郭永生

（亳州市蒙城縣小澗農(nóng)業(yè)綜合服務站，安徽亳州 233500）

肉用仔雞的飼養(yǎng)管理

郭永生

（亳州市蒙城縣小澗農(nóng)業(yè)綜合服務站，安徽亳州 233500）

肉用仔雞生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化和消化率受各種因素影響，諸如影響疫病、營養(yǎng)水平、環(huán)境等等，都可能造成低的生長速率和飼料轉(zhuǎn)化率，造成養(yǎng)殖成本降低。文章在分析肉仔雞營養(yǎng)要求特點的基礎上，就肉仔雞飼養(yǎng)和管理的關鍵技術要點進行匯總介紹，為健康養(yǎng)殖、提高養(yǎng)殖效率，提供理論和技術指導。

肉用仔雞；飼養(yǎng)；管理

1 肉仔雞營養(yǎng)要求特點

第一，各種養(yǎng)分齊全充足。任何微量成分的缺乏與不足都會出現(xiàn)病理狀態(tài)。在這方面，肉用仔雞比蛋用雛雞更為敏感，反應更為迅速：第二，要求高能高蛋白水平的飼料；第三，要求各種養(yǎng)分的比例平衡適當。

2 肉仔雞飼養(yǎng)的關鍵技術

2.1 加強早期飼喂

肉仔雞生長速度快，相對生長強度大，前期生長稍有受阻則以后很難補償，這與蛋用雛雞有很大差別。在實際飼養(yǎng)時，一定要使出殼后的雛雞早入舍、早飲水、早開食。

2.2 保證采食量

日糧的營養(yǎng)水平高，但若采食量上不去，吃不夠，則肉雞的飼養(yǎng)同樣得不到好的效果。

保證采食量的常用措施有：①保證足夠的采食位置，保證充足的采食時間；②高溫季節(jié)采取有效的降溫措施．加強夜間飼喂，必要時采用涼水拌料；③檢查飼料品質(zhì)，控制適合性不良飼料的配合比例；④采用顆粒飼料；⑨在飼料中添加香味劑。

3 肉用仔雞的管理技術要點

3.1 全進全出

同一雞舍養(yǎng)殖同一岔雛雞，如此可安排同一天出售。這樣的管理模式，更有利于統(tǒng)一溫度、統(tǒng)一飼養(yǎng)標準的控制。出場后，統(tǒng)一清掃圈舍，全場徹底消毒，熏蒸消毒是不錯的選擇，可有效切斷傳染源的循環(huán)感染，之后封閉一周可進行飼養(yǎng)下一批。總的來說，采用全進全出的飼養(yǎng)制度，比連續(xù)生產(chǎn)耗料少、增重塊、死亡率低，可有效提升養(yǎng)殖效益。

3.2 公母分群飼養(yǎng)

公母間生理基礎各不相同，在生長速度、環(huán)境適應、營養(yǎng)補給等等各方面都存在很大的差異。具體體現(xiàn)在：生長速度不同，4周齡公雞體重大母雞13%，6周齡大20%，8周齡大27%；沉積脂肪能力不同，母雞沉積脂肪多，對飼料要求高；羽毛生長速度不同，母雞羽毛生長速度要快很多。由此，分群后飼養(yǎng)管理措施參照如下：

3.2.1 分期出售

從生長速度來看，母雞7周齡后體重開始下降，飼料轉(zhuǎn)化率低，由此建議7周齡左右出售；公雞9周齡后生長速度開始下降，飼料轉(zhuǎn)化率降低，由此建議9周齡后開始出售，經(jīng)濟效益才算是豐厚。

3.2.2 根據(jù)公母調(diào)整日糧水平

公雞能夠更好的轉(zhuǎn)化高蛋白日糧，前期飼養(yǎng)中日糧可增加到24～25%。比較而言，母雞轉(zhuǎn)化率相對低一些，只能將多余的蛋白轉(zhuǎn)化為體內(nèi)脂肪，很不經(jīng)濟合算。在飼料中添加賴氨酸，公雞反應速度加快，飼料轉(zhuǎn)化率提升。母雞反應速度減慢，轉(zhuǎn)化率降低。而飼料中添加金霉素，母雞養(yǎng)殖效益會提升，公雞反而降低很多。

3.2.3 公母控制養(yǎng)殖條件

比較而言，公雞羽毛生長速度慢。需要更高的溫度供給。待到后期，公雞比母雞更怕熱，溫度可適度低一些。就體重方面，公雞胸囊腫更為嚴重，更應該增加松軟舒適的墊草。

4 仔雞生長中常見問題處理

4.1 胸囊腫

表現(xiàn)為皮下局部炎癥，為肉雞養(yǎng)殖常見病害。這種疾病沒有任何傳染性，但是可影響屠體等級及價值。預防措施建議采用如下幾種辦法：（1）使用墊草盡量干燥、松軟，同時及時更新粘連、潮濕的墊草，確保墊草適度厚度；（2）盡量減少肉用仔雞臥地時間，肉用仔雞每天大約有68～72%的時間處于臥伏狀態(tài)，如此大約有60%的體重是集中在胸部，胸部擠壓時間較長、壓力較大。同時，胸部羽毛生長速度緩慢，非常容易造成胸囊腫問題的出現(xiàn)。由此，建議通過少喂多餐的方式，促使雞中多運動覓食來減緩；（3）建議多采用籠養(yǎng)的方式，同時加蓋彈性塑料網(wǎng)做墊，預防效果會好一些。

4.2 腿部疾病

隨著肉用仔雞生產(chǎn)性能的提高，肉用仔雞腿部疾病的嚴重程度也在加劇。導致腿部疾病產(chǎn)生的原因是多方面的，歸納起來與遺傳——脛骨軟骨發(fā)育異常、脊椎滑脫癥等等；管理不善——風濕、外傷等等；營養(yǎng)補給不足——軟骨癥、B2缺乏癥等等，有著很大的關系。預防腿部疾病的發(fā)生，建議采取如下幾種措施：（1）完善保健措施，杜絕傳染性疾??；（2）合理供給微量元素、維生素等等，避免由于缺失鈣、磷等，誘發(fā)軟腳??；（3）加強管理，改善肉用仔雞養(yǎng)殖環(huán)境，避免因養(yǎng)殖濕度高、脫溫過早、抓雞誤傷等等誘發(fā)腿部疾病。

4.3 腹水癥

作為是一種非傳染性疾病，其發(fā)生與缺氧、缺硒及某些藥物的長期使用有關。

控制肉雞腹水癥發(fā)生的措施：（1）改善環(huán)境通氣條件，特別是密度大的情況下，應充分注意雞舍的通風換氣；（2）防止飼料中缺硒和維生素E3；（3）飼料中呋喃唑酮藥不能長期使用；（4）發(fā)現(xiàn)輕度腹水癥時，應在飼料中補加維生素C，用量是0.05%。同時對環(huán)境和飼料做全面檢查，采取相應措施控制腹水位的發(fā)展。8～18日齡只喂給正常飼料量的80%左右可防止腹水癥的發(fā)生。

4.4 碎死癥

其癥狀是多在一些增重快、體大、外觀正常健康的雞突然狂叫，仰臥倒地死亡．剖檢；肺腫、心臟擴大、膽囊縮小。原因不詳。

預防：（1）在飼糧中適量添加多維；（2）加強通風換氣，防止密度過大；（3）3周以前喂粉料，以后喂顆粒料、或在8～20日齡進行限制飼養(yǎng)；（4）避免突然的應激。

[1] 史瑞仁，張振倉，李云甫，等.近年來養(yǎng)雞與雞病流行的新特點及禽流感的危害[J].中國農(nóng)學通報，2009，（2）：13-15.

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