最新酶技術將助力淀粉深加工企業(yè)實現低pH液化

最新酶技術將助力淀粉深加工企業(yè)實現低pH液化

諾維信LpHera?可以通過增加產率、減少耗能量、耗水量及化學物添加量，為淀粉深加工企業(yè)節(jié)省大量資金。

丹麥哥本哈根，2014年2月28日—諾維信宣布推出可在低pH值條件下進行液化的全新α-淀粉酶。相對傳統α-淀粉酶，該淀粉酶可通過水解淀粉酶產生更多葡萄糖。因此，不僅提高了產率，而且還降低了化學物用量、耗水量和耗能量。這樣一來，淀粉深加工企業(yè)每噸干基最多可節(jié)約1美元。

轉化成本行業(yè)最低

傳統淀粉液化過程只有在pH值達到5.5時才能實現，因此為了將pH值提高到適合液化的水平，除了添加酶制劑外還需添加化學品。在液化過程結束時還需再次添加化學品，降低pH值，以便進入下一個淀粉處理環(huán)節(jié)—糖化。

諾維信全球食品新品投放經理表示：“有了LpHera，液化過程pH值可以低至4.5～4.8。這就是說在某些情況下，您可以將酸堿化學物的用量減少一半以上。此外，它還可以延長離子交換的時長，這樣反過來能減少化學物用量、耗水量和污水排放量?！?/p>

添加LpHera之后，液化過程中葡萄糖產率將會提高0.2個百分點。淀粉客戶每天要處理大量淀粉，因此即使是0.2個百分點也會非常可觀?！暗矸蹚S的規(guī)模大小不一，年處理能力主要分布在20萬噸到100多萬噸之間。因此，如果一個淀粉廠處理量為50萬噸，那么相對現有技術，每年可以節(jié)約資金50萬美元?！?/p>

提高葡萄糖和發(fā)酵產品產率

諾維信在2000年推出的Liquozyme? Supra是目前市場上液化的行業(yè)標準解決方案，以強大的降黏功能和糊精生成特性而著稱。LpHera?在此基礎上讓淀粉深加工企業(yè)具有了更多新優(yōu)勢，能產生更多果葡糖漿、結晶葡萄糖和發(fā)酵產品?！癓pHera可以通過液化過程為企業(yè)帶來巨大的價值，這一點我們有目共睹。果葡糖漿生產商也會因蒸發(fā)過程更高效、節(jié)水節(jié)能更多而受益匪淺。在結晶葡萄糖生成過程中，LpHera可以提高結晶產率；在發(fā)酵產品生成過程中，它不僅可以提高產率，而且還會伴隨產生含無機鹽量較低且品質更好的副產品。LpHera是可滿足目前淀粉行業(yè)企業(yè)需求的新型創(chuàng)新方案，但這只是一個開始?！?/p>

第六屆鄭州食品配料展設5大特色展區(qū)引來定展熱潮

2014第六屆中國鄭州食品添加劑配料展將于5月28-30日在鄭州國際會展中心盛大召開。5大特色展區(qū)又一次迎來定展熱潮，全國各大食品原配料、添加劑企業(yè)紛紛預定展位。

特色展區(qū) 繽紛呈現

組委會根據中部六省食品行業(yè)發(fā)展狀況劃分了香精香料展區(qū)、卡拉膠展區(qū)、防腐劑展區(qū)、食品安全監(jiān)測展區(qū)、健康天然原料、功能糖展區(qū)等，分類展示，優(yōu)化配置，給更多企業(yè)展示和交流的空間。

定展熱潮

五大特色展區(qū)，在行業(yè)內掀起了一場熱潮，已得到了廣大食品配料企業(yè)的大力支持。

據悉，香精香料展區(qū)已有40多家企業(yè)報名參展；卡拉膠展區(qū)有30多家企業(yè)報名參展；防腐劑展區(qū)有30多家企業(yè)報名參展；功能糖展區(qū)有20多家企業(yè)報名參展，其中，知名品牌魯洲集團、山東龍力生物科技股份有限公司、財鑫糖業(yè)有限公司、河南中鶴集團等已報名參展。

食品安全監(jiān)測展區(qū)也有10多家企業(yè)報名參展，其中包括上海澳仕瑪電氣有限公司、上海豪昂公司、上海彩新電器制造有限公司、上鶴自動化儀器設備（上海）有限公司、上海神儀檢針器制造廠、上海正強電器有限公司等企業(yè)。

為了滿足參展企業(yè)的需求和更好的推廣產品，組委會力邀河南及周邊省份幾萬家食品加工企業(yè)來展會現場參觀采購，保證展會質量。實現“海名，讓客戶通過會展做生意更便捷！”，跟海名走，中國地圖就是您的事業(yè)版圖！