陳大芬 陳大會

[摘要] 為實現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展，必須加大畜禽品種改良力度，積極開發(fā)飼草飼料，把畜牧業(yè)建設(shè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重大支柱產(chǎn)業(yè)，種草養(yǎng)畜是實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。威寧縣是畜牧業(yè)大縣，具有百畝以上的天然草場，上萬畝的涼水溝、灼甫等人工草場，發(fā)展畜牧業(yè)有著得天獨厚的條件。

[關(guān)鍵詞]牧草 種植 作用

[中圖分類號]F326.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1003-1650 (2014)04-0027-01

一、大力發(fā)展草業(yè)和草食畜牧業(yè)

1.發(fā)展草業(yè)是我縣生態(tài)的戰(zhàn)略舉措森林垂直屏障，草原是水平屏障。發(fā)展草業(yè)是維護(hù)我縣生態(tài)安全、建設(shè)環(huán)境友好型社會的戰(zhàn)略舉措。加強(qiáng)草原保護(hù)建設(shè)，大力發(fā)展草業(yè)，有利于防止水土流失，遏制生態(tài)環(huán)境惡化趨勢，維護(hù)我縣生態(tài)安全，加快草業(yè)發(fā)展對于做大做強(qiáng)草食畜牧業(yè)、促進(jìn)扶貧開發(fā)具有重要的意義。

2.發(fā)展草業(yè)是保障食物安全的迫切需要發(fā)展、草業(yè)是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)牧民收入的重要途徑。發(fā)達(dá)的草業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個重要標(biāo)志。

二、人工種植優(yōu)良牧草

1.充分利用現(xiàn)有的草山草坡資源，結(jié)合我縣牧草種子繁育基地建設(shè)項目、退耕還林還草工程等生態(tài)建設(shè)相關(guān)項目種植優(yōu)良牧草養(yǎng)羊，牛等。結(jié)合退耕還林還草和林下種草，對現(xiàn)有的天然草地，在充分合理利用黑麥草，紅三葉，白三葉混種改良水土保持結(jié)構(gòu)，提高牧草飼養(yǎng)牲畜的經(jīng)濟(jì)價值，為我縣的畜牧業(yè)發(fā)展提供充足的飼料來源，把草地建設(shè)、保護(hù)與利用結(jié)合起來。

2.紅三葉是營養(yǎng)價值很高、產(chǎn)量較高以割為主的多年生豆科牧草，它有較多的根瘤菌，可以提高土壤肥力，由于側(cè)根發(fā)達(dá)，莖葉茂盛，也是良好的水保植物，紅三葉壽命四至六年，莖直或鈄上、呈叢狀、莖高2至3尺，花紅色或紫色。

3.白三葉是一種多年生放牧型的豆科牧草，耐熱抗寒較紅三葉強(qiáng)，耐蔭、濕，在林園下也能生長。白三葉自繁力極強(qiáng)，種子隨落隨生，莖節(jié)再生力強(qiáng)，故耐重牧和踐踏并能隨時收割，是極好的人工草場牧草，也是很好的改良土壤植物，在貧瘠未開墾過的土地上種植是最好的先鋒植物。白三葉種子細(xì)小，幼苗生長緩慢，根系如土不深，故整地必須精細(xì)，不宜播種太深。

4.多年生黑麥草是一種經(jīng)濟(jì)價值很高禾本科牧草，它生長快、分蘗多、繁殖強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗寒耐溫、莖葉繁茂、幼嫩多汁、品質(zhì)優(yōu)良，為各類牲畜所愛，也是魚所喜吃的好飼料。多年生黑麥草除收種外，最好與多種豆科牧草特別是和白三葉等混種，以克服豆科牧草單種產(chǎn)量不高，營養(yǎng)不完善，不易調(diào)制保藏等缺點。

5.種植牧草養(yǎng)畜的好處是牧草轉(zhuǎn)化為奶、肉、皮、毛等畜產(chǎn)品。牧草營養(yǎng)價值的高低與收獲時期的關(guān)系很大，最佳時期收割的牧草產(chǎn)量高，品質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益高，如果失機(jī)收割，飼用價值就會明顯下降，什么時候收割，怎樣利用最為適合，根據(jù)牧草品種，飼喂牲畜的飼喂方式等不同而不同。而牲畜對飼草飼料的需求又基本是穩(wěn)定的，為解決這一茅盾，可采取對牧草進(jìn)行不同方法的調(diào)制，盡量減少養(yǎng)分損失，解決牧草生長季節(jié)不平衡，營養(yǎng)不平衡的問題，使伏天的草到冬天變成寶，提高畜牧經(jīng)濟(jì)效益。

6.發(fā)展草食畜牧業(yè)是威寧縣具有得天獨厚的自然資源條件。大力發(fā)展糧草套種，彌補(bǔ)相互的缺點，促進(jìn)改良土壤和保持水土的作用，增加農(nóng)民收入，還能促進(jìn)狀大畜牧業(yè)，全縣草地植被隨不同地形、海拔、氣候條件的變化而呈現(xiàn)出有規(guī)律性的分布。全縣天然草山草坡、退耕種草、農(nóng)戶人工種草、以及農(nóng)戶秸稈等飼草飼料資源十分豐富，要發(fā)動農(nóng)民種植優(yōu)良牧草飼養(yǎng)山羊的習(xí)慣。這一切都為發(fā)展以優(yōu)質(zhì)山羊為主的草食畜牧業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。

三、營養(yǎng)價值

1.我縣在動物類食品中以豬肉為主。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)已發(fā)生了很大變化。羊、牛肉具有高蛋白、低脂肪、低糖份、低膽固醇的優(yōu)點，羊肉所含的亞油酸對保護(hù)人體健康和合成前列腺素有重要作用。

2.我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉味甘性溫，有補(bǔ)虛助陽之功效，故有“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”和“羊肉與人參同功”的說法。我縣的指導(dǎo)思想是促進(jìn)我縣畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的要求出發(fā)，遵循自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律，立足資源，立草為業(yè)，著力建設(shè)與保護(hù)環(huán)境，以農(nóng)民脫貧致富為宗旨，以科技為先導(dǎo)，以質(zhì)取勝，以產(chǎn)業(yè)化開發(fā)為手段，以“小群體、大規(guī)?！钡姆绞?，走“種羊擴(kuò)繁戶+商品雜交肉羊基地+龍頭企業(yè)”的種產(chǎn)加銷一條龍經(jīng)營路子，實現(xiàn)草食畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

四、廣辟飼料資源

1.加大飼料資源的開發(fā)力度飼料是畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是畜牧業(yè)發(fā)展的不可替代的資源。

2.充分利用微生物資源。只有將植物、動物、微生物三大類資源同等重視開發(fā)，遵循生物循環(huán)規(guī)律，畜牧業(yè)才能夠可持續(xù)發(fā)展。

五、建立建全畜牧業(yè)保障體系

1.畜禽良種繁育體系。保護(hù)和開發(fā)利用我縣優(yōu)良種畜資源，充分利用雜交優(yōu)勢，提高畜禽生產(chǎn)率。

2.疫病防控體系。在商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、流通渠道增多，動物防疫面臨著更艱巨的任務(wù)。動物疫病不反危害動物，許多疾病，如禽流感、口蹄疫、人—豬鏈鍵球菌均是人畜共患。

總結(jié)：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，創(chuàng)造環(huán)境、完善政策、推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，開拓農(nóng)村市場。結(jié)合威寧縣實際情況，人工種植優(yōu)良牧草，以舍飼方式大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)草食畜牧業(yè)，走生態(tài)畜牧、綠色畜牧、高效畜牧之路，大力推廣畜牧業(yè)實用技術(shù)，實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展

參考文獻(xiàn)

[1]劉支勝 劉振業(yè),貴州農(nóng)業(yè)實用技術(shù)全書,貴州科技出版社1997,5.

[2]李建國,畜牧學(xué)概論, 中國農(nóng)業(yè)出版社2002,7 (01).