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摘 要：茄子又名落蘇，屬茄科，一年生草本植物。食用幼嫩漿果，可炒、煮、煎食和鹽漬。目前茄子市場(chǎng)需求量較大。特別是利用大棚種植茄子，可實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季生產(chǎn)，生產(chǎn)效益較高，發(fā)展前景廣闊。現(xiàn)將大棚溫室茄子栽培技術(shù)介紹如下，以供參考。

關(guān)鍵詞：早春大棚茄子 前景廣闊 一年生草本植物 病蟲害 技術(shù)介紹 定植 栽培技術(shù)。

茄子種植最廣泛的蔬菜作物之一。隨著保護(hù)地面積的不斷擴(kuò)大和對(duì)茄子周年供應(yīng)的要求不斷提高，早春大棚茄子生產(chǎn)已初具規(guī)模。筆者根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出對(duì)春大棚茄子栽培管理技術(shù)的要點(diǎn)，概述如下。

1 優(yōu)良品種的選擇

東北地區(qū)保護(hù)地專用品種，種植面積最大的品種黑妹、遼茄4號(hào)、葉茄等。其特點(diǎn)是中早熟、生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，適合保護(hù)地和露地早熟栽培。其果實(shí)肉質(zhì)致密，品 質(zhì)好，符合本地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣。

2 培育壯苗

東北地區(qū)茄子育苗期間正值低溫季節(jié)，一般要求在加溫溫室或日光溫室鋪地?zé)峋€育籽苗，待長(zhǎng)出2片真葉時(shí)分苗至日光溫室中。 2.1 營(yíng)養(yǎng)土的配制

播種床的營(yíng)養(yǎng)土必須透氣性好，含有幼苗生長(zhǎng)所 需要的各種營(yíng)養(yǎng)成份。一般取肥沃的田園土5份，腐熟豬糞3份，腐熟草炭土2份。另外，每立方米加入磷酸二銨1千克，充分混合、碾碎、過篩，即做成床土。

鋪床：每畝地需播種床面積1.5～2平方米。鋪床方法是，先把床土耙平，上面 鋪3～5厘米的營(yíng)養(yǎng)土，然后澆透水，將催過芽的種子均勻撒播在床面上，再覆蓋1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。覆蓋地膜，床面支小拱棚，，既保持水分又利于提高溫度，促進(jìn)出苗。

2.2 種子處理

茄子種子可采用溫湯浸種，也可用藥劑處理，以達(dá)到消毒的目的。其方法是，將種子放入55℃水中，不斷攪拌，直至降到室溫，或用高錳酸鉀1 000倍液處理15～20分鐘。茄子浸種時(shí)間為10～12小時(shí)，要求不斷搓洗種子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促進(jìn)發(fā)芽。浸種完畢，用清水清洗干凈、瀝干，再進(jìn)行催芽。

2.3 催芽

將種子包于干凈濕布中，放于28～30℃的地方催芽。若采取變溫處理，每天16小時(shí)30℃和8小時(shí)20℃交替變溫處理，則出芽整齊、粗壯。

2.4 幼苗期管理

播種后密閉保溫，盡量提高苗床溫度，促進(jìn)出苗。待80%出苗后，打開地膜放風(fēng)，降低溫度 和濕度，防止猝倒病發(fā)生。茄子易發(fā)生帶帽出土現(xiàn)象，可在種子拱土?xí)r，均勻撒一層細(xì)土，既防帶帽出土，也能防止出苗拱土而引 起的漏風(fēng)現(xiàn)象。幼苗期，白天溫度應(yīng)維持在25～28℃，夜間溫度15～18℃。待長(zhǎng)出2片真葉時(shí)即可分苗。分苗前一天，將籽苗床澆一次透水。

2.5 分苗床的準(zhǔn)備及分苗

分苗土的制備與播種床的營(yíng)養(yǎng)土制備方法一樣。近年來，營(yíng)養(yǎng)缽被廣泛應(yīng)用到茄果類育苗上，既可有效地保護(hù)根系，又便于操作、管理、運(yùn)輸。茄子育苗用直徑6～10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽較為合適。也可用苗床，分苗床土的厚度為8～10厘米，以保證整個(gè)苗期根系對(duì)養(yǎng)分和空氣的需要。

2.6 苗期管理

2.6.1 分苗后，將床面支小拱棚以提高溫度，盡快恢復(fù)根系生長(zhǎng)，促進(jìn)緩苗。一般5～7天即可恢復(fù) 生長(zhǎng)。隨后幼苗進(jìn)入花芽分化階段，要求適當(dāng)降低溫度，促進(jìn)花芽分化，白天溫度維持在25～27℃，夜間15℃左右。

2.6.2 苗床水分管理：以滿足秧苗對(duì)水分的需要為原則，既不要澆水過多，也不要過分控制水分。通過觀察秧苗長(zhǎng)勢(shì)和表土水分情況酌情處理。當(dāng)表土已干，中午秧苗有輕度萎蔫時(shí)，應(yīng)選晴天上午適當(dāng)澆水。在秧苗正常生長(zhǎng)的情況下以保持畦面見干見濕為原則。

2.6.3 施肥管理：如果床土有機(jī)肥充足，秧苗生長(zhǎng)正常，一般不需追肥。如發(fā)現(xiàn)苗子顏色淡綠，秧 苗細(xì)弱，可用溫水將磷酸二氫鉀和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液用噴壺噴灑，隨后用清水再噴灑一遍，以防燒傷葉片。

2.6.4 煉苗：待秧苗張勢(shì)旺盛根系長(zhǎng)出營(yíng)養(yǎng)缽時(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)缽育苗，只需挪動(dòng)一下營(yíng)養(yǎng)缽，以切斷伸向缽?fù)獾母?。定植?0天開始通風(fēng)練苗，逐漸加大通風(fēng)量，降溫排濕，進(jìn)行秧苗鍛煉，以增強(qiáng)苗子的適應(yīng)性。

3 整地定植

3.1 北方地區(qū)扣棚時(shí)間為3月末，定植期為4月中下旬?？叟锖?0～15天開始整地。要求畝施優(yōu)質(zhì)腐熟 基肥6 000千克，過磷酸鈣50千克，三元復(fù)合肥50千克。先將有機(jī)肥砸碎，然后結(jié)合整地翻入土中。翻地起壟，行距60～65厘米，扣地膜。

3.2 定植：要求晴天上午進(jìn)行。選壯苗，按株距30厘米的密度定植。根系埋土不宜過深，以和苗坨齊平為宜，定植后澆足埯水，水下沉后封埯。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后一周內(nèi)不通風(fēng)，以提高地溫，促進(jìn)緩苗。待秧苗恢復(fù)生長(zhǎng)后，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降 溫，以防苗子徒長(zhǎng)，保持秧苗蹲實(shí)，葉色深紫。待進(jìn)入結(jié)果期后，隨著外界溫度的升高和澆水量的增大，開始加大通風(fēng)量。

4.2 水肥管理

定植后一周后根據(jù)情況晴天澆一小水，即緩苗水。以后以控水蹲苗為主，促進(jìn)根系發(fā)育。待大部分門茄開始 膨大時(shí)，結(jié)束蹲苗，結(jié)合澆催果水施入少量速效化肥。門茄采收后即可封垅，并結(jié)合封垅施入20千克二銨或50千克腐熟雞糞干。進(jìn)入采收期后，因氣溫升高，通風(fēng)量增大，應(yīng)加強(qiáng)水分管理，提高產(chǎn)量。

4.3 ?；ū９?/p>

大棚內(nèi)濕度較大，通風(fēng)不良，不易授粉，因此必須通風(fēng)透光好，采用益蟲授粉或化學(xué)?；ū９嘟Y(jié)合。及時(shí)摘除畸形病果和惡果。

5 采收

門茄容易墜秧，因此應(yīng)及早采收，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)和對(duì)茄的發(fā)育。

6 病蟲害防治

保護(hù)地茄子最主要的病害是黃萎病。應(yīng)進(jìn)行輪作倒茬。病害嚴(yán)重的地塊可采取茄子嫁接的辦法，常用砧木為赤茄、托魯巴姆等。茄子的主要蟲害是紅蜘蛛、茶黃螨和蚜蟲。應(yīng)加強(qiáng)蟲情檢查，在茶黃螨發(fā)生初期及早進(jìn)行藥劑防治，可用70%克螨特乳油

3 000倍液或用20%滅掃利乳油2 000倍液，也可用20%三氯殺螨醇乳油800倍液噴霧防治。對(duì)于蚜蟲和紅蜘蛛的危害，可用40%樂果乳油800倍液噴霧防。

參考文獻(xiàn)

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