌料，不僅會造成魚類體內(nèi)排泄系統(tǒng)和代謝系統(tǒng)失衡，嚴(yán)重時會引起魚類昏迷或死亡，給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟損失。養(yǎng)殖戶給池塘換水時幾乎都是將污染的水體的直接排放到農(nóng)田、湖泊、江河，又進一步增加了水體污染范圍。污染還會對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重威脅。

3、飼料問題

在淡水養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖業(yè)的飼料問題，直接影響魚類本身及對環(huán)境、水體等方面的污染。各地飼料生產(chǎn)企業(yè)較多，質(zhì)量也良莠不齊；質(zhì)優(yōu)價高的飼料增加了養(yǎng)殖戶的投入成本，造成部分養(yǎng)殖戶只能選擇價格低廉、質(zhì)量堪憂的飼料。加之缺乏相應(yīng)的管理力度及環(huán)保宣傳力度，使這種局面尚未得到有效地解決。同時，部分養(yǎng)殖戶思想落后、觀念保守，養(yǎng)殖技術(shù)沒有及時更新，對飼料缺乏正確的認(rèn)識，尤其是對飼料的成分、配比，以及不同魚類品種對營養(yǎng)需求也有所不同等方面，隨意性、盲目性較強，存在著多投、亂投現(xiàn)象，既造成飼料浪費增加支出，又嚴(yán)重污染水體環(huán)境、生態(tài)環(huán)境。

4、缺乏管理

北方淡水養(yǎng)殖的發(fā)展歷史已近40年，但因多種原因目前仍缺乏系統(tǒng)有效的管理機制、管理體系。有的地區(qū)管理機構(gòu)不健全，人員配備不齊，個別職能部門的管理人員缺乏管理意識與工作熱情，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員與養(yǎng)殖戶脫節(jié)，造成先進的養(yǎng)殖技術(shù)與養(yǎng)殖理念不能及時準(zhǔn)確地傳授給廣大養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)及環(huán)保意識未能跟上時代發(fā)展的步伐，嚴(yán)重阻礙了淡水養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

5、品種單一，盲目養(yǎng)殖

養(yǎng)殖戶對本地市場需求及消費者的飲食習(xí)慣缺乏充分科學(xué)的市場調(diào)查，仍多以傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種為主，如鯉魚、鯽魚、草魚等，造成養(yǎng)殖品種過于單一，無法滿足消費者的飲食需求。同時，養(yǎng)殖戶選擇魚類品種時只注重經(jīng)濟效益，忽視了對本地自然條件、資金投入及市場需求等方面的綜合考慮。單一的品種不僅造成市場供應(yīng)品種較少，銷售價格較低，缺乏市場競爭力，而且直接影響淡水養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。

三、應(yīng)對措施

1、要健全并完善管理機制與管理體系，加強各級相關(guān)部門的管理力度，協(xié)調(diào)各職能部門的監(jiān)管工作。提高相關(guān)人員的專業(yè)知識與業(yè)務(wù)水平，及時將最新的養(yǎng)殖技術(shù)與環(huán)保理念傳授給養(yǎng)殖戶。同時各職能部門與新聞媒體要不斷加大宣傳力度，使養(yǎng)殖戶在學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)的同時，真正認(rèn)識到發(fā)展淡水養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的重要性，使養(yǎng)殖戶能夠科學(xué)投入、合理養(yǎng)殖，減少盲目性，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。

2、市場經(jīng)濟條件下，養(yǎng)殖戶要充分了解市場需求及發(fā)展特點，根據(jù)本地自然條件、人們生活水平、飲食習(xí)慣等方面，科學(xué)選擇養(yǎng)殖品種，減少盲目性，避免“跟風(fēng)”養(yǎng)殖。有條件的養(yǎng)殖戶可以進行產(chǎn)品深加工，以先進的養(yǎng)殖理念與養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)造出具有地方特色的名優(yōu)特品牌，提高產(chǎn)品的市場競爭力，提高產(chǎn)品商品性能，為人們提供優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的同時，不斷增加經(jīng)濟收入，增加養(yǎng)殖效益。

3、隨著淡水養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展、養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，要定期組織養(yǎng)殖戶參加技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖管理水平，調(diào)控好放養(yǎng)數(shù)量，使養(yǎng)殖密度控制在合理范圍，減少養(yǎng)殖密度過大造成的損失。同時，還要盡快提高養(yǎng)殖戶對各類飼料的相關(guān)知識，如飼料的成分、用途、作用、危害等，使養(yǎng)殖戶根據(jù)不同魚類品種合理、科學(xué)投放飼料。針對不同養(yǎng)殖品種，選擇不同的飼料，提高飼料質(zhì)量，滿足魚類所需的各種營養(yǎng)成分，提高養(yǎng)殖效益。

4、相關(guān)科研部門要加大科研力度，研究出一批既營養(yǎng)全面又價格適中、既綠色環(huán)保又適合北方淡水養(yǎng)殖品種的魚類餌料，在滿足魚類良好生長的同時，又能降低養(yǎng)殖戶的投入成本，調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性，增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟收入，促進北方淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。