就業(yè)導(dǎo)向下高校俄語項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐的探討

王曉玉

（石家莊學(xué)院外語系 河北石家莊 050035）

就業(yè)導(dǎo)向下高校俄語項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐的探討

王曉玉

（石家莊學(xué)院外語系 河北石家莊 050035）

就業(yè)導(dǎo)向下的人才培養(yǎng)模式是一種為適應(yīng)學(xué)生未來就業(yè)要求，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型和發(fā)展型人才的教育模式。項(xiàng)目化教學(xué)作為這種新型教育模式的一個(gè)具體體現(xiàn)，它是通過實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。俄語專業(yè)項(xiàng)目化教學(xué)針對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)，緊扣學(xué)生未來就業(yè)方向，通過在具體課程中進(jìn)行項(xiàng)目化課程全新設(shè)計(jì)，以工作任務(wù)為中心組織課程內(nèi)容，豐富了學(xué)生的直觀體驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)，提升了教學(xué)的針對(duì)性，為應(yīng)用型人才培養(yǎng)方式提供了一種有益的嘗試。

就業(yè)導(dǎo)向；高校教育；項(xiàng)目化教學(xué)；俄語教學(xué)

一、課程目標(biāo)設(shè)計(jì)

應(yīng)用俄語專業(yè)畢業(yè)生，有很大一部分將會(huì)從事旅游行業(yè)的工作?；谶@樣的職業(yè)能力目標(biāo)，設(shè)置《旅游俄語》課程的項(xiàng)目教學(xué)方案。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具有旅行社管理和導(dǎo)游工作的基本技能，較突出的專業(yè)俄語聽說能力及表達(dá)能力，較強(qiáng)的社交能力、組織協(xié)調(diào)能力。學(xué)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的俄語語言，從事由接受導(dǎo)游任務(wù)、制定行程計(jì)劃、進(jìn)行各類導(dǎo)游工作、處理團(tuán)隊(duì)各類突發(fā)事件，到順利送團(tuán)、回社總結(jié)等一系列導(dǎo)游服務(wù)工作。

二、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

課程內(nèi)容共分以下四個(gè)模塊：(1)導(dǎo)游前期工作(接受任務(wù)、研究團(tuán)隊(duì)、制定行程)；(2)實(shí)際工作(接團(tuán)、沿途講解、入住服務(wù)、餐飲服務(wù)、景點(diǎn)導(dǎo)游、安排參觀會(huì)談、引導(dǎo)購物、娛樂、突發(fā)事件處理)；(3)導(dǎo)游后期工作(送團(tuán)、總結(jié))；(4)導(dǎo)游業(yè)務(wù)基礎(chǔ)(導(dǎo)游基本理論、社交禮儀、文化素養(yǎng)、職業(yè)道德、政策法規(guī))。

三、能力訓(xùn)練項(xiàng)目

本課程共涉及9個(gè)能力項(xiàng)目，以導(dǎo)游工作的程序來設(shè)立，主線是導(dǎo)游帶領(lǐng)某俄羅斯高校代表團(tuán)在中國某地進(jìn)行的旅游活動(dòng)。整個(gè)教學(xué)過程原則上要求全部用俄語進(jìn)行，但考慮到專業(yè)詞匯較多，所以輔以適當(dāng)?shù)闹形恼f明。

(1)接待計(jì)劃以及接團(tuán)服務(wù)。教師先讓學(xué)生憑常識(shí)制定接團(tuán)計(jì)劃、模擬接團(tuán)，再根據(jù)學(xué)生的模擬操作進(jìn)行指導(dǎo)糾正，幫助學(xué)生完善計(jì)劃。學(xué)生在訓(xùn)練中練習(xí)接團(tuán)慣用的俄語詞匯、句型及表達(dá)方式；了解接團(tuán)前的準(zhǔn)備工作及工作程序和注意事項(xiàng)；了解接團(tuán)的工作程序。

(2)沿途講解、沿途活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織。將課堂假定為旅游車，要求學(xué)生為游客提供途中講解，進(jìn)行模擬演練。根據(jù)學(xué)生的演練，教師通過師生討論的方式，讓其掌握途中講解的關(guān)鍵。根據(jù)以上修改，學(xué)生進(jìn)一步演練。學(xué)生通過實(shí)際演練，掌握途中講解的程序和方法；掌握與客人協(xié)商的方法的技巧；了解途中講解的主要內(nèi)容、介紹技巧和注意事項(xiàng)。

(3)入住服務(wù)。教師可根據(jù)學(xué)生日常的經(jīng)歷，讓學(xué)生列舉該項(xiàng)目服務(wù)的程序、內(nèi)容、注意事項(xiàng)。具體確定某一賓館，讓學(xué)生用俄語為俄羅斯游客介紹賓館情況。以一部分學(xué)生模擬游客提問并讓另外一部分學(xué)生回答的方式，使學(xué)生掌握賓館入住時(shí)的相關(guān)問題的解決方法。通過此節(jié)演練，學(xué)生可掌握賓館入住相關(guān)手續(xù)的辦理及賓館酒店專用俄語詞匯、表達(dá)方式，掌握賓館介紹的重點(diǎn)，能夠用俄語與游客溝通，解決其入住時(shí)的各種問題，滿足客人要求。

(4)餐飲服務(wù)。讓學(xué)生嘗試安排俄羅斯團(tuán)隊(duì)旅游過程中的餐飲，進(jìn)行就餐時(shí)的介紹。通過訓(xùn)練，學(xué)生能夠合理、科學(xué)的安排游客餐飲事宜，能夠用俄語清楚的為客人介紹中國飲食文化，交代就餐的注意事項(xiàng)，并能根據(jù)團(tuán)隊(duì)和客人的具體情況靈活安排餐飲。

(5)景點(diǎn)服務(wù)。通過本節(jié)課程，擬讓學(xué)生能夠根據(jù)不同的景點(diǎn)特色，在中文導(dǎo)游詞的基礎(chǔ)上編寫較為詳細(xì)的俄語導(dǎo)游詞，并能夠進(jìn)行生動(dòng)活潑的導(dǎo)游講解。教師可以讓學(xué)生討論，總結(jié)歸納出優(yōu)秀導(dǎo)游詞所必須具備的基本內(nèi)容和寫作技巧等。學(xué)生通過對(duì)漢語導(dǎo)游詞的較好掌握進(jìn)而掌握景點(diǎn)介紹時(shí)所需的俄語專業(yè)詞匯和表達(dá)方法。學(xué)生可先對(duì)某景點(diǎn)的主要景物、發(fā)展歷史、特色等進(jìn)行口頭描述，再根據(jù)口頭描述形成俄語初稿。最終通過個(gè)別演示，集體討論幫助學(xué)生對(duì)導(dǎo)游詞進(jìn)行完善。最終使得學(xué)生能夠較為熟練的脫稿講解該景點(diǎn)，并能根據(jù)不同游客的心理和需求對(duì)景點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行添加和刪減。

(6)參觀、會(huì)談服務(wù)。本節(jié)課程需要學(xué)生對(duì)客人所從事的行業(yè)、客人本次旅游的目的和會(huì)談的相關(guān)內(nèi)容有一個(gè)基本的了解和事先的評(píng)估，最終能夠?qū)崿F(xiàn)根據(jù)客人的需求合理的安排好參觀內(nèi)容，為客人的會(huì)談做好溝通作用，并根據(jù)客人需要靈活調(diào)整行程。教師可讓學(xué)生假設(shè)帶領(lǐng)某團(tuán)隊(duì)，根據(jù)團(tuán)隊(duì)內(nèi)客人的具體情況安排參觀內(nèi)容、安排會(huì)談，模擬參觀介紹。而后教師通過提問、分析，引導(dǎo)并促進(jìn)學(xué)生發(fā)現(xiàn)安排中的問題，修改安排表。最后在上述基礎(chǔ)上，要求學(xué)生進(jìn)行參觀講解。

(7)各類突發(fā)事件和糾紛處理。本節(jié)課程的目的在于讓學(xué)生掌握運(yùn)用俄語解決和處理旅游團(tuán)隊(duì)在旅途中發(fā)生的各種問題和糾紛，協(xié)調(diào)各方面關(guān)系的能力。學(xué)生應(yīng)當(dāng)較好的了解導(dǎo)游員工作的職責(zé)及旅途中可能發(fā)生的常見問題及處理原則。本節(jié)課程的項(xiàng)目訓(xùn)練應(yīng)貫穿在整個(gè)教學(xué)過程中，不作為一個(gè)單獨(dú)的訓(xùn)練項(xiàng)目出現(xiàn)。應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，讓其自己歸納總結(jié)不同案例的解決方法。最終通過集體討論，教師引導(dǎo)的方式整理歸納出最合理的處理方法，并以此類推。

(8)購物、娛樂服務(wù)。通過本節(jié)課程的項(xiàng)目訓(xùn)練，學(xué)生掌握使用俄語為游客介紹購物、娛樂相關(guān)情況，處理購物、娛樂過程中的相關(guān)問題的能力。學(xué)生需要了解客人常購物品的相關(guān)知識(shí)，了解違禁商品以及相關(guān)法律、商品的付款、托運(yùn)等方式的知識(shí)。教師根據(jù)不同的旅游團(tuán)隊(duì)，讓學(xué)生為團(tuán)隊(duì)安排購物和娛樂事宜；根據(jù)學(xué)生的安排情況，教師以提問的方式引導(dǎo)學(xué)生思考自己所列的計(jì)劃，以及整理歸納購物和娛樂時(shí)的注意事項(xiàng)，學(xué)生最后根據(jù)指導(dǎo)意見進(jìn)行修改和完善。

(9)送團(tuán)及總結(jié)工作。本節(jié)項(xiàng)目訓(xùn)練屬于整個(gè)課程的最后環(huán)節(jié)，學(xué)生需要學(xué)習(xí)制作旅游費(fèi)用結(jié)算清單，并運(yùn)用熟練的俄語向客人解釋費(fèi)用，協(xié)商相關(guān)事宜；能用俄語圓滿完成送團(tuán)服務(wù)并做好后續(xù)工作。教師安排學(xué)生根據(jù)已學(xué)的接團(tuán)知識(shí)編寫送客詞，并進(jìn)行模擬操練，而后教師對(duì)學(xué)生的操練加以引導(dǎo)修正，幫助學(xué)生完善送團(tuán)工作。最后通過提問的方式，讓學(xué)生掌握送團(tuán)結(jié)束后的相關(guān)工作。

項(xiàng)目化教學(xué)法作為一種新的教學(xué)模式，以服務(wù)學(xué)生未來就業(yè)為目的而應(yīng)用于俄語教學(xué)還是一種嘗試，對(duì)于教師教學(xué)理念與學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，項(xiàng)目的選擇和實(shí)施等方面，都還有諸多值得探討的地方。首先，教師應(yīng)該意識(shí)到俄語專業(yè)的持續(xù)發(fā)展必須具有自己的特色，培養(yǎng)應(yīng)用型人才是最終目標(biāo)。在俄語教學(xué)中采用項(xiàng)目化教學(xué)法的目的也就是為了更好的突出專業(yè)應(yīng)用性這一特征。其次，項(xiàng)目化教學(xué)法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，需要學(xué)生積極主動(dòng)參與，因此良好氛圍的營造至關(guān)重要。再次，教師職業(yè)素質(zhì)的提升是項(xiàng)目化教學(xué)的順利開展的重要條件，高水平的“雙師型”師資隊(duì)伍是高質(zhì)量教學(xué)效果的保證。此外，項(xiàng)目化教學(xué)法的內(nèi)容偏重實(shí)用，與常規(guī)的語言教學(xué)在教學(xué)方式和側(cè)重點(diǎn)等方面也有沖突的地方。因此，在外語教學(xué)方面它并不能完全取代傳統(tǒng)教學(xué)法，但卻可以與傳統(tǒng)方法相結(jié)合，對(duì)提高教學(xué)效果起到積極的推動(dòng)作用。項(xiàng)目化教學(xué)法在俄語課程上的使用，就是基于這樣情況的一種有益的實(shí)踐嘗試。

[1]呂忠寶.項(xiàng)目教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法的比較[J].科技信息北京,2007(2).

[2]賀平.項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)踐探索[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2006(22).

[3]肖石明.項(xiàng)目化教學(xué)的探討與實(shí)踐[J].廣東白云學(xué)院學(xué)刊,2006(1).

[4]姚正武.對(duì)項(xiàng)目化教學(xué)課改的思考[J].職業(yè)時(shí)空,2009(8).

[5]應(yīng)力恒.基于工作過程的課程項(xiàng)目化教學(xué)改革[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2008(8).

To explore the teaching practice of college Russian project under the guidance of employment

Wang Xiao-yu
(Foreign Languages Department of Shijiazhuang University, Shijiazhuang Hebei, 050035, China)

The employment oriented talents training mode is a kind of education mode to meet the students’ future employment requirements, implementation of training applied and developed talents. Project teaching as a concrete manifestation of this new education mode, it is through the implementation of a complete project teaching activities. The project of Russian professional teaching according to the targets of talent cultivation, to their future employment direction, through the project course new design in a specific course, to take task for the organization of the course content, enrich the students’ direct experience and perceptual knowledge, enhance the teaching objective, provides a useful try for training applied talents.

employment oriented; higher education; project teaching; Russian teaching

H35

A

1000-9795（2014）01-0380-02

［責(zé)任編輯：劉麗杰］

2013-11-27

王曉玉（1980-），女，河北石家莊人，石家莊學(xué)院外語系講師，從事俄羅斯語言文學(xué)、俄語教學(xué)及應(yīng)用俄語語言學(xué)方向的研究。

2013年度河北省社會(huì)科學(xué)發(fā)展研究課題：《以就業(yè)為導(dǎo)向的高校俄語項(xiàng)目化教學(xué)研究》（課題編號(hào)：201303336）。