康建彬

(河北省大城縣畜牧獸醫(yī)局,河北大城 065900)

肉驢短期育肥飼養(yǎng)技術(shù)

康建彬

(河北省大城縣畜牧獸醫(yī)局,河北大城 065900)

近年來(lái)，我國(guó)肉驢及其副產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅猛，驢產(chǎn)品市場(chǎng)潛力大，前景誘人，肉驢飼養(yǎng)成為了養(yǎng)殖業(yè)的一項(xiàng)熱門。雖然肉驢飼養(yǎng)具有耐粗飼、成本低、好管理，風(fēng)險(xiǎn)小、投入少、效益高等特點(diǎn)，但是由于目前發(fā)展中還是以自繁自養(yǎng)為主要模式，所以飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，對(duì)市場(chǎng)供不應(yīng)求。為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求，肉驢養(yǎng)殖應(yīng)著重以短期育肥為主，從而真正達(dá)到成本低、易管理、見(jiàn)效快的特點(diǎn)。

1 育肥肉驢的選擇

（1）肉驢的體態(tài)選擇要求主要有兩點(diǎn)：一是體型要大，育肥潛力大，可多長(zhǎng)肉，提高屠宰率，增加養(yǎng)殖效益；二是體格要健壯，蹄小而堅(jiān)實(shí)，抗病力強(qiáng)。

（2）育肥肉驢的年齡階段：驢駒0.5歲生長(zhǎng)發(fā)育速度最快，但產(chǎn)肉少，利用不劃算；1.5～2.5歲肥育效果最好。

2 育肥時(shí)間

肉驢育肥期要盡量避免夏冬兩季，育肥60～80d，具體時(shí)間依據(jù)肉驢個(gè)體情況而定。

3 驢舍要求

因是集約化短期育肥，所以肉驢養(yǎng)殖應(yīng)以圈養(yǎng)為主，在圈舍要求上不要求太高，能擋風(fēng)避雨即可，但由于我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展在動(dòng)物防疫條件上要求越來(lái)越高，越來(lái)越嚴(yán)格，所以還是主張應(yīng)以動(dòng)物防疫要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，同時(shí)要求必須要設(shè)有活動(dòng)場(chǎng)，以便為肉驢提供曬太陽(yáng)，做輕微運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)所。圈舍內(nèi)設(shè)有食槽，每頭驢之間應(yīng)保留50～80cm的食位。按食位的距離，應(yīng)設(shè)置堅(jiān)固的擋欄為屏障，以防止其互相襲擾。在對(duì)肉驢分圈時(shí)應(yīng)根據(jù)年齡、體況、公母、強(qiáng)弱進(jìn)行分槽飼養(yǎng)。

4 育肥進(jìn)程和飼喂方法

（1）適應(yīng)期：對(duì)剛剛購(gòu)來(lái)的肉驢先驅(qū)蟲，做好分圈工作，在飼喂上可先用一些易消化的青干草和麩皮，要少給勤添，喂七成飽即可。經(jīng)過(guò)幾天飼喂觀察，肉驢采食正常后，可進(jìn)入育肥期。

（2）育肥期：這時(shí)的混合粗飼料主要是玉米秸、棉籽皮、谷草、谷子、豆蔓等。對(duì)質(zhì)地較硬的秸稈，用鍘草機(jī)切成3～4cm長(zhǎng)的短段。混合精料主要是大豆餅或棉籽餅50%、玉米面30%、麩皮20%。飼草以干、硬、脆的農(nóng)作物秸稈為佳。最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。舍飼肉驢一定要定時(shí)定量供料，每天分早、中、晚、夜4次喂飼。依據(jù)每頭肉驢個(gè)體狀況分槽細(xì)喂，少給勤添 根據(jù)定位的槽內(nèi)飼料采食情況，確定飼喂量和不同飼料的飼喂順序。每次給草料不要過(guò)多、少給勤添，使槽內(nèi)即使不剩草也不空槽。精料應(yīng)由少到多，逐漸減草加料。飼喂時(shí)講究定時(shí)、定量添料，避免采食過(guò)量或采食量不足，影響飼喂效果，造成消化道疾病。育肥驢白天可喂兩次精料，在夜間只給粗飼料。

充足飲水 應(yīng)根據(jù)飼料的種類、氣候等給肉驢供應(yīng)充足的水。一般每天飲水4次，天熱時(shí)可增加到5次。水槽和水桶位置不要過(guò)高，飲水要保持清潔、新鮮。天冷時(shí)飲水要加熱，防止飲用過(guò)冷的水。

5 育肥期間管理

限制運(yùn)動(dòng)，刷拭皮膚，保持清潔，以利育肥。適量補(bǔ)鹽，嚴(yán)禁飲用污染水或臟水。在育肥過(guò)程中再添加適量鋅，可預(yù)防脫毛及皮膚病。肉驢的育肥，要注意舍內(nèi)常溫，天冷時(shí)要保溫，并盡量讓驢多曬太陽(yáng)，避免因御寒過(guò)多消耗體能；天熱時(shí)及時(shí)降溫，加強(qiáng)通風(fēng)，以防中暑或食欲減退。每天對(duì)肉驢進(jìn)行幾次身體刷拭，即可刺激皮膚促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體表運(yùn)動(dòng)，又可驅(qū)除虱、螨等體外寄生蟲，促進(jìn)體表健康。

6 疫病防治管理

肉驢比起豬、牛、羊等家畜更耐粗飼，抗病力也較強(qiáng)，但這并不等于不生病，尤其是在集約化養(yǎng)殖條件下，要嚴(yán)格執(zhí)行“防重于治、預(yù)防為主”的方針，更要注意環(huán)境衛(wèi)生，防止疫病發(fā)生。

（1）搞好飼舍衛(wèi)生。驢舍、飼槽、水槽每日清掃、涮洗干凈，保持清潔，每隔10～15d用消毒液進(jìn)行驢舍消毒。圈舍內(nèi)不留隔夜糞便。

（2）注意觀察肉驢日常狀況。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)肉驢有不適之態(tài)，或有減食表現(xiàn)，要立即請(qǐng)獸醫(yī)處理，不可貽誤時(shí)機(jī)。

（3）要注意擾相互廝咬碰撞，造成意外創(chuàng)傷，以致誘發(fā)破傷風(fēng)。

7 育肥結(jié)束時(shí)間

斷肉驢育肥最佳結(jié)束期，不僅對(duì)養(yǎng)驢者節(jié)約投入，降低成本，而且對(duì)保證肉的品質(zhì)有極重要的意義。一般有以下幾種方法：（1）采食量判斷

在正常育肥期，肉驢的飼料采食量是有規(guī)律的，即絕對(duì)采食量，隨著增重而下降，如下降量達(dá)正常量的1/3或更少則可結(jié)束育肥。

（2）按活量計(jì)算日采食量（以干物質(zhì)為基礎(chǔ)）。采食量為活重的1.5%或更少，這時(shí)已達(dá)到育肥的最佳結(jié)束期。

（3）從肉驢外貌判斷。檢查判斷的標(biāo)準(zhǔn)為：必須有脂肪沉積的部位是否有明顯脂肪及脂肪量的多少；脂肪不多的部位和沉積的脂肪是否厚實(shí)、均衡。